اثر جایگزینی کنجاله سویای خوراک با کنجاله تخمیری کانولا بر بافت کبد و روده بچه ماهیان تیلاپیای نیل (Oreochromis niloticus)

این مطالعه با هدف بررسی اثر سطوح مختلف جایگزینی کنجاله سویای خوراک با کانولای تخمیر شده توسط باکتری جنس باسیلوس جدا شده از رسوبات دریای خزر بر  بافت های کبد و روده بچه ماهیان تیلاپیای نیل انجام گرفت. بدین منظور 225 قطعه بچه ماهی با میانگین وزنی 0/05±1/9 گرم در 5 تیمار آزمایشی شامل تیمار 1، خوراک بدون کانولای تخمیر شده (گروه شاهد)، تیمار 2، خوراک حاوی 12/5 درصد کانولای تخمیر شده، تیمار 3، خوراک حاوی 25 درصد کانولای تخمیر شده، تیمار 4، خوراک حاوی 37/5 درصد کانولای تخمیر شده و تیمار 5، خوراک حاوی 50 درصد کانولای تخمیر شده، به مدت 8 هفته تغذیه شدند. براساس نتایج به دست آمده از بافت شناسی کبد، تفاوتی از نظر شاخص های آسیب شناسی این بافت مانند دژنره شدگی هپاتوسیت ها، تغییرات چربی، التهاب، تغییر شکل هپاتوسیت ها و خون ریزی مشاهده نشد (0/05<P). همچنین نتایج بافت شناسی روده نیز نشان داد که از نظر عارضه های نکروز و التهاب تفاوت آماری معنی داری میان گروه های آزمایشی وجود نداشت (0/05<P). به طور کلی می توان چنین نتیجه گرفت که امکان جایگزینی کامل کنجاله سویا با کنجاله تخمیر شده کانولا وجود دارد، به نحوی که محصول تولیدی تا 50 درصد کل جیره را شامل شود.