ایسه آثار رفاهی دانه های روغنی (کنجد و کلزا) در اثر تغییر مولفه های آب و هوایی (مطالعه موردی: استان خوزستان)

دانه های روغنی پس از غلات دومین ذخیره غذایی جهان را تشکیل می دهند. کنجد یکی از قدیم ترین گیاهان روغنی جهان بوده است که به خاطر طعم مطبوع، ثبات و پایداری زیاد، مقاومت زیاد به خشکی و خاصیت اکسیده نشدن روغن به عنوان ملکه گیاهان روغنی شناخته می شود. کنجد به عنوان یک منبع روغنی - پروتئینی مطرح است و دانه های کنجد دارای 34 تا 60 درصد روغن و 19 تا 30 درصد پروتئین است. کلزا یکی دیگر از دانه های روغنی است که با دارا بودن بیش از 40 درصد روغن در دانه و حدود 40 درصد پروتئین در کنجاله خود نقش مهمی در تغذیه انسان و خوراک دام و طیور دارد.تغییر اقلیم یک تغییر معنی دار و پایدار در توزیع آماری الگوهای آب و هوایی است که در طولانی مدت در یک منطقه خاص یا برای کل اقلیم جهانی رخ می دهد. در واقع این پدیده در نتیجه عوامل درونی مانند فرآیندهای دینامیکی زمین و یا عوامل بیرونی چون تغییرات در شدت تابش آفتاب و یا فعالیت های انسانی اتفاق می افتد.در اثر تغییر اقلیم متوسط متغیرهای آب و هوایی مانند دما و بارش ثابت نمانده و در مناطق مختلف تغییر می کند.هدف از انجام این مطالعه ارزیابی تغییر اقلیم و پیش بینی اثرات آن بر عملکرد و رفاه تولید کننده و رفاه مصرف کننده دو محصول کنجد و کلزا می باشد. داده های مورد نیاز هواشناسی و کشاورزی طی سالهای 1400-1370 به صورت داده های ترکیبی برای دو محصول جمع آوری شد. با استفاده از سناریوهای پیش بینی آب و هوا، عملکرد دو محصول پیش بینی شد. در نهایت به کمک مدل برنامه ریزی غیرخطی رفاه مصرف کننده، رفاه تولیدکننده و رفاه کل با استفاده از روش تعادل جزیی محاسبه و پیش بینی شد. برای انجام این مطالعه از نرم افزارهای Eviews ،Excel و GAMS استفاده شد. برای برآورد دقیق تر تابع واکنش عملکرد استان خوزستان به سه منطقه اقلیمی پهنه بندی شد.