فهرست مطالب نویسنده:
مسعود قنبری
-
«مدارا» به معنای لطف، تساهل، نرمی و دوری از درگیری با فرد به خاطر شر اوست. در قرآن کریم، مدارا به‌عنوان برکت و رافت یاد شده است. در خانواده و اجتماع، اگر انسان با دیگران مدرا نکند و در سختی‌ها و ناگواری‌ها با عصبانیت و خشم رفتار کند، به اعتماد اجتماعی، صحت تربیتی و اخلاقی خود ضربه خواهد زد. هدف این پژوهش، بررسی قلمروهای مختلف مدارا در سیره امام علی علیه السلام است که برای جمع‌آوری اطلاعات، از روش کتابخانه‌ای استفاده شده و داده‌ها با استفاده از روش توصیفی و تحلیل محتوا مورد بررسی قرار گرفته است. یافته‌های پژوهشی حاکی از این است که در فضلیت مدارا، بسیاری از فضایل مانند خضوع و خشوع، نوع‌دوستی، صبر و خویشتن‌داری، کظم غیظ، نداشتن کینه‌توزی، دوری از خشم، دوری از جنگ، دوری از ناسزا‌گویی و سهل‌گیری وجود دارد. امام علی علیه السلام، متناسب با شریعت اسلام نگاهش بر آسان‌گیری بوده است، اما در بعضی مسایل مانند اموال عمومی، اجرای حدود الهی و برخورد با منکران دین به شدت برخورد کرده و هرگز اجازه نمی‌دادند کسانی به اموال عمومی و حدود الهی و دین خدشه وارد کنند. سیره عملی آن حضرت نیز، اجرای دقیق حدود الهی و تقسیم مساوی بیت‌المال بوده است.
کلید واژگان: امام علی علیه السلام, مدارا, مخالفان, دین -
مدارا به معنای لطف، تساهل، نرمی و در لغت، به معنای دوری از درگیری با فرد به خاطر شر اوست. خداوند متعال، در قرآن کریم، از مدارا، به عنوان برکت و رافت خود یاد کرده است. مدارا جایگاه بسیار مهمی در حیات خانواده و اجتماع آدمی دارد. اگر انسان با دیگران مدرا نکند و در سختی ها و ناگواری ها، با دیگر افراد با عصبانیت و خشم رفتار کند، هم به اعتماد اجتماعی و هم به صحت تربیتی و اخلاقی خود ضربه خواهد زد. مدارا نقش بسیار سازنده ای در زندگی خانوادگی و اجتماعی انسان دارد. زندگی پر از ناگواری هایی است که انسان با آن رو برو می شود. اگر انسان بنا را بر مدارا کردن با مردم نگذارد و در مشکلات و ناهمواری ها، با دیگران به تندی و خشونت رفتار کند، هم به اعتبار اجتماعی و هم به سلامت دینی و اخلاقی خود لطمه خواهد زد. هدف در این پژوهش، بررسی حیطه های مختلف مدارا در سیره امامان (ع) است که برای جمع آوری اطلاعات، از روش کتابخانه ای استفاده شده و داده ها با استفاده از روش توصیفی و تحلیل محتوا مورد بررسی قرار گرفته و نتایج حاصل از این بحث عبارتند از: در فضلیت مدارا، بسیاری از فضایل مانند خضوع و خشوع، نوع دوستی، صبر و خویشتن داری، کظم غیظ، نداشتن کینه توزی، دوری از خشم، دوری از جنگ، دوری از ناسزا گویی و سهل گیری وجود دارد. این فضایل اخلاقی و تربیتی نمونه ای از صفاتی است که انسان را در دنیا و آخرت به رتبه های والا و درجات ارزشمند می رساند.
کلید واژگان: مدارا, اجتماع, سیره اهل بیت, قرآنTolerance means grace, tolerance, softness and in words, means avoiding conflict with a person for the sake of his evil. Allah Almighty, in the Holy Quran, mentions tolerance as blessing. Tolerance has a very important place in the life of the family and the human community. If one does not confer with others and, in hardship and hardship, treats others with anger and anger, he will strike both social trust and his moral and moral well-being. Tolerance has a very constructive role in the family and social life of man. Life is full of misfortunes that human beings go with. If a person does not endow the building with tolerance and, in difficulty and ruggedness, treats others with cruelty and violence, it will harm both social and moral well-being. The purpose of this research is to study the different domains of tolerance in Imams. For data collection, the library method has been used and the data are analyzed using descriptive method and content analysis. The results of this discussion They include: in the virtue of tolerance, there are many virtues, such as humility and humiliation, selfishness, patience and self-restraint, anxiety, lack of vengeance, avoidance of anger, avoidance of war, avoidance of indignation and attentiveness. These moral and educational virtues are an example of the traits that bring man in high and high grades in the world and the Hereafter.
Keywords: Tolerance, community, Sire of the Beat, Qoran -
مقدمهخطرناکترین صنعت از نظر تلفات مربوط به کار، نرخ آسیب دیدگی و پرداخت غرامت به کارگران صنعت ساخت و ساز می باشد. از این رو ارزیابی ریسک های ایمنی، یک گام کلیدی و اساسی در مدیریت پروژه های ساخت و ساز می باشد. در این مطالعه ریسک های شغلی در پروژه حفاری خط Aمترو قم شناسایی و مورد ارزیابی قرار گرفت.روش بررسیدر این مطالعه موردی توصیفی، از تکنیک حالات شکست و تجزیه و تحلیل اثرات آن استفاده گردید. جهت جمع آوری اطلاعات از روش های مشاهده، تجربه، چک لیست، آئین نامه ها و استانداردهای مرتبط و سوابق حوادث ثبت شده استفاده گردید؛ قابلیت کشف خطرات، شدت، احتمال و پیامدهای مخاطرات با حضور کارشناسان با تجربه تعیین شد. ریسک های شناسایی شده الویت بندی شده و اقدامات اصلاحی توصیه شد.یافته هاطی مطالعه حاضر پروژه به 12واحد کاری مختلف تفکیک شد. در مجموع 49 عنوان فعالیت مرتبط با این 12 واحد مشخص گردید و در نهایت 293 خطر مرتبط با این تعداد فعالیت ها مورد شناسایی قرار گرفت. سطوح ریسک 26 مورد در سطح ریسک پایین، 202 مورد در سطح ریسک متوسط و 65 مورد در سطح ریسک بالا قرار داشت. بعد از پیاده سازی اقدامات اصلاحی به جز 3 خطری که در سطح ریسک متوسط قرار گرفتند باقی به سطح ریسک پائین تقلیل یافتند.نتیجه گیرینتایج تحقیق حاضر نشان می دهد که استفاده از تکنیک FMEA برای ارزیابی ریسک های شغلی پروژه های حفاری مکانیزه تونل بسیار مناسب بوده و در صورت تشکیل تیم FMEA قوی در نهایت منجر به کاهش سطح ریسک در پروژه خواهد شد.کلید واژگان: حفاری مکانیزه, FMEA, ارزیابی ریسک, TBMBackgroundThe construction industry is known as one of the most dangerous industries in terms of work-related mortalities, injury rates, and compensation payment to workers. Therefore, assessment of safety risks is a key step to be performed in management of major construction projects. In this study, the occupational risks of Qom metro line an excavation project were identified and assessment.MethodsIn this descriptive case study, the Failure Mode and Effects Analysis (FMEA) technique was used to analyze risks. In data collection process, observation, worker's experience and judgments, checklist, standards and regulations, as well as incident records were used. Risk detection capabilities, severity, probability, and consequences of hazards were determined by professional experts in various team works. The identified risks were prioritized and corrective actions were recommended.ResultsIn the present study, the project was divided into 12 different working units. Generally, 49 activity titles associated with these 12 units were determined. Eventually, 293 risks associated with these activities were identified. Risk levels of the identified hazards included 26 cases at low risk level, 202 cases at moderate risk level, and 65 cases at high risk levels. After implementation of corrective actions, regardless of the three hazard cases at moderate risk level, the remaining identified hazards were reduced to a low risk level.ConclusionThe results of this study indicate that using the FMEA technique to assess the occupational risks of mechanized tunnel excavation projects was very suitable. Furthermore, with a strong FMEA team a significant reduction in risk level of the project will be achieved.Keywords: Mechanized excavation, FMEA, Risk Assessment, TBM
-
در این مقاله مدل سازی دینامیکی، طراحی مسیر بهینه و کنترل یک ربات افزونه کابلی ارائه شده است. طراحی مسیر در ربات های موازی مستلزم در نظر گرفتن ویژگی های سینماتیکی ربات برای تشخیص تکینگی و بررسی ساختار دینامیکی آن برای تعیین محدودیت های عملگری می باشد. بدین منظور سینماتیک و سینتیک ربات افزونه کابلی تحلیل شده است. در این مدل سازی، کابل های ربات بصورت صلب و بدون جرم در نظر گرفته شده اند و از کشیدگی و شکم یافتن کابل صرف نظر شده است. سپس، یک روش طراحی مسیر مبتنی بر نمونه گیری تصادفی و بر اساس درخت جستجوی تصادفی سریع برای افزایش نرخ همگرایی به سوی هدف ارائه می گردد. در این الگوریتم پارامترهای مسافت، تعداد جستجو و امنیت به عنوان قیود بهینگی تعریف می شوند. برای بررسی عملکرد الگوریتم در جلوگیری از برخورد با موانع، تعدادی مانع نیز در فضای کاری در نظر گرفته شده است. برای تعقیب مسیر بهینه یک کنترل کننده پیش خور بر روی ربات پیاده سازی و مانور ربات در حضور موانع تحلیل شده است. نظر به افزونگی ربات، تحلیل تفکیک افزونگی برای توزیع بهینه نیروها انجام می شود. الگوریتم های طراحی مسیر و کنترل بروی ربات کابلی آزمایشگاه ارس پیاده سازی شده و نتایج آزمایشگاهی بیانگر کارایی راهکار پیشنهادی می باشد.کلید واژگان: ربات کابلی, مدل سازی, طراحی مسیر, کنترل, افزونگیIn this paper, dynamic modeling, optimal path planning and control scheme on a redundant parallel cable robot is presented. Path planning in parallel robots necessitates the consideration of robots kinematics to discern the singularities in the workspace. Also, dynamics analysis is required to consider actuation constraints. To this end, kinematics and dynamics of cable driven redundant parallel robot is derived. In this modeling, cables are assumed to be rigid with negligible mass and hence, tension and sagging along the cable are neglected. Next, a sampling-based algorithm upon rapidly-exploring random tree is developed to increase the convergence rate. In this scheme, distance, epochs and safety are considered as optimization constraints. To evaluate the performance of the proposed algorithm in collision avoidance, a number of obstacles have been considered too. Tracking of the planned path has been handled using a feed-forward controller in the presence of obstacles. Regarding the redundancy feature of robot, a redundancy resolution scheme is considered for optimal force distribution. Path planning and control algorithms are implemented on the RoboCab (ARAS Lab.) and experimental results reveal the efficiency of the proposed schemes.Keywords: Cable robot, Modeling, Path Planning, Control, Redundancy
-
زمینهخطر آتش سوزی و انفجار به ترتیب اولین و دومین خطرات اصلی در صنایع فرایندی محسوب می شوند. این مطالعه به منظور تعیین شدت ریسک حریق و انفجار، شعاع در معرض خطر و برآورد محتمل ترین خسارت های ناشی از حریق و انفجار در ریفورمر اولیه انجام گردید.روش هااین مطالعه مقطعی در سال 1393در مجتمع پتروشیمی اوره و آمونیاک کرمانشاه انجام گردید. در این تحقیق، از شاخص حریق و انفجارDOW جهت تعیین شدت ریسک حریق و انفجار و خسارت های محتمل ناشی از آن در ریفورمر اولیه استفاده شده است.یافته هاشاخص حریق و انفجار زیرواحد فرایندی مورد مطالعه، 33/204 محاسبه گردید که شدت ریسک معادل با آن شدید و غیر قابل پذیرش بود. شعاع خطر، درصد آسیب به تجهیزات در ناحیه تماس به ترتیب 3/52 متر و 78 درصد تعیین گردید. ماکزیموم خسارت احتمالی پایه 21051869 دلار، روزهای کاری از دست رفته کاری 5/158روز و خسارت ناشی از تعطیلی کارخانه75،889،800 دلار برآورد گردید.نتیجه گیریواحد ریفورمر اولیه از نظر وضعیت ایمنی در حد مطلوب نمی باشد و در صورت وقوع پیامد انفجار، میزان خسارت وارده به واحد مذکور و سایر واحدهای مجاور جبران ناپذیر می باشد، لذا پیشنهاد می گردد که مطالعات بعدی در سایر واحدهای شرکت مجتمع پتروشیمی مورد مطالعه، انجام گردد.کلید واژگان: ارزیابی ریسک, شاخص حریق و انفجار DOW, پتروشیمیIntroductionRisk of Fire and Explosion Hazards are considered as the first and second major hazard in the process industries. Present study was conducted to determine the risk of Fire and Explosion, radius of exposure and to estimate most probable fire and explosion damages in Primary reformer Unit.MethodsThis cross sectional study was done in urea and ammonia Kermanshah Petrochemical complex in 2014. DOW΄s Fire and Explosion Index was used to determine fire and explosion risk and probable property damage by primary reformer.ResultsDOW΄s Fire and Explosion Index was estimated 204. 33 for subunit of the under study process that severity of risk was evaluated unacceptable. In addition, radius of exposure and damage factor were calculated equal to 52.3 and 83%, respectively. Actual Maximum Property Damage (MPPD) of about $ 11,999,565, Maximum Probable Days Outage (MPDO) of about 158.5 dyes and business interruption loss was estimated about $ 75,889,800.ConclusionThe subunit of Primary Reformer of the status safety in the desirable outcomes might not have fitted in case of an explosion, the extent of the damages to the adjacent units and other units fitted irreparable. Therefore, the proposal that subsequent studies in other units of the petrochemical complex, the company is doing.Keywords: Risk Assessment, DOW's Fire, Explosion Index, petrochemical process industry
-
مقدمههرسال شاهد میزان بالایی از حوادث و رخدادهای قابل پیش گیری برای بیماران بستری در مراکز درمانی هستیم که برای جلوگیری از این حوادث نیاز به شناخت کافی از مولفه های آن می باشد. بنابراین مطالعه حاضر با هدف بررسی ارتباط بین مولفه های فرهنگ ایمنی بیمار با میزان رخداد این خطاها و چگونگی کاهش آن ها انجام گرفت.روش کاراین مطالعه مقطعی در سال 1394 بر روی 380 نفر از کارکنان مراکز آموزشی درمانی وابسته به دانشگاه در سطح شهر کرمانشاه وبا استفاده از پرسش نامه فرهنگ ایمنی بیمار، نسخه بیمارستانی انجام گرفت. داده های جمع آوری شده با استفاده از نرم افزار SPSS-19 و روش های آماری، تحلیل واریانس و هم بستگی پیرسون مورد تحلیل قرار گرفتند.یافته هافرهنگ ایمنی بیمار در مراکز درمانی مورد مطالعه در سطح نامطلوبی بود. از بین مولفه های فرهنگ ایمنی، مسایل مربوط به کارکنان با 23 درصد و گزارش دهی با 26 درصد کم ترین میانگین نمره مثبت و مولفه های کار تیمی درون واحدها با 59 درصد و یادگیری سازمانی با 57 درصد بیش ترین میانگین نمره مثبت را به خود اختصاص دادند. 58 درصد شرکت کنندگان نیز هیچ خطایی گزارش نکردند.نتیجه گیرییافته های مطالعه حاضر بر ایجاد جو سازمانی پذیرنده، لزوم مشارکت کارکنان در سطوح مختلف تصمیم گیری و ایجاد فرهنگ گفت و گو و گزارش دهی خطاها به منظور بازشناسی علل ایجاد کننده آن ها در جهت افزایش ارتقاء فرهنگ ایمنی بیماران تاکید دارد.کلید واژگان: ایمنی بیمار, فرهنگ ایمنی بیمار, کارکنان بیمارستانIntroductionAnnually, many accidents and preventable events happen for the patients hospitalized in treatment centers. Therefore, the related causing factors should be recognized in order to reduce the medical errors. Accordingly, the present study aimed to assess the relationship between patients safety culture elements and medical errors and also the ways to tackle them.
Material andMethodThis cross-sectional study was conducted among 380 employees working in the education and treatment centers affiliated with Kermanshah University of Medical Sciences in 2015. The hospital version of patient safety culture questionnaire was used for data collection. Data were analyzed by SPSS software, version 19 using different statistical tests including multivariate analysis of variance and Pearsons correlation.ResultThe patient safety culture was at an undesirable level in the study centers. Of the elements related to safety culture, the lowest positive scores belonged to issues related to employees, and reporting with scores of 23% and 26%, respectively. On the other hand, team working in the organizations (59%) and organizational learning (57%) obtained the highest positive scores. Fifty-eight percent of the respondents did not report any errors.ConclusionThe results of present study emphasize on creating a desirable organizational atmosphere, the need for staff participation in various levels of decision making, and creating the culture of reporting errors in order to recognize the causing factors and to promote patient safety culture.Keywords: Hospital Safety, Patient Safety Culture, Patient Safety -
مصرف مواد غذایی مغذی تاثیر مهمی بر سلامتی و تندرستی انسان دارد. ترکیبات زیست فعال غذایی، ترکیباتی طبیعی هستند که دارای فعالیت بیولوژیکی بوده و در بعضی از موارد ارزش تغذیه ای هم دارند. ترکیبات زیست فعال به دلیل نقش تائید شده آن ها در رشد و نمو انسان و علاوه بر این در کاهش خطر بیماری ها نقش مهمی در سلامت و ایمنی جامعه ایفا می کنند. مصرف ترکیبات زیست فعال موجود در میوه جات و سبزی ها به مبارزه با بیماری های قلبی، سرطان، چاقی، دیابت و اختلال در دستگاه گوارش کمک می کند. به تازگی مطالعات زیادی بر روی انواع مواد غذایی و فرآورده های طبیعی دیگر(بیشتر بر پایه گیاهی) و بررسی این احتمال که آن ها منبع عوامل درمانی و پیشگیری کننده هستند، انجام شده است. در این رابطه آن گروهی از مواد غذایی فراسودمند نامیده می شوند که اگر به طور منظم و مناسب مصرف شوند علاوه بر خواص طبیعی خود، تاثیرات سلامت بخش سودمندی نیز دارند. تولیدکنندگان برای ساخت مواد غذایی فراسودمندی که جاذبه حسی قابل پذیرش و همچنین فواید سلامت بخشی مطلوبی داشته باشند، نمی توانند به همین سادگی ترکیب غذا-دارو را به ماده غذایی اضافه کنند. استفاده مناسب از روش کپسوله کردن برای پایدارسازی ترکیبات غذا-دارو انتقال موثر آن ها به وسیله مواد غذایی را قادر می سازد. طراحی دقیق سیستم انتقال، به محافظت از این ترکیبات حساس به تنش های محیطی و فرآیندی که در طی ساخت مواد غذایی با آن روبرو می شوند کمک می کند و از برهم کنش های نامطلوب ترکیبات غذا-دارو با ترکیبات موجود در ماتریکس غذایی جلوگیری می کند. افزایش علاقه به این فرآورده ها هم برای مصرف کننده ها و هم برای صنعت، به دلیل اینکه سبب بهبود کیفیت زندگی، بالا بردن ارزش باقیمانده های صنعتی(فرآورده های جانبی) و خلق اختراعات بیشتر می شود، مفید خواهد بود.کلید واژگان: ترکیبات غذا-دارو, ترکیبات زیست فعال, کپسوله کردن, سیستم انتقال, مواد غذایی فراسودمندThe health and wellness of human beings is largely dictated by the consumption of nutritious foods. Food bioactive compounds are natural components that have biological activity and in some instances provide nutritional value. They play an important role in the community health and safety due to confirmed roles in human growth and development, besides reducing disease risks. Consumption of biologically active ingredients in fruits and vegetables has been linked to helping combat diseases like cancer, CVDs, obesity and GI tract disorders. There has been much research activity recently on the types of food items and other natural products (mainly of plant origin) and their possibility of being sources of therapeutic and prophylactic agents. The types of foods in this regard are those functional foods that, when consumed regularly and appropriately, can result in beneficial health effects beyond their natural properties Manufacturers often cannot simply add a nutraceutical to a food when formulating functional foods that have acceptable sensory appeal as well as the desired health benefits. The appropriate application of encapsulation for stabilizing nutraceuticals enables their effective delivery through food. The careful design of the delivery system helps protect sensitive nutraceuticals from the environment and processing stresses encountered during food manufacture, and prevents undesirable interactions of the nutraceutical with components in the food matrix.The increased interest for these products could benefit both consumers and the industry, through contributions to improve consumers quality of life, adding value to industrial residues and generating more patents in these sectors.Keywords: Nutraceuticals, Bioactives, Encapsulation, Delivery systems, Functional food
-
در این تحقیق تخم مرغ و چربی اشباع را از ترکیب کیک حذف کرده و به عنوان جایگزین از سه صمغ سلولز میکروکریستالهMCC))، هیدروکسی پروپیل متیل سلولز(HPMC) و زانتان، دو امولسیفایر گلیسرول منو استئارات(GMS) و سدیم استئاریل لاکتیلات (SSL) و همچنین ایزوله پروتئین آب پنیر (WPI)استفاده شد. تاثیر مواد مذکور بر دانسیته، ویسکوزیته ی خمیر، حجم، بافت و خواص حسی کیک مورد بررسی قرار گرفت. اضافه کردن هیدروکلوئیدها ویسکوزیته و دانسیته خمیر را افزایش داد. در میان هیدروکلوئیدها زانتان بیشترین تاثیر را داشت و بعد از آن سلولز میکروکریستاله (MCC) و هیدروکسی پروپیل متیل سلولز (HPMC) قرار گرفتند. خمیرهای حاوی هیدروکلوئید سنگین تر بودند و به خوبی نتوانستند هوادهی شوند. نتایج ارزیابی حسی نشان داد که نمونه های حاوی زانتان امتیاز های کمتری به دست آوردند. در بین کیک های بدون چربی و تخم مرغ HPMC توانست امتیاز کلی بیشتری کسب کند. استفاده از HPMC رنگ مغز کیک را بهبود بخشید و MCC توانست در مورد شاخص بافت امتیاز بیشتری را کسب کند. نتایج حاصل از این پژوهش نشان دادند که بعضی از هیدرکلوئیدها به همراه WPI و امولسیفایرها می توانند جایگزین مناسبی برای تخم مرغ و روغن اشباع در فرمولاسیون کیک باشند.
کلید واژگان: هیدروکلوئید, امولسیفایر, خواص رئولوژیکی, کیک رژیمیIn this study egg and saturated fat were eliminated from cake formulation and microcrystalline cellulose (MCC), hydroxypropylmethylcellulose (HPMC), xanthan, whey protein isolate (WPI), glycerol monostearate (GMS) and sodium stearoyl-2-lactylate (SSL) were used as replacement. Effect of mentioned ingredient on the batter viscosity, density, cake volume and sensory scores was studied. Addition of hydrocolloids to wheat flour in the presence of SSL and GMS increased cake batter viscosity and density and xanthan showed the highest value followed by MCC and HPMC. Batter with hydrocolloids was heavier and lacks the proper aeration. Sensory evaluation of cakes with different hydrocolloids showed that the use of xanthan decrease quality scores and samples with HPMC received the highest quality scores. Use of HPMC improved crumb color and MCC improved cake texture. Results of this study indicated that some of hydrocolloids in combination with emulsifiers and WPI can be a good substitution for egg and saturated fat in cake formulation.Keywords: Hydrocolloids, Emulsifiers, Rheological, Sensory characteristics, Dietary cake -
با کسترش تولید و کاربرد دستگاه های مولد امواج الکترومغناطیسی و به ویژه پیدایش و استفاده همگانی از دستگاه های تلفن همراه،مسئله خطرات احتمالی این امواج به طور فزاینده ای توجه محققین را در حوزه های مختلف زیست شناسی و پزشکی به خود معطوف کرده است و نگرانی گسترده ای از احتمال اثرات سوء امواج مایکروویو ساطع شده از تلفن های همراه وجود دارد. مطالعه حاضر به بررسی تاثیر امواج تلفن های همراه با دو فرکانس 950 مگاهرتز و 915 مگاهرتز بر بافت بیضه و پروستات در رت های نر بالغ می پردازد. این مطالعه به روش تجربی بر روی 21 سر رت نر بالغ نژاد ویستار با وزن 200-250 گرم انجام شد حیوانات به طور تصادفی به 3 گروه 7 تایی شاهد، گروه مواجهه با فرکانس 950 مگاهرتز و گروه مواجهه با فرکانس 915 مگا هرتز تقسیم شدند. در کلیه گروه ها قطر خارجی و داخلی (لومن) لوله های سمینیفر و ضخامت اپیلیوم و ضخامت تونیکا آلبوژینه اندازه گیری شد و ضریب تمایز لوله ای و ضریب اسپرمیوژنز در لوله های سمینفر بیضه و ضخامت مجاری ترشحی پروستات بررسی شد. داده ها با استفاده از آزمون واریانسیک طرفه و تستتوکی و به وسیله نرم افزار SPSS 16 تجزیه و تحلیل شدند. هیچ گونه اختلاف معنی داری بین وزن موش ها و بیضه ها در بین گروه ها مشاهده نشد و قطر لوله های سمینیفر و ضخامت اپیتلیوم و ضخامت تونیکا آلبوژینه در گروه های آزمایش در مقایسه با شاهد کاهش معنی داری داشت (0/05>P) و هم چنین ضریب تمایز لوله ای و ضریب اسپرمیوژنزو ضخامت اپیتلیوم مجاری پروستات در گروه آزمایش در مقایسه با شاهد کاهش معنی داری داشت. (0/05>P). نتایج حاصل از بررسی داده ها نشان می دهد که مواجهه با امواج تلفن های همراه باعث کاهش وزن پروستات شده و می تواند قطر لوله های سمینیفر، ضخامت اپیتلیوم و ضخامت تونیکاآلبوژینه را در بافت بیضه کاهش دهد و ضخامت مجاری پروستات را نیز کاهش دهد.کلید واژگان: تلفن همراه, بیضه, پروستات, موش صحرایی نرThe possible risks of radio-frequency electromagnetic fields for human body are a growing concern for our society. In the modern world, the increase of using cell phones is remarkable in all generations especially young people. There is tremendous concern regarding the possible adverse effects of cell phone microwaves.In the present study, the effect of cell phone microwaves (950MHz and 915MHz) ) on Histology of Testis and Prostate in male Rat. This experimental study was performed on 21 adult male Wistar rats (200-250 g). The animals were randomly assigned to three groups (n=7): i. control; ii. two-week exposure to cell phone-950 MHz simulated waves; iii.two-week exposure to cell phone-915MHz simulated waves;the weight of the rats and testicular in all of the groups were investigated and diameter of seminiferous tubules (STD) and epithelium and tunica albuginea thickness were measured ,and evaluation of spermatogenesis in testicular tissue was investigated, and thickness of epithelial secretory ducts of prostate was investigated. The results indicated that ,there was not significant difference between the weight of rats and testicular in different groups, and seminiferus tubuls thickness and epithelium and tunica alboginea thickness in the experimental groups had significant decrease. More seminiferous tubules at 950 MHz compared to the control group showed no differentiation index. (pKeywords: Cell phone waves, Testis, Prostate, Male Rat
-
زمینه و هدفاختلالات اسکلتی- عضلانی (Musculoskeletal disorders= MSDs) از مهمترین عوامل ناتوانی شغلی در جهان هستند. این موضوع باعث شده که امروزه در دنیا تحقیقات زیادی در زمینه ارزیابی و کنترل این اختلالات انجام شود. مطالعه حاضر با هدف تعیین میزان شیوع و ارزیابی ریسک ابتلا به اختلالات اسکلتی- عضلانی در کارگران مشاغل فضای سبز در شهر اصفهان انجام شد.روش بررسیدر این مطالعه مقطعی، وظایف مختلف کارگر در فیلد فضای سبز مطالعه شدند. در هر عنوان وظیفه 12 کارگر و در مجموع 108 نفر انتخاب و به مطالعه راه یافتند. میزان شیوع درد ناشی از اختلالات اسکلتی- عضلانی با استفاده از پرسشنامه نوردیک و برای ارزیابی خطر ابتلا به اختلالات اسکلتی- عضلانی از روش QEC (Quick exposure check) استفاده شد.یافته هابر اساس نتایج حاصل از پرسشنامه نوردیک، 4/82 درصد از افراد این مطالعه در دستگاه اسکلتی- عضلانی دچار درد و ناراحتی بودند که بیشترین شیوع این اختلالات در ناحیه زانو (3/59 درصد) و کمر (8/52 درصد) گزارش شد. در جامعه مورد مطالعه بین سطح ریسک ارگونومیک کار و شیوع علایم اختلالات اسکلتی- عضلانی، ارتباط معنی داری وجود داشت (001/0>P).نتیجه گیریاز آنجایی که در 2/47 درصد از گروه های کاری مطالعه شده، سطح ریسک بالا و بسیار بالاست لازم است اقدامات اصلاحی و کنترلی هرچه زودتر شروع گردد. بر اساس، عمده ترین مشکل ارگونومیکی در مشاغل فضای سبز پوسچر (Posture) نامطلوب، کارهای توام با حرکات تکراری، خمش و پیچش کمر می باشد.
کلید واژگان: اختلالات اسکلتی, عضلانی, روش ارزیابی سریع مواجهه, فضای سبز, پرسشنامه نوردیکBackground And AimsMusculoskeletal disorders (MSDs) are a major cause of disability in world. For this reason, many studies have been conducted on these disorders. The aim of this study was to determine the prevalence of musculoskeletal disorders and risk assessment of these disorders in municipality workers in Isfahan.MethodsIn this cross-sectional study, different tasks of municipality workers were studied. 12 workers in each task and totally 108 persons were selected. The prevalence of musculoskeletal disorders was studied with Nordic questionnaire. QEC (Quick Exposure Check) methods were used to assess the risk of musculoskeletal disorders.ResultsBased on the Nordic questionnaire results, 82.4% of the workers suffered from musculoskeletal memberat least a symptom of the disorders that the most of symptoms was reported in knees (59.3%) and lower back (52.8%). Prevalence of musculoskeletal disorders was higher. In other word, there was a significant relationship between the level of exposure to the risk and prevalence of musculoskeletal disorders symptoms. (P<0.001)ConclusionBecause 47.2% of working groups were in high and very high risk level, control actions should be initiated as soon as possible. The main ergonomic problems in municipality workers were improper posture, work with repetitive motions, back rotation and bending. Implementation interventional and corrective actions are essential to improve the working situation.Keywords: Musculoskeletal disorders, QEC technique, Municipality, Nordic questionnaire -
هدف مقاله حاضر ارائه الگویی جهت ارتقای سطح رفتار شهروندی سازمانی بر اساس سرمایه اجتماعی و سلامت سازمانی است. مفهوم سرمایه اجتماعی به پیوندها و ارتباطات میان اعضای یک شبکه به عنوان منبعی با ارزش اشاره دارد و با خلق هنجارها و اعتماد متقابل موجب تحقق اهداف اعضاء می شود. سلامت سازمانی مفهومی است که به ما اجازه می دهد تصویر بزرگی از سلامت سازمان داشته باشیم. در سازمان های سالم، کارمندان متعهد و وظیفه شناس و سودمند هستند و از روحیه و عملکرد بالایی برخوردارند. از سوی دیگر امروزه آنچه به عنوان عامل موثر در ارتقاء بهره وری سازمان مورد توجه قرار می گیرد، کارکنانی متعهد به سازمان هستند که فراتر از وظایف رسمی خود تلاش می کنند. محققان، این گونه کارکنان را دارای رفتار شهروندی سازمانی می دانند. روش این پژوهش توصیفی- همبستگی و به طور مشخص مبتنی بر مدل سازی معادلات ساختاری است. جامعهآماری، اعضای هیئت علمی و کارمندان دانشگاه ها و مراکز آموزشی پیام نور استان گیلان هستند. تعداد نمونه با استفاده از فرمول کوکران 125 نفر تعیین گردید. ابزار جمع آوری داده ها پرسشنامه بوده که روایی آن با توجه به مبانی نظری و نظرات خبران تایید شد و همچنین پایایی آن از طریق آلفای کرونباخ مورد تایید قرار گرفت. برای بررسی متغیرها و آزمون فرضیه ها از مدل سازی مسیری ساختاری مرتبه دوم و نرم افزار اسمارت پی آل اس، استفاده شده است. نتایج نشان می دهد، هر سه فرضیه ارائه شده پذیرفته شده است.کلید واژگان: رفتار شهروندی سازمانی, سرمایه اجتماعی, سلامت سازمانیThe purpose of this paper is presenting a model to promote organizational citizenship behavior based on social capital and health organizations. The concept of social capital refers to connections and relationships among members of a network as a valuable resource and by creating norms and mutual trust, causes employees to achieve their goals. Organizational health concept permits us to have a great imagination of organization health. In healthy organizations the employees are committed, conscientious and useful and employees have got better moral and efficiency. Beside nowadays effective factor on improving organization productivity, are Committed employees to the organization who effort beyond their formal functions. Researchers realize these employees having organizational citizenship behavior. The research method is descriptive -correctional and is typically based on structural equation modeling. Statistical population is Members of faculty and employees of Payam Noor universities of Guilan. The number of sample according to Cochran formula was determined 125 people.The data collection tool was a questionnaire which its validity was confirmed by theoretical principles and experts opinions and also the reliability of it confirmed by cronbach's alpha. The smart PLS software and second order Structural path modeling have been used to survey the variables and hypothesis test. The results show that all three offered hypothesis are accepted.Keywords: Organization Citizenship Behavior, Social Capital, Organization Health
-
مطالعه تراز فشار صوت،آنالیز فرکانس و محاسبه تراز بیناب صوتی در کارخانجات کرپ ناز شهر کرمانشاه (1392)زمینهسرو صدا یکی از عوامل بیماریزای شغلی با ماهیت فیزیکی است که آن را به اشکال گوناگونی مورد مطالعه قرار می دهند. از آنجایی که در مورد برخی از این اشکال مانند محاسبه تراز بیناب مطالعات کمی انجام گرفته و کمتر به آن پرداخته شده است. همچنین در این مطالعه تراز فشار صوت نیز مورد مطالعه قرار گرفته است.روش هادر این مطالعه، ابتدا سالن پیکانول کارخانه نساجی کرپ ناز، که مهمترین سالن از نظر سر و صدا می باشد، به 286 ایستگاه صوتی با پهنه 6×6 متر ایستگاه بندی شد. سپس تراز فشار صوت با استفاده از دستگاه تراز سنج صدا اندازه گیری و متعاقبا در ایستگاه هایی که تراز صدا بیش از حد مجاز (85 دسیبل) بود، آنالیز فرکانس انجام گردید و در قدم سوم، با انجام محاسبات تراز بیناب در این ایستگاه ها، انجام تا موجبات تسهیل مقایسه میزان مواجهه با خطر در ایستگاه ها فراهم گردد.یافته هااز 286 ایستگاه صوتی تنها 73 ایستگاه فعال بود ودر هفت عدد از این ایستگاه ها تراز فشار صوت بیش از 85 دسیبل بود و با تراز نمودن آنها از جنبه بیناب موجبات مقایسه آنها با هم فراهم گردید.نتیجه گیریبا انجام این مطالعه، توزیع تراز فشار صوت در بخشهای مختلف کارخانه مورد بررسی مشخص گردید و با تعیین ایستگاه های با تراز صدای بالا و نیز متعاقبا با انجام محاسبات تراز بیناب صوتی، زمینه کنترل صدای محیط کار در واحد صنعتی مذکور، فراهم گردید.
کلید واژگان: آنالیز فرکانس, تراز بیناب, تراز فشار صوت, نساجی کرپ نازBackgroundNoise, is one of the most common sources of occupational diseases, which has a physical nature studied in various forms. Since few studies have been conducted on some of these forms, such as the calculation of sound spectrum level, the present study was done to assess the balance of spectrum in Crepenaz textile factory.MethodsIn this study, first, Pykanol Hall in Crepenaz factory, which is the most important location in terms of noise production, was set up into 286 sound stations with 6 in 6 meters wide for each one. In addition, noise levels have also been studied. The sound pressure is measured using a sound level meter and subsequently frequency analysis was performed in the stations with the level of noise more than 85 dB. In the third step, with calculation of the balance of spectrum in these stations, an opportunity was provided to facilitate the comparison of the extent of the risk exposure in the stations.ResultsOf 286 sound stations, only 73 were active. In seven stations, the sound pressure level was more than 85 dB. A comparison between sound levels was subsequently provided and carried out.ConclusionThe present study demonstrated a distribution of sound pressure levels in the different parts of the factory. The sound control in this work place was provided through determining the stations with high sound levels and calculating the sound levels.Keywords: analysis of the frequency, sound spectrum levels, sound pressure level, Crepenaz factory -
امروزه یکی از مباحث مهم در محافل علمی دنیا، بحث در مورد تغییرات اقلیمی، گرمایش زمین و پیامدهای آن است که در کشور ما نیز به صورت پراکنده به این مهم پرداخته می شود. در این پژوهش سعی شده به بررسی افزایش دماهای حدی بیشینه یزد پرداخته شود. بنابراین داده های بیشینه مطلق سالانه دمای روزانه ایستگاه همدید یزد طی یک دوره 60 ساله ( 2010- 1951 ) مورد استفاده واقع شد. از روش رگرسیون (پلی نومیال و لگاریتمی) و آماره من- کندال در محیط نرم افزار مت لب برای آزمون معنی داری روند تغییرات سری های دمایی استفاده شد. نتایج نشان می دهد که دمای 2 دهه 1970 و 1980، پایین تر و دهه 2000 بالاتر از متوسط طولانی مدت هستند و دهه 1970 سردترین و دهه 2000 گرم ترین دهه است. نتایج کلی این پژوهش نشان می دهد وجود نوسانات فصلی در سری دماهای حدی بیشینه یزد است که این نوسانات معنی دار نیستند. همچنین معلوم شد که بهترین مدل برای پیش بینی دماهای حدی بیشینه یزد، مدل هالت- وینترز است که حاصل این پیش بینی نشان می دهد در سال های 2016 و 2020 دما افزایش ناهنجاری خواهد داشت.کلید واژگان: دمای حدی بیشینه, آزمون من - کندال, سری زمانی هالت- وینترز, یزدNowadays, one of the important issues in world scientific circles is climate change, global warming and its consequences in different countries. In this study, we try to check the temperature rise in Yazd, which is to be paid maximum attention. The data about the absolute annual maximum daily temperature collected during a 50-year period (2010-1961) were obtained from certain stations. A regression method (poly Nomial and logarithmic) and the Kendall trend statistics test were used for significant changes in the temperature series. The results comparatively showed the temperature levels of the 1970s, the 1980s, and the 2000s, suggesting that, in the 1970s, the temperature was higher than the long-term average of the coldest and warmest decades of the 2000. The study also showed that there have been seasonal fluctuations in the temperature range of Yazd, but these fluctuations are not significant. It turned out that the best model for predicting the maximum extent of fluctuation in Yazd is the Holt- winter model. It is predicted that the temperature rise in the years 2016 and 2020 will be challenging.Keywords: Maximum temperature limit, Kendall, Time series, Holt-Winter, Yazd
-
زمینهحوادث کاری به هر شکلی که باشند مشکلات زیادی را از نظر اقتصادی و اجتماعی بر جامعه تحمیل می کنند. این دسته حوادث علاوه بر خسارت های مستقیم و صدمه به اشخاص، بطور غیر مستقیم نیز باعث خسارت و رکود کاری می شوند. از سوی دیگر آگاهی از وضعیت حوادث و شناسایی علل آنها می تواند راه گشای پیشگیری از تکرار وقوع آنها باشد، لذا این مطالعه با هدف بررسی اپیدمیولوژیک حوادث ناشی از کار در شاغلین صنایع و کارگاه های استان کرمانشاه در سال 1391 انجام شد.روش هااین مطالعه از نوع بررسی موارد (case series) بوده و با استفاده از فرمهای آماری حوادث و فرم های گزارش حادثه موجود در واحد بازرسی کار اداره کار استان کرمانشاه انجام گرفت.یافته هاتعداد کل افراد حادثه دیده استان در سال مورد بررسی 382 نفر بوده که از این تعداد 380 نفر (5/99%) مربوط به مردان است. نتایج تحقیق همچنین نشان داد که بیشترین حادثه مربوط به صنایع ساختمانی بوده و حوادث بیشتر در ساعات 13-10 رخ داده است. همچنین حوادث بیشتر برای افراد متاهل و افراد دیپلمه و سپس افراد با سطح سواد در حد سیکل رخ داده است. نتایج تحقیق نشان داد که عامل اصلی وقوع حادثه سقوط از ارتفاع بوده است. از نظر نتایج حادثه مشخص گردید که بیشتر دستها دچار آسیب شده و حوادث در (3/11%) موارد منجر به فوت شده اند.نتیجه گیریدر مجموع با توجه به یافته های تحقیق می توان گفت که نامناسب بودن وضعیت محیط کاری و نیز در دسترس نبودن وسایل حفاظت فردی باعث بوجود آمدن حوادث در استان کرمانشاه می شوند.کلید واژگان: حوادث ناشی ازکار, کارگران, کرمانشاهIntroductionDifferent work accidents create several socioeconomic problems for community. In addition to the direct effects of the accidents، these are major causes of functional damage and other work-related problems. Therefore، the recognition of the accidents and identifying the underlying reasons can provide some opportunity to prevent and reduce accident incidence in the future. This study was aimed to address these issues.MethodsIn this case series study، data were collected through assessing various accident reports and related statistics.ResultsThe total number of damaged persons in Kermanshah province was 382 (99. 5%)، all were menexcept two. Furthermore، the results indicated that the most common cause of the accidents was related to construction works. In general، the work accidents happened mainly between 10 am and 1 pm. According to the results، more accidents occurred predominantly in people with 9th grade literacy level، high school diploma and in married people. The largest proportion of the accidents was falls from high places. The findings also showed that hands were the most affected parts in the accidents and death rate was 11. 3 percent in all cases.ConclusionOverall and according to these results، it can be concluded that there are two main reasons for the accidents including an unsuitable work environment and limited personal protective equipment in Kermanshah province.Keywords: Work accidents, workers, Kermanshah
-
نوشیدنی های انرژی زا اولین بار در دهه 1960 در اروپا و آسیا در پاسخ به نیاز مکمل رژیمی افزایشدهنده انرژی پدید آمد. نوشیدنی های انرژی زا به نوشیدنی هایی گفته می شود که عملکرد مغزی و نیز کارایی ورزشی را بالا می برند. در سالیان اخیر مصرف نوشیدنی های انرژی زا به طور بارزی در بین نوجوانان و جوانان (گروه هدف این محصولات) افزایش یافته است. در مورد فواید و اثرات جانبی مصرف نوشیدنی های انرژی زا تردیدهایی وجود دارد. در این بررسی مروری، اجزا و اثرات فیزیولوژیک ترکیبات نوشیدنی های انرژی زا به منظور روشن کردن فواید و مشکلات احتمالی سلامتی حاصل از آن ها مورد بررسی قرار گرفته است. این تحقیق به صورت بررسی الکترونیکی بود. مقالات، کتب و گزارشات از منابع الکترونیکی تهیه شدند و پس از مطالعه و تجزیه و تحلیل آن ها، بررسی مروری تهیه شد. بیشتر نوشیدنی های انرژی زا علاوه بر آب کربوناته و نگهدارنده ها، دارای کافئین، شیرین کننده ها (با یا بدون کالری)، عصاره های گیاهان علفی (مانند: گوارانا، چای برگ یربا، پاناکس جینسنگ)، ویتامین های گروه B، آمینواسیدها (تورین و L-کارنتین) هستند. علاوه بر اجزای مجاز٬ نوشیدنی های انرژی زا، ممکن است حاوی مواد غیر مجاز (مانند افزایش دهنده های قدرت جنسی مردانه) باشند. هدف اصلی از تولید این نوشیدنی ها، افزایش تحمل فیزیکی، توانایی تمرکز و نیز بهبود وضعیت احساسی می باشد. به طورکلی به علت وجود کافئین در نوشیدنی های انرژی زا این اثرات در بعضی از بررسی ها اثبات شده است. میزان کافئین در نوشیدنی های انرژی زای معمولی از 50 میلی گرم تا نزدیک سطح هشدار (500 میلی گرم در هر قوطی یا بطری) است و در کافئینه بالا٬ بالاتر از این می باشد. به غیر از کافئین هر یک از اجزای نوشیدنی های انرژی زا اثرات مخصوص به خود را دارند و اثراتشان مخصوص به خودشان را بر انسان دارند و ترکیب این اثرات، اثرات نهایی را مشخص می کند. اگرچه بررسی هایی در زمینه اثرات انفرادی اجزا یا عصاره های علفی انجام شده است، اما بررسی ها در زمینه مصرف نوشیدنی های انرژی زای مختلف اندک است. در این گزارشات فواید مصرف نوشیدنی های انرژی زا در جوانان و اثرات سوء آن ها در افراد مریض، بزرگسالان، و زنان حامله ذکر شده اند. نوشیدنی های انرژی زا باید با احتیاط مصرف شوند. اگرچه این محصولات ممکن است فوایدی نظیر فراهم کردن سریع انرژی، کاهش خستگی، ایجاد هوشیاری داشته باشند اما آن ها می توانند منجر به عوارض جدی شوند. این عوارض در افراد بیمار، به ویژه اشخاص با بیماری های روانی، قلبی و عروقی، سرطان و کلیوی خیلی خطرناک تر هستند. علاوه بر افراد مریض٬ نوشیدنی های انرژی زا برای بچه ها٬ افراد مسن و زنان حامله توصیه نمی شوند.کلید واژگان: نوشیدنی های انرژی زا, کافئین, تورین, جینسنگFor the first time, emerging of Energy drinks was in Europe and Asia in the 1960s to reply the consumer demand for a dietary supplement that would result in increased energy. Energy drinks are referring to drinks which increase mental functionality and athletic performance. In recent years, consumption of Energy drinks significantly increased in teenagers and young (the target of these products). There are some doubts about benefits and adverse effects of Energy drinks consumption. In this review, Energy drinks ingredients and physiological effects of them reviewed in order to clarifying of benefits or probably adverse health effects of these products. This research has been done base on electronically research. Articles, books and reports were gathered from electronic resources (like Web of knowledge) and after reading and analysis of them, the review was prepared. Besides carbonated water and preservatives, most of Energy drinks contains caffeine, sweeteners (with or without calorie), herbal extracts (examples: Guarana, Yerba Mate, Panax Ginseng), B-vitamins group, amino acids (taurine and L-carnetine). Addition to legal ingredients, Energy drinks may contain illegal substances (ex. enhancers sexual power of men). The main goal of producing of these products is increasing in physical endurance, concentration ability, and improving of emotional sensation. Basically, in some researches, these effects are proved, because of caffeine existence in Energy drinks. Caffeine content in ordinary Energy drinks is from 50 mg to alarming level (500 mg in a can or bottle) and in high-caffeinated is higher than it. Apart from caffeine, each of the ingredients in Energy drinks has its own effects and combination of these effects determine the final effects. Although, there are researches which investigated individuals effects of ingredients or herbal extracts, but investigations of effects of different Energy drinks are scare. In these reports, usage benefits of Energy drinks in young people and adverse effects in ill individual, adults, and pregnant women are mentioned. Energy drinks must be used with caution. Although, these products may have some beneficial like preparing instant energy, fatigue lowering and making awareness, but they can lead to serious problems. These problems are dangerous in ill individuals, especially in individuals with psychological, cardiovascular, cancerous, and renal diseases. Besides ill individuals, Energy drinks are not recommended for children, adults and pregnant women.Keywords: Energy drinks, Caffeine, Taurine, Ginseng
-
زمینهنگرانی گسترده از احتمال اثرات سوء امواج مایکروویو ساطع شده از تلفن های همراه وجود دارد. از طرف دیگر صدای ناخواسته یکی از آلاینده های فیزیکی جوامع امروز است. مطالعه حاضر به بررسی تاثیر امواج تلفن های همراه و صدا بر قابلیت زیست اسپرم و ظرفیت تام آنتی اکسیدانی پلاسمای خون در رت های نر بالغ می پردازد.روش هااین مطالعه به روش تجربی بر روی 28 سر رت نر بالغ از نژاد ویستار با وزن 250–200 گرم انجام شد. حیوانات به صورت تصادفی به 4 گروه 7 تایی کنترل، گروه مواجهه با امواج شبیه سازی شده تلفن های همراه، گروه مواجهه با صدا و گروه توام (مواجهه با امواج شبیه سازی شده تلفن های همراه و صدا) تقسیم شدند. در کلیه گروه ها قابلیت زیست اسپرم بر اساس معیارهای سازمان بهداشت جهانی (WHO) و میانگین ظرفیت تام آنتی اکسیدانی پلاسمای خون با استفاده از متد FRAP تعیین گردید. داده ها با استفاده از آزمون واریانس یک طرفه و تست توکی و به وسیله نرم افزار SPSS 16 تجزیه و تحلیل شدند.یافته هاقابلیت زیست اسپرم در گروه مواجهه با امواج تلفن های همراه و در گروه توام (مواجهه با امواج تلفن های همراه و صدا) نسبت به گروه کنترل کاهش معنادار داشت (05/0P<). میانگین ظرفیت تام آنتی اکسیدانی پلاسمای خون نیز در همه گروه های مواجهه نسبت به گروه کنترل کاهش معناداری داشت (05/0P<).نتیجه گیریمواجهه با امواج تلفن های همراه و مواجهه توام امواج تلفنهای همراه و صدای شدید می تواند موجب کاهش معنادار قابلیت زیست اسپرم شود. همچنین مواجهه با این دو عامل می تواند ظرفیت تام آنتی اکسیدانی پلاسمای خون در رت ها را کاهش دهد و زمینه بروز استرس اکسیداتیو را فراهم آوردBackgroundThere is a great concern for the possible adverse effects of radiofrequency radiations of cell phones. Moreover، unwanted sound is one of the physical pollutants of current societies. Thus، the present study was conducted to examine the effect of cell phone waves، sound، and simultaneous effect of cell phone waves and sound on sperm viability and total antioxidant capacity of blood plasma in adult male rats.MethodsThis experimental study was performed on twenty eight Wistar adult male rats (200- 250 gr). The animals were randomly assigned to four groups (n=7): control group، two-week exposure to cell phone simulated waves group، exposure to sound group، and simultaneous exposure to cell phone simulated waves and sound group. The means of sperm viability in all groups were determined with criterions of WHO and total antioxidant capacity of blood plasma in all groups were determined by FRAP (Ferric Reducing Ability of Plasma). The results were analyzed by one- way ANOVA statistical technique followed by Tukey test using SPSS (version 16) software.ResultsSperm viability in the exposure to cell phone simulated waves and simultaneous exposure to cell phone simulated waves and sound groups decreased significantly compared to control group (p<0. 05). The total antioxidant capacity of blood plasma in all exposure groups decreased significantly compared to control group (p<0. 05).ConclusionExposure to cell phone waves or sharp sound can cause a significant decrease in sperm viability and a significant decrease in total antioxidant capacity of blood plasma in adult male rats which consequently results in oxidative stress.
-
نشریه علوم آب و خاک (علوم و فنون کشاورزی و منابع طبیعی)، سال دوازدهم شماره 1 (پیاپی 43، بهار 1387)، ص 327
پخت نان قطعا یکی از مهم ترین مراحل تهیه نان است. شرایط مختلف تنور مانند دما و زمان پخت تاثیر بسیار زیادی در کیفیت و نگه داری نان خواهد داشت. هدف از این تحقیق بررسی اثر تغییر دما و زمان پخت بر کیفیت و نگه داری نان است. در این تحقیق تاثیر سه سطح زمان و دمای پخت برکیفیت و نگه داری نان تافتون مورد ارزیابی قرار گرفت. تیمارهای حرارتی عبارت اند از: 1- دمای زیر و روی نان به ترتیب 300oC و 280oCو زمان سه دقیقه و بیست ثانیه، 2- دمای زیر و روی نان به ترتیب 300oC و350oC و زمان دو دقیقه و سی ثانیه، 3- دمای زیر و روی نان به ترتیب 350oC و 380oC و زمان 2 دقیقه. روی تمامی نمونه ها آزمایش های تعیین رطوبت، میزان نشاسته محلول و بیاتی انجام شد. نتایج حاصل در قالب طرح کاملا تصادفی مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. جهت مقایسه میانگین ها از آزمون دانکن در سطح آماری پنج درصد (05/0 = α) استفاده شد. نتایج نشان می دهد نان هایی که در شرایط مختلف حرارتی پخت شدند، دارای تفاوت معنی داری در مقدار رطوبت هستند. نان هایی که در زمان طولانی و دمای کمتر پخت شدند دارای کمترین مقدار رطوبت هستند. نتایج ارزیابی مقدار نشاسته محلول در نان ها نشان می دهد با افزایش مدت زمان و کاهش دمای پخت میزان نشاسته محلول در نان افزایش می یابد. نتایج آزمون بیاتی نشان می دهد که میزان بیاتی در نان هایی که در شرایط مختلف تنور پخت شدند، تفاوت معنی داری با هم دارند. میزان بیاتی در نان هایی که در زمان کم و دمای بالا پخت شدند کمتر از نمونه های دیگر است.
کلید واژگان: تنور, پخت, تافتون, بیاتی, دما, زمانBaking is obviously one of the most important stages of bread production. Baking time and oven temperature have greatest effects on bread quality. The aim of this study was to investigate the effect of baking time and temperature on bread quality and its shelf life. In this study, the effect of three rates of oven temperature (top and under bread surface) and baking time levels on bread quality and its shelf life was investigated. Baking temperature and time were 300 and 280 °C for 3 minutes and 20 seconds, 300 and 350 °C for 2 minutes and 30 seconds and 350 and 380 °C for 2 minutes respectively. Soluble starch and staling factors of the samples were measured. The data was statistically analyzed by complete randomized design and comparison was made between the means via Duncan,s multiple range test at 5% level. The results showed that the bread baked in various time–temperature conditions were different in moisture content. The bread baked at lower temperature and longer time had the lowest moisture. Also, the result showed that the amount of soluble starch increased by increasing the baking time and decreasing the baking temperature. The bread baked in various baking conditions showed significant differences in staling rates. Lower baking time and higher baking temperature caused the lowest bread staling rates.
Keywords: Oven, Baking, Taftoon, Staling, Temperature, Time -
نشریه علوم آب و خاک (علوم و فنون کشاورزی و منابع طبیعی)، سال دوازدهم شماره 1 (پیاپی 43، بهار 1387)، ص 383
در این پژوهش، تاثیر روغن قنادی و نامیزه کننده سدیم استئاریل لاکتیلات(SSL) در به تاخیر انداختن بیاتی نان بربری مورد بررسی قرار گرفت. روغن قنادی در سه سطح 2، 3و 4 درصد و نامیزه کننده در سطح 5/0 و یک درصد آرد استفاده شد. تیمارهای مورد بررسی عبارت از نان شاهد (بدون روغن قنادی و نامیزه کننده)، نان حاوی فقط روغن قنادی، نان حاوی فقط نامیزه کننده و نان دارای 5/0 درصد نامیزه کننده و 3 درصد روغن قنادی بودند. برای تمام تیمارهای تهیه شده، آزمون های حسی و بیاتی انجام شد. نتایج حاصل در قالب طرح کاملا تصادفی مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. جهت مقایسه میانگین ها از آزمون دانکن در سطح آماری 5 درصد(05/0=α) استفاده شد. یافته های پژوهش نشان می دهد که نان های حاوی نامیزه کننده و روغن قنادی از نظر ویژگی های حسی تفاوت معنی داری با هم دارند و تیمار حاوی 5/0 درصد نامیزه کننده و 3 درصد روغن قنادی دارای بیشترین امتیاز کیفی است. هم چنین افزودن نامیزه کننده و روغن قنادی با هم به خمیر میزان بیاتی اندازه گیری شده توسط دستگاه، ارزیابی بافت (اینستران) را به طور معنی داری کاهش می دهد.
کلید واژگان: نان, بیاتی, بهبود دهنده, نامیزه کننده, روغن قنادیEffect of semihydrogenated vegetable oil (shortening) and sodium stearoyl lactylate (SSL) on retarding Barbari bread staling was investigated in this study. Three levels of 2, 3 and 4 percent shortening and SSL in two levels of 0.5 and 1 percent of flour were used in this research. Treatments included control sample (without shortening and SSL), bread with only shortening, bread with only SSL, and bread with 0.5 percent SSL and 3 percent shortening. Organoleptic properties and staling factors of the samples were determined. The data was statistically analyzed by complete randomized design and means comparison was done by Duncan’s multiple range test (5% level). The results showed that the breads containing SSL and shortening were significantly different in organoleptic properties, and samples with 0.5 SSL and 3 percent shortening had the highest quality. The results of staling test showed that samples with 0.5 percent SSL and 3% shortening had the lowest staling rates.
Keywords: Bread, Staling, Improver, Emulsifier, Shortening -
سابقه و هدفاهمیت بررسی میزان آگاهی، نگرش وعملکرد بانوان در برنامه ریزی برای سیاست گذاری در زمینه روش های جلوگیری از بارداری درمطالعات متعدد نشان داده شده است. در عین حال تشخیص عوامل موثر در رفتار وعملکرد جامعه هدف برای شناسایی بهتر مواردی که در سیاستهای آتی تاثیر گذار خواهند بود کمک کننده می باشد. در این مطالعه هدف ما بررسی میران نگرش، آگاهی و عملکرد خانم های متاهل 19تا 45 ساله نسبت به روش های جلوگیری از بارداری در سال 1384 در مرکز آموزشی در مانی خانواده می باشد.
مواد و روش هادر این مطالعه توصیفی مقطعی 275 نفر بانوی متاهل19-45 ساله شرکت نمودند وپرسشنامه ای مشتمل بر 49 سوال در چهار بخش اطلاعات شخصی، آگاهی از روش های ضد بارداری، نگرش شخصی به این روش ها و نحوه عملکرد ایشان پاسخ دادند. اطلاعات جمع آوری شده توسط نرم افزار SPSS نسخه 5/11 مورد تجزیه وتحلیل قرار گرفت و مقادیر مرکزی و پراکندگی محاسبه گشته وتوسط آزمون های آماری t و ANOVA مورد ارزیابی قرار گرفتند.
یافته هابیشترین روش مورد استفاده روش طبیعی با 7/37%وروش بعدی کاندوم با 6/19% بودند. کمترین اقبال در مورد IUD و بستن لوله ها با 6/11%و 2/11%دیده می شد. 8/49% شرکت کنندگان به سوالات مربوط به آگاهی پاسخ صحیح دادند که بیشترین میزان پاسخ درست در زمینه قرص های بارداری دیده می شد. همچنین کمترین میزان پاسخ درست مربوط به مواد ضد بارداری کاشتنی بود. بیشتر شرکت کنندگان معتقد به اثر مثبت، در دسترس بودن وراحتی تامین لوازم پیشگیری بودند. میزان رفتار غلط در میان شرکت کنندگان در زمینه قرص های ضد بارداری و barrier ها به ترتیب 6/66%و 4/61%بود.میان سطح تحصیلات همسر وشرکت کنندگان ونیزوضعیت اشتغال شرکت کنندگان با میزان آگاهی ایشان رابطه ای معنی دار مشاهده شد.
نتیجه گیریاطلاع رسانی مداوم ارزیابی های دوره ای در زمینه روش های پیشگیری ونیز تاکید بیشتر بربرخی روش هایی که علی رغم کارایی مناسب مهجور مانده اند توصیه می گردد.
کلید واژگان: آگاهی, عملکرد, نگرش, روش های جلوگیری از بارداری -
سابقه و هدفویروس هپاتیت C از ویروس های تازه شناخته شده ای است که تمایل خاصی به درگیری مزمن کبد دارد.این هپاتیت شایع ترین علت هپاتیت ویروسی در بیماران دیالیزی بوده و از مهم ترین و شایع ترین علت هپاتیت مزمن،سیروز و کارسینوم کبد در این بیماران محسوب می گردد.مهم ترین عوامل خطرساز ابتلا به هپاتیت C در بیماران دیالیزی، سابقه ترانسفوزیون خون، طول مدت دیالیز و پیوند کلیه قبلی است، اما آنچه امروزه اهمیت بیشتری پیدا کرده است، انتقال بیمارستانی این هپاتیت در مراکز همودیالیزمی باشد.این مطالعه باهدف بررسی میزان شیوع و عوامل مساعد کننده هپاتیت C در بیماران همودیالیزی استان کرمانشاه انجام گردیده است.مواد و روش هااین مطالعه به صورت توصیفی، تحلیلی و به شیوه سرشماری روی تمامی جمعیت بیماران همودیالیزی استان (140 نفر) انجام شده است.ابزار گردآوری داده ها پرسشنامه و روش آزمایشگاهی بوده است که برای کلیه نمونه ها آزمایش آنتی بادی ضدهپاتیت ویروسی C به روش الیزا نسل سوم انجام گرفت و همچنین پرسشنامه ای مشتمل بر دو بخش مشخصات فردی و عوامل مساعدکننده تکمیل گردید. نتایج بدست آمده بوسیله آزمون های تی و کای دو مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند.یافته هامیزان شیوع هپاتیت ویروسیC در بیماران 4/26 درصد (37 نفر) بود که بین میزان سیوع عفونت و طول مدت دیالیز(001/0 < P)، سابقه ترانسفوزیون خون (01/0 < P)،پیوندکلیه قبلی 001/0 P<)، سابقه جراحی (005/0 P<) و رابطه مستقیم و معنا داری وجود داشت، ولی بین شیوع هپاتیت C و سایر عوامل خطرساز از جمله سن، جنس، سابقه اعتیاد (تزریقی)، واکسیناسیون هپاتیت B، جراحی دندان، سابقه خالکوبی و... ارتباط معنا داری وجود نداشت.
بحث: با توجه به آمار به دست آمده، شیوع عفونت هپاتیتC در بیماران همودیالیزی در مقایسه با سایر مطالعات انجام شده در کشورهای دیگر در وضعیت مشابهی قرار دارد، اما در مقایسه با شیوع این عفونت در جامعه و کنار گذاشتن سایر عوامل خطر، نقش همودیالیز در ایجاد عفونت هپاتیت C در این گروه از افراد جامعه بسیار مهم جلوه کرده است.کلید واژگان: هپاتیت C, همودیالیز, آنتی بادی ضد هپاتیت C, کرمانشاه -
افزایش جوجه درآوری با گرم کردن تخم مرغ ها پیش از انبار و نگهداری آنها
قبل از عملیات جوجه کشی چه مدت می توان تخم مرغ ها را انبار نمود؟ این سوالی است که به کرات پرسیده می شود. مجموعه آزمایش های انجام گرفته در یکی از مراکز تحقیقاتی هلند جوابگوی این سوال می باشد. نتایج حاصل از این آزمایش ها نشان می دهد چنانچه تخم مرغ های جوجه کشی برای مدت طولانی انبار می شوند، گرم کردن آنها قبل از انبار کردن، شیوه موثری جهت کاهش افت توان جوجه دهی خواهد بود.
بدانید!
- در این صفحه نام مورد نظر در اسامی نویسندگان مقالات جستجو می‌شود. ممکن است نتایج شامل مطالب نویسندگان هم نام و حتی در رشته‌های مختلف باشد.
- همه مقالات ترجمه فارسی یا انگلیسی ندارند پس ممکن است مقالاتی باشند که نام نویسنده مورد نظر شما به صورت معادل فارسی یا انگلیسی آن درج شده باشد. در صفحه جستجوی پیشرفته می‌توانید همزمان نام فارسی و انگلیسی نویسنده را درج نمایید.
- در صورتی که می‌خواهید جستجو را با شرایط متفاوت تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مطالب نشریات مراجعه کنید.
©2000-2025 magiran.com All Rights Reserved.