به جمع مشترکان مگیران بپیوندید!

تنها با پرداخت 70 هزارتومان حق اشتراک سالانه به متن مقالات دسترسی داشته باشید و 100 مقاله را بدون هزینه دیگری دریافت کنید.

برای پرداخت حق اشتراک اگر عضو هستید وارد شوید در غیر این صورت حساب کاربری جدید ایجاد کنید

عضویت

جستجوی مقالات مرتبط با کلیدواژه « medicinal herbs » در نشریات گروه « کشاورزی »

  • فاطمه بخشی پور*، حسن مومیوند، ابراهیم صداقتی، عبدالله احتشام نیا
    سابقه و هدف

    استفاده از ذغال زیستی و قارچ های میکوریزا اثرات مثبتی بر حاصل خیزی خاک، تولید محصول، افزایش میزان ترسیب کربن، کاهش تصعید گازهای گلخانه ای، بهبود کارایی مصرف عناصر غذایی، تحریک فعالیت ریزجانداران خاک، تولید هورمون های محرک رشد و افزایش تحمل گیاهان میزبان به شرایط نامساعد محیطی دارد. با این حال اثر آن‎ها بستگی به ویژگی های خاک، گونه گیاهی و نوع ماده اولیه مورد استفاده در تولید ذغال زیستی دارد. بنابراین، هدف از پژوهش حاضر بررسی تاثیر کاربرد ذغال زیستی(حاصل از ضایعات اسانس‎گیری مرزه خوزستانی) و قارچ های میکوریزا (بومی و غیر بومی) و برهمکنش آن ها بر رشد، زی توده ی گیاهی و برخی خصوصیات مورفولوژیکی و فیزیولوژیکی دو رقم جعفری (Petroselinum crispum Mill.) در شرایط گلخانه بود.

    مواد و روش ها

    آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تکرار در گلخانه آموزشی دانشکده کشاورزی دانشگاه لرستان انجام شد. ارقام جعفری (کریسپوم و نیاپولیتانوم) به عنوان فاکتور اول، کاربرد ذغال زیستی در سه سطح (صفر، سه و شش درصد وزنی خاک) به عنوان فاکتور دوم و کاربرد قارچ های میکوریزا آربسکولار در سه سطح (شاهد، میکوریزای بومی و میکوریزای غیربومی) به عنوان فاکتور سوم در نظر گرفته شد. صفاتی مانند ارتفاع بوته، عرض بوته، تعداد برگ، طول برگ، عرض برگ، طول دمبرگ، قطر دمبرگ، قطر طوقه، فاصله بین برگچه ، وزن تر و خشک ریشه و اندام هوایی، طول و حجم ریشه، محتوای نسبی آب برگ و محتوای کلروفیل، کاروتنویید و میزان همزیستی اندازه گیری شد. داده های به دست آمده از آزمایش با استفاده از نرم افزار Minitab مورد تجزیه ی آماری قرار گرفتند. مقایسه‎ ی میانگین ها نیز با استفاده از روش آزمونLSD در سطح 05/0 انجام گرفت.

    یافته ها: 

    نتایج نشان داد که کاربرد ذغال زیستی تا سطح سه درصد باعث افزایش ارتفاع بوته، عرض بوته، طول و عرض برگ، تعداد برگ، قطر دمبرگ، حجم ریشه، وزن تر و خشک ریشه و اندام هوایی، محتوای کلروفیل a، b، کل و میزان کلونیزاسیون در هر دو رقم جعفری گردید. درحالی که کاربرد مقادیر بیشتر این ماده هیچ تاثیر مثبتی بر این صفات نداشت. بیش‎ترین ارتفاع بوته (49/31 سانتی‎متر)، عرض بوته (60/47 سانتی‎متر)، طول برگ (68/18 سانتی‎متر)، عرض برگ (23/19 سانتی‎متر)، قطر دمبرگ (080/3 میلی‎متر) در تیمار کاربرد کود میکوریزا (غیر بومی) مشاهده شد که اختلاف معنی‎داری با میکوریزای بومی نداشت. با این وجود کاربرد کود میکوریزای غیربومی در مقایسه با تیمار خاک شاهد استریل شده، باعث افزایش رشد و زی توده ی جعفری گردید. در مقایسه بین ارقام نیز رقم کریسپوم دارای رشد و زی توده ی بیش‎تری بود. در مجموع بیش‎ترین وزن خشک اندام هوایی و محتوای کلروفیلb و کل (به ترتیب با 02/62 گرم و40/11، و 43/18 میلی گرم بر گرم وزن تر) مربوط به رقم کریسپوم در شرایط کاربرد میکوریزای بومی با کاربرد ذغال زیستی سه درصد بود. بیش‎ترین وزن تر و خشک ریشه (به ترتیب با 74/70 و 68/18 گرم) نیز در رقم نیاپولیتانوم با کاربرد میکوریزای بومی و ذغال زیستی سه درصد مشاهده شد.

    نتیجه‎ گیری:

     در این مطالعه کاربرد ذغال زیستی به میزان سه درصد باعث افزایش رشد و زی توده ی ارقام جعفری گردید. اما بین تیمارهای کاربرد میکوریزای بومی و غیربومی هیچ گونه تفاوت معنی داری مشاهده نشد. در نتیجه می توان گفت که کاربرد کود‎‎های میکوریزای رایج در خاک های زراعی استریل نشده، تاثیری بر رشد و عملکرد جعفری نخواهد داشت. بنابراین تولید کودهای میکوریزا از قارچ های میکوریزای بومی در هر منطقه برای استفاده ی موثر و مفید توصیه می گردد. در مجموع رقم کریسپوم دارای رشد و عملکرد بیش‎تری بود، بنابراین کشت آن توصیه می شود.

    کلید واژگان: کود زیستی, همزیستی, گیاهان دارویی, ذغال زیستی, ضایعات اسانس گیری}
    Fatemeh Bakhshipour *, Hasan Mumivand, Ebrahim Sedaghati, Abdollah Ehteshamnia
    Background and objectives

    The use of biochar and mycorrhizal fungi has positive effect on soil fertility, crop production, increasing of carbon sequestration, reduction of greenhouse gas sublimation, improvement of nutrient utilization efficiency, stimulation of soil microorganism growth, production of growth promoting hormones, as well as increasing of plant tolerance to environmental stress. However, their effects depend on soil characteristics, plant species and the type of raw material used in the production of biochar. Therefore, the purpose of the present study was to investigate the effect of biochar (derived from residues of essential oil extraction of Satureja khuzistanica) and mycorrhizal fungi (Native and non-native) and their interactions on growth, biomass and some morphological and biochemical characteristics of two Parsley (Petroselinum crispum) cultivars in greenhouse conditions.

    Materials and Methods

    A factorial experiment based on completely randomized design with three replications was conducted in the greenhouse of Faculty of Agriculture, Lorestan University. The first factor was Parsley cultivars (crispum and neapolitanum). Application of biochar at three levels (0, three and six percent of soil weight) was used as the second factor. While, application of Arbuscular mycorrhizal fungi in three levels (Control, native mycorrhiza and non-native mycorrhiza) was consider as the third factor. Plant height, plant width, leaf number, leaf length and width, petiole length and diameter, crown diameter, distance between leaflets, fresh and dry weights of shoot and root, root length and volume, electrolyte leakage, relative water content as well as chlorophyll and carotenoid contents and mycorrhizal colonization were measured. The data obtained from the experiment was analyzed using Minitab software. Mean comparison was performed using LSD test method at 0.05.

    Results

    The Results showed that biochar application up to 3% increased plant height, plant width, leaf length and width, leaf number, petiole diameter, root volume, fresh and dry weight of root and shoot, content of chlorophyll a, b and total chlorophyll, and colonization rates in both parsley cultivars. However, application of higher amount of biochar had no positive effect on these traits. Maximum of plant height (31.49 cm), plant width (47.60 cm), leaf length (18.68 cm), leaf width (19.23 cm) and petiole diameter (0.080 mm) was observed in the treatment of mycorrhizal (non-native) fertilizer which had no significant difference with the native mycorrhizal. However, application of non-native mycorrhizal fertilizer increased growth and biomass of parsley in compare to the sterilized control soil treatment. In comparison between cultivars, Crispum showed higher growth and biomass. In general, the highest shoot dry weight and total chlorophyll b content (62.02 g, 11:40, 18.43 mg / g fresh weight, respectively) belonged to Crispum cultivar under native mycorrhizal with 3% biochar application. The highest fresh and dry weights of root (70.74 and 18.68 gr, respectively) were observed in neapolitanum cultivar using native mycorrhiza and biochar 3%.

    Conclusion

    In this study, the biochar application up to 3% increased the growth and biomass of parsley cultivars. However, no significant differences were observed between the native and non-native mycorrhizal treatments. It can be concluded that the application of common mycorrhizal fertilizers in non-sterilized soils will not affect the growth and yield of parsley. Therefore, the production of mycorrhizal fertilizers from native mycorrhizal fungi in each region is recommended for effective use. Overall, the crispum cultivar showed higher growth and yield, so its cultivation is recommended.

    Keywords: Biofertilizer, Symbiosis, Medicinal herbs, Biochar, residue of essential oil extraction}
  • مرصاد برجوئیفر، صدیقه نبی ئیان*، امیر سعادت فر، محمدرضا زارع مهرجردی

    استان کرمان از نظر وسعت مراتع گیاه دارویی آنغوزه، foetida-Assa Ferula گونه ای از تیره Umbelliferae از رتبه بالایی برخوردار است. صمغ آنغوزه از ریشه این گیاه استخراج شده و در پزشکی و صنعت بکار میرود. از نظر اقتصادی ارزش بسیاری برای ذینفعان و صادرکنندگان دارد. از آنجا که برندسازی یکی از موضوعات مهم در زمینه اقتصاد منابع طبیعی است، هدف از این مطالعه بررسی استراتژیهای برندسازی این گیاه دارویی با استفاده از تکنیک SWOT در استان کرمان است. در این راستا نمونه ای تصادفی از 19 نفر از خبرگان شاغل در حوزه گیاهان دارویی آنغوزه اخذ گردید. داده های لازم با انجام مصاحبه حضوری و تکمیل پرسشنامه در تابستان سال 1306 جمع آوری گردید. پس از شناسایی نقاط قوت، ضعف، فرصتها و تهدیدهای برند سازی آنغوزه، با استفاده از تکنیک تحلیل شبکه ای (ANP) در تعیین اوزان آنها، استراتژیها تبیین شد. نتایج تحقیق نشان داد که استان کرمان در حوزه پتانسیل برندینگ در وضعیت راهبرد قوت- فرصت (SO) قرار دارد. لذا در این حوزه پنج استراتژی و نه برنامه عملیاتی براساس عناصر آمیخته بازاریابی (4Ps) مشخص و با استفاده از تکنیک تحلیل سلسله مراتبی (AHP) رتبه بندی شد. استراتژیهای حوزه قیمت و محصول اهمیت بیشتری نسبت به حوزه توزیع و ترفیع داشته اند. الگو گرفتن از کشورهای موفق در زمینه فرآوری، قیمت گذاری و برندسازی گیاه دارویی آنغوزه (با وزن 0/337) در حوزه قیمت به عنوان اولین برنامه عملیاتی توسط خبرگان شناخته شد. لذا انجام مطالعات با هدف استفاده صحیح از وضعیت طبیعی، وجود گونه های تلخ و شیرین، مقاومت در برابر آفات و بیماریهای این گیاه دارویی تحت نظارت سازمان جنگلها و مراتع، راه حل مناسبی برای حضور مستمر در بازارهای داخلی و خارجی است.

    Mersad Borjoeifar, Sedigheh Nabieyan *, Mohammad Reza Zare Mehrjerdi, Amir Saadatfar

    Kerman province has a high ranking in terms of the area of the medicinal herb Ferula assa-foetida; a species of Umbelliferae family. The oleo-gum-resin is extracted from its roots and used in medicine and industry. It has a great economic value for beneficiaries and exporters. As branding is one of the important issues in the field of natural resource economy, the purpose of this study is to evaluate the branding strategies of this medicinal plant using SWOT (- Strengths, Weaknesses, Opportunities and Threats)  technique in Kerman province, Iran. In this regard, a random sample of 19 experts working in this field was obtained. The necessary data were collected by interviewing and completing the questionnaire in the summer of 2017. After identifying the strengths, weaknesses, opportunities and threats of Ferula assa-foetida branding, strategies were formulated using Analytical Network Process (ANP) technique to determine their weights. The results showed that Kerman province is in Strength-Opportunity (SO) situation in terms of branding potential. Therefore, in line with this situation, five strategies and nine operational plans were identified and prioritized based on the marketing mix elements (4Ps, Product, Price, Place and Promotion) and using the Analytical Hierarchy Process (AHP) technique, respectively. Price and product strategies are considered more significant than place and promotion strategies. The operational price program of imitating the model of successful countries in the field of processing, pricing and branding of medicinal herb (with the weight of 0.337) was considered by experts as the first priority. Therefore, making the studies target to utilize natural situations properly, sweet and bitter type of operation, and resistance to pests and diseases of this medicinal plant under the supervision of the Forests and Rangelands Organization of Iran are good solutions for continuous presence in the domestic and foreign markets.

    Keywords: Medicinal herbs, SWOT technique, Analytical Network Process (ANP), Analytical Hierarchy Process (AHP)}
  • ابراهیم افخمی سرای، صدیف آزادمرد دمیرچی*، مهدی قره خانی

    استفاده از عصاره ها و اسانس های گیاهان دارای ویژگی های آنتی اکسیدانی برای پایدارسازی روغن ها روشی مرسوم است. اما اینکار مستلزم مرحله استخراج عصاره و اسانس است که وقت گیر و هزینه بر است. روشی جدید استفاده از گیاه همراه با دانه روغنی در حین استخراج روغن با پرس است. در این مطالعه، برگ رزماری در درصدهای صفر (نمونه کنترل)، 5/2، 5، 5/7 و 10 درصد (وزنی/وزنی) به سیاه دانه اضافه شد سپس روغن آن از طریق پرس استخراج شد. ویژگی های کیفی روغن های استخراجی در روز تولید و هر 30 روز در طی نگهداری به مدت 90 روز بررسی شد. نتایج نشان داد که با افزایش برگ رزماری در ترکیب، مقدار اسانس موجود در روغن (از  1/0 تا 77/0 درصد) نیز افزایش می یابد. عدد پراکسید روغن های استخراجی نیز با افزایش برگ رزماری در ترکیب از 20 به(meqO2/kg oil) 8/8 کاهش یافت و در طی نگهداری نیز پایداری اکسیداسیونی بیشتری داشتند. اسیدیته روغن استخراجی در درصدهای بالاتر برگ رزماری (بیشتر از 5 درصد) افزایش یافت. مقدار کلروفیل  (از 52 تا mg/kg oil 204)   و مقدار کاروتنویید (از 2/5 تا mg/kg oil 7/13) روغن با افزایش برگ رزماری در ترکیب افزایش یافتند، اما مقادیر آنها تا حدود 50 درصد در طی نگهداری بخاطر تجزیه کاهش یافتند. در کل نتایج نشان داد که روش جدید پرس همزمان برگ رزماری گیاهی حاوی ترکیبات آنتی اکسیدان با دانه روغنی امکانپذیر است و می تواند در پایداری روغن و تولید محصولی جدید کمک کند.

    کلید واژگان: اکسیداسیون, پایداری اکسیداسیونی, کیفیت, گیاهان دارویی}
    Ebrahim Afkhami Sarai, Sodeif Azadmard Damirchi*, M .Gharekhani

    Application of extracts and essential oils with antioxidative properties to stabilize edible oils is a usual approach. However, this needs extraction of essential oils and extracts which is time consuming and costly. A new method is using herbs with oilseeds during the oil extraction by press. In this study, rosemary leaf at 0 (control sample), 2.5, 5, 7.5 and 10% (w/w) was added to black cumin seeds (BS) and oil then extracted by screw press. Extracted oil qualitative properties were determined in production day and every 30 days during 90 days of storage. Obtained results showed that level of essential oil increased (from 0.1 to 0.77%) by increasing the level of RL. Peroxide value of the extracted oils was decreased from 20 to 8.8 (meqO2/Kg oil) by increasing the RL with higher oxidative stability during storage. Acidity was increased in the oil samples extracted from the BS with RL higher than 5%. Chlorophyll and carotenoids contents were increased from 52 to 204 (mg/kg oil) and 5.2 to 13.7 mg/kg oil, respectively, but their content decreased due to decomposition about by half during storage.  In conclusion, obtained results showed that new method of pressing BS incorporated with RL an herb with antioxidative properties is possible and could give a new product and an oil with higher oxidative stability.

    Keywords: Oxidation, oxidative stability, quality, medicinal herbs}
  • مجتبی سوختانلو*، صمد دهقانپور، اصغر باقری

    زغال اخته (Cornus mas L.)، یکی از مهم‏ترین محصولات دارویی و ارگانیک استان آذربایجان شرقی شناخته می‏شود که بیشترین سطح زیرکشت این محصول در شهرستان کلیبر واقع است؛ اما به دلیل نبود مدیریت صحیح بازاریابی و نیز نفوذ دلالان، نتوانسته است جایگاه واقعی خود را در رونق اقتصادی منطقه و بهبود بهره‏وری تولیدکنندگان آن پیدا کند. لذا هدف تحقیق، تحلیل ساختار بازار و روش های بازاریابی محصول زغال اخته (مولفه‏های 4Ps، مسیرهای بازاریابی و روش‏های بازاریابی) با تاکید بر نقش دلالان در شهرستان کلیبر در سال 1398 بود. جامعه آماری شامل همه تولیدکنندگان فعال زغال‏اخته در شهرستان کلیبر بودند که به روش نمونه‏گیری چندمرحله ای و با کمک جدول بارتلت و همکاران، 280 نفر به عنوان حجم نمونه تعیین شدند. یافته‏ها نشان داد روش منتخب بازاریابی تولیدکنندگان زغال اخته، فروش سرمزرعه به دلالان بود. همچنین، اولویت اول تاثیرپذیری مولفه‏های 4Ps از دلالان، مربوط به مولفه قیمت بود. مطابق یافته‏ها، مسیر غالب بازار به صورت "تولیدکننده  ¥دلال‏ها و واسطه‏ها ¥ عمده‏فروش ¥ کارخانجات و کارگاه‎ها ¥ خرده‏فروش‏ ¥ مصرف‎کننده" بدست آمد. همچنین، مهم‏ترین متغیرهای متمایزکننده تولیدکنندگان براساس میزان معامله با دلالان، شامل سابقه دوره‏‏های آموزشی (735/0)، میزان درآمد از دیگر فعالیت‏های اقتصادی (640/0-) و فاصله باغ از بازار فروش (605/0) بود. به نظر می‏رسد در منطقه تحقیق، دلالان و واسطه‏ها، مدیریت غالب بازار زغال‏اخته را در دست دارند و در چانه‏زنی‏های اقتصادی با تولیدکنندگان و خریداران، دست بالا را داشته و تعیین قیمت در بازار را کنترل می‏کنند. لذا برای بهبود بازاریابی زغال‏اخته در منطقه، یافته‏های تحقیق، مسیر روشنی را برای حذف تدریجی جایگاه دلالان معرفی می‏نماید.

    کلید واژگان: بازاریابی, دلالان, زغال اخته, گیاهان دارویی}
    M. Sookhtanlou *, S. Dehghanpour, A. Bagheri
    Introduction

    Cornelian Cherry (Cornus mas L.) is one of the most important medicinal and organic products in East Azerbaijan Province which is recognized as the most cultivated area of this crop in Kaleybar county (More than 135 ha of gardens). While due to lack of proper marketing management and lack of complementary industries, it has failed to find its true place in improving the productivity of its producers and economic boom of the region. Influence of brokers in different dimensions of the market and especially the possible future product prices, financial needs and low knowledge of producers in relation to the correct marketing principles and conditions of rapid product corruption are considered in order to maximize profits. What is certain is that brokers, if the right conditions arise, are considered as one of the determining and influential factors in creating a selling price bubble. The influence of brokers on marketing can be explained via 4Ps marketing, which is the most common and at the same time the most widely used type of marketing mix in the field of marketing of agricultural products. Therefore, the aim of the study was to analyze the market structure and marketing methods of this product (4Ps components, marketing routes and marketing methods) with emphasis on the role of brokers in marketing producers in Kaleybar county (in 2018) to create optimal knowledge of the dimensions of brokers' influence in the market.

    Materials and Methods

    The statistical population included all active producers of Cornelian Cherry in Kaleybar county (N=1010), which sample size was determined by multistage sampling method with the help of Bartlett's et al. (2001) table. First, five major production areas (Cornelian Cherry gardens) were selected from the research areas. Then, in each region, a number of gardens-villages (7 gardens-villages) were determined randomly and among them, 280 producers (n=280) were selected and interviewed by appropriate proportion. In calculating the reliability of the study instrument, Cronbach's alpha method was used, which confirmed the use of study variables (coefficients above 0.7). For content and appearance validity of the study instrument, suggestions and corrections of a panel of faculty members in economics and agricultural management of Mohaghegh Ardabili University, experts of agricultural jihad organization of the province and executive experts of Kaleybar County were considered. To determine the dominant market direction, the producers were asked to state or outline the available paths in Cornelian Cherry market from the producer to the end customer. Then, by examining the frequency of responses, the dominant path was determined.

    Results and Discussion

    The findings showed that the preferred method of marketing among producers was to sell in farm to brokers. Also, the first priority of the influence of 4Ps components from brokers was related to the price component. According to the findings, dominant direction of market was achieved as "producer→ brokers→ wholesalers→ factories and workshops→ retailers→ consumer". Also, the most important distinguishing variables of producers based on the amount of transactions with brokers were the variables of the history of training courses (0.735), The amount of income from other economic activities (-0.640), and the garden distance from the sales market (0.605). Therefore, while emphasizing on educational programs, with the prosperity of Cornelian Cherry production cooperatives in the region, it is possible to organize the warehousing and transportation management of the produced crop to the market. Also, planning for government supporting purchases and creating a support office for Cornelian Cherry marketing in the region could diminish the role of brokers in the dominant market direction.

    Conclusion

    The predominant path of Cornelian Cherry marketing in the region often begins with brokers (sometimes up to a few brokers) and reaches at the end to the consumer in a few steps, and brokers are effective in determining the price of the product. The brokers appear to have full control of the Cornelian Cherry market in the studied region and they always have the upper hand in economic bargaining with producers and buyers; and control the pricing in the market. Also, the lack of knowledge of producers of Cornelian Cherry in various fields of marketing, including customer acquisition, advertising, storage, the right sales routes and new marketing methods, are major obstacle to the prosperity of Cornelian Cherry marketing in the region. The special characteristics of production and sale of Cornelian Cherry (such as seasonality, corruption, lack of insurance and government facilities in the region and problems related to proper storage and maintenance facilities and knowledge and lack of industrial and semi-industrial processing and conversion workshops in the region) seem to lead producers to trade with brokers. Meanwhile, the existence of many intermediaries between the producer and the consumer also increase the basic marketing problems of this product. Rising prices, through the number of brokers and intermediaries in the marketing paths, will also have a negative impact on the marketing boom of the region and improve the productivity of Cornelian Cherry production. It is obvious that laying the government financial and executive support for the construction of processing industries and production of Cornelian Cherry in the region can reduce the negative and active presence of brokers in the dominant marketing paths, and increase the profitability of Cornelian Cherry producers in the region. Therefore, in order to improve Cornelian Cherry marketing in the region, the study findings introduce a clear path for the gradual elimination of the position of brokers.

    Keywords: Brokers, Cornelian cherry, Marketing, Medicinal herbs}
  • روح الله رحیمی*، عباس گرجی چاکسپاری، بهلول عباس زاده، محمدکاظم عراقی

    استقبال بالای تولیدکنندگان محصولات کشاورزی به تولید گیاهان دارویی سبب تامل در راستای افزایش عملکرد این محصولات شده که این امر به طور مشخص با مکانیزه کردن تولید و نیز صرف انرژی بیشتر قابل دستیابی است؛ بنابراین ارزیابی های انرژی در تمامی مراحل تولید این محصولات لازم و ضروری می باشد. این تحقیق به صورت میدانی و با تهیه پرسشنامه و مصاحبه با تولیدکنندگان در مناطقی از استان های تهران و البرز در سال 1397 و بر روی چهار گیاه دارویی نعناع فلفلی (Mentha piperita L.)، ترخون (Artemisia dracunculus L.)، ریحان (Ocimum basilicum L.) و مرزه (Satureja hortensis L.) انجام شد. نتایج نشان داد که در بین تمامی نهاده های مصرف شده در این طرح دو نهاده کودهای شیمیایی و الکتریسیته با اختلاف بالای 80%، بیشترین درصد مصرف انرژی را در بین تمامی نهاده های مصرفی به خود اختصاص داده اند. پس از برآورد شاخص های انرژی، شاخص بازده انرژی برای تمام محصولات مورد مطالعه، بیشتر از یک بدست آمد که این موضوع بیانگر انرژی ده بودن سیستم های تولید این محصولات می باشد. همچنین گیاه دارویی مرزه با بازدهی انرژی 3.37 مناسب ترین محصول از نظر مصرف و تولید انرژی شناخته شد. از نظر شاخص انرژی خالص نیز گیاه مرزه با تولید خالص انرژی 281457 مگاژول در هکتار بیشترین بازگشت انرژی را در بین تمام محصولات مورد مطالعه به خود اختصاص داد. برآورد شاخص مکانیزاسیون در مصرف انرژی نشان داد که در تولید هر چهار محصول نسبت کمی از مصرف انرژی مرتبط با مکانیزاسیون است (0.23 تا 0.26) و این موضوع لزوم افزایش مکانیزاسیون در تولید این محصولات را بیش از پیش نمایان کرد.

    کلید واژگان: شاخص مکانیزاسیون, شاخص های انرژی, عملکرد محصول, گیاهان دارویی}
    R. Rahimi *, A. Gorji Chakespari, B. Abaszadeh, M.K. Araghi

    The high tendency of agricultural producers to the production of medicinal plants has raised concerns about increasing the yield of these products, which can be achieved by mechanizing production and spending more energy. Therefore, energy flow analysis is essential throughout the production process. This research was implemented in the field in 2018 by questionnaires and face to face interview with farmers in some areas of Tehran and Alborz provinces on the four medicinal herbs Mentha piperita L., Artemisia dracunculus L., Ocimum basilicum L. and Satureja hortensis L. The results showed that among all the inputs consumed in this project, two inputs of chemical fertilizers and electricity with a difference of more than 80%, had the highest percentage of energy consumption. After estimating the energy indices, the energy efficiency index was more than one for all the studied products, indicating the energy efficiency of the production systems of these products. Also, the medicinal plant savory with an energy efficiency of 3.37 was considered the most suitable product for energy consumption and production. In terms of net energy index, savory with a net energy production of 281457 MJ ha-1 had the highest energy return. The estimate of the mechanization index in energy consumption showed that a small proportion of energy consumption was related to mechanization (0.23 to 0.26) in the production of all four products and this issue showed the need to increase mechanization in the production of these products more than before.

    Keywords: Mechanization index, Energy Indices, product yield, Medicinal herbs}
  • حسین هاتف هریس*، سعید زهتاب سلماسی، مهدی ارزنلو
    کشت گیاهان دارویی و معطر همانند شوید از دیرباز دارای جایگاه ویژه ای بوده است. از طرفی، سیستم های کشاورزی اکولوژیک و کم نهاده می توانند باعث توسعه کشاورزی پایدار و حفظ سلامت محیط زیست گردند. مطالعه حاضر با هدف ارزیابی عملکرد شوید در شرایط گلخانه ای با استفاده از چندین گونه از قارچ های میکوریز و تریکودرما و نیز مقایسه برخی خصوصیات مورفولوژیک و اجزای عملکرد دانه این گیاه انجام شد. به همین منظور، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح پایه بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در گلخانه گروه باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز اجرا شد. برای انجام این آزمایش، ریشه دو گونه شوید محلی تبریز و رقم لانگ ایلند ماموت با مایه تلقیح تهیه شده از جدایه های دو گونه قارچ تریکودرما Trichoderma harzianum Na-1ac) و(T. longibrachiatum BZ4-4 و دو گونه قارچ میکوریز Glomus intraradices) و(G. versiforme  تیمار شد. نتایج به دست آمده از این تحقیق نشان داد که اثر قارچ بر وزن تر و خشک ساقه، وزن تر و خشک ریشه، شاخص کلروفیل، و درصد کلونیزاسیون معنی دار بود. همچنین اثرات رقم و قارچ بر ارتفاع گیاه، تعداد چترک در چتر، عملکرد دانه در تک بوته، و تعداد شاخه فرعی در تک بوته به صورت معنی دار باعث افزایش این شاخصه ها شد. اثرات متقابل رقم × قارچ نیز بر تعداد شاخه فرعی در تک بوته و عملکرد دانه در تک بوته معنی دار بود و باعث افزایش آنها گردید. همچنین نتایج مقایسه میانگین بین دو گونه قارچ میکوریز نشان داد که درصد کلونیزاسیون قارچ G.intraradices بطور معنی دار بیشتر از درصد کلونیزاسیون در قارچ G. versiforme  بود. حالت اندوفیتی قارچ تریکودرما و پیشرفت قارچ در بافت های مختلف گیاه، فقط در بخش ریشه گیاه شوید مشاهده شد. همچنین نتایج مقایسه دو جنس قارچ در مورد بیشتر صفات نشان دهنده اختلاف معنی دار بین آنها بود و قارچ جنس Trichoderma از نظر بیشتر صفات اندازه گیری شده برتر از جنس Glomus بود. در نهایت نتایج مشخص کرد که استفاده از قارچ های تریکودرما و میکوریز در مقاسیه با شاهد می تواند ابزار موثری برای افزایش صفات رشدی باشد، و کاربرد قارچ تریکودرما به شکل موثرتری به عنوان یک روش طبیعی جهت بهبود رشد در گیاه شوید را ارایه نماید.
    کلید واژگان: تریکودرما, شوید, کود زیستی, قارچ میکوریز, گیاهان دارویی}
    Hossein Hatef Heris *, Saied Zehtab Salamsi, Mahdi Arzanlou
    Since many times the cultivation of medicinal and aromatic herbs has been a special place in Iran's agricultural systems. On the other hand, ecological farming and low input systems can promote sustainable agriculture and environmental health. The aim of this study was to evaluate performance of several species mycorrhizal fungi and Trichoderma in the rhizosphere on some of the crop characteristics of dill plant, in greenhouse conditions using. For this purpose, a factorial experiment was conducted in a randomized complete block design with three replications in the greenhouse of Horticulture Department, faculty of Agriculture, University of Tabriz. For instance the roots of two Anethum graveolens (Dill) species i.e. Tabriz local A. graveolens and Long Island of Mammoth, were treated with the inoculums provided of Trichoderma isolates (Trichoderma harzianum Na-1ac and T. longibrachiatum BZ4-4) and two species of Mycorrhiza fungus (Glomus intraradices and G. versiforme). The results of this study showed that the significant incrementing effect of fungi on shoot fresh weight, shoot dry weight, root fresh weight, root dry weight, chlorophyll index and colonization. Also, the effects of cultivars and fungi on traits such as plant height, number of umbelle in umbelete, grain yield in each plant and number of branches in each plant were significant. Interaction of cultivar and fungus were also significant on the number of branches in each plant and grain yield in each plant and increased them. Also, the results results indicated that the percentage of colonization in G.intraradices was significantly higher than in G. versiforme. The investigation of the endophytic state of Trichoderma and the progress of the fungus in various tissues of the plant were detected only in the plant root portion of the. Also the comparing result between two genera showed significant difference in most traits and Trichoderma was better than Glomus in most of the measured traits. Finally, our results indicated that the use of Trichoderma and mycorrhizal fungus in comparison with the control can be an effective tool for increasing of the growth characters and the use of Trichoderma more effectively presence a natural method to improve the growth of the plant.
    Keywords: Biofertilaizer, Dill, Mycorrhiza, Medicinal Herbs, Trichoderma}
  • Hossein Rezaeizadeh, Roja Rahimi, Maryam Abbasi*

    Fatigue is one of the most debilitating symptoms of multiple sclerosis (MS), and its definite pathophysiology is unclear. Studies have suggested some correlates for it including dysfunction or atrophy in different parts of the brain. This narrative review study compares the viewpoint of conventional medicine and Persian medicine (PM) about fatigue due to MS and introduces the treatments used for this complaint in PM with an evidence-based approach. PM scholars have used the term I’ya equal to fatigue and stated that I’ya might be due to exertion or not, while the latter (spontaneous I’ya) can be prodromal of a disease. This pathologic fatigue can be seen in a wide variety of neurologic diseases, though it is the most common in MS patients. Fatigue in MS can be considered one of the equivalents of spontaneous I’ya. According to PM texts, neurotonic herbs like Ferula, Citrus medica, Asarum europaeum, Ficus carica, and Juglans regia may be beneficial in alleviating fatigue by brain reinforcement. Different pharmacological mechanisms have been introduced for these plants including antioxidant and/or anti-inflammatory activities. The medicinal plants can be assumed as a valuable source for discovering new medicines for fatigue in MS. Designing preclinical and clinical studies evaluating the effects of mentioned medicinal herbs in fatigue is proposed for obtaining more conclusive results.

    Keywords: Fatigue, Medicinal Herbs, Multiple Sclerosis, Medicinal Plants, Traditional Medicine}
  • سید حسین محمدزاده، علیرضا کرباسی، حسین محمدی
    در راستای کاهش وابستگی اقتصاد ایران به صادرات نفت خام و چرخش به طرف اقتصاد چند محصولی در صادرات، جهت گیری سیاست های صادراتی باید به سود صدور کالاهای غیرنفتی از جمله صادرات محصولات کشاورزی تغییر یابد. گیاهان دارویی یکی از اقلام مهم صادراتی بخش کشاورزی است که در سال های اخیر علی رغم افزایش سطح زیرکشت و تولید، صادرات هم پای آن رشد نداشته است. استان خراسان رضوی یکی از استان های پیش رو در تولید و تجارت گیاهان دارویی به حساب می آید. امروزه تعیین نوع استراتژی ورود به بازارهای خارجی با توجه به شرایط بازار، یکی از مهم ترین عوامل موثر بر توسعه صادرات بخصوص در بخش کشاورزی به حساب می آید. این مطالعه بر آن است تا به بررسی عوامل موثر بر انتخاب نوع استراتژی ورود به بازارهای خارجی گیاهان دارویی شرکت های صادرکننده استان خراسان رضوی بپردازد. بر این اساس آمار و اطلاعات لازم از طریق تکمیل 64 پرسشنامه از شرکت های صادرکننده گیاهان دارویی منتخب استان خراسان رضوی (زعفران، گل محمدی، زیره سبز و آویشن) در طی دوره زمانی 1395- 1390 بپردازد. استراتژی های ورود به بازارهای خارجی به سه دسته استراتژی صادراتی، استراتژی غیرصادراتی و استراتژی بینابینی تقسیم شد. نتایج برآورد الگوی پانل لاجیت چندگانه نشان داد که اندازه شرکت، تجربه صادراتی، ریسک های صادراتی (ریسک سیاسی، ریسک قیمتی، ریسک بازاری و ریسک برگشت پول)، تحریم ها، آمیخته های بازاریابی، تحقیق وتوسعه، تنوع مقاصد صادراتی، داشتن برند معتبر و جذابیت مکان از عوامل اثرگذار بر انتخاب نوع استراتژی ورود به بازارهای خارجی گیاهان دارویی منتخب استان می باشند.
    کلید واژگان: استراتژی, صادرات, گیاهان دارویی}
    Seyed Hossein Mohammadzadeh, Alireza Karbasi, Hossein Mohammadi
    Introduction
    Reducing dependence of the Iranian economy on crude oil exports and turning towards multi-product economy in export should change export policies to export non-oil products including export of agricultural products. Medicinal plants are one of the important items of agricultural exports that in recent years, despite an increase in acreage and production, exports did not grow up with it. Iran's share of the world market for medicinal plants is less than 1%. Khorasan Razavi Province is one of the leading provinces in the production and trading of medicinal plants. Determining the type of strategy to enter the foreign markets according to market conditions is one of the most important factors affecting the development of exports, especially in the agricultural sector. The aim of this study is to investigate the factors affecting the choice of strategy to enter the foreign markets of medicinal plants of exporting companies in Khorasan Razavi province.
    Materials And Methods
    Khorasan Razavi province is one of the leading provinces in the production and export of medicinal plants. Saffron, Cumin, Thyme and Damask rose are among the most important export items in Khorasan Razavi province. There are 85 active companies in the field of exporting medicinal plants in Khersan Razavi province. Sampling method has been census. After removal of questionnaires and information, 64 questionnaires with complete information were examined. In order to investigate the factors affecting the selection of three types of strategies for entering the foreign markets, medicinal herbs for the period of 2016-2011 were used for the econometric model of multi nomial logit Panel model. The use of the multinomial logit panel model is necessary for the data that is composed of the time series and the sectional, as well as its dependent variable having classes and is not arranged.
    Results And Discussion
    Before using the model, the test was performed by Hausman test and the results of this test showed that the fixed effect pattern was chosen as the superior model. Export risks include company size, marketing mix, sanctions, export experience of companies in international markets, share of research and development costs in marketing costs, location attraction index including country development target, ease of investment in target country, economic stability. The goal of the country, such as inflation, employment rate, domestic production, labor force, diversification index of export destinations, and the availability of a credible brand, have been introduced from other factors affecting the choice of entry strategy in the study. In this study, after analyzing the static data and the linearity test, the estimated logit model for panel data was employed. The results showed that R & D variables, valid brand and marketing mix increase the probability of choosing an export strategy compared to other two types of foreign market entry strategy. Other variables affecting the model increase the probability of choosing non-export and interstitial strategies for the export strategy. The final effects of explanatory variables were calculated in three modes of change in mean, change in deviation and change of variable from minimum to maximum. The final effect states that if, for example, the size of a firm's size variable changes one unit of its average, the chances of choosing an export strategy would be reduced by 83.1 percent, and the selection of non-exporting and interstitial strategies increased by 31.5 percent and 51.4 percent, respectively. Find out If this variable changes a unit of its standard deviation, the choice of the export strategy will decrease by 76.2%, and the selection of the non-exporting and interstitial strategy will increase by 21.7% and 32.7% respectively. If this variable changes from at least its maximum, the chances of choosing an export strategy will decrease by as much as 35% and the probability of choosing two non-exporting and interstitial strategies will increase by 11.7% and 27.4% respectively. The results of theis study showed that change in two variables of international sanctions and marketing mix increases the chances of choosing export strategy than two other strategies.
    Conclusions
    Based on the results of this study, it is suggested that exporting companies of medicinal plants of the province with other companies wishing to enter the foreign markets make it necessary to examine a market from different perspectives and according to different criteria so they can decide how to enter the market. The gathering of field information during the research showed the type of company manager's attention to various factors can also is the basis for choosing any kind of strategy. Managers who prefer domestic conditions they are looking for a direct export strategy.
    Keywords: Export, Medicinal herbs, Strategy}
  • کیوان عزیزی، محسن دانشیار *، سید میثم ابطحی، سید هادی گلدانی
    هدف این تحقیق بررسی اثرات سطوح مختلف پودر گیاه نعناع فلفلی (Mentha piperita L.) بر سیستم ایمنی، خصوصیات لاشه و عملکرد بلدرچین های ژاپنی بود. برای این منظور از 200 قطعه جوجه بلدرچین ژاپنی Coturnix Japonica (Coturnix) یک روزه در قالب طرح کاملا تصادفی با 4 تیمار و 5 تکرار و 10 پرنده در هر تکرار استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل چهار سطح نعناع فلفلی (صفر، 0.25، 0.5 و 0.75 درصد) بودند. نتایج این آزمایش نشان داد که مصرف سطوح 0.5 و 0.75 درصد پودر نعناع فلفلی موجب کاهش شدت انفجار تنفسی شد (01/0P<). عدم تاثیر تیمارهای آزمایشی بر نسبت هتروفیل به لنفوسیت، هتروفیل، لنفوسیت و مونوسیت مشاهده گردید (0.05>P). همچنین سطوح مختلف پودر گیاه نعناع فلفلی نسبت به تیمار شاهد به طور چشمگیری باعث کاهش آنتی بادی ها در مقابل آنتی ژن گلبول های قرمز خون گوسفندی (SRBC) و تضعیف سیستم ایمنی هومورال شد (0.01>P). بعلاوه اینکه سطوح مختلف پودر گیاه نعناع فلفلی با افزایش تکثیر لنفوسیت ها و افزایش معنی دار ضخامت پرده بین انگشتان پا در پاسخ به تزریق SRBC سبب تقویت سیستم ایمنی سلولی گردید (0.01>P). مصرف پودر گیاه نعناع فلفلی تاثیری بر عملکرد بلدرچین های ژاپنی در طول هفته های مختلف آزمایشی و کل دوره نداشت (0.05>P). همچنین اختلاف معنی داری بین تیمارهای آزمایشی از لحاظ خصوصیات لاشه، وزن اندام های داخلی و طول و وزن بخش های مختلف روده وجود نداشت (0.05>P). بنابراین با توجه به تقویت پاسخ های ایمنی سلولی توسط پودر گیاه نعناع فلفلی، می توان استفاده از پودر گیاه نعناع فلفلی را هنگام نیاز به تقویت پاسخ های ایمنی سلولی در بیماری های ویروسی مانند نیوکاسل، برونشیت و آنفولانزا یا عفونت های انگلی داخل سلولی مانند کوکسیدیوز پیشنهاد کرد.
    کلید واژگان: تیتر آنتی بادی, ایمنی سلولی, گیاهان دارویی, بلدرچین, افزایش وزن}
    K. Azizi, M. Daneshyar *, S.M. Abtahi, S.H. Goldani
    This study aimed to investigate the effects of different levels of peppermint (Mentha piperita L.) powder on performance, carcass characteristics and immune system of Japanese quail. For this purpose, 200 one-day-old quail chicks were used in a completely randomized design with four treatments and five replicates and 10 birds per replicate. The experimental treatments consisted of four levels of peppermint (0.0, 0.25, 0.5 and 0.75%). The consumption of 0.5 and 0.75% peppermint powder significantly reduced the severity of respiratory burst (P0.05). Different levels of peppermint powder caused to decreased antibody production against SRBC and humoral immune suppression (P0.05). Moreover, there were no significant differences between the treatments for carcass characteristics, internal organ weights and length and weight of different parts of the intestine (P>0.05). Thus, according to enhancement of cellular immune responses by peppermint powder, the use of peppermint powder is recommended during the viral illness (such as Newcastle, bronchitis and influenza) or intracellular parasite infection (such as coccidiosis).
    Keywords: Antibody titer, cellular immunity, medicinal herbs, quail, weight gain}
  • همایون مرادنژادی*، زهرا علیخانی، مرجان واحدی
    این پژوهش با هدف شناسایی و اولویت بندی کسب و کارهای مرتبط با گیاهان دارویی در شهرستان چرداول انجام شد. در این پژوهش با توجه به ماهیت موضوع از روش های ترکیبی پژوهش کمی- کیفی و از میان این روش ها، از الگوی تلفیقی غالب-کمتر غالب و در قالب طرح دو مرحله ای استفاده شد. در بین روش های پژوهش کیفی از مصاحبه های نیمه عمیق و از میان روش های پژوهش کمی، از روش توصیفی-پیمایشی استفاده شد. جامعه آماری در مرحله کیفی پژوهش صاحب نظران گیاهان دارویی و کارشناسان اقتصادی استان ایلام بوده اند که تعداد 12 نفر از آنان به روش نمونه گیری هدفمند در پژوهش مشارکت داده شده اند. جامعه آماری مرحله کمی تعداد 84 نفر از کارشناسان بوده اند که با استفاده از فرمول کوکران 50 نفر از آنان به عنوان نمونه برآورد و با استفاده از روش نمونه گیری تصادفی ساده انتخاب شده اند. ابزار گردآوری داده ها در مرحله کمی پرسشنامه ای بود که براساس نتیجه مرحله کیفی و بررسی پیشینه پژوهش طراحی شده و روایی آن براساس نظر جمعی از صاحب نظران و استادان مجرب تایید گردید. پایایی ابزار پژوهش با استفاده از نرم افزار spss و محاسبه آزمون آلفای کرونباخ، 0.91 بدست آمد که بیانگر مناسب بودن پایایی پرسشنامه بود. تجزیه و تحلیل داده ها با استفاده از نرم افزار spss انجام شد. نتایج نشان داد که کاشت گیاهان دارویی، کارگاه خشک کن، پودر و بسته بندی سیر؛ کارگاه روغن گیری و بسته بندی کلزا؛ و کارگاه تولید آدامس طبیعی بنه (سقز)؛ به ترتیب جزء اولویت های برتر کسب و کارهای تولیدی و خدماتی، فرآوری اولیه، فرآوری ثانویه و فرآوری نهایی گیاهان دارویی بودند.
    کلید واژگان: گیاهان دارویی, کسب و کار, فرآوری اولیه, فرآوری ثانویه, فرآوری نهایی}
    H. Moradnezhadi *, Z. Alikhani, M. Vahedi
    This research was aimed to identify and prioritize the enterprises related to medicinal plants in Chardavol County. In the present study, due to the nature of the subject, a combination of qualitative and quantitative methods (Dominant-Less Dominant and two phases Design) was used. In qualitative and quantitative phases, depth interviews and descriptive- survey method were used, respectively. The population of qualitative phase was experts of medicinal plants of which 12 people participated in the research by using purposeful sampling method. In quantitative phase, the population was 84 experts of which 50 people were selected by using simple random sampling and based on Chocran formula as the sample. Questionnaires, designed based on the results of qualitative phase and literature review, were the instrument of data gathering in quantitative phase. The validity of questionnaire was confirmed by panel of experts and the reliability of questionnaire was tested by Cronbach alpha coefficient using SPSS software. Results showed that planting of medicinal plants, business of drying, powder and packing of garlic, business of oil extraction and packing of rapeseed, production of turpentine natural chewing gum, were respectively the most important priority of business of services and production, initial processing, secondary processing and final processing of medicinal herbs.
    Keywords: Medicinal herbs, businesses, initial processing, secondery processing, final processing}
  • عبدالرضا برجی آباد *، محمد گلوی، محمود رمرودی
    برای ارزیابی تاثیر تراکم، مصرف خاکی و محلول پاشی آهن و روی بر عملکرد کمی وکیفی چای ترش، آزمایشی به صورت کرت های خرد شده در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با 3 تکرار در مزرعه دانشگاه زابل در سال زراعی 93-92 اجرا شد. تراکم در 3 سطح 2، 4 و 6 بوته در متر مربع، به عنوان عامل اصلی و مصرف عناصر ریز مغذی در 5 سطح، محلول پاشی با کلات آهن 6 درصد به نسبت 4 در هزار، محلول پاشی با کلات روی 15 درصد به نسبت 2 مصرف خاکی کلات آهن 6 درصد به میزان 50 کیلوگرم در هکتار، مصرف خاکی کلات روی 15 درصد به میزان 50 کیلوگرم و محلول پاشی با آب به عنوان عامل فرعی در نظر گرفتیم. نتایج نشان داد اکثر صفات کمی شامل ارتفاع بوته، قطر ساقه، تعداد شاخه فرعی، تعداد دانه بوته، وزن تر و خشک کاسبرگ و عملکرد بیولوژیک بوته تحت تاثیر تراکم معنی دار شدند. بیشترین وزن تر و خشک کاسبرگ در هکتار از تراکم 6 بوته در متر بدست آمد، طوری که میزان کاسبرگ خشک تولیدی در تراکم 6 بوته نسبت به تراکم 2 بوته در متر 200 درصد افزایش داشت. تاثیر مصرف خاکی و محلول پاشی عناصر ریزمغذی افزایش معنی داری برای پارامتر های تعداد غوزه، عملکرد بیولوژیک، وزن هزار دانه، تعداد شاخه فرعی، تعداد دانه بوته، وزن تر خشک کاسبرگ، میزان آنتوسیانین و درصد پروتئین کاسبرگ نشان داد. بر اساس نتایج بدست آمده، به نظر می رسد برای حصول حداکثر عملکرد کاسبرگ خشک، تراکم شش بوته توام با محلول پاشی عنصر روی بتواند به عنوان تیمار مناسبی پیشنهاد گردد.
    کلید واژگان: آنتوسیانین, ریز مغذی, گیاهان دارویی, مصرف خاکی}
    A. Borji Abad *, M. Galavi, M. Ramroodi
    order to evaluate the effect of density, soil and foliar application of iron and zinc on yield and quality of Roselle (Hibiscus sabdariffa), an experiment was performed in a split plot design in randomized complete block design with three replications in Zabol University. Density was at three levels 2, 4 and 6 plants per square meter, as the main cause of micronutrient intake in five levels, sprayed with chelated iron 6% rate 4 per thousand, sprayed with chelated zinc rate 2 per thousand, soil application of chelated iron 6% to 50 kg, and soil application of chelated zinc15% to 50 kg per hectare, was performed. The spraying with water was considered as a secondary factor. The results showed that most quantitative traits including plant height, stem diameter, number of branches, number of seeds per plant, weight and dried sepals and biological yield of boll were affected by density. The most wet and dry weight of sepals were obtained in density six plant density,. Sepals much dry so that the density of 6 plants per square meter than 2 density was 200% increased. Effect of soil and foliar application of micronutrients showed significant increase in the number of bolls, biological yield, weight of 1000 seeds, number of branches, number of seeds per plant, wet and dry weight sepals, and amount of anthocyanin and protein sepals. Based on the results of this study, to achieve maximum performance of dry sepals, six plants with foliar application of zinc can be recommended as a suitable treatment.
    Keywords: Anthocyanins, micronutrients, medicinal herbs, soil application}
  • نجمه خادمی پور، بهزاد ناصحی*، محمد طاهانژاد
    در این پژوهش، تاثیر افزودن پودر پونه و آویشن شیرازی به خوراک بلدرچین ژاپنی بر ویژگی های حسی، میکروبی، ظرفیت نگهداری آب و رنگ گوشت تازه و همچنین پایداری اکسیداسیون و میزان اسیدیته آنها در طی نگهداری در یخچال مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور از دو گروه 180 قطعه ای جوجه ی بلدرچین ژاپنی برای ارزیابی اثر پودر آویشن شیرازی و پونه ، در قالب طرح کاملا تصادفی با 4 تیمار 0،5/0، 1 و 5/1% پودر (وزنی-وزنی) با سه تکرار و تعداد 15 جوجه در هر تکرار استفاده شد. نتایج حاکی از کاهش فعالیت میکروبی و افزایش ظرفیت نگهداری آب، در سطح احتمال 95٪ برای هر دو گیاه آویشن شیرازی و پونه بود. همچنین ارزیابی حسی حاکی از تغییر غیر معنی دار طعم، بو و آبداری تیمارها بود، در حالی که نمونه شاهد تردترین و تیمارهای تغذیه شده با پونه سفت ترین گوشت را داشتند. اما طی مدت نگهداری مقدار اکسیداسیون و اسیدیته تیمارها دارای تغییرات تفسیرپذیری نبود. بنابر این افزودن پودر آویشن شیرازی یا پونه به جیره ی غذایی بلدرچین ژاپنی، سبب کاهش فعالیت میکروارگانیسم ها، افزایش ظرفیت نگهداری آب و سفتی گوشت شد و از آنجایی که بر شاخص های رنگ، ویژگی های حسی و واکنش های اکسیداسیون تاثیری نداشت، جایگزین خوبی برای آنتی بیوتیک در جیره آنها می باشد.
    کلید واژگان: طیور, گیاه دارویی, آنتیبیوتیک}
    Najmeh Khademi Pour, Behzad Nasehi *, Mohammad Taha Nejad
    The objective of this study was to investigate the effect of adding thyme and pennyroyal powder in the diet of quail on the microbial and sensorial characteristics, water-holding capacity and color, in fresh meat; furthermore Variations in oxidative and acidity of quail meat during storage in refrigerated condition. For this reason two experiments were undertaken. In the first, 180 quail were randomly assigned to control group (basal diet), and groups that feed with 0.5, 1 and 1.5% thyme powder (%w/w). And in the other trial, treatments were giving to eat 0.5, 1 and 1.5%.of pennyroyal powder (%w/w). The results showed that the addition of thyme or pennyroyal leave's powder in the diet of quail, decrease microbial activity and increases water-holding capacity (p
    Keywords: Poultry, Medicinal herbs, Antibiotic}
  • علی محمد سلیمیان، سیدعلی تبعیدیان، حسین ایراندوست
    به منظور بررسی تاثیر پودر دارچین، زردچوبه، و میخک در جیره بر عملکرد، خصوصیات لاشه، تغییرات ریخت شناسی و pH روده، و وضعیت اکسیداسیون سرم خون، آزمایشی با استفاده از 450 قطعه جوجه گوشتی یک روزه (هر دو جنس) سویه راس 308 در قالب طرح کاملا تصادفی با شش تیمار، پنج تکرار، و 15 قطعه جوجه در هر تکرار به مدت 42 روز انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل جیره شاهد (فاقد هرگونه افزودنی) و جیره های حاوی سه گرم در کیلوگرم از پودرهای دارچین، زردچوبه، و میخک، جیره حاوی مخلوط آن ها (از هرکدام به میزان دو گرم در کیلوگرم)، و جیره حاوی فلاوفسفولیپول (5/0 گرم در هر کیلوگرم) بود. مصرف خوراک، افزایش وزن، ضریب تبدیل، و خصوصیات لاشه جوجه های گوشتی تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت. نسبت طول پرز به عمق کریپت ناحیه ژژنوم در جوجه های تغذیه شده با جیره حاوی مخلوط دارچین، زردچوبه، و میخک بیشتر از پرندگان تیمارهای شاهد، فلاوفسفولیپول، و دارچین بود (05/0>P). مصرف افزودنی های خوراکی باعث کاهش pH محتویات دوازدهه در مقایسه با تیمار شاهد شد (05/0P<). غلظت مالون دی آلدئید سرم خون جوجه های تغذیه شده با جیره شاهد و جیره حاوی میخک بیشتر از پرندگان سایر تیمارهای آزمایشی بود (05/0P<). به طور کلی، استفاده از پودر زردچوبه به صورت تنها و یا مخلوط با پودر دارچین و میخک، می تواند جایگزین مناسبی برای آنتی بیوتیک ها و همچنین برای اصلاح pH محتویات دوازدهه، پایداری اکسیداتیو سرم خون، و صفات مورفولوژیک ژژنوم جوجه های گوشتی باشد.
    کلید واژگان: ارتفاع پرز, جوجه های گوشتی, گیاهان دارویی, مالون دی آلدئید, مصرف خوراک}
  • Esa Ebrahimi *, Javad Motamedi Tehrani, Sayed Amir Hosein Goli, Fariba Shafiei Hasanabadi, Sajad Pahlavani
    This study was carried out to investigate the effect of pistachio green hull extract (PGHE) on growth¡ survival and body composition of rainbow trout. The experiment was performed in a completely randomized design with five treatments and three replications (14 fish in each replicates). Fish with 18.06±0.93 g initial weight¡ were fed with the diets (3% of biomass per day) for 8 weeks. The diets contained 0¡ 0.5¡ 1.5¡ 4.5 and 9 g PGHE/Kg were made. The total phenolic content of PGHE were 21.52 mg gallic acid/ gr dry matter. Results did not show any significant differences (P>0.05) in SGR (Specific Growth Rate)¡ FCR (Feed Conversion Ratio)¡ survival¡ hepatosomatic index and body composition (moisture¡ protein¡ lipid¡ ash) among the different treatments. The maximum condition factor (1.24±0.02) was observed in fish treated with 1.5 g PGHE/Kg in the diet¡ being significantly different from control group (p
    Keywords: Medicinal herbs, feeding, antioxidants, phenol, rainbow trout}
نکته
  • نتایج بر اساس تاریخ انتشار مرتب شده‌اند.
  • کلیدواژه مورد نظر شما تنها در فیلد کلیدواژگان مقالات جستجو شده‌است. به منظور حذف نتایج غیر مرتبط، جستجو تنها در مقالات مجلاتی انجام شده که با مجله ماخذ هم موضوع هستند.
  • در صورتی که می‌خواهید جستجو را در همه موضوعات و با شرایط دیگر تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مجلات مراجعه کنید.
درخواست پشتیبانی - گزارش اشکال