به جمع مشترکان مگیران بپیوندید!

تنها با پرداخت 70 هزارتومان حق اشتراک سالانه به متن مقالات دسترسی داشته باشید و 100 مقاله را بدون هزینه دیگری دریافت کنید.

برای پرداخت حق اشتراک اگر عضو هستید وارد شوید در غیر این صورت حساب کاربری جدید ایجاد کنید

عضویت

جستجوی مقالات مرتبط با کلیدواژه "عملکرد رشد" در نشریات گروه "شیلات"

تکرار جستجوی کلیدواژه «عملکرد رشد» در نشریات گروه «کشاورزی»
  • منصوره کاکاوند، سید پژمان حسینی شکرآبی*، مهدی شمسایی مهرجان، هومن رجبی اسلامی

    در پژوهش حاضر تاثیر افزودن آنزیم پروتئاز به جیره تجاری بچه ماهیان استرلیاد (Acipenser ruthenus) در غلظت های 0 (گروه شاهد)، 75 میلی گرم (تیمار T1)، 150 میلی گرم (تیمار T2) و 300 میلی گرم (تیمار T3) در هر کیلوگرم جیره بر پارامترهای رشد و ترکیبات شیمیایی بدن طی یک دوره پرورش 70 روزه بررسی شد. برای این منظور پس از طی دوران سازگاری، تعداد 180 عدد بچه ماهی استرلیاد با میانگین وزنی 14/0±86/6 گرم درون 12 مخزن فایبرگلاس با تراکم 15 عدد بچه ماهی به طور تصادفی تقسیم شدند. در پایان آزمایش، شاخص های رشد تفاوت های آماری معنی داری بین گروه شاهد و تیمارهای آزمایشی نشان دادند (05/0p<). بیشترین وزن نهایی(33/0 ± 45/66 گرم)، افزایش وزن (52/0±44/59 گرم)، نرخ رشد ویژه (02/0± 39/1 درصد در روز)، نرخ کارایی پروتئین (11/0±43/2) و کمترین ضریب تبدیل غذایی (04/0±84/0) در تیمار T3 اندازه گیری شد. درحالی که بیشترین میزان فاکتور وضعیت (08/0±34/2 درصد) در تیمار T2 مشاهده شد (05/0p<). آنالیز ترکیبات شیمیایی بدن افزایش معنی داری بین تمامی شاخص های مورد بررسی در تیمارهای آزمایشی نسبت به گروه شاهد نشان داد (05/0p<). بیشترین ماده خشک (06/0±54/26 درصد) و پروتئین خام (02/0±27/15 درصد) در تیمار T3 اندازه گیری شد. بیشترین چربی خام (05/0±07/8 درصد) در تیمار T1 بود. بیشترین خاکستر (02/0±27/2 درصد) نیز در تیمار T2 مشاهده شد. براساس نتایج به دست آمده آنزیم پروتئاز در غلظت های 75 تا 300 میلی گرم در کیلوگرم تاثیر مثبتی بر رشد و ترکیبات شیمیایی بدن بچه ماهیان استرلیاد داشت.

    کلید واژگان: پروتئاز, ترکیبات لاشه, عملکرد رشد, ماهی استرلیاد
    Mansore Kakavand, Seyed Pezhman Hosseini Shekarabi*, Mehdi Shamsaie Mehrgan, Houman Rajabi Islami

    This 70-day experiment examined the effect of protease added to the commercial feed of Sterlet (Acipenser ruthenus) at concentrations of 0 (control group), 75 mg (T1 treatment), 150 mg (T2 treatment) and 300 mg (T3 treatment) per kg of diet on growth parameters and carcass composition. a number of 180 juvenile Sterlet with an average body weight of 6.02±0.34 g was randomly divided into 12 fibreglass tanks with stocking density  of 15 fish per each tank. At the end of the experiment, growth parameters indicated a significant difference between experimental treatments compared to the control group (p<0.05). The highest final weight (66.45 ± 0.33 g), weight gain (59.44 ± 0.52 g), specific growth rate (1.39 ± 0.02 %/day), protein efficiency ratio (2.43±0.11) and the lowest food conversion ratio (0.84±0.04) were measured in T3 treatment. However, the highest amount of condition factor (2.34±0.08%) was recorded in the T2 treatment (p<0.05). The carcass composition showed a significant increase between all the investigated indices in the experimental treatments compared to the control group (p<0.05). The highest amounts of dry matter (26.54±0.06%) and crude protein (15.27±0.02%) were measured in the T3 treatment. The highest amount of crude fat (8.07±0.05%) was in the T1 treatment. The highest amount of ash (2.27±0.02%) was observed in the T2 treatment. Based on the obtained results, it can be concluded that protease in concentrations of 75 to 300 mg per kg positively affected the growth and chemical composition of carcass A. ruthenus.

    Keywords: Protease, Growth Performance, Carcass Composition, Sterlet Sturgeon
  • طاهره باقری*، رقیه صفری، محمود بهمنی، محمود حافظیه، عیسی شریف پور، عباسعلی آقایی مقدم، طاهر پورصوفی، اسمعیل پقه، سید امین میرهاشمی، ذبیح الله پژند، رضا صفری عیسی خندقی، متین شکوری، سید رضا خالقی، عبدالسلام حاتمی، حبیب الله سنچولی، رضا صورتی زنجانی، رحیم عبدالهی مصباح

    به منظور استفاده از منابع پروتئینی جدید، پایدار و سودمند در جیره غذایی، آزمایشی بر بچه فیل ماهیان پرورشی با میانگین وزن 2/0±5 گرم (انحراف استاندارد±میانگین) به مدت 60 روز اجرا شد. فیل ماهیان با جیره های غذایی آزمایشی که در آن شفیره کرم ابریشم به عنوان منبع پروتئینی، به میزان 5، 10 و 15 درصد جایگزین آرد ماهی در جیره غذایی، تغذیه شدند. جیره های غذایی مورد استفاده شامل سطوح 0 درصد (T0)، 5 درصد (T5)، 10 درصد (T10) و 15 درصد (T15) شفیره کرم ابریشم به جای آرد ماهی بود. داده های به دست آمده از شاخص های رشد و تولید نشان داد که میزان افزایش وزن در تیمارهای پودر شفیره کرم ابریشم بیشتر بوده است و افزایش معنی دار در تیمار(T15) نشان داده شد (05/0<p). همچنین شاخص وضعیت و میزان رشد ویژه مقدار بیشتری را نسبت به تیمار شاهد نشان دادند.،اگرچه این افزایش معنی دار نبود  (05/0<p). ضریب تبدیل غذایی تفاوت معنی داری را با تیمار شاهد نشان داد و بهترین نتیجه در (T15) به دست آمد که بر کیفیت بهتر پودرشفیره در تبدیل خوراک به گوشت دلالت دارد. سطح آنزیم های کبدی در تیمارهای شفیره کرم ابریشم (T5، T10 و T15) میزان کمتری را نسبت به تیمار شاهد نشان دادند که این کاهش سطح در آنزیم آلانین ترانس آمیناز معنی دار نبود، اما آنزیم های آسپارتات ترانس آمیناز و آلکالین فسفاتاز کاهش معنی داری را در (T15) نشان دادند (05/0<p). همچنین میزان پروتئین کل، ایمونوگلوبولین و لیزوزیم سرم نسبت به تیمار شاهد افزایش معنی داری را در (T10) و (T15) نشان دادند  (05/0<p). نتایج خون شناسی، درصد هماتوکریت و غلظت هموگلوبین را در (T15) به طور معنی داری باللاتر نشان داد، ولی تعداد گلبول های سفید در (T5)، (T10) و (T15) کاهش معنی داری یافت  (05/0<p)، اگرچه میزان آن در (T10)کمترین سطح بود. نتایج این تحقیق نشان داد که شفیره کرم ابریشم به میزان 15 درصد در جیره غذایی فیل ماهی یک منبع پروتئینی مناسب است و علاوه بر افزایش رشد، شاخص های خونی و آنزیم های کبدی را بهبود می بخشد.

    کلید واژگان: پودر شفیره کرم ابریشم, جایگزینی آرد ماهی, عملکرد رشد, شاخص های خونی, فیل ماهی
    T. Bagheri*, Roghieh Safari, Mahmood Bahmani, Mahmood Hafezieh, Eisa Sharifpour, Abbasali Agahei Moghaddam, Taher Poursoufi, Esmaeil Paghe, Seyed Amin Mirhashami Rostami, Zabihollhah Pajand, Reza Safari, Matin Shakoori, Seyed Reza Khaleghi, Abdolsalam Hatami, Habibollah Sanchooli, Reza Sourati, Rahim Abdollahi Me
    Introduction

    Aquaculture development is challenged with limitation and high costs of supplying protein diets, so searching for alternative protein sources in fish diets is inevitable (Tacon, 2020). Insect meals are considered as a promising substitution protein ingredients last decades (Alfiko et al., 2022). Among candidates’ insect meals, Silkworm is well-balanced in protein as well as lipid and can be served as feedstuff (Mahanta et al., 2023). A study conducted to investigate if low level of silk worm pupa inclusion in fingerling Beluga sturgeon (Huso huso) diet could provide a protein source replacement accompanying with high benefit for the species.

    Methodology

    Fingerling Beluga sturgeons (5±0.2 g, mean±SE) fed with experimental diets for a period of 8 weeks. Four experimental diets includes: no (SWP) inclusion as a control treatment (T0), 5, 10 and 15 percent (SWP) substitution referred as (T5, T10 and T15) treatments. At the end of the experiment, Weight Gain (WG), Specific Growth Rate (SGR) and Feed Conversion Ratio (FCR) calculated to assess the diets quality on fish production. Hepatic enzyme (ALP, AST, and ALT) and serum biochemical (IgM, total protein and lysozyme) analyzed for revealing the health status of fish.

    Results

    (SWP) treatments, in particular (T15) had a significant increase in (WG) compared to the control group (p<0.05). (SGR) as well as (CF) in (SWP) treatments showed no significant differences compare to the (T0) (p<0.05). (FCR) was significantly improved among (SWP) treatments, although the difference was not significant (p<0.05). Serum lysozyme, Serum immunoglobin and total protein in (T10) and (T15) were significantly increased compared to the control group, (T0) (p<0.05).

    Discussion and conclusion

    Our findings indicate the protein level adjusts and fixes with the (SWP) was efficiently enough to be replaced with fish meal in fingerling Beluga sturgeon (H. huso). The results of (SGR) as well as (CF) suggest that the replacement level could be changes to more to get a differently improved result. Hepatic enzymes showed that (SWP) did not affect impairment in digestive tract.  What’s more, blood biochemical analysis showed that (SWP) can have immunomodulatory effects on fingerling Beluga sturgeons (Zhou et al., 2022)

    Keywords: Silk Worm Pupa, Fishmeal, Growth Performance, Hematological Factors, Beluga Sturgeon
  • پوریا حشمت زاد*، عبدالمجید حاجی مرادلو، عباس زمانی، هادی چراغی
    در صنعت پرورش ماهی، استفاده از مکمل های غذایی، از جمله آنزیم ها، به عنوان یک راهبرد حیاتی برای بهبود عملکرد تغذیه ای و رشد مطرح است. این تحقیق به منظور ارزیابی تاثیر عصاره آنزیمی مستخرج از ضمائم پیلوریک بر عملکرد رشد و ترکیب شیمیایی بدن بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان انجام شد. چهار جیره غذایی شامل جیره شاهد (A: بدون آنزیم) و سه جیره حاوی مقادیر مختلف عصاره آنزیمی (B: 5/0، C: 1و D: 2 گرم در کیلوگرم غذا) همسان از نظر پروتئین و انرژی تهیه شد. نتایج نشان دادن جیره های D وC، به ترتیب بهترین عملکرد رشد را نسبت به سایر جیره های آزمایشی نشان دادند. به طوری که شاخص های افزایش وزن بدن و نرخ رشد روزانه در این جیره ها بطور معناداری از سایر جیره ها بیشتر بود. این جیره ها با کمترین ضریب تبدیل غذایی، به طور معناداری بهترین عملکرد را در مصرف غذا نیز به نمایش گذاشتند. همچنین، نرخ رشد ویژه و شاخص وضعیت در جیره D و نرخ بقاء در جیره C بیشترین مقدار را نشان داد اگرچه این تفاوت ها معنادار نبودند. درصد خاکستر در جیره D نیز نسبت به سایر جیره ها به طور معناداری بیشتر بود. به ترتیب جیره های D وC، به طور معنی داری باعث افزایش نسبت کارایی پروتئین و نسبت کارایی چربی شدند. نتایج این تحقیق نشان می دهد که استفاده از 2 گرم در کیلوگرم عصاره آنزیمی مستخرج از ضمائم پیلوریک می تواند به بهبود عملکرد رشد و تغذیه ای بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان کمک کند.
    کلید واژگان: عصاره آنزیمی, قزل آلای رنگین کمان, ضایعات ماهی, عملکرد رشد
    Pouria Heshmatzad *, Abdolmajid Hajimoradloo, Abbas Zamani, Hadi Cheraghi
    In fish farming industry, the use of nutritional supplements, including enzymes, is recognized as a vital strategy to enhance nutritional performance and growth. This study aimed to evaluate the effect of enzymatic extract from pyloric appendages on the growth performance and body composition of rainbow trout fry. Four dietary treatments were prepared, including a control diet (A: without enzyme) and three diets containing different levels of enzyme extract (B: 0.5 g/kg, C: 1 g/kg, and D: 2 g/kg of feed) with uniform protein and energy content. The results indicated that diets D and C exhibited the best growth performance compared to other experimental diets. These diets significantly outperformed others in terms of body weight increase and daily growth rate. Moreover, they showed the best feed conversion ratio, indicating efficient feed utilization. Additionally, diet D showed the highest specific growth rate and condition factor, while diet C exhibited the highest survival rate, although these differences were not statistically significant. The ash content in diet D was also significantly higher compared to other diets. Diets D and C significantly increased protein efficiency ratio and lipid efficiency ratio. The findings suggest that the inclusion of 2 g/kg enzymatic extract from pyloric appendages can improve the growth and nutritional performance of rainbow trout fry.
    Keywords: Enzyme Extract, Rainbow Trout, Fish Waste, Growth Performance
  • زینب نجفی*، حسین اورجی، سکینه یگانه، ایوب فرهادی

    این مطالعه بر روی استفاده از مواد مغذی و عملکرد رشد بچه فیل ماهیان (Huso huso) در 5 برنامه تغذیه ای (تیمار 1 به طور مداوم جیره حاوی پروتئین گیاهی، تیمار 2 به طور مداوم جیره حاوی پودر ماهی، تیمار 3 یک روز جیره حاوی پودر ماهی، یک روز جیره حاوی پروتئین گیاهی، تیمار 4 جیره حاوی پروتئین گیاهی در صبح، جیره حاوی پودر ماهی در عصر و تیمار 5 جیره حاوی پودر ماهی در صبح، جیره حاوی پروتئین گیاهی در عصر) در سه تکرار (20 عدد ماهی در هر تکرار) تحت شرایط آزمایشگاهی بررسی گردید. نتایج نشان داد که تغذیه مداوم با جیره حاوی پودر ماهی (تیمار 2) از حداکثر رشد برخوردار بود که تفاوت معنی داری با تیمار 4 و 5 نداشت (05/0p). در مورد قابلیت هضم پروتئین بهترین تیمارها 2، 4 و 5 بودند که با سایر تیمارها تفاوت معنی داری نشان ندادند (05/0p). همچنین بالاترین مقدار گلایسین در تیمار 5 مشاهده شد که بجز تیمار 1 با سایر  تیمارها تفاوت معنی داری نداشت. در مقادیر سایر اسیدهای آمینه ماهیچه تیمارهای آزمایشی تفاوت معنی داری مشاهده نشد. نتایج بدست آمده نشان داد که  تغییر متناوب منبع پروتئین جیره در طول یک روز (صبح و عصر و برعکس) هیچگونه تاثیر منفی در عملکرد رشد و کارآیی غذا ندارد و در اکثر فاکتورهای تغذیه ای با تیمار تغذیه شده با پودر ماهی برابری می کند.

    کلید واژگان: فیل ماهی, عملکرد رشد, برنامه غذایی ترکیبی, پروتئین
    Zeinab Najafi*, Hosein Ouraji, Sakine Yegane, Ayoub Farhady

    Studies on nutrient utilization and growth performance of Beluga (Huso huso) raised on five feeding schedules (treatment 1 continuously fed plant protein diet, treatment 2 continuously fed fish meal diet, treatment 3 alternate feeding of a 1-day plant protein diet; followed by a 1-day fish meal diet, treatment 4 plant protein diet in the morning fallowed by fish meal diet in the afternoon and treatment 5 fish meal diet in the morning followed by plant protein diet in the afternoon) in 3 replication (20 fish in each repetition) under laboratory conditions showed that continuous feeding with Fish meal diet (treatment 2) resulted in maximum growth, which was not significantly different from treatments 4 and 5 (p<0.05). While feeding with plant protein diet (treatment 1) and feeding every other day (treatment 3) led to a decrease in fish growth performance (p<0.05). In terms of protein digestibility, the best treatments were 2, 4 and 5, which did not show any significant difference with other treatments (p<0.05). The highest amount of muscle arginine belonged to treatments 2, 4 and 5, which was significantly higher than muscle arginine of fish fed with treatments 1 and 3 (p<0.05). Also, the highest amount of glycine was observed in treatment 5, which was not significantly different from other treatments except treatment 1. No significant difference was observed in the amounts of other muscle amino acids of the experimental treatments (p<0.05). The obtained results showed that the alternating change of the dietary protein source during one day (morning and evening and vice versa) does not have any negative effect on the growth performance and feed efficiency, and in most of the nutritional factors, it is equal to the treatment fed with fish meal.

    Keywords: Beluga, Growth Performance, Mixed Feeding Schedule, Protein
  • محمد میرزایی*، عبدالمجید حاجی مرادلو، علی جافر نوده، مرضیه ابوالفتحی
    استفاده از عصاره های گیاهی به عنوان افزودنی تغذیه ای در صنعت آبزی پروری، باعث افزایش مقاومت آبزیان در برابر عوامل عفونی می شود و در عین حال به عنوان جایگزین آنتی بیوتیک های سنتی، سیستم ایمنی و رشد ماهیان را تحت پوشش قرار می دهد. مطالعه حاضر برای بررسی اثرات رژیم غذایی حاوی عصاره هیدروالکلی گیاه مرزه (Satureja hortensis) بر عملکرد رشد، پارمتر های خونی و آسیب شناسی بافت روده بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) طراحی گردید. بدین منظور، 240 قطعه بچه ماهی با میانگین وزن 0/02±2/02 گرم به صورت یک طرح کاملا تصادفی در 4 گروه آزمایشی با سه تکرار به مدت 6 هفته با جیره هایی شامل یک گروه شاهد و سه تیمار حاوی غلظت های 0/1 (تیمار یک)، 0/5 (تیمار دو) و 1 (تیمار سه) درصد عصاره هیدروالکلی گیاه مرزه تغذیه شدند. نتایج نشان داد که شاخص های عملکرد رشد شامل وزن نهایی و افزایش وزن بدن و ضریب رشد ویژه در تیمار تغذیه شده با جیره حاوی 1 درصد عصاره به طور معنی داری در مقایسه با گروه شاهد افزایش یافت. همچنین، تعداد سلول های سفید و قرمز خون و شاخص های خونی مانند میزان هماتوکریت در تیمارهای تغذیه شده با عصاره مرزه افزایش یافت (0/05>P). استفاده از عصاره هیدروالکلی گیاه مرزه در جیره غذایی بچه ماهیان قزل آلای رنگین کمان در هیچ یک از گروه ها تاثیرات منفی مانند واکنش های التهابی یا تخریبی بر قسمت انتهایی بافت روده بچه ماهیان نداشت. در مجموع، نتایج نشان داد که تغذیه با یک درصد عصاره هیدروالکلی مرزه در جیره غذایی می تواند به بهبود سلامت و رشد بهتر بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان کمک کند.
    کلید واژگان: گیاه مرزه, قزل آلای رنگین کمان, عملکرد رشد, پارامترهای خون شناسی, بافت روده
    Mohammad Mirzaee *, Abdolmajid Hajimoradloo, Ali Jafa Nodeh, Marzieh Abolfathi
    Using herbal extracts as nutritional additives in aquaculture industry increases the resistance of fish to infectious agents while also providing a substitute for traditional antibiotics, enhancing the immune system, and promoting the growth of fish. The present experiments were designed to investigate the effects of a diet containing hydroalcoholic extract of savory (Satureja hortensis) on the growth performance, hematological parameters, and histopathology of the intestine in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fry. For this purpose, 240 rainbow trout fry with an average weight of 2.02 ± 0.02 grs were randomly distributed into 4 experimental groups with three replicates and fed diets containing concentrations of 0 (control), 0.1%, 0.5%, and 1% hydroalcoholic extract of savory for 6 weeks. The results showed that growth performance indices including final weight, body weight gain, and specific growth rate significantly increased in the group fed with a diet containing 1% extract compared to the control group. Additionally, the number of white and red blood cells, and hematocrit levels increased in the groups fed with savory extract (P<0.05). The use of hydroalcoholic extract of savory in the diet of rainbow trout fry had no negative effect on the distal intestine tissue of the fish in all groups. Overall, the results indicated that feeding with 1% hydroalcoholic extract of savory in the diet could improve the health and better growth of rainbow trout fry.
    Keywords: Satureja Hortensis, Rainbow Trout, Growth Performance, Hematological Parameters, Intestine Tissue
  • نینا نازدار، احمد ایمانی*، سید میثم ابطحی، محسن فرزانه، کوروش سروی مغانلو
    اثر ترکیب عصاره های هیدروالکلی زردچوبه (Curcuma longa L.) و آویشن شیرازی (Zataria multiflora Boiss) بر عملکرد رشد، شاخص های تغذیه، فعالیت آنزیم های گوارشی بافت زوائد پیلوریک و آنتی اکسیدانی بافت کبد ماهی قزل آلای رنگین کمان بررسی شد. سه جیره غذایی آزمایشی شامل جیره پایه (گروه شاهد) و جیره های حاوی 0/5درصد و 1/5 درصد ترکیب عصاره های گیاهی زردچوبه و آویشن شیرازی (با نسبت 1: 2) تهیه گردید. 234 قطعه ماهی به طور تصادفی در سه گروه آزمایشی با سه تکرار (26 ماهی در تکرار) تقسیم و به مدت 8 هفته پرورش داده شدند. تغذیه ماهیان با جیره غذایی حاوی 0/5درصد ترکیب عصاره های گیاهی موجب افزایش کارایی خوراک و شاخص وضعیت (ضریب چاقی) در مقایسه با گروه شاهد شد (0/05>P). ترکیب 1/5 درصد عصاره های گیاهی نرخ رشد روزانه را در مقایسه با گروه شاهد به طور معنی دار افزایش داد (0/05>P). هر دو سطح عصاره های گیاهی ارزش تولیدی پروتئین را افزایش و ارزش تولیدی چربی را در مقایسه با گروه شاهد کاهش دادند (0/05>P). شاخص کبدی و شاخص احشایی تحت تاثیر هر دو سطح عصاره در مقایسه با گروه شاهد افزایش یافت (0/05>P). افزودن ترکیب عصاره ها به خوراک موجب افزایش معنی دار فعالیت آنزیم های گوارشی آمیلاز و لیپاز گردید (0/05>P). ترکیب عصاره ها به طور قابل توجهی فعالیت آنزیم های سوپراکسید دیسموتاز و گلوتاتیون پراکسیداز را در کبد ماهی قزل آلای رنگین کمان افزایش و محتوای مالون دی آلدهید این بافت را نسبت به گروه شاهد کاهش داد (0/05>P). بنابراین، با توجه به تاثیر مثبت عصاره های گیاهی زردچوبه و آویشن شیرازی، استفاده از سطح 0/05 درصد ترکیب عصاره های مذکور در خوراک ماهی قزل آلای رنگین کمان پیشنهاد می گردد.
    کلید واژگان: عصاره های گیاهی, عملکرد رشد, شاخص های تغذیه, فعالیت آنزیم گوارشی, فعالیت آنزیم آنتی اکسیدانی
    Nina Nazdar, Ahmad Imani *, Seyyed Meysam Abtahi Froushani, Mohsen Farzaneh, Kourosh Sarvi Moghanlou
    The effect of dietary administration of combination of hydro-alcoholic extracts of turmeric (Curcuma longa L.) and thyme (Zataria multiflora Boiss) on growth performance, nutritional parameters, digestive enzymes activity and antioxidant properties of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) was investigated. Three experimental diets including basal diet (control group) and diets containing 0.5% and 1.5% of combination of turmeric and thyme (ratio of 1:2) extracts were prepared. A total of 234 juveniles of rainbow trout were randomly divided into three experimental groups in triplicates (providing 26 fish per replicate) and reared for eight weeks. Feeding diets contained 0.5 % of the extract increased the feed efficiency ratio and condition factor of rainbow trout compared to the control group (P<0.05). Supplementing 1.5 % plant extract increased the Average Daily Growth (ADG) of the fish in comparison to control group (P<0.05). Both dietary levels of the extracts increased protein productive value and lipid productive value of fish compared to control group (P<0.05). Viscerosomatic and hepatosomatic index were affected by both dietary extract levels compared to control group (P<0.05). Dietary plant extract inclusion significantly increased the activity of amylase and lipase (P<0.05). Similarly, the activity of superoxide dismutase and glutathione peroxidase significantly increased in the liver tissue of rainbow trout following feeding on diets containing the extracts, while malondialdehyde content of the tissue decreased in comparison to the control group (P<0.05). Therefore, considering the promising effects of dietary supplementation of turmeric and thyme extracts, inclusion of 0.5% of the extracts in rainbow trout feed is recommended.
    Keywords: Phytogenics, Growth Performance, Nutritional Indices, Digestive Enzymes Activity, Antioxidant Enzymes Activity
  • حجت الله علمداری*، مهری نگهبان، اکرم کریم زاده

    از میوه بلوط به دلیل قیمت پایین به وفور به عنوان خوراک دام استفاده می شود. میوه بلوط ایرانی (Quercus brantii) تحت فرآیند کندن پوسته، خشک کردن و آسیاب کردن قرار گرفت. کل ترکیبات فنولی، ترکیبات فنولی غیر تاننی و تانن های متراکم در آرد بلوط به ترتیب 71/14، 35/0 و 60/6 گرم در 100 گرم ماده خشک بود. پنج جیره با پروتیین و انرژی یکسان و سطوح متفاوت آرد بلوط برابر با 0 (شاهد)، 25 ، 50 ، 75 و 100 گرم در کیلوگرم آماده شد. تعداد 435 قطعه بچه ماهی 3/0 گرمی به طور تصادفی در 15 مخزن با سه تکرار توزیع و به مدت 10 هفته تغذیه شدند. آنالیز مقایسه چند جمله ای متعامد نشان داد از لحاظ بلع غذا، ضریب تبدیل غذایی، ذخیره پروتیین، درصد خاکستر لاشه و نرخ زنده مانی تفاوت معنی داری بین تیمارها وجود نداشت (05/0<P). تغذیه از بلوط به طور معنی دار بر وزن ماهی پس از چهار هفته، وزن نهایی پس از 10 هفته، طول کل، ارتفاع سر، نرخ رشد ویژه، ضریب چاقی، نرخ بازدهی پروتیین، ذخیره چربی و محتوای چربی و رطوبت لاشه مطابق با مدل چند جمله ای خطی (LOP) و بر محتوای پروتیین خام لاشه مطابق با مدل چند جمله ای مکعبی (COP) با سطح بهینه بلوط برابر با 28/64 - 00/25 گرم در کیلوگرم اثر گذاشت. مصرف آرد بلوط سبب بهبود سطح پروتیین لاشه شد اما بر عملکرد رشد و سطوح رطوبت و چربی لاشه اثر منفی داشت. بنابراین حتی اگر مقدار آرد بلوط فاقد پوسته در جیره کم (5/2 درصد) باشد، مصرف آن بدون عمل آوری بیشتر مجاز نیست.

    کلید واژگان: آرد بلوط, فرمولاسیون غذایی, عملکرد رشد, آنالیز لاشه, کپور معمولی
    Hojjatollah Alamdari *, Mehri Negahban, Akram Karimzadeh

    Oak acorn is widely used as animal feed due to its low price. Oak acorns (Quercus brantii) were processed by de-hulling, drying and milling. In acorn flour, the total phenolic compounds, non-tannin phenols and condensed tannins were 14.71, 0.35 and 6.60 g/100g on the basis of dry matter respectively. Five isonitrogenous and isoenergetic diets with different levels of acorn at 0 (control), 25, 50, 75 and 100 g/kg, were prepared. A total of 435 fish (average weight 0.3 g) were randomly distributed in 15 tanks with three replicates and fed for 10 weeks. Polynomial orthogonal contrast analysis revealed that there were no significant differences in terms of feed intake, feed conversion ratio, protein retention, carcass ash and survival rate between treatments (p>0.05). Dietary intake of acorn significantly affected the weight after four weeks, final weight after 10 weeks, total length, head depth, specific growth rate, condition factor, protein efficiency ratio, lipid retention and carcass lipid and moisture contents, which represented linear order polynomial (LOP) models, but crude protein content of carcass displayed a cubic order polynomial (COP) model, using optimal acorn flour levels of 25.00 – 64.28 g/kg. Acorn flour improved the protein level of carcass, but deteriorated the growth performance and carcass lipid and moisture levels. Therefore, even if the amount of de-hulled acorn flour in the diet is low (2.5 % of diet), it is not allowed to use it without further processing.

    Keywords: oak acorn flour, feed formulation, Growth performance, carcass analysis, Common carp
  • حجت الله علمداری*، خدیجه موسوی

    در این تحقیق، تاثیر مصرف آرد میوه بلوط اکسترود شده بر عملکرد رشد و ترکیبات لاشه کپور معمولی مطالعه شد. چهار نوع جیره حاوی: 1) 17 درصد آرد گندم اکسترود شده، 2) 5 درصد آرد گندم اکسترود نشده و 12 درصد آرد گندم اکسترود شده، 3) 5 درصد آرد بلوط اکسترود نشده و 12 درصد آرد گندم اکسترود شده و 5 درصد آرد بلوط اکسترود شده و 4) 12 درصد آرد گندم اکسترود شده، در قالب طرح کاملا تصادفی ارزیابی شد. پرورش در مخازن گرد 250 لیتری، با تراکم 15 قطعه ماهی با میانگین وزنی 4/5 گرم و با 3 تکرار آغاز شد. بعد از 4 هفته، تفاوت معنی داری در وزن و طول کل ماهی ها مشاهده نشد، اما پس از 8 هفته بالاترین وزن و طول کل در صورت تغذیه از جیره 4 مشاهده گردید. اکسترود کردن آرد بلوط اثر مثبت معنی دار بر وزن و طول کل داشت اما اکسترود کردن آرد گندم چنین اثری نداشت. جیره اثر معنی داری بر ضریب چاقی، نرخ رشد ویژه، میزان بلع غذا، ضریب تبدیل غذایی، نرخ بازدهی پروتیین، نرخ بازدهی چربی، ذخیره پروتیین، میزان رطوبت لاشه و نرخ زنده مانی نداشت. اکسترود کردن آرد گندم و آرد بلوط اثر مثبت معنی دار بر ذخیره چربی داشت و این اثر در صورت مصرف آرد بلوط بیشتر بود. میزان پروتیین و خاکستر لاشه در اثر تغذیه از آرد بلوط اکسترود نشده به طور معنی دار کاهش یافت. تغذیه از آرد گندم یا آرد بلوط اکسترود نشده سبب کاهش معنی دار درصد چربی لاشه گردید و این کاهش با مصرف آرد بلوط اکسترود نشده، شدیدتر بود. در مجموع، می توان پس از کندن پوسته میوه بلوط، از آرد آن به جای آرد گندم در سطح 5 درصد جیره اکسترود شده کپور معمولی استفاده نمود.

    کلید واژگان: عملکرد رشد, ترکیب لاشه, اکستروژن, میوه بلوط ایرانی, کپور معمولی
    Hojjatollah Alamdari*, Khadije Musavi

    In this study, the effects of dietary extruded oak acorn flour on growth performance and carcass composition of common carp were studied. Four diets were investigated in a completely randomized design included 1- extruded wheat flour (17%), 2- non-extruded wheat flour (5%) and extruded wheat flour (12%), 3- non-extruded acorn flour (5%) and extruded wheat flour (12%), and 4- extruded acorn flour (5%) and extruded wheat flour (12%). The culture was started in round tanks with a volume of 250 liters and a density of 15 fish in each tank with an initial weight of 5.4 g in three replicates. After 4 weeks, no significant difference was observed in the weight and total length of fish, but after 8 weeks, the highest weight and total length were observed in the fish fed diet 4. Extrusion of acorn flour had a significant positive effect on the weight and total length of fish, but extrusion of wheat flour did not have such an effect. Diets had no significant effect on the condition factor, specific growth rate, feed intake, feed conversion ratio, protein efficiency ratio, lipid efficiency ratio, protein retention, carcass moisture content and survival rate. Extrusion of wheat flour and acorn flour had significant positive effects on lipid retention and these effects were much greater when the extruded acorn flour was consumed. The levels of carcass protein and ash were significantly reduced by feeding on non-extruded acorn flour. Consumption of non-extruded wheat flour or acorn flour caused a significant reduction in carcass lipid and this reduction was more severe when using non-extruded acorn flour. Overall after peeling the oak acorn, its flour can be used instead of wheat flour at the level of 5% of the extruded diet for common carp.

    Keywords: Growth performance, Carcass composition, Extrusion, Iranian acorn, Common carp
  • رضا رجبی نژاد، سید محمد صلواتیان*، هستی زارعی، محمدرضا رمضانی مامودانی، اکبر پورغلامی مقدم
    تحقیق حاضر، به منظور بررسی تاثیر جایگزینی آرد ماهی با کنجاله آفتابگردان در جیره غذایی و تاثیر آن بر عملکرد رشد و ترکیبات بیوشیمیایی بچه ماهیان سفید (Rutilus frisii) انگشت قد به اجرا درآمد. بدین منظور، تعداد 240 قطعه بچه ماهیان سفید انگشت قد با میانگین وزنی 0/8±1/14 گرم و میانگین طول کل 0/3±5/03 سانتی متر در 12 تانک با تراکم 20 عدد در هر تانک و در چهار تیمار مختلف 0 (تیمار شاهد)، 25، 50 و 75 درصد کنجاله آفتابگردان با جیره غذایی فرموله شده با درصد پروتیین، چربی و سطح انرژی یکسان در یک دوره هشت هفته ای مورد آزمایش قرار گرفتند. در پارامترهای ضریب تبدیل غذایی، نرخ کارایی پروتیین، ضریب رشد، افزایش وزن، افزایش طول، میانگین رشد روزانه، درصد بازماندگی، طول نهایی، وزن اولیه و وزن نهایی اختلاف معنی داری مشاهده نشد (0/05<P)، ولی از نظر میانگین ضریب وضعیت، اختلاف معنی داری مشاهده گردید (0/05>P). همچنین بررسی پارامترهای آنالیز لاشه ماهیان نشان داد که بین تیمارهای مورد بررسی از نظر درصد رطوبت لاشه اختلاف معنی دار مشاهده نشد (0/05<P)، ولی از نظر درصد خاکستر، درصد پروتیین و درصد چربی لاشه بین کلیه تیمارها اختلاف معنی دار به دست آمد (0/05>P). نتایج نشان داد سطوح مختلف جایگزینی کنجاله آفتابگردان به جای پودر ماهی تاثیر منفی برعملکرد رشد بچه ماهیان سفید نمی گذارد، بنابراین جهت کاهش هزینه تولید جیره و صرفه اقتصادی پرورش ماهی مورد مطالعه می توان تا 25 درصد کنجاله آفتابگردان را جایگزین پودر ماهی در ترکیب جیره نمود.
    کلید واژگان: کنجاله آفتابگردان, آرد ماهی, ماهی سفید, عملکرد رشد
    Reza Rajabenejad, Seyed Mohammad Salavatian *, Hasti Zarahi, Mohammad Reza Ramzani Mamodani, Akbar Pourgholami Moghaddam
    The present study was performed to investigate the effect of replacing fish meal with sunflower meal in the diet and its effect on the growth performance and biochemical compositions of Rutilus frisii fingerlings. For this purpose, 240 specimens with an average weight of 1.14±0.8 g and an average total length of 5.03±0.3 cm in 12 tubs with a density of 20 in each and in four different treatments of 0 (control), 25, 50, and 75% sunflower meal with food ration formulated with the same percentage of protein, fat and energy levels were tested for eight weeks. In the parameters of food conversion factor, protein efficiency rate, growth factor, weight gain, length increase, average daily growth, survival percentage, final length, initial and final weight, no significant differences were observed (P>0.05), but in terms of mean status coefficient, a significant difference was observed (P<0.05). Also, the analysis of fish carcass analysis parameters showed that there was no significant difference between the treatments in terms of carcass moisture percentage (P>0.05), but in terms of ash percentage, protein percentage and carcass fat percentage, there was a significant difference was observed (P<0.05). The results showed that different levels of replacing sunflower meal with fish meal have no negative effect on the growth performance of R. Frisii. Therefore, to reduce the cost of feed production and economic efficiency of the studied fish breeding, up to 25% of sunflower meal can be replaced with fish meal in the diet composition.
    Keywords: Sunflower meal, Fish meal, Rutilus frisii, growth performance
  • محمد صیاد بورانی، علیرضا ولی پور*، محمود بهمنی، عادل حسینجانی، شهرام بهمنش، سیامک باقری، سلطنت نجار لشگری، جواد دقیق روحی

    انتخاب گونه ماهیان سردآبی مناسب و بررسی عملکرد رشد آنها در پرورش ماهی در قفس در دریای کاسپین بسیار مهم و ضروری است. در این مقاله دستاوردهای حاصل از تحقیق انجام شده برای ارزیابی عملکرد رشد ماهی قزل آلای رنگین کمان (Onchoryncus mykiss)  و ماهی آزاد دریای کاسپین(Salmo trutta caspius)  در سواحل گیلان ارایه گردید. نتایج نشان دادند که ماهی قزل آلای رنگین کمان در منطقه کیاشهر از میانگین 8/19±3/98 گرم به میانگین 5/203±8/1149 گرم در یک دوره 5/4 ماهه رسیدند. همچنین اگرچه پرورش ماهیان قزل آلا از وزن اولیه حدود 100 گرم مناسب بود، ولی با توجه به محدودیت های دمایی برای این ماهی در دریای کاسپین، معرفی  اوزان بالاتر آن می تواند طول دوره ی پرورش را کاهش دهد. ماهی آزاد دریای کاسپین پرورش یافته در قفس های شناور نیز در منطقه جفرود در یک دوره 5/4 ماه از دی تا اردیبهشت ماه از میانگین وزن 98/1±14/120 به  08/82±5/632 گرم و در منطقه آزاد انزلی در یک دوره 2 ماهه از دی تا اسفند از 28/15±7/212 به 54/76 ± 81/508  گرم رسیدند که نشان از رشد مطلوب این ماهی در این منطقه داشت.

    کلید واژگان: ماهیان سردآبی, عملکرد رشد, قفس, دریای کاسپین, گیلان
    Mohammad Sayyad Bourani, Alireza Valipour*, Mahmoud Bahmani, Adel Hosseinjani, Shahram Behmanesh, Siamak Bagheri, Saltanat najjarlashgari, javad daghigh roohi

    It is very important and necessary to choose the appropriate cold water fish species and check their growth performance in cage fish farming in the Caspian Sea. The results showed that the rainbow trout in Kiashahr region reached an average of 98.3±19.8 to 1149.8±203.5 grams in a period of 4.5 months. Also, although the breeding of salmon from the initial weight of about 100 grams was suitable, but considering the temperature limits for this fish in the Caspian Sea, the introduction of higher weights can reduce the length of the breeding period. Caspian Sea salmon reached in Jaffroud region from the average weight of 120.14±1.98 to 632.5±82.08 grams in a period of 4.5 months from January to May, and in Anzali free zone from 212.7 ± 15.28 to 508.81 ± 76.54 grams in a period of 2 months from January to March in floating cages, which shows the favorable growth of this fish in this region.

    Keywords: cold water fish, growth performance, cage, Caspian Sea, Guilan
  • حجت جعفریان*، ملیحه براتی قلعه شیری، ضیاء کردجزی، حسین آدینه، محمد فرهنگی

    سیستم بیوفلاک از جمله فن آوری های جدیدی است که در طول سالیان اخیر کاربردهای زیادی در پرورش متراکم و نیمه متراکم آبزیان داشته است. از مهم ترین مزایای این سیستم کاهش مصرف آب و افزایش میزان تولید در واحد سطح بدون نیاز به سیستم بیوفیلتر با تکیه بر حضور باکتری های هتروتروف است. این آزمایش به مدت 45 روز با 120 قطعه بچه ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) با میانگین وزنی 07/2±18/15 گرم انجام شد. بچه ماهیان به شکل تصادفی در 4 تیمار هر کدام با 3 تکرار تقسیم شدند. یک تیمار بدون تغییر در نسبت کربن به نیتروژن ولی با تعویض آب به عنوان گروه شاهد (A) انتخاب شد. در تیمارهای بعدی بچه ماهیان با سیستم بیوفلاک حاوی منابع کربنی آرد ذرت (B)، آرد گندم (C) و آرد جو (D) پرورش داده شدند. در پایان دوره، شاخص های کیفی آب، میزان رشد و نرخ ترشح نیتروژن متابولیکی بین تیمارهای مختلف مقایسه شد. بر اساس نتایج به دست آمده شاخص های کیفی آب بین تیمارهای بیوفلاک نسبت به گروه شاهد بهبود یافت (05/0p<). شاخص های رشد به طور معنی داری در تیمارهای بیوفلاک ارتقاء یافت (05/0p<). بالاترین میزان رشد و کمترین ضریب تبدیل غذایی در سیستم بیوفلاک حاوی آرد جو ثبت شد (05/0p<). نرخ ترشح آمونیاک و اوره در تیمارهای بیوفلاک نسبت به گروه شاهد به طور معنی داری بالاتر بود (05/0p<). بالاترین نرخ ترشح آمونیاک و اوره در تیمار بیوفلاک حاوی آرد جو ثبت شد (05/0p<). در مجموع بر اساس نتایج به دست آمده می توان این چنین نتیجه گیری کرد که استفاده از آرد جو به عنوان منبع کربن در سیستم بیوفلاک برای پرورش ماهی کپور معمولی قابل استفاده است. استفاده از این منبع کربن علاوه بر بهبود شاخص های کیفی آب در ارتقاء رشد بچه ماهیان کپور معمولی در سیستم بیوفلاک نیز موثر خواهد بود.

    کلید واژگان: بیوفلاک, کیفیت آب, عملکرد رشد, سلامتی, کپور معمولی
    Malihe Barati Ghaleshiri, Zia Kordjazi, Hosein Adineh, Mohammad Farhangi

    Biofloc system is a new technology that used in intensive and semi intensive aquaculture systems. The main advantage of this system is reducing the water use, along with increasing the intensity of production based on heterotrophic bacteria than autotrophic bacteria. The fish were divided into 4 groups in 3 replicates. The first group (A) was reared in normal culture situation as a control. In subsequent treatments, juvenile were rearing in a biofloc system containing various carbon sources, including: maize flour (B), Wheat flour (C) and barley flour (D) as different treatments. One hundred and twoenty fingerlings of common carp with initial average body weight of 15.18±2.07g introduced into the experimental treatments and cultured for 45 days. At the end of the experiment, water quality, growth preformance, and metabolic nitrogen excretion rates compared among treatments. Based on the results, water quality improved among all biofloc treatments compared to the control group (p<0.05). Growth indices significantly improved in all biofloc treatments (p<0.05). The highest growth rate and the lowest feed conversion ratio were recorded in the biofloc system containing barley flour (p<0.05). Ammonia and urea excretion in biofloc treatments were significantly higher than the control group (p<0.05). The highest ammonia and urea excretion rates were recorded in the biofloc treatment containing barley flour (p<0.05). Therefore, it was concluded that the use of barley flour as a carbon source in the biofloc system can be used for rearing of common carp. The use of this carbon source, in addition to improving of water quality, is effective in promoting the growth of common carp in the biofloc system..

    Keywords: Biofloc, Water quality, growth performance, Healthy, Common carp
  • دانیال فلاحتگر، سید روح الله جوادیان*، سمیه بهرام، معصومه بحرکاظمی

    در مطالعه حاضر اثر سطوح مختلف اتیلن دی آمین تترا استیک (EDTA) در جیره غذایی بر عملکرد رشد و ترکیبات بدن فیل ماهیان جوان (Huso huso) مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور، 225 فیل ماهی جوان با میانگین وزنی 58/0 ± 47/38 گرم (میانگین  ±  انحراف معیار) در پنج تیمار با سه تکرار با جیره های آزمایشی شامل EDTA0 (0 گرم بر کیلوگرم اتیلن آمین تترا استیک)، EDTA5 (5 گرم بر کیلوگرم اتیلن آمین تترا استیک)، EDTA10 (10 گرم بر کیلوگرم اتیلن آمین تترا استیک)، EDTA15 (15 گرم بر کیلوگرم اتیلن آمین تترا استیک) و EDTA20 (20 گرم بر کیلوگرم اتیلن آمین تترا استیک) به مدت 8 هفته تغذیه شدند.  بعد از پایان آزمایش، عملکرد رشد و آنالیز ترکیبات بدن انجام شد. نتایج نشان داد که سطوح مختلف اتیلن دی آمین تترا استیک اثر معنی داری بر وزن نهایی، افزایش وزن و نرخ رشد ویژه داشته (05/0<p)، به طوری که بالاترین وزن نهایی، افزایش وزن و نرخ رشد ویژه در تیمارهای EDTA10 و EDTA15 مشاهده شد و کمترین وزن نهایی، افزایش وزن و نرخ رشد ویژه در تیمار کنترل مشاهده شد که با تیمار EDTA5 اختلاف معنی داری نداشت (05/0<p). بهترین ضریب تبدیل غذایی در تیمارهای EDTA10 و EDTA15 مشاهده شد با سایر تیمارها اختلاف معنی داری داشت (05/0<p). آنالیز ترکیبات بدن در پایان دوره نشان داد که اختلاف معنی داری بین تیمارها در پارامترهای مختلف از جمله پروتیین، چربی، خاکستر، رطوبت و ماده خشک وجود نداشت (05/0<p). نتایج مطالعه حاضر نشان که داد که تغذیه ماهی با 10 تا 15 گرم بر کیلوگرم اتیلن دی آمین تترا استیک به جیره غذایی سبب بهبود عملکرد رشد می گردد.

    کلید واژگان: فیل ماهی, اتیلن دی آمین تترا استیک, ترکیبات بدن, عملکرد رشد
    Daniel Falahatgar, Seyed Rohollah Javadian*, Somayeh Bahram, Masoumeh Bahrekazemi

    In this study, the effect of Ethylenediaminetetraacetic acid (EDTA) was evaluated on growth performance and body composition in beluga (Huso huso) juveniles. For this purpose, a total of 225 beluga juveniles with initial weight 38.47 ± 0.58 gr (Mean ±   Standard Division) were fed with five treatments with three replications including 0 g/kg EDTA (Control, C), 5 g/kg EDTA (EDTA 5), 10 g/kg EDTA (EDTA 10), 15 g/kg EDTA (EDTA 15), and 20 g/kg EDTA (EDTA 20) for 8 weeks. At the end of the feeding trial, growth performance and body composition were investigated. The results showed that EDTA different levels have a significant effect on final weight, weight gain, and specific growth rate (p < 0.05).  The highest final weight, weight gain, and specific growth rate were observed in EDTA10 and EDTA15 treatments. The lowest final weight, weight gain, and specific growth rate obtained in the control group. The results of body composition analysis at the end of the feeding trial showed that no significant difference was observed in protein, ash, moisture, lipid, and dray mater between treatments (p > 0.05). The present study showed that feeding fish with the 15 gr/ kg diet EDTA improved growth and health.

    Keywords: Huso huso, Ethylenediaminetetraacetic acid, body composition, growth performance
  • سمیرا ناصری*، همایون حسین زاده صحافی، حسین عبدالحی، ابولفضل سپهداری، محمد صیادبورانی

    هدف از انجام این تحقیق بررسی عملکرد رشد و روند رسیدگی جنسی ماهیان قزل آلای رنگین کمان ماده پرورش یافته در قفس در دریای خزر (مازندران نوشهر) بود. جهت انجام این تحقیق، ماهی های قزل آلای رنگین کمان با میانگین وزن 5 ± 122 گرم، به قفس های واقع در دریای خزر، رهاسازی شدند. غذادهی به ماهیان، به صورت روزانه صورت گرفت و نمونه برداری یک ماه پس از رهاسازی به صورت ماهانه و تصادفی، از دی ماه 1394 تا اردیبهشت 1395 انجام شد. هر ماه 30 عدد ماهی زیست سنجی و خونگیری شدند؛ کبد و گناد آنها توزین شد؛ طول کل، وزن کل، وزن کبد و وزن گناد، شاخص وضعیت، GSI و HSI و قطر تخمک محاسبه گردید. مقادیر هورمون های 17 بتا استرادیول، تستوسترون، پروژسترون و ویتلوژنین اندازه گیری شد. همچنین نمونه های بافت گناد تهیه و با استفاده از میکروسکوپ نوری مورد بررسی قرارگرفت. نتایج به دست آمده حاکی از رشد مطلوب سوماتیک و گنادیک ماهیان بود. میزان هورمون های جنسی و ویتلوژنین با گذشت زمان، به طور معنی داری افزایش یافت (01/0< p)، بطوریکه مقادیر هورمون های 17-بتا استرادیول، تستوسترون و پروژسترون در دی ماه به ترتیب برابر با ng/ml 05/0 ± 56/0، ng/ml 05/0 ± 50/0 و ng/ml 01/0 ± 14/0 بود و در اردیبهشت ماه به ترتیب به میزان ng/ml 13/0 ± 63/1، ng/ml 01/0 ± 80/0و ng/ml 03/0 ± 28/0رسید. همچنین میزان ویتلوژنین از ng/ml  26/55 ± 40/382 در دی ماه به ng/ml 34/86 ± 40/651 در اردیبهشت ماه افزایش یافت. گنادها در طول دوره پرورش تا مرحله 4 پیشرفت نمودند و قطر تخمک نیز افزایش معنی داری یافت (01/0< p). یافته های این تحقیق نشان داد که ماهی قزل آلای رنگین کمان قادر است در آب لب شور دریای خزر همچون آب شیرین، رشد سوماتیک مناسبی داشته باشد و اختلالی در روند طبیعی رسیدگی جنسی آن نیز ایجاد نمی گردد.

    کلید واژگان: ماهی قزل آلای رنگین کمان, پرورش در قفس, عملکرد رشد, هورمون های جنسی, بافت شناسی
    Samira Naseri*, Homayoun Hosseinzadeh Sahafi, Hossein Abdolhay, Abolfazl Sepahdari, Mohammad Sayyad Borani

    The aim of the present study is to investigate the growth performance and sexual maturation process of female rainbow trout reared in a cage in the Caspian Sea (Mazandaran- Nowshahr). Rainbow trout with an average weight of 122± 5 g were stocked into a cage located in Caspian Sea. Fish were fed daily and random sampling was done monthly (January 2015) to May 2016. Weight and length of thirty fish were measured; their gonad and liver were weighted; total length, total weight, liver and gonad weight, condition factor, GSI and HSI and oocyte diameter were calculated; their blood samples were collected and the levels of 17 beta estradiol, testosterone, progesterone and the vitellogenin were measured; also gonad tissue samples were prepared and examined using a light microscope. The results showed optimal somatic and gonadal growth of fish caged in the Caspian Sea. Sex hormones and vitellogenin levels increased significantly (P<0.01) during the study period. The levels of 17 beta estradiol, testosterone and progesterone in January were 0.56± 0.05 ngml-1, 0.50± 0.05 ngml-1and 0.14± 0.01 ngml-1 respectively and reach to 1.63± 0.13 ngml-1, 0.80± 0.01 ngml-1 and 0.28± 0.03 ngml-1 in May, respectively. Vitellogenin levels increased from 382.40± 55.26 ngml-1 in January to 651.40± 86.34 ngml-1 in May. The gonads developed to stage 4 and the oocyte diameter increased significantly (P<0.01) during the study period. The findings of present study show that female rainbow trout are able to have appropriate somatic growth in the brackish water of the Caspian Sea like fresh water, and the natural process of sexual maturation won’t be disturbed.

    Keywords: Rainbow trout, cage culture, growth performance, sex hormones, histology
  • ایمان ناصری فرد، ابراهیم ستوده، امین اوجی فرد، وحید مرشدی*، شیرین حامدی

    مطالعه حاضر با هدف بررسی اثرات درجه حرارت های مختلف آب و نرخ های غذادهی بر عملکرد رشد، ترکیب شیمیایی لاشه، شاخص های خونی و ترکیبات بیوشیمیایی خون ماهی سی باس آسیایی (Lates calcarifer) انجام شد. در این آزمایش سه سطح درجه حرارت 20، 27 و 33 درجه سانتی گراد و دو نرخ غذادهی بیومس (5/2 درصد) و سیری در 6 تیمار با سه تکرار به مدت 6 هفته مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور 8 قطعه ماهی سی باس با میانگین وزنی 24/0±55/99 گرم به صورت تصادفی به تانک های با آبگیری  200 لیتری منتقل و غذادهی ماهیان با استفاده از غذای کنسانتره تجاری انجام شد. در پایان دوره آزمایش عملکرد رشد، شاخص های خونی و ترکیبات شیمیایی لاشه ماهیان مورد سنجش قرار گرفت. نتایج این برسی نشان داد نرخ غذادهی بیومس (5/2 درصد) و سیری تاثیر معنی داری بر عملکرد رشد و تغذیه این ماهی ندارند (05/0<P). با این حال سطوح مختلف درجه حرارت تاثیر معنی داری بر این شاخص ها نشان دادند (05/0>P). میانگین وزن نهایی ماهیان پرورش یافته در درجه حرارت 33 درجه و تغذیه شده در سطح بیومس نسبت به سایر تیمارها بالاتر بود، هر چند این اختلاف نسبت به گروه نگهداری شده در درجه حرارت 27 درجه و تغذیه شده در حد سیری اختلاف معنی داری نشان نداد. در بین پارامترهای خون شناسی اندازه‏گیری شده فقط تعداد گلبول‏های قرمز تغییرات معنی‏داری را در بین تیمارها نشان داد (05/0>P). برخی از ترکیبات بیوشیمیایی خونی اندازه گیری شده مثل تری گلیسیرید، گلوکز و کلسترول به طور معنی داری تحت تاثیر درجه حرارت آب و نرخ های غذادهی قرار گرفتند (05/0>P). فعالیت آنزیم های کبدی در پلاسمای ماهیان پرورش یافته در تیمارهای مختلف اختلاف معنی داری نداشتند (05/0<P). میزان پروتیین و چربی لاشه ماهیان با افزایش درجه حرارت افزایش یافت، به طوریکه گروه نگهداری شده در درجه حرارت 33 درجه سانتیگراد بالاترین مقدار این ترکیبات شیمیایی را داشتند (05/0P<). در مجموع نتایج این مطالعه نشان داد درجه حرارت های بالای 27 درجه برای پرورش این گونه بهینه تر بوده و نرخ های غذادهی بیومس و سیری در این محدوده درجه حرارتی تاثیر قابل ملاحظه ای بر عملکرد رشد و سلامتی این ماهی ندارد.

    کلید واژگان: درجه حرارت, نرخ غذادهی, عملکرد رشد, سی باس آسیایی, خلیج فارس
    Iman Naserfard, Ebrahim Sotoudeh, Amin Oujifard, Vahid Morshedi*, Shirin Hamedi

    This study aimed to investigate the effects of different temperatures (20, 27 and 33 °C) and two feeding rates (2.5 % biomass per day and satiation) on growth performance, body composition, hematology and blood biochemistry of Asian sea bass (Lates calcarifer). For this purpose, 8 fish with an average initial weight of 99.55 ± 0.24 g were randomly transported to 200 liters tanks (6 treatments with three replicates) and fish feeding was done using a commercial feed for 6 weeks. At the end of the experiment, the growth performance, blood indices and chemical composition of fish carcasses were measured. The results of this study showed that the feeding rate of biomass (2.5%) and satitation had no significant effects on growth performance and nutrition of this fish (P<0.05). However, different levels of temperature showed a significant effect on these indices (P <0.05). The average final weight of fish grown at 33 °C and fed at the biomass level was higher than other treatments, although this difference was not significantly different from that of the stored group at 27 °C. Among the hematology parameters, the number of red blood cells showed significant changes among treatments (P<0.05). Plasma biochemical parameters such as triglyceride, glucose and cholesterol level were significantly affected by water temperature and feeding rates (P <0.05). The activity of liver enzymes in plasma was not significantly different in different treatments (P <0.05). The protein and lipid content of fish carcasses increased with increasing temperature so that the group stored at 33 °C had the highest protein and lipid content (P <0.05). In general, the results of this study showed that temperatures above 27 °C are more optimal for this species and the feed rates of biomass and satiation have no significant effect on the growth and health performance of this fish in this temperature range.

    Keywords: Temperature, Feed rate, Growth performance, Asian Sea Bass, Persian Gulf
  • فاضل ظهیری*
    استفاده از آنتی بیوتیک در غذای موجودات آبزی پرورشی برای کاهش بیماری های عفونی یا تقویت عملکرد رشد انجام می شود. در سال های اخیر، استفاده پیشگیرانه از آنتی بیوتیک ها مورد انتقاد قرار گرفته است که در نهایت منجر به ممنوعیت تولید و پروش موجودات پرورشی توسط بسیاری از کشورها شده است. با توجه به محدودیت های فعلی در استفاده از آنتی بیوتیک، یک نیاز اساسی برای ارزیابی گزینه ها وجود دارد. اسیدهای آلی و یا نمک های آن ها یک جایگزین بالقوه برای جلوگیری از استفاده و ترویج بیش از حد آنتی بیوتیک ها و نیز به عنوان مکمل غذایی و مواد ضدمیکروبی، اخیرا مورد توجه بسیاری از محققان و پرورش دهندگان قرار گرفته است. این مطالعه مروری با تاکید بر تاثیرات اسیدهای آلی بر رشد، استفاده به عنوان مواد مغذی، در دسترس قراردادن مواد معدنی، بهبود فلور روده و مقاومت در برابر بیماری در ماهیان دریایی می باشد. بسیاری از مطالعات گزارش کرده اند که برخی از اسیدهای آلی می توانند به طور قابل توجهی عملکرد رشد و سلامت ماهی را افزایش دهند که این نتایج ارایه شده، به نظر می رسد به گونه های آبزیان، نوع و غلظت اسیدهای آلی و شرایط محیط پرورشی مورد استفاده بستگی دارد.
    کلید واژگان: اسیدهای آلی, آبزی پروری پایدار, عملکرد رشد, پاسخ ایمنی
    Fazel Zahiri *
    The use of antibiotics in the diet of farmed aquatic organisms is done to reduce infectious diseases or enhance growth function. in recent years, the preventive use of antibiotics has been criticized, which has ultimately led to a ban on the production and breeding of farmed organisms by many countries. given the current limitations on antibiotic use, there is a fundamental need to evaluate options. organic acids or their salts, a potential alternative to preventing the overuse and promotion of antibiotics as well as dietary supplements and antimicrobials, have recently been considered by many researchers and breeders. this study emphasizes the effects of organic acids on growth, use as nutrients, availability of minerals, improvement of intestinal flora and disease resistance in marine fish.many studies have reported that some organic acids can significantly increase the growth performance and health of fish, and these results, depending on the aquatic species, the type and concentration of organic acids and the conditions of the farming environment use depends.
    Keywords: organic acids, sustainable aquaculture, Growth performance, Immune response
  • بهروز یاراحمدی*، محسن محمدی ساعی، فرزانه مهرابی

    این پژوهش با هدف بررسی محدودیت خوراک و پدیده رشد جبرانی و اثر پروبیوتیک باسیلاکت بر عملکرد رشد و بهره وری غذایی، بازماندگی و ترکیب لاشه ماهی قزل آلای رنگین کمان انجام شد. آزمایش با استفاده از طرح کاملا تصادفی در قالب سه تیمار شامل تیمار بدون گرسنگی و باسیلاکت، تیمارهای محدودیت خوراک به مدت دو هفته با و بدون باسیلاکت انجام شد. در مرحله ی تغذیه مجدد، تیمارها به مدت چهار هفته در حد سیری تغذیه شدند. تعداد 150 قطعه بچه ماهی با میانگین وزن 31/1±20/21 گرم به مدت 42 روز با تیمارهای فوق تغذیه شدند. نتایج نشان داد اثر تیمارها بر رشد وزنی و طولی، ضریب تبدیل غذایی، درصد افزایش رشد بدن، ضریب رشد ویژه، درصد بقاء، شاخص وضعیت و درصد بازماندگی معنی داری بود (05/0< P). همچنین اثر تیمارها بر نسبت بازده غذایی و میزان کارایی پروتیین، درصد پروتیین و چربی لاشه معنی داری بود (05/0< P). جیره حاوی پروبیوتیک باسیلاکت نسبت به گروه تغذیه مجدد بدون باسیلاکت، سبب بهبود نرخ بقاء بچه ماهیان تحت تیمار شد. نتایج نشان ضریب رشد ویژه در ماهیان با دو هفته گرسنگی و تغذیه مجدد با باسیلاکت، بیشتر از گروه ماهیان تغذیه مجدد بدون باسیلاکت بود. درمجموع این تحقیق نشان داد که پروبیوتیک باسیلاکت، اثر مثبتی روی فاکتورهای رشد و تغذیه ای همچنین ترکیب لاشه در مقایسه با تغذیه مجدد بدون باسیلاکت در قزل آلای رنگین کمان داشت.

    کلید واژگان: پروبیوتیک باسیلاکت, رشد جبرانی, عملکرد رشد, ترکیب لاشه, قزل آلای رنگین کمان
    Behrouz Yarahmadi*, Mohsen Mohamadi Saei, Farzaneh Mehrabi

    This study was carried with aim to investigate the restriction of feed, compensatory growth and the effect of probiotic (Bacilact) on growth performance, food productivity, survival and carcass composition of rainbow trout. Experiment was performed using a completely randomized design with three treatments consist of without hungry and basilicate treatment, feed restriction treatments with and without Bacilact during 2 weeks. The treatments were fed in re-feeding phase, to satiety for 4 weeks. The number150 of rainbow trout larva were fed with an average weight of 21.20 ± 1.31 g with the experimental treatments during 42 days breeding period. The results showed that the effect of treatments on weight and length growth, feed conversion ratio, daily growth ratio, specific growth ratio, survival rate, condition factor and survival rate were significant (P<0.05). Also, the effect of treatments on FER, PER, protein and fat percent carcass was significant (P<0.05). The diet containing probiotic with Bacilact compared to without Bacilact group improved the survival rate of rainbow trout. Regarding the higher SGR, the results showed that compensatory growth process in fish with 2 weeks of starvation and re-feeding with Bacilact is more than re-feeding without Bacilact. In conclusion, this study showed that probiotic (Bacilact) had a positive effect on growth and nutritional factors as well carcass composition in comparison to re-feeding without Bacilact in rainbow trout.

    Keywords: Probiotic (Bacilact), Compensatory growth, Growth performance, Carcass composition, Rainbow trout
  • پریا اکبری*، محسن علی، امین غلامحسینی، زهرا امینی خویی

    این مطالعه به بررسی عملکرد رشد و ترکیب اسیدهای چرب میگوی پاسفید غربی (Litopenaeus vannamei) تغذیه شده با سطوح مختلف عصاره جلبک دونالیلا (Dunaliella salina) پرداخته است. پست لارو میگوها با متوسط وزن 01/0±86/0 گرم با 3 نوع رژیم غذایی حاوی 5/0، 1و 5/1 گرم عصاره جلبک دونالیلا بر کیلوگرم غذا و رژیم غذایی شاهد (فاقد عصاره) به مدت 60 روز تغذیه شدند (مجموعا 4 تیمار و هر تیمار 3 تکرار). بهترین درصد وزن بدست آمده (35/21 ±38/141 درصد)، ضریب رشد ویژه (55/0 ±69/1 درصد) و میزان کارایی پروتئین (42/0 ±79/2 درصد) در میگوهای تغذیه شده با 1 گرم عصاره جلبک دونالیلا بر کیلوگرم غذا مشاهده شد. در رژیم های حاوی 5/0 و 1 گرم عصاره جلبک دونالیلا بر کیلوگرم غذا میزان اسیدهای چرب چند زنجیره غیر اشباع به صورت معنی داری افزایش یافت (05/0>p). میزان آراشیدونیک اسید (6- n4: 20)، لینولییک اسید (6- n2: 18) و دیکوزا هگزانوییک اسید (3- n6: 22) در میگوهای دریافت کننده 5/0 و 1 گرم عصاره جلبک دونالیلا بر کیلوگرم غذا به طور معنی دار بیشتر از تیمار شاهد بود (05/0>p). از اینرو، استفاده از عصاره جلبک دونالیلا در سطح 1 گرم بر کیلوگرم غذا برای بهبود عملکرد رشد و ترکیب اسیدهای چرب بدن در میگوی پاسفید غربی پیشنهاد می گردد.

    کلید واژگان: عملکرد رشد, جلبک دونالیلا, ترکیب اسیدهای چرب, میگوی پاسفید غربی
    Paria Akbary*, Mohsen Ali, Amin Gholamhosseini, Zahra Amini Khoei

    This study investigated the growth performance and fatty acid composition of Western whiteleg shrimp (Litopenaeus vannamei) fed with different levels of Dunaliella salina extract (DE) PL with an average weight of 0.86 ± 0.01g were fed with 3 types of diets containing 0.5, 1.5 and 1.5 g DE /kg diet and control diet (without DE) for 60 days. (A total of 4 treatments and 3 repetitions per treatment). The best weight gain (141.38 ± 21.35%), specific growth ratio (1.69 ± 0.55%) and protein efficiency ratio (2.79± 0.42%) were observed in shrimp fed with 1 g/kg of DE diet. In diets containing 0.5 and 1 g DE/kg feed, poly unsaturated fatty acid (PUFA) value significantly increased (p<0.05). Arachidonic acid (C20:4n-6), linoleic acid (C20:2n-6) and Docosahexaenoic acid (C22:5n-3) levels of shrimp receiving at 0.5 and 1 g DE/kg feed level were significantly higher than those fed with control diet(p<0.05). In conclusion, the incorporation of extract from D.salina 1 g/kg doses improves function of growth and fatty acid composition of body in L. vannamei shrimp.

    Keywords: Growth performance, Dunaliella salina, Fatty acid composition, Litopeneaus vannamei
  • مریم میربخش*، مهزاد برنجی، ژاله مهاجری برازجانی، بابک قائدنیا، محمدعلی نظاری

    در دهه اخیر استفاده از خوراک فراسودمند حاوی پروبیوتیک ها مورد توجه پرورش دهندگان آبزیان قرار گرفته و یکی از موارد مورد توجه روش افزودن پروبیوتیک ها به خوراک آبزیان از جمله میگو می باشد. در این پژوهش، اثربخشی روش های مختلف آماده کردن جیره خوراک فراسودمند حاوی پروبیوتیک بومی تک سل بر  عملکرد رشد میگوی سفید غربی مورد مقایسه قرار گرفت. بدین منظور پست لاروهای میگو در هشت تیمار آزمایشی با پروبیوتیک تک سل (دوز های 106 ، 107 و  108 واحد تشکیل دهنده کلونی در هر کیلوگرم (CFU kg-1) به دو صورت جیره های حاوی پروبیوتیک مخلوط شده در پلت و جیره های حاوی پروبیوتیک اسپری شده بر پلت و جیره فاقد پروبیوتیک (شاهد)، به مدت 40 روز در تانک مورد تغذیه قرار گرفتند. تیمارهای تغذیه شده با جیره حاوی پروبیوتیک عملکرد بهتری در نرخ رشد ویژه، نرخ رشد نسبی، بازماندگی و ضریب تبدیل غذایی در مقایسه با گروه های شاهد نشان دادند (05/0>p). بیشترین افزایش شاخص های رشد در تیمار پروبیوتیک اسپری شده بر پلت با دوز CFU kg-1 108 مشاهده گردید که با تیمارهای حاوی پروبیوتیک مخلوط شده در پلت اختلاف معنی داری نداشت (05/0<p). نتایج این پژوهش نشان داد که خوراک فراسودمند حاوی پروبیوتیک بومی تک سل صرف نظر از دوز و روش آماده سازی جیره منجر به بهبود شاخص های رشد و بازماندگی در میگوی سفید غربی می شوند و دوزهای CFU kg-1 107 و 108 دارای بیشترین اثر بود.

    کلید واژگان: خوراک فراسودمند, پروبیوتیک بومی, میگوی سفید غربی, عملکرد رشد, جیره غذایی
    Maryam Mirbakhsh*, Mahzad Berenji, Zh. Mohajeri Borazjani, Babak Ghaednia, MohammadAli Nazari

    In recent years, the use of probiotics has been considered as an ecological preventive approach to aquaculture, because of the perilous consumption of antimicrobials for humans and the environment, the use of alternative methods is increasing. In this study, we compared the efficacy of different methods of preparation of functional food containing native probiotic Takcell® on the growth performance of juvenile western white shrimp. For this purpose, post larvae of shrimps were fed in 8 experimental treatments in two ways: probiotic Supplemented and sprayed diets at doses of 108, 107, and 106 CFU kg-1 and probiotic-free diets for 40 days in tanks. All probiotic fed- diets showed better performance in relative growth rate, specific growth rate, survival rate and feed conversion ratio compared to control groups (p<0.05). The highest activity of growth indices was observed in spray treatment at a dose of 108 CFU kg-1. There was no significant difference with complementary diets (p>0.05). The results of this study showed that functional food containing native probiotic Takcell®, regardless of doses and preparation methods, resulted in improvement of growth and survival indices in western white shrimp, and the dose of 108 and 107 CFU kg-1 had the highest effect.

    Keywords: Functional food, Native probiotics, Western white shrimp, Growth performance, Food diet
  • علیرضا افشاری، ایمان سوری نژاد*، احمد قرایی، سید علی جوهری، زهرا قاسمی

    آهن و مس دو عناصر کم نیاز ضروری یا ریزمغذی هستند که در بسیاری از فرایندهای حیاتی بیولوژیکی، آنزیم های کلیدی و سیستم ایمنی نقش مهمی ایفا می کنند. در مطالعه حاضر اثرات تغذیه با منابع مختلف مکمل آهن و مس بر عملکرد رشد و برخی شاخص های خون شناسی ماهی سفیدک سیستان Schizothorax zarudnyi با میانگین وزنی 45/0± 97/23 گرم بررسی شد. تیمارهای غذایی طی 60 روز تحقیق شامل ماهیان تغذیه شده با (1) جیره شاهد فاقد هرگونه مکمل مس و آهن، (2) جیره حاوی 150 میلی گرم در کیلوگرم مکمل آهن معدنی، (3) جیره حاوی 3 میلی گرم در کیلوگرم مکمل مس معدنی، (4) جیره حاوی 150 و 3 میلی گرم در کیلوگرم مکمل آهن و مس معدنی، (5) جیره حاوی 150 میلی گرم در کیلوگرم مکمل نانوذره آهن، (6) جیره حاوی 3 میلی گرم در کیلوگرم مکمل نانوذره مس و (7) جیره حاوی 150 و 3 میلی گرم در کیلوگرم مکمل نانوذره آهن و نانوذره مس بودند. نتایج نشان داد که افزودن آهن و مس به جیره غذایی باعث بهبود شاخص های رشد و خون شناسی در مقایسه با شاهد می گردد و اشکال نانویی آهن و مس، خصوصا استفاده توام آنها موثرتر از اشکال معدنی آنها عمل می کند به طوریکه ماهیان تیمار هفت بهترین نتایج را در مقایسه با دیگر تیمارها از نظر شاخص های عملکرد رشد و تغذیه نشان دادند (05/0<p). همچنین ماهیان تیمار هفت بالاترین مقادیر را در کلیه شاخص های خون شناسی نشان دادند و شاخص های هماتوکریت و هموگلوبین و تعداد کل گلبول قرمز این تیمار با سایر تیمارهای آزمایشی اختلاف معنی دار نشان داد. شاخص های MCV و MCH تیمار هفت نیز دارای اختلاف معنی داری با تیمار شاهد بود (05/0<p). در جمع بندی نتایج به دست آمده از این تحقیق، افزودن هم زمان دو نانوذره آهن و مس منجر به بهبود بیشتر شاخص های رشد و خون شناسی ماهی سفیدک سیستان نسبت به افزودن جداگانه و اشکال معدنی آن ها می گردد.

    کلید واژگان: ماهی سفیدک سیستان, نانوذرات آهن و مس, عملکرد رشد, خون شناسی
    Alireza Afshari, Iman Sourinejad*, Ahmad Gharaei, Seyed Ali Johari, Zahra Ghasemi

    Iron and copper are two essential trace elements or micronutrients that play important roles in many vital biological processes, key enzymes and the immune system. In this study, the effects of feeding with different sources of iron and copper supplements on growth performance and some blood parameters of Schizothorax zarudnyi with an average weight of 23.97 ± 0.45 g were investigated. Within 60 days of study, dietary treatments were included fish fed with: 1) the basal diet without any copper and iron supplement, 2) diet containing 150 mg of mineral iron supplement per kg of diet, 3) diet containing 3 mg of mineral copper supplement per kg of diet, 4) diet containing 150 mg of mineral iron supplement and 3 mg of mineral copper supplement per kg of diet, 5) diet containing 150 mg of iron nanoparticles supplement per kg of diet, 6) diet containing 3 mg of copper nanoparticles supplement per kg of diet, 7) diet containing 150 mg of iron nanoparticles supplement and 3 mg of copper nanoparticles supplement per kg of diet. The results showed that supplementing diet with iron and copper improves the growth and blood parameters compared with the control; and iron and copper nanoparticles especially simultaneous use of them (treatment 7), act more effectively than their mineral forms; as the fish in treatment 7 showed the best growth and feeding results compared with the other treatments. Fish in treatment 7 also showed the highest values in all blood parameters and there were significant differences in hematocrit, hemoglobin and total amount of erythrocyte indices compared with the other treatments. MCV and MCH indices in treatment 7 exhibited significant difference compared with the control (P<0.05). According to the results of this study, simultaneous use of two nanoparticles of iron and copper leads to the improvement of growth and blood indices of Sistan’s loach more effectively than their separate supplementation or their mineral forms.

    Keywords: Sistan’s loach, Iron, copper nanoparticles, Growth performance, Hematology
  • نسرین عبدالرحمن*، هاژاو مراد، نازنین حسن، هاوان سلیمان، هیوار سالح
    در این آزمایش اثر پودر حاوی جوانه جو و جلبک کلرلا به عنوان پربیوتیک بر شاخص های رشد و فلور میکروبی کپور معمولی مورد بررسی قرار گرفت. این آزمایش به این علت انجام شد تا شرایط طبیعی تغذیه ماهی کپور مورد ارزیابی قرار گیرد. اثر سطوح مختلف این مواد در جیره غذایی در یک دوره 84 روزه مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که بکار گیری این مواد در جیره اثر معنی داری را در شاخص های رشد  مانند وزن نهایی، رشد ویژه و زیست توده ماهی در هنگام بر داشت دارد. میزان وزن وزن انفرادی ماهیان از 23/34 گرم در تیمار های 1، 2، 3، 4 و 5 به ترتیب به 54.26 ± 0.034، 56.77 ± 0.052، 62.32 ± 0.053،59.58 ± 0.074 و 66.93 ± 0.090 گرم در پایان آزمایش رسید. این مقدار در جیره در تیمار 5 که دارای 20 درصد پودر جوانه جو بود بیش از تیمار های حاوی 5 و 10 درصد جلبک و 10 درصد پودر جوانه جو بود. اختلاف معنی داری در ضریب تبدیل غذایی و کارایی پروتئین در بین جیره های حاوی 5 درصد کلرلا و 10 درصد پودر جوانه جو مشاهده نشد. با افزایش میزان کلرلا در جیره و تا حد 10 درصد مقدار باکتریهای دستگاه گوارش افزایش یافت و با کتریهای انترو باکتر  Enterobacteriaceae  بیشتری نسبت به کنترل و دیگر تیمار ها داشتند. میزان باکتری های کل در جیره شاهد از سایر تیمار ها بیشتر بود، ولی باکتریهای انترو باکتر  Enterobacteriaceae  در جیره حاوی پودر جوانه جو بیشتر از سایر تیمار ها بود و در جیره T5 میزان کلی فرم در عضله و دستگاه گوارش بیشتر از سایر تیمار ها بود و کلی فرم کمتری در جیره T3 حاوی 10 درصد کلرلا دراین بخش ها دیده شد.
    کلید واژگان: کلرلا, جوانه زنی به سختی, عملکرد رشد, استفاده از خوراک, تعداد باکتری ها, تعداد انتروباکتریاسه ها, ماهیچه ها, روده, Cyprinus carpio
    Nasreen Abdulrahman *, Hazhaw Murad, Nazenine Hasan, Havan Sleman, Hevar Salih
    This experiment was carried out to evaluate the effect of adding of Microalgae Chlorella and Germinated Barely Powder in diet on growth performance microbiological counts of common carp. The study was assigned to depend on using of natural products as back to nature in fish feeding. The effect of adding microalgae Chlorella and germinated barely powder in common carp Cyprinus carpio diets with different levels for 84 days and the results revealed a significant role of both additives in each of fish Final wt., Wt. Gain, Specific and relative growth rate. No significant differences observed in FCR, the FER was higher significantly in control, T2 with 5 % Chlorella and T4 with 10 % Germinated barely. The total Bacterial and Enterobacteriaceae count/ CFU was increased in the additives treatments with increasing the levels, the T3 with 10 % Chlorella was higher than control and other treatments were 192.5 and 150 respectively. The control treatment without any addition was higher significantly in Total Bacterial count /CFU in common carp intestine samples, the T4 with 10 % Germinated barely was higher in Total Enterobacteriaceae count/CFU in fish Intestine samples. The highest Coliform bacteria in fish muscles and intestine recorded in T5 and the lowest in T3.
    Keywords: Chlorella, Germinated Barely, growth performance, Feed utilization, Total bacterial count, Enterobacteriaceae count, muscle, Intestine, Cyprinus carpio
نکته
  • نتایج بر اساس تاریخ انتشار مرتب شده‌اند.
  • کلیدواژه مورد نظر شما تنها در فیلد کلیدواژگان مقالات جستجو شده‌است. به منظور حذف نتایج غیر مرتبط، جستجو تنها در مقالات مجلاتی انجام شده که با مجله ماخذ هم موضوع هستند.
  • در صورتی که می‌خواهید جستجو را در همه موضوعات و با شرایط دیگر تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مجلات مراجعه کنید.
درخواست پشتیبانی - گزارش اشکال