تاثیر برنامه آموزشی براساس مدل بزنف بر عملکرد تغذیه ای دانش آموزان

با توجه به اهمیت بهبود تغذیه در دختران نوجوان، مطالعه ی حاضر با هدف تعیین تاثیر برنامه ی آموزشی بر عملکرد تغذیه ای دانش آموزان دختر پایه دوم راهنمایی براساس مدل بزنف (BASNEF) انجام گرفت. این مطالعه ی تجربی بر روی 72 دانش آموز که به صورت تصادفی در دو گروه 36 نفری تجربی و کنترل قرار گرفتند، انجام شد. ابزار گردآوری داده ها، پرسشنامه ی تنظیم شده براساس مدل بزنف و یادآمد 24 ساعته خوراک (قبل از مداخله و یک ماه بعد از مداخله) بود. مداخله آموزشی درسه جلسه آموزشی انجام گرفت و اطلاعات حاصل از پرسشنامه ها نیز توسط نرم افزار SPSS -17 و با آزمون های آماری t مستقل، t زوجی، آنالیز واریانس با تکرار مشاهدات، فریدمن و من ویتنی یو تجزیه و تحلیل شد.
یافته های پژوهش نشان داد که میانگین نمره ی آگاهی و اجزای مربوط به مدل بزنف بین دو گروه تجربی و کنترل در خصوص عملکرد تغذیه ای بعد از مداخله آموزشی اختلاف معنی داری وجود داشت. مهم ترین هنجار های انتزاعی بعد از مداخله آموزشی برای گروه تجربی شامل پدر، مادر و اعضای خانواده بود.
براساس نتایج این مطالعه طراحی برنامه آموزش تغذیه براساس مدل بزنف در بهبود عملکرد تغذیه ای دانش آموزان موثر واقع خواهد شد.