به جمع مشترکان مگیران بپیوندید!

تنها با پرداخت 70 هزارتومان حق اشتراک سالانه به متن مقالات دسترسی داشته باشید و 100 مقاله را بدون هزینه دیگری دریافت کنید.

برای پرداخت حق اشتراک اگر عضو هستید وارد شوید در غیر این صورت حساب کاربری جدید ایجاد کنید

عضویت

فهرست مطالب عزیزاله خیری

  • افسون رضایی علولو، محسن ثانی خانی*، عزیزاله خیری، ملیحه یعقوبی

    به منظور بررسی تاثیر محلول پاشی سطوح مختلف اتانول و متانول بر شاخص های بیوشیمایی گل انگشتانه ارغوانی (Digitalis purpurea L.) آزمایشی به صورت طرح کاملا تصادفی با سه تکرار در گلخانه تحقیقاتی دانشگاه زنجان در سال 1399 اجرا شد. تیمارهای آزمایش شامل دو سطح اتانول (5 و 10 درصد) و متانول (5 و 10 درصد) به همراه تیمار شاهد (آب مقطر) بود. نتایج آزمایش نشان داد که حداکثر مقدار کلروفیل کل (78/1 میلی گرم بر گرم)، کاروتنوئیدکل (065/0 میلی گرم بر گرم)، فنل کل (35/15 میلی گرم بر گرم)، فلاونوئید کل (58/2 میلی گرم بر گرم) و فعالیت آنتی اکسیدانی (76/43 درصد) تحت تیمار متانول 10 درصد به دست آمد. بیشترین میزان پرولین (47/4میلی گرم)، قند محلول (20/76 میلی گرم بر گرم)، محتوای آب نسبی (02/76 درصد) و نیتروژن برگ (61/1 درصد) تحت تیمار اتانول 10 درصد مشاهده شد. شاخص نشت یونی (21/15 درصد) با کاربرد برگی اتانول 10 درصد و فعالیت آنزیم کاتالاز (66/1 میلی گرم بر گرم پروتئین) و آنزیم پراکسیداز (34/0 میلی گرم بر گرم پروتئین) با محلول پاشی متانول 10 درصد کاهش نشان دادند با توجه به نتایج به دست آمده، کاربرد سطوح مختلف هیدروالکل ها، جهت بهبود خصوصیات بیوشیمیایی گیاه دارویی گل انگشتانه ارغوانی پیشنهاد می شود.

    کلید واژگان: ظرفیت آنتی اکسیدانی, کاتالاز, گل انگشتانه, هیدروالکل, پرولین}
    Afsoon Rezaie Allolo, Mohsen Sanikhani*, Azizollah Kheiry, Maliheh Yaghoobi

    In order to investigate the effect of foliar application of different levels of ethanol and methanol on the biochemical characteristics of Digitalis purpurea L., an experiment was conducted based on a completely randomized design with three replications at the University of Zanjan research greenhouse. The treatments consisted of two levels of ethanol (5 and 10%) and methanol (5 and 10%), along with a control treatment (distilled water). The results showed that the maximum amount of total chlorophyll (1.78 mg/g), total carotenoid (0.10 mg/g), total phenol (15.35 mg/g), total flavonoid (58. 2 mg/g) and antioxidant activity (43.76%) were obtained under a 10% methanol treatment. The highest amounts of proline (4.47 mg), soluble sugar (76.20 mg/g), relative water content (76.02%) and leaf nitrogen (1.61%) were observed under a 10% ethanol treatment. The ion leakage index (15.21%) with foliar application of 10% ethanol and catalase enzyme (1.66 mg/g protein) and peroxidase enzyme (0.34 mg/g protein) activity showed a decrease with foliar application of 10% methanol. According to the results, the application of different levels of hydroalcohols improved the biochemical properties of Digitalis purpurea L.

    Keywords: Antioxidant Activity, Catalase, Digitalis Purpurea L., Hydroalcohol, Proline}
  • افسون رضایی علولو، عزیزاله خیری*، محسن ثانی خانی، مسعود ارغوانی
    به منظور ارزیابی اثر کاربرد برگی اسید سالیسیلیک، گلایسین بتائین و گاما آمینوبوتیریک اسید بر فعالیت آنتی-اکسیدانی آنزیمی وغیرآنزیمی گیاه دارویی کارلا (Momordica charantia L.) تحت شرایط تنش کم آبی آزمایشی به صورت کرت های خرد شده در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در سال 1396 در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه زنجان اجرا شد. تیمارهای آزمایش شامل سه سطح آبیاری (50، 75 و 100 درصد ظرفیت زراعی) به عنوان فاکتور اصلی و دو سطح اسید سالیسیلیک (2 و 4 میلی مولار)، گلایسین بتائین (50 و 100 میلی مولار) و گاما آمینوبوتیریک اسید (گابا) (10 و 20 میلی مولار) به همراه شاهد به عنوان فاکتورهای فرعی به کار برده شدند. نتایج آزمایش نشان داد که با افزایش شدت تنش کم آبی به طور معنی داری میزان فعالیت آنزیم های کاتالاز، پراکسیداز، فعالیت آنتی اکسیدانی برگ و همچنین محتوای فنل و فلاونوئید کل و نیز فعالیت آنتی اکسیدانی میوه افزایش، ولی میزان ویتامین ث کاهش یافت. اثر متقابل رژیم آبیاری با تیمارهای مورد استفاده موجب افزایش معنی داری در صفات مورد اندازه گیری شد. بالاترین میزان فعالیت آنتی اکسیدانی برگ و میوه به ترتیب با کاربرد 4 میلی مولار اسید سالیسیلیک و 100میلی مولار گلایسین در تنش کم آبی 75 درصد ظرفیت زراعی حاصل شد. با توجه به این که در این بررسی گیاهان تیمار شده با اسید سالیسیلیک، گلایسین بتائین و گابا در رژیم های آبیاری مختلف، نسبت به گیاهان شاهد از فعالیت آنتی اکسیدانی آنزیمی و غیرآنزیمی بالاتری برخوردار بودند، لذا به نظر می رسد کاربرد این مواد می تواند در ایجاد مقاومت به تنش کم آبی گیاه کارلا موثر باشد.
    کلید واژگان: فنل کل, ویتامین ث, پراکسیداز, کاتالاز}
    Afsoon Rezaie Alulu, Azizollah Kheiry *, Mohsen Sanikhani, Masoud Arghavani
    In order to evaluate the effect of salicylic acid, glycine betaine and gamma_ aminobutyric acid foliar spray on anti-oxidant activity of enzymes and non-enzymatic agents of Carla (Momordica charantia L.) under water deficit stress, an experiment was conducted as split plots based on randomized complete blocks design with three replications at Research Farm University of Zanjan during 2017. The treatments consisted of three levels of irrigation (50, 75 and 100% field capacity) as the main plots and two levels of salicylic acid (2 and 4 mM), glycine betaine (50 and 100 mM), and gamma aminobutyric acid (GABA) (10 and 20 mM) plus control were used as sub plots. Based on the results, increasing of water deficit stress, significantly increased the activity of catalase, peroxidase and antioxidant activity of leaf, as well as total phenol and flavonoid content and antioxidant activity of fruit, but the amount of vitamin C decreased. The interaction of irrigation regimes with experimental treatments caused a significant increase in measured traits. The highest level of leaf and fruit antioxidant activity was obtained using 4 mM salicylic acid and 100 mM glycine, respectively, in 75% field capacity. Considering that in this study, plants treated with salicylic acid, glycine betaine and GABA in different irrigation regimes had higher enzymatic and non-enzymatic antioxidant activity than control plants, therefore it seems that application of these materials can be effective in producing Carla under water deficit stress resistance.
    Keywords: peroxidase, catalase, total phenol, vitamin C}
  • قاسم اقلیما، محسن ثانی خانی*، عزیزاله خیری، جواد هادیان، میترا اعلائی
    سابقه و هدف

    شیرین بیان گیاهی چند ساله و از خانواده Fabaceae است که بومی نواحی مدیترانه، جنوب روسیه و آسیا بوده ولی امروزه در سراسر اروپا، خاورمیانه و آسیا کشت می شود. این گیاه در مناطق مختلف ایران رویش دارد. هر چند از شمال تا جنوب ایران گیاه شیرین بیان به صورت خودرو می روید، ولی از آنجا که این گیاه را با ریشه از زمین بیرون می آورند، بتدریج از میزان آن در طبیعت کاسته می شود، به طوریکه در استان های جنوبی کشور به ویژه استان های فارس و کرمان این گیاه در خطر انقراض قرار دارد بنابراین توجه خاص و روزافزون به حفظ ذخایر ژنتیکی این گیاه بیش از پیش احساس می شود. تلاش در جهت حفظ رویشگاه ها و به ویژه منابع ژنتیک گیاهی موجود در آنها از طریق شناسایی، محافظت دائمی، احیاء و تکثیر منابع تجدید شونده گیاهی گامی موثر در جهت حفظ و بقاء گونه مورد نظر و در نهایت حفاظت رویشگاه طبیعی آن است. بررسی ویژگی های کمی و کیفی این گیاه در رویشگاه های طبیعی موجود در مناطق مختلف کشور نقش بسزایی در شناسایی اکوتیپ های برتر جهت کشت و اهلی سازی این گیاه با ارزش دارویی دارد.

    مواد و روش ها

    به منظور بررسی تنوع صفات مورفولوژیکی و فیتوشیمیایی جمعیت های مختلف در شرایط اقلیمی زنجان، پس از جمع آوری جمعیت ها در فصل پاییز، ریزوم های با قطر دو و طول 15 سانتی متر در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با 5 تکرار با فاصله بین ردیف 60 و روی ردیف 40 سانتی متر کشت شدند. صفات مورفولوژیکی و عملکردی جمعیت ها مختلف در اواخر فصل رشد مورد ارزیابی قرار گرفتند. صفات ارتفاع بوته، عرض بوته، طول برگ، عرض برگ، تعداد برگچه، طول برگچه، عرض برگچه، تعداد شاخه جانبی، قطر ساقه اصلی، وزن تر اندام هوایی، وزن تر ریشه، وزن خشک اندام هوایی و وزن خشک ریشه، نسبت ریشه به اندام هوایی، عملکرد اندام هوای در مترمربع، عملکرد ریشه در مترمربع، فنل کل، فلاونوئید کل و اسیدگلیسیریزیک بررسی شدند. داده ها با استفاده از نرم‎افزار آماری SAS و SPSS مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفته و به منظور گروه بندی جمعیت ها تجزیه خوشه ای به روش وارد و تجزیه به عامل ها با استفاده از روش چرخش وریماکس انجام شد.

    یافته ها

    نتایج حاصل از تجزیه واریانس نشان داد که در بین 22 جمعیت شیرین بیان از نظر کلیه صفات مورد مطالعه در سطح یک درصد اختلاف معنی داری وجود داشت. بیشترین میزان ارتفاع بوته در جمعیت AH (cm 99) بیشترین عرض بوته در جمعیت E (cm 6/86)، بیشترین وزن تر اندام هوایی در جمعیت D (gr/plant4/400)، بیشترین وزن تر ریشه در جمعیت E (gr/plant 2/365)، بیشترین عملکرد اندام هوایی در جمعیت D (gr/m275/643) ، بیشترین عملکرد ریشه در جمعیت E (gr/m25/692) و بیشترین درصد اسیدگلیسیریزیک در جمعیت D (3/8 %) بودند. صفت عملکرد ریشه با صفات ارتفاع بوته، عرض بوته، قطر ساقه اصلی، طول برگچه، تعداد شاخه جانبی، وزن تر اندام هوایی، وزن تر ریشه، وزن خشک اندام هوایی، وزن خشک ریشه، عملکرد اندام هوایی، فنل کل، فلاونوئید کل و اسیدگلیسیریزیک همبستگی مثبت و معنی دار در سطح یک درصد و با صفت نسبت وزن خشک ریشه به اندام هوایی همبستگی مثبت و معنی داری در سطح پنج درصد است ولی با صفات طول برگ، عرض برگ، تعداد برگچه و عرض برگچه همبستگی معنی داری ندارد. براساس نتایج حاصل از تجزیه کلاستر، 22 جمعیت شیرین بیان در چهار گروه اصلی قرار گرفتند. تجزیه به عامل ها نشان داد که چهار عامل اول توانستند 841/84 درصد از کل واریانس را توجیه نمایند.

    نتیجه گیری

    نتایج کلی این پژوهش نشان داد که تنوع زیادی در بین جمعیت های مورد بررسی براساس صفات مورفولوژیکی و عملکردی وجود دارد که نشان دهنده پتانسیل ژنتیکی بالا در بین جمعیت های مختلف می باشد.

    کلید واژگان: شیرین بیان, تنوع مورفولوژیکی, تجزیه خوشه ای, تجزیه با عامل ها}
    Ghasem Eghlima, Mohsen Sanikhani *, Azizollah Kheiry, Javad Hadian, Mitra Aelaei
    Background and objectives

    The licorice is a perennial herb of the Fabaceae family, which is native to the Mediterranean, south of Russia and Asia, but is now cultivated throughout Europe, the Middle East and Asia. This plant grows in different regions of Iran. Although, from north to south of Iran, licorice carcasses come to the car, but since this plant is extracted from the ground, it gradually decreases in nature, so that in southern provinces of the country, especially the provinces of Fars and Kerman, this plant danger of extinction, so special attention is increasingly given to maintaining the heritable reserves of this plant more and more. quantitative and qualitative study of this plant in the natural habitats of different regions of the country has a significant role in identifying the best ecotypes for cultivation and domestication of this medicinal plant.

    Materials and methods

    In order to study the diversity of morphological and functional traits of different populations in Zanjan climate, after collecting populations in autumn, they were cultivated in a randomized complete block design with 5 replications. Morphological and functional traits of different populations were evaluated late in the growing season. Plant height, plant width, leaf length, leaf width, leaf number, leaf length, leaflet width, lateral branch, main stem diameter, fresh shoot weight, root fresh weight, shoot dry weight and root dry weight, ratio Root to shoot, shoots yield, root yield, total phenol, total flavonoid and Glycyrrhizic acid were investigated. Data were analyzed using SAS and SPSS software. For cluster analysis, the cluster analysis was performed by input method and factor analysis was done using the Variomax rotation method.

    Results

    The results of analysis of variance showed that there was a significant difference among 22 licorice populations for all studied traits at 1% level. The highest plant height in population AH (9 cm) was the highest plant width in population E (86.6 cm), the highest fresh weight in the population D (400.4 gr / plant), the highest root fresh weight in population E (356.2 gr / Plant) had the highest shoots yield in the population D (643.75 gr / m2) and the highest root yield in population E (692.25 gr / m2) and the highest percentage of Glycyrrhizic acid in population D (8.3%). The root yield was significantly correlated with plant height, plant height, main stem diameter, leaflet length, lateral branch number, fresh weight of shoot, root fresh weight, dry shoot weight, root dry weight, shoot yield, total phenol, total flavonoid and glycyrrhizic acid. There was a positive and significant correlation between dry weight ratio of root and shoot in 5%, but no significant correlation was observed between leaf length, leaf width, leaf number and leaf width. Based on the results of cluster analysis, 22 populations were divided into four main groups. Factor analysis showed that the first four factors were able to justify 84.184 percent of the total variance.

    Conclusion

    The overall results of this study showed that there is a great diversity among the studied populations on the basis of morphological and functional traits. According to the results of D, E, MS, SH, SP, and TF populations, they have desirable traits and proper yields and were identified as the most desirable populations in this research, which indicates high genetic potential among different populations and which can be considered as superior populations in breeding projects in order to create high quality and desirable food industries and the medicine was used.

    Keywords: Glycyrrhiza glabra L, Morphological diversity, Cluster analysis, Principle coordinate analysis}
  • قاسم اقلیما، عزیزاله خیری*، محسن ثانی خانی، جواد هادیان، میترا اعلایی

    شیرین بیان (Glycyrrhiza glabra L.) یکی از قدیمی ترین و مهمترین گیاهان دارویی تیره Fabaceae است که از 4000 سال پیش برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می شده است. این مطالعه برای ارزیابی و تشخیص منابع تنوع ژنتیکی و فنوتیپی در 22 جمعیت مختلف شیرین بیان در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه زنجان از سال 1395 تا 1397 اجرا شد. صفات مورفولوژیکی و عملکردی شامل ارتفاع بوته، عرض بوته، طول برگ، عرض برگ، تعداد برگچه، طول برگچه، عرض برگچه، تعداد شاخه جانبی، قطر ساقه اصلی، وزن تر اندام هوایی، وزن تر ریشه، وزن خشک اندام هوایی و وزن خشک ریشه، نسبت ریشه به اندام هوایی، عملکرد اندام هوایی در مترمربع و عملکرد ریشه در مترمربع اندازه گیری شد. در این مطالعه، دو متغیر کانونیکی معنی دار بودند و متغیر کانونیکی اول شامل صفات ارتفاع بوته، عرض بوته، قطر ساقه اصلی، طول برگ، تعداد برگچه و متغیر کانونیکی دوم شامل صفات وزن تر اندام هوایی، وزن تر ریشه، وزن خشک اندام هوایی، وزن خشک ریشه، عملکرد ریشه و عملکرد اندام هوایی بود که بیشترین نقش را در تفکیک جمعیت ها داشت. متغیرهای کانونیکی برای گروه بندی جمعیت ها به چهار گروه اصلی تقسیم و مورد استفاده قرار گرفتند. نتایج تجزیه تابع تشخیص کانونیکی تفکیک جمعیت ها را به گروه های مشابه توسط تجزیه خوشه ایتایید نمود. روش تجزیه تشخیص کانونیکی در ارزیابی تنوع ژنتیکی و شناسایی صفات شاخص، قابلیت خوبی نشان داد.

    کلید واژگان: شیرین بیان (Glycyrrhiza glabra L, ), تنوع ژنتیکی, تجزیه تشخیص کانونیکی, تجزیه خوشه ای}
    Gh. Eghlima, A. Kheiry *, Mohsen Sanikhani, Javad Hadian, M. Aelaei

    Licorice (Glycyrrhiza glabra L.) is one of the oldest and most important medicinal plants in Fabaceae, used for curing many diseases since 4000 years ago. This study was conducted to evaluate the genetic diversity of 22 different licorice populations based on morphological and yield traits at the research field of the Faculty of Agriculture, Zanjan University, during 2016 to 2018. Morphological and yield traits including plant height and width, leaf length and width, number, length and width of leaflets, number of lateral branches, main stem diameter, aerial parts fresh and dry weight, root fresh and dry weight, root to aerial parts ratio and aerial parts and root yields (per m2) were measured. Canonical discriminant (CDA) and cluster (CA) analyses were used to group the populations. In CDA, the first two canonical variables were significant. The first canonical variable included plant height and width, main stem diameter, leaf length and the number of leaflets, and the second one included aerial parts fresh and dry weight, root fresh and dry weight, root and aerial parts yields. The second canonical variable had the greatest role in population separation and grouping. Canonical variables divided populations into four main groups and confirmed CA clustering results. In general, the results indicated the good potential of canonical discriminant analysis in evaluating the genetic diversity and identifying the index traits in licorice.

    Keywords: licorice (Glycyrrhiza glabra L.), Genetic variation, Canonical Discriminant Analysis, cluster analysis}
  • قاسم اقلیما، محسن ثانی خانی*، عزیزاله خیری، جواد هادیان، میترا اعلایی
    شیرین بیان (Glycyrrhiza glabra L.) گیاهی است از تیره پروانه آساها، علفی، چند ساله و ایران یکی از کشورهای صادر کننده ریشه آن محسوب می شود. این گیاه در مناطق مختلف ایران رویش دارد از این رو بررسیتنوع فیتوشیمیایی مناطق مختلف حائز اهمیت است. این تحقیق به منظور بررسی محتوای ترکیبات فنلی و فعالیت آنتی اکسیدانی ریشه های به قطر 2 سانتی متر از جمعیت های شیرین بیان در 15 استان و 30 منطقه ایران در سال 1396مهرماه برداشت و جهت آنالیز به آزمایشگاه های گروه باغبانی دانشگاه زنجان منتقل شد. صفات فنل کل (روش فولین سیکالتو)، فلاونوئید کل (روش آلومینیوم کلراید)، آنتوسیانین (روش اختلاف pH) و فعالیت آنتی اکسیدانی (روشDPPH) مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج حاصل از تجزیه واریانس داده ها نشان داد که در بین 30 جمعیت از نظر تمامی صفات در سطح یک درصد اختلاف معنی داری وجود دارد. صفات فنل کل بین 456/05 تا 826 میلی گرم گالیک اسید بر 100 گرم، فلاونوئید کل بین 1019/25تا 2291/62میلی گرم کوئرسیتن بر 100 گرم، میزان آنتوسیانین بین6/89 تا 26/24 میلی گرم سیانیدین- 3- گلوکوزید در لیتر، فعالیت آنتی اکسیدانی بین 62/07تا 87/14درصد متنوع بود. همبستگی مثبت و معنی داری بین صفت فنل کل با فعالیت آنتی اکسیدانی در سطح یک درصد مشاهده شد، ولی با صفات فلاونوئید کل، آنتوسیانین و ارتفاع همبستگی معنی داری وجود نداشت. براساس نتایج حاصل از تجزیه کلاستر، 30 جمعیت شیرین بیان در دو گروه اصلی قرار گرفتند. ارزیابی جمعیت های از نظر صفات فیتوشیمیایی تنوع بالایی را نشان داد که جمعیت های N، KA، BA، T، E، Y، M، MR و SB را می توان به
    کلید واژگان: تجزیه کلاستر, ترکیبات فنلی, شیرین بیان, فعالیت آنتی اکسیدانی}
    Ghasem Eghlima, Mohsen Sanikhani *, Azizollah Kheiry, Javad Hadian, Mitra Aelaei
    Glycyrrhiza glabra L. is a family of Legominos, herbaceous, perennial and Iran is one of the countries exporting its root. This plant grows in different regions of Iran, hence the study of phytochemical diversity in different regions is important. This study was carried out to evaluate the content of phenolic compounds and antioxidant activity of 2 cm diameter roots of licorice populations in 15 provinces and 30 regions of Iran in 2017 in October and were transferred to the laboratories of the Department of Horticulture of Zanjan University. Total phenol (Folin–Ciocalteu method), total flavonoid (Aluminum Chloride method), anthocyanin (pH difference method) and antioxidant activity (DPPH method) were studied. The results of analysis of variance of data showed that among 30 populations, for all traits, there was a significant difference in the level of one percent. Total phenol traits ranging from 456.05 to 826 mg gallic acid per 100 g, total flavonoid between 1909.25 to 292.62 mg of quercetin per 100 g, anthocyanin levels ranging from 6.89 to 26.24 mg cyanidine-3-glucoside in Liter, the antioxidant activity varied between 62.07% and 87.14%. There was a significant and positive correlation between phenol total phenotype and antioxidant activity at 1% level, but there was no significant correlation with total flavonoid, anthocyanin and height. Based on the results of cluster analysis, 30 G. glabra were divided into two main groups. The evaluation of populations in terms of phytochemical traits showed a high variation that N, KA, BA, T, E, Y, M, MR, and SB populations
    Keywords: Cluster analysis, Phenolic compounds, Glycyrrhiza glabra L, Antioxidant activity}
  • عارفه راستگو، محسن ثانی خانی*، عزیزاله خیری، میترا اعلایی
    در این مطالعه به منظور بررسی اثر پرولین و اسید سالیسیلیک بر صفات مورفولوژیکی و فیتوشیمیایی گیاه استویا آزمایشی به صورت طرح فاکتوریل در قالب بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه زنجان اجرا شد. تیمارهای آزمایش شامل پرولین در سه سطح (صفر، 1، 2 میلی مولار) و اسید سالیسیلیک در سه سطح (صفر، 3/0، 6/0 میلی مولار) بودند که به صورت محلول پاشی برگی پس از استقرار نشا، در سه مرحله به فاصله 10 روز انجام شد. صفات مورد بررسی شامل سطح برگ، عملکرد وزن تر و خشک برگ و کل بوته در واحد سطح، کلروفیل (a،b و کل)، کاروتنوئید، فنل کل، فلاونوئید کل و درصد فعالیت آنتی اکسیدانی بودند. تیمارها به طور قابل توجهی در صفات بالا نسبت به شاهد تاثیر گذار بودند. بالاترین میانگین سطح برگ (cm239/5949)، عملکرد تر (g/m217/787) و خشک برگ (g/m25/228) و عملکرد تر (g/m223/1339) و خشک کل بوته (g/m252/327) در سطح تیمار 1 میلی مولار پرولین به همراه 3/0 میلی مولار اسید سالیسیلیک مشاهده شد. کاربرد اثرات ساده غلظت های 2 میلی مولار پرولین و 6/0 میلی مولار اسید سالیسیلیک منجر به افزایش میزان کلروفیل a، b، کاروتنوئید و فلاونوئید کل شد. بالاترین میزان کلروفیل کل (mg/g fw23/5) در اثرات متقابل تیمار 2 میلی مولار پرولین به همراه 3/0 میلی مولار اسید سالیسیلیک و بالاترین میزان فنل (mg/g dw94/19) در 1 میلی مولار پرولین به همراه 6/0 میلی مولار اسید سالیسیلیک مشاهده شد. می توان استنباط نمود که تیمار با پرولین و اسید سالیسیلیک با تاثیر بر فرآیندهای رشدی و فیزیولوژیکی، در افزایش عملکرد و تولید متابولیت های ثانویه استویا موثر بودند.
    کلید واژگان: اسید آمینه, اسید سالیسیلیک, عملکرد, کلروفیل, متابولیت های ثانویه}
    Arefeh Rastgoo, Mohsen Sanikhani *, Azizollah Kheiry, Mitra Aelaei
    To study the effect of foliar application of proline and salicylic acid on growth, morphological and phytochemical traits of Stevia, an experiment based on completely randomized block design in a factorial arrangement was conducted with three replications in the University of Zanjan. Foliar applications of proline in three levels (0, 1, 2 mM) as well as salicylic acid (0, 0.3, 0.6 mM) were applied after establishment of transplants in the field three times with 10 days intervals. Factors including leaf area, leaf fresh and dry weight, total fresh and dry weight, chlorophyll a, b and total chlorophyll, carotenoid, total phenol, total flavonoid and antioxidant activity were studied. Results showed that salicylic acid and proline applications significantly influenced above mentioned traits. The highest average leaf area/ plant (5949.39 cm2), leaf fresh (787.17 g/m2) and dry leaf weight (228.5 g/m2), total fresh (1339.23 g/m2) and total dry weight (327.52 g/m2) were recorded in 1 mM proline in combination with 0.3 mM salicylic acid. Solely applications of proline at 2 mM and salicylic acid at 0.6 mM enhanced chlorophyll a, b, carotenoid and total flavonoid contents. The highest average total chlorophyll (5.23 mg/g fw) observed in 2 mM proline in combination with 0.3 mM salicylic acid and highest phenol (19.94 mg/g dw) recorded in 1 mM proline in combination with 0.6 mM salicylic acid. Collectively, results showed that application of proline and salicylic acid significantly improved vegetative growth and production of active substances in Stevia rebaudiana.
    Keywords: Active substances, amino acid, Chlorophyll, Salicylic Acid, yield}
  • یاسین دستیار، میترا اعلایی*، عزیزاله خیری
    به منظور ارزیابی اثر اسید سالیسیلیک و متیل جاسمونات و اثرات متقابل آنها بر برخی از ویژگی های گیاه سرخارگل، آزمایشی به صورت فاکتوریل بر پایه طرح بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار، در شرایط اقلیمی زنجان اجرا شد. تیمارهای آزمایش شامل سه سطح اسیدسالیسیلیک (صفر، 1 و 2 میلی مولار) به عنوان فاکتور اول و متیل جاسمونات در سه سطح (صفر، 5/0 و 1 میلی مولار) به عنوان فاکتور دوم بودند. صفات مورد ارزیابی شامل صفات مورفولوژیکی (ارتفاع بوته، سطح برگ، تعداد گل، درصد وزن خشک بوته)، صفات فیزیولوژیکی (کلروفیل کل، کاروتنوئید، فلاونوئید) و فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی پراکسیداز و کاتالاز و همچنین درصد اسانس بودند. بر پایه نتایج به دست آمده در این پژوهش، اثر متقابل 1 میلی مولار اسید سالیسیلیک و 5/0 میلی مولار متیل جاسمونات بیشترین اثر را بر فعالیت آنزیم های کاتالاز و پراکسیداز داشت. کاربرد برگی اسید سالیسیلیک 2 میلی مولار باعث افزایش ارتفاع، سطح برگ و تعداد گل شد. در بین غلظت های مختلف متیل جاسمونات، غلظت 1 میلی مولار این ماده بیشترین اثر را بر مقدار کلروفیل کل، کاروتنوئید و فلاونوئید در مقایسه با تیمارهای اسیدسالیسیلیک داشت و غلظت 2 میلی مولار اسید سالیسیلیک، بیشترین اثر را بر مقدار درصد اسانس نسبت به تیمارهای متیل جاسمونات بر جای گذاشت. با توجه به نتایج این پژوهش، در مجموع اثر ساده کاربرد برگی 2 میلی مولار اسید سالیسیلیک و 1 میلی مولار متیل جاسمونات توانست اکثر صفات اندازه گیری شده در این پژوهش را نسبت به تیمار شاهد به طور معنی داری بهبود بخشد.
    کلید واژگان: تعداد گل, پراکسیداز, کاروتنوئید, کلروفیل}
    Yasin Dastyar, Mitra Aelaei *, Azizollah Kheiry
    In order to evaluate the effects of salicylic acid, methyljasmonate and their interactions on some features of Echinacea purpurea L., a factorial experiment was conducted based on randomized complete block design with three replicates in Zanjan climate conditions. Treatments included three levels of salicylic acid (0, 1 and 2 mM) as first factor and methyl jasmonate at three levels (0, 0.5 and 1 mM) as second factor. Traits which were studied were as follow: plant height, leaf area, number of flowers and percentage of plant dry weight as morphological traits, total chlorophyll, carotenoids and flavonoids as physiological traits, activity of antioxidant enzymes such as peroxidase and catalase and essential oil percentage. Results showed that the interaction of 1 mM salicylic acid and 0.5 mM methyl jasmonate had the highest effect on the activity of catalase and peroxidase enzymes activity. Foliar application of salicylic acid at the 1 mM increased the height, leaf area and number of flowers. Among the different concentrations of methyl jasmonate, the concentration of 1 mM had the highest effect on total chlorophyll, carotenoids and flavonoids compared to salicylic acid treatments and the concentration of 2 mM salicylic acid which had the highest effect on essential oil percentage compared to methyl jasmonate treatments. In conclusion, the simple effect of 2 mM salicylic acid and 1 mM methyl jasmonate foliar application significantly improved most of the traits measured in this study compared to control treatment.
    Keywords: Carotenoids, Chlorophyll, number of flowers, peroxidase}
  • عزیزاله خیری*، سعید پرچیانلو، محمد اسماعیل امیری، مسعود ارغوانی
    به منظور بررسی اثر کودهای زیستی نیتروکسین (صفر، دو و چهار لیتر در هکتار) و بیوسولفور (صفر، دو و چهار کیلوگرم در هکتار) حاوی باکتری های محرک رشد بر خصوصیات کمی و کیفی گیاه دارویی عروسک پشت پرده (Physalis alkekengi L.) آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با نه تیمار (دو و چهار لیتر در هکتار نیتروکسین، دو و چهار کیلوگرم در هکتار بیوسولفور، دو لیتر نیتروکسین+ دو کیلوگرم بیوسولفور، دو لیتر نیتروکسین+چهار کیلوگرم بیوسولفور، چهار لیتر نیتروکسین+ دو کیلوگرم بیوسولفور، چهار لیتر نیتروکسین+چهار کیلوگرم بیوسولفور و عدم کاربرد کود زیستی) و سه تکرار در دانشگاه زنجان انجام شد. نتایج این آزمایش نشان داد که کودهای زیستی نیتروکسین و بیوسولفور بر شاخص های رشدی، عملکردی و کیفی گیاه عروسک پشت پرده تاثیر معنی داری داشتند.اما وزن کالیکس تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت، حداکثر ارتفاع بوته (53 سانتی متر)، قطر ساقه (1/6 میلی متر)، فاصله میانگره (33/7 میلی متر)، سطح برگ (3/422 سانتی متر مربع)، تعداد شاخه فرعی (58 شاخه)، وزن تر اندام هوایی (3/371 گرم) و وزن خشک اندام هوایی (78 گرم) در تیمار تلفیقی چهار لیتر نیتروکسین همراه چهار کیلوگرم بیوسولفور حاصل شد. بیشترین وزن تک میوه (96/1 گرم)، قطر میوه (82/18 میلی متر)، عملکرد کل (82/6 تن در هکتار) و کلروفیل a (01/4 میلی گرم بر گرم وزن تر برگ) نیتروژن برگ (02/3 درصد)، گوگرد برگ (20/0 درصد) نیز در تیمار تلفیقی چهار لیتر نیتروکسین همراه چهار کیلوگرم بیوسولفور حاصل شد. همچنین، بیشترین فنل کل (07/14 میلی گرم برگرم وزن خشک میوه)، کارتنوئید (16/12 میلی گرم بر گرم وزن تر میوه)، آنتوسیانین (7/17 میلی گرم بر گرم وزن خشک میوه)، فیزالین (56/1 درصد) در تیمار چهار لیتر نیتروکسین در هکتار حاصل شد. بیشترین کلروفیل b (76/2 میلی گرم بر گرم وزن تر برگ) در تیمار تلفیقی چهار لیتر نیتروکسین در هکتار همراه دو کیلوگرم بیوسولفور در هکتار به دست آمد. در مجموع با توجه به نتایج به نظر می رسد که مصرف کودهای زیستی نیتروکسین و بیوسولفور می تواند در افزایش عملکرد اقتصادی، ویژگی های کمی و کیفی گیاه عروسک پشت پرده نسبت به شاهد موثر باشد.
    کلید واژگان: نیتروکسین, بیوسولفور, فیزالین, فنل کل, عملکرد, عروسک پشت پرده}
    Azizollah Kheyri
    In order to study the effects of biofertilizers of nitroxin (0, 2, 4 L.h-1) and biosulphur (0, 2, 4 kg.h-1) Containing “plant growth promotor Bacteria” on quantity and quality of medicinal plant of winter cherry (Physalis alkekengi L.) an experiment in a factorial experiment based on randomized complete block design with nine treatments (Nitroxin 2 and 4 L.h-1, Biosulphur 2 and 4 kg.h-1, Nitroxin 2 L.h-1 + Biosulphur 2 kg.h-1, Nitroxin 2 L.h-1 + Biosulphur 4 kg.h-1, Nitroxin 4 L.h-1 + Biosulphur 2 kg.h-1, , Nitroxin 4 L.h-1 + Biosulphur 4 kg.h-1 and No Biofertilizer) and three replications was conducted in agricultural faculty of Zanjan University in 2016. Results of this experiment showed that biofertilizers of Nitroxin and biosulfur had significant effect on growth indices, yield and quality of winter cherry but weight of Calyx not affected by experimental treatments. The maximum Plant height  (53 cm), stem diameter (6.1 mm), internod distance (7.33 mm), leaf area (422.3 cm2), number of branches (58), Aerial part fresh weight (371.3 g), Aerial part dry weight (78 g) were obtained in integrated treatment of four liters nitroxin with four kilograms of biosulfur. The maximum fruit weight (1.96 g), fruit diameter (1.96 mm), total yield  (6.82 t.h-1), Chlorophyll a (4.01 mg.g-1 leaf fresh weight), leaf nitrogen content (3.02 percent), leaf sulfur content (0.20 percent) were obtained in integrated treatment of four liters nitroxin with four kilograms of biosulfur. Also, the most total phenol (14.07 mg/g fruit DW), carotenoids (12.16 mg/g fruit FW), anthocyanins (17.7 mg mg/g fruit DW), and physaline (1.56 percent) obtained in treatment of four liters nitroxin per hectare. Most of the chlorophyll b (2.76 mg/g leaf fresh weight) in integrated treatment of two kilograms per hectare of biosulfur with four liters per hectare of nitroxin. Overall, based on results it seem that biofertilizers of Nitroxin and biosulfur application can increase the economic performance, quality and quantity characteristics of winter cherry compared to control.
    Keywords: biosulfur, Nitroxin, physalin, Physalis alkekengi, total phenol, yield}
  • افسون رضایی علولو، عزیزاله خیری*، محسن ثانی خانی، مسعود ارغوانی
    به منظور بررسی اثر محلول پاشی سطوح مختلف اسید سالیسیلیک و گلایسین بتائین بر خصوصیات مورفوفیزیولوژیکی گیاه دارویی کارلا ( (Momordica charantia L تحت تنش کم آبی، آزمایشی به صورت کرت های خرد شده در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در سال 1396 در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه زنجان اجرا شد. تیمارهای آزمایش شامل سه سطح آبیاری) 50، 75 و 100 درصد ظرفیت زراعی (به عنوان فاکتور اصلی و دو سطح اسید سالیسیلیک (2 و 4 میلی مولار)، دو سطح گلایسین بتائین (50 و 100 میلی مولار) به همراه شاهد به عنوان فاکتور فرعی بودند. نتایج نشان داد که افزایش شدت تنش کم آبی به طور معنی داری میزان کلروفیل کل، ویتامین ث برگ، وزن هزار دانه، طول بوته و تعداد میوه در بوته را کاهش داد. ولی این افزایش شدت تنش موجب افزایش معنی دار میزان پرولین و نشت یونی شد. کاربرد برگی اسید سالیسیلیک و گلایسین بتائین موجب افزایش معنی دار میزان نشت یونی، کلروفیل کل، ویتامین ث، پرولین، طول بوته، تعداد میوه در بوته شد، اما تاثیر معنی داری بر وزن هزار دانه بذر نداشت. در کل با توجه به این که کاربرد برگی اسید سالیسیلیک و گلایسین بتائین توانست گیاهان تیمار شده را از لحاظ مورفولوژیکی و فیزیولوژیکی بهبود بخشد به نظر می رسد کاربرد این تیمارها بتواند تحمل گیاه کارلا را نسبت به تنش کم آبی افزایش دهد.
    کلید واژگان: پرولین, تنش کم آبی, کارلا, مورفولوژی, ویتامین ث}
    afsoon Rezaie Alulu, Azizollah Kheiry*, Mohsen Sanikhani, Masoud Arghavani
    The effect of salicylic acid and glycine betaine foliar application on morpho-physiological characteristics of Carla (Momordica charantia L.) under water deficit stress, were studied by an experiment as split plot based on randomized complete block design with three replications in 2017 at Zanjan University Research Farm. The treatments consisted of three levels of irrigation, 50, 75 and 100% of field capacity as the main factor and two levels of salicylic acid (2 and 4 m M), two levels of glycine betaine (50 and 100 m M) as Sub factors were used. The results showed that the increase in water deficit stress significantly reduced the total chlorophyll content, vitamin C content, seed weight, plant length and number of fruits per plant. But increasing in water deficit stress caused a significant increase in the amount of proline and Ion leakage. The application of salicylic acid and glycine betaine increased the Ion leakage and total chlorophyll content, vitamin C, proline, plant length, number of fruits per plant, but did not have a significant effect on seed weight. In general, due to the fact that the use of salicylic acid and glycine betaine have ability to improve the morphological and physiological traits of treated plants. It seems that application of these treatments can increase Carla tolerance to water deficit stress.
    Keywords: Carla, Morphology, Prolin, Vitamin C, Water Deficit Stress}
  • رویا زیرک، علی سلیمانی*، مهرشاد زین العابدینی، حمید حاتمی ملکی، عزیزاله خیری
    در این تحقیق تنوع ژنتیکی تعداد 30 ژنوتیپ سنجد متعلق به زیستگاه های استان آذربایجان شرقی (مناطق تبریز، مراغه و ملکان) با استفاده از نشانگرهای مرفولوژیکی و ملکولی AFLP ارزیابی شد. نتایج آماره های توصیفی صفات کمی و کیفی بیانگر وجود تنوع در ژرم پلاسم مورد ارزیابی بود. با استفاده از الگوریتم UPGMA بر پایه صفات کمی و کیفی، ژنوتیپ ها در 5 گروه قرار گرفتند. در گروه اول بیشتر ژنوتیپ های منطقه مراغه و در گروه سوم بیشتر ژنوتیپ های منطقه تبریز قرار گرفتند. از تعداد 14 ترکیب آغازگر EcoRI-MseI برای انگشت نگاری ژنوتیپ ها استفاده شد و در مجموع تعداد 439 نوار چند شکل تکثیر شد. براساس معیار تشابه جاکارد، کمترین شباهت ژنتیکی (25 درصد) بین ژنوتیپ های 19 (منطقه ملکان) و 27 (منطقه مراغه) مشاهد شد. نتایج تجزیه به مختصات اصلی بیانگر پوشش ژنومی مناسب نشانگرهای AFLP انتخاب شده در این مطالعه بود. بیشترین مقدار محتوای اطلاعات چندشکل (83/0 درصد) مربوط به ترکیب آغازگری MTTT-EGA و کمترین مقدار آن (33/0 درصد) مربوط به ترکیب آغازگریMGT- ETAبود. تجزیه خوشه ایبا استفاده از داده های ملکولی ژنوتیپ ها را در 3 گروه قرار داد. بر  این اساس توده هایی با توزیع مناطق جغرافیایی مشابه در کنار هم قرار نگرفتند، لیکن گروه بندی بر اساس صفات مرفولوژیکی کمی و کیفی تا حدود زیادی با توزیع جغرافیایی ژنوتیپ ها همخوانی نشان داد. این نتایج بر اساس نظریه تکامل همگرا و تا حدودی بدلیل تکثیر غیرجنسی سنجد از ژنوتیپ های مادری محدود و توزیع آنها در مناطق جغرافیایی مورد مطالعه، قابل تفسیر می باشد.
    کلید واژگان: تنوع ژنتیکی, سنجد, صفات کمی, AFLP}
    Roya Zirak, Ali Soleimani*, Mehrshad Zeinolabedini, Hamid Hatami Maleki, Azizolah Kheiri
    Genetic diversity among Russian olive genotypes in three different regions of East-Azerbaijan province (includes Tabriz, Maragheh and Malekan) were assessed using morphological and molecular (AFLP) markers. Results of the quantitative and qualitative traits statistics showed a significant genetic variation among studied germplasm and categorized them in five distinguished groups. The most number of genotypes from Maragheh region were in group 1, while, the group 3 consisted of the majority of genotypes from Tabriz region. All genotypes were analyzed with 14 EcoRI-MseI primer combinations. A total of 439 informative and polymorph AFLP markers was generated and analyzed. Based on Jaccard Similarity Index, the minimum genetic similarity was observed between genotype 19 (from Malekan region) and 27 (from Maragheh). The principal coordinate analysis (PCoA) showed the suitable genomic distribution of AFLP markers among individuals. The highest (0.83 %) and lowest (0.33 %) polymorphic information content achieved by primers combination MTTT-EGA and MGT-ETA, respectively. Cluster analysis using molecular data and UPGMA algorithm, classified the studied genotypes in three distinguished groups. The genotypes at the same geographical region did not classify in the same group based on clustering by molecular data. However, this achieved to a large extent when they were classified groups using morphological traits. This result might be explained in terms of convergent evolution and some in part due to asexual propagation of Russian olive from the limited maternal genotypes and distribution across the different geographical regions.
    Keywords: Genetic diversity, Elaeagnus angustifolia, Quantitative traits, AFLP}
  • زینب محکمی، عزیزاله خیری*، مهدی توکلی زاده اصفهانی، محسن ثانی خانی، عباس بهاری
    این تحقیق با هدف ارزیابی و مقایسه محتوای فنل کل، فلاونوئید کل و فعالیت آنتی اکسیدانی میوه چهار گیاه دارویی کارلا[1]، خیار آب پران[2]، کدوی هالووین[3] و کدوی مارانکا[4] متعلق به تیره کدوئیان انجام گرفت. بدین منظور آزمایشی بصورت کاملا تصادفی با سه تکرار اجرا گردید. میوه های بالغ این گیاهان از مزرعه پژوهشی دانشگاه زنجان در بازه ی زمانی شهریور تا آذر 1396 برداشت گردید. شاخص های فیتوشیمیایی محتوای فنول کل (روش فولین سیکالتو)، فلاونوئید کل (روش آلومینیوم کلراید) و فعالیت آنتی اکسیدانی (روش DPPH) ارزیابی شدند. بالاترین محتوای فنلی و فلاونوئیدی از عصاره متانولی میوه خیار آب پران و کارلا به ترتیب با مقادیر 5/3 ±59/85 میلی گرم گالیک اسید بر وزن خشک و 80/0±13/12میلی گرم کوئرستین بر وزن خشک حاصل شد. نتایج تست آنتی اکسیدانی نشان داد که عصاره متانولی کارلا به خوبی رادیکال های آزاد را مهار نمود (69/0±09/97 درصد) و پس از آن خیار آب پران (5/1± 8/87 درصد) در مرتبه بعدی قرار داشت و کمترین فعالیت آنتی اکسیدانی مربوط به عصاره متانولی میوه کدوی هالووین (7/2 ± 02/58 درصد) بود. افزون بر این همبستگی بسیار قوی بین محتوای فلاونوئیدی و فعالیت آنتی اکسیدانی (872/0= P) مشاهده گردید. همچنین همبستگی مثبتی بین محتوای فنلی و فعالیت آنتی اکسیدانی (545/0=P) وجود داشت. به طورکلی آنالیز نتایج این پژوهش نشان داد که عصاره کارلا و خیار آب پران غنی از ترکیبات فنلی و فلاونوئیدی بوده و بالاترین قدرت مهار رادیکال های آزاد را در مقایسه با سایر گونه ها داشته اند و می توان از آنها به عنوان غذا- دارو بهره برد.
    کلید واژگان: آنتی اکسیدان, خیار آب پران, کارلا, کدوی هالووین, مارانکا}
    Zynab Mohkami, Azizalah Kheiry *, Mehdi Tavakolizadeh Esfahani, Mohsen Sanii Khani, Abas Bahari
    This study was designed to investigate the total phenolic content, total flavonoid content and antioxidant activity of fruits methanolic extracts from Momordica charantia L., Ecballium elaterium (L.) A.Rich, Cucurbita pepo L. cultivar pumpkin, Lagenaria siceraria L. cultivar Marankka belonging to Cucurbitaceae family. For this purpose, a factorial experiment was conducted in a completely randomized design with three replications. The matured fruits were harvested from the research farm in Zanjan University during the September to December 2017. Phytochemical characteristics of total phenol content (Folin– Ciocalteu method), total flavonoid (Aluminum Chloride method) and antioxidant activity (DPPH method) were evaluated. The highest level of phenolic and flavonoid contents was recorded for the fruit methanolic extracts  from the Ecballium elaterium (L.) and Momordica charantia L., with 85.5±3.5 mg GAE/g and 12.13±0.8, respectively. The results of DPPH test were showed that the methanolic extract of Momordica charantia exhibited potent activity (97.09%±0.96), followed by Ecballium elaterium (87.8%±1.5) and the lowest antioxidant activity related to methanolic extract of pumpkin fruit (58.02%±2.7). Furthermore, there was a strong correlation between flavonoids content and antioxidant activity (P=0.87) and also there was a positive correlation between phenolic content and antioxidant activity (P=0.54). Generally, the phytochemical analysis showed that, Ecballium and Karella extracts here rich in polyphenol compounds against other sspecies and can be used as food.drug-
    Keywords: Antioxidant activity, Ecballium, Karella, Maranka, Pumpkin}
  • محسن مظفری، ولی ربیعی *، فرهنگ رضوی، عزیزاله خیری، اکبر حسنی
    استفاده بیش از حد کودهای شیمیایی، مشکلات زیست محیطی زیادی ایجاد کرده است؛ بنابراین به کارگیری ترکیبات ارگانیک و هیومیکی، مخصوصا فولویک اسید، در تولید محصولات باغی مورد توجه قرار گرفته است. این پژوهش به منظور بررسی تاثیر فولویک اسید بر صفات کیفی و آنتی اکسیدانی انگور رقم فخری سفید در چهار سطح صفر، 5/2، 5 و 10 گرم در لیتر به صورت محلول پاشی برگی در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار انجام شد. تاک ها به صورت خزنده سنتی پرورش یافته بودند. محلول پاشی تاک ها در سه مرحله 1- تشکیل میوه 2- ساچمه ای شدن حبه ها 3- زمان تغییر رنگ حبه ها انجام شد. پس از برداشت (با درجه بریکس 20)، ویژگی های کیفی و آنتی اکسیدانی میوه ها مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج آزمایش نشان داد که تیمار 5/2 گرم در لیتر فولویک اسید به طور معنی داری مواد جامد محلول، ویتامین ث، قندهای محلول، فنل کل، ظرفیت آنتی اکسیدانی میوه ها، میزان کلروفیل و پتاسیم برگ را افزایش داد و تیمار 10 گرم در لیتر فولویک اسید، فقط باعث افزایش اسید قابل تیتراسیون میوه ها شد. با افزایش غلظت فولویک اسید، اثر آن بر صفات ارزیابی شده کاهش یافت؛ به طوری که تیمار 10 گرم در لیتر، اثر معنی داری در بهبود کیفیت و ویژگی های آنتی اکسیدانی میوه نداشت. همچنین تیمار فولویک اسید بر فلاونوئید کل میوه، کارتنوئید، فسفر و نیتروژن برگ موثر نبود. به عنوان نتیجه نهائی، تیمار فولویک اسید اثر مهمی بر بهبود خواص کیفی و آنتی اکسیدانی انگور رقم فخری سفید داشت و غلظت 5/2 گرم در لیتر بر صفات تاثیر بیشتری داشت.
    کلید واژگان: اسیدیته قابل تیتراسیون, پتاسیم, صفات بیوشیمایی, فنل کل}
    Mohsen Mozaffari, Vali Rabiei *, Farhang Razavi, Azizollah Kheiry, Akbar Hassani
    The excessive use of chemical fertilizers has caused a lot of environmental problems, so the use of organic and humic compounds, especially fulvic acid, has been considered in the production of horticultural crops. This research was carried out to evaluate the effect of foliar application of fulvic acid on quality and antioxidant properties of grapevine cv. Fakhri at four levels (0, 2.5, 5 and 10 g/l) using a randomized complete block design with three replications. Grapes were cultivated in a traditional traning system. The vines were sprayed at three stages: 1- Berry formation, 2- Lag phase, 3- Veraison. After harvesting, (Brix 20) qualitative and antioxidant properties of fruits were evaluated. Results of the experiment showed that 2.5 g/l of fulvic acid significantly increased soluble solids, vitamin C, soluble sugars, total phenol, antioxidant capacity of fruits, chlorophyll and leaf potassium content while 10 g/l of fulvic acid increased only titratable acidity of fruits. With increasing fulvic acid concentration evaluated traits decreased, so that 10 g/l fulvic acid did not show significant effect on improving qualitative and antioxidant properties of fruits. Application of fulvic acid did not show significant effect on fruit flavonoid, and carotenoid, phosphorus and nitrogen contents of leaves. As final result, fulvic acid treatment had an important effect on improving the qualitative and antioxidant properties of Fakhri cultivar and 2.5 g/l had the highest effect which is recommended to be considered as a best concentration.
    Keywords: biochemical traits, Potassium, titratable acidity, total phenol}
  • عزیزاله خیری*، هاجر پارسا، محسن ثانی خانی، فرهنگ رضوی
    به منظور بررسی صفات کمی و کیفی گلبرگ زعفران تحت تاثیر منابع مختلف نیتروژن، آزمایشی در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار در سال زراعی 1395-1394 در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه زنجان اجرا شد. تیمارهای آزمایش شامل، کود ازتوبارور-1 (حاوی ازتوباکتر وینلندی) در دو سطح (1/0 و2/0 درصد)، کود نیترو کارا (حاوی باکتری آزورایزوبیوم کائولینودا) در دو سطح (1 و 2 درصد)، ترکیب هر دو کود زیستی در چهار سطح {(1 درصد نیتروکارا + 1/0 درصد ازتوبارور-1)، (1 درصد نیتروکارا + 2/0 درصد ازتوبارور-1)، (2 درصد نیتروکارا + 1/0 درصد ازتوبارور-1)، (2 درصد نیتروکارا + 2/0 درصد ازتوبارور-1)}، یک سطح نیتروژن (40کیلوگرم در هکتار) و شاهد بودند. بررسی صفات نشان داد بالاترین عملکرد گلبرگ و کلاله خشک در کاربرد 2/0 درصد ازتوباکتر به دست آمد. هم چنین در تیمار 2 درصد آزورایزوبیوم بیشترین وزن خشک تک گل مشاهده شد. بالاترین میزان نیتروژن برگ و کلروفیل کل در تیمارهای 2/0 درصد ازتوباکتر و 40 کیلوگرم در هکتار نیتروژن به دست آمد. هم چنین بیشترین سطح برگ در تیمار 40 کیلوگرم در هکتار نیتروژن حاصل شد. در بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی مشخص گردید که بیشترین فنل و آنتوسیانین کل و ظرفیت آنتی اکسیدان گلبرگ در تیمار ازتوباکتر 1/0 درصد و بالاترین میزان فلاونوئید در تیمار 1 درصد آزورایزوبیوم مشاهده شدند. نتایج حاکی از آن بود که کاربرد تیمار های استفاده شده سبب افزایش عملکرد گلبرگ زعفران شد و تیمار 2/0 درصد ازتوباکتر جهت افزایش عملکرد کمی و تیمار 1/0 درصد ازتوباکتر برای بالا بردن خواص آنتی اکسیدانی قابل توصیه می باشند
    کلید واژگان: آنتوسیانین, فلاونوئید, فعالیت آنتی اکسیدانی, فنل, کلروفیل}
    Azizollah Kheiry*, Hajar Parsa, Mohsen Sani Khani, Farhang Razavi
    In order to investigate the effect of different nitrogen sources on some quantitative and biochemical characteristics of Saffron Petals, an experiment was conducted based on randomized complete block design with three replications on the Research Farm of University of Zanjan. The treatments were Azotobarvar-1 bio-fertilizer (containing free-living nitrogen-fixing bacteria Azotobacter vinelandii) with two levels (0.1 and 0.2 percent), Nitrokara (containing symbiotic and free-living nitrogen-fixing bacteria Azorhizobium caulinodan) with two levels (1 and 2 percent) and combinations of both of them with four treatments (1percent Nitrokara 0.1 percent Azotobarvar-1, 1 percent Nitrokara 0.2 percent Azotobarvar-1, 2 percent Nitrokara 0.1 percent Azotobarvar-1, 2 percent Nitrokara 0.2 percent Azotobarvar-1) compared to control and one nitrogen level (40 kg/ha). The results showed that the highest yield of petals and stigma were obtained in 0.2 percent Azotobacter while the highest average dry flower weight resulted in 2 percent Azorhizobium treatment. The highest leaf nitrogen content and total chlorophyll were obtained in 0.2 percent Azotobacter and 40 kg/ha of nitrogen treatments. Also 40 Kg/ha nitrogen resulted in the highest leaf area. The highest antioxidant, total phenol and anthocyanin of tepal were achieved in 0.1 percent Azotobacter while the highest amount of flavonoid was observed in 1 percent Azorhizobium. The results showed that the application of all treatments increased yield of saffron petals. The 0.2 percent Azotobacter was the best treatment in terms of quantity of petal yield and 0.1 percent Azotobacter resulted in highest antioxidant content and therefore it can be recommended
    Keywords: Anthocyanin, Flavonoid, Antioxidant activity, Phenol, Chlorophyll}
  • محمد صفری، مسعود ارغوانی *، عزیزاله خیری
    پژوهش حاضر به منظور بررسی پاسخهای مورفولوژیک و فیزیولوژیک گیاه وتیورگرس (Chrysopogon zizanioides L. Roberty)، به تنش کم آبی و کاربرد سالیسیلیک اسید در سال 1394 در گروه علوم باغبانی دانشگاه زنجان انجام شد. پس از شش ماه از کاشت نشای گیاهان در گلدان، سه سطح آب قابل دسترس خاک (40، 70 و 100 درصد) و سالیسیلیک اسید (0، 1 و 2 میلی مولار) به صورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملآ تصادفی در سه تکرار به مدت شش هفته اعمال شدند. سالیسیلیک اسید به صورت هفتگی روی گیاهان محلول پاشی گردید. به طور کلی تنش کم آبی سبب کاهش وزن خشک ریشه و شاخساره و میزان کلروفیل برگ ها شد. طول ریشه، میزان فنل کل، میزان پرولین و نشت یونی برگ ها با کاهش میزان آب قابل دسترس افزایش یافت. کاربرد سالیسیلیک اسید در تمامی صفات اثرات منفی تنش کم آبی را بهبود بخشید و این اثر در تیمار 40 درصد آب قابل دسترس چشمگیرتر بود. در صفات وزن خشک ریشه و میزان فنل کل برگها، در تمام سطوح آب قابل دسترس تفاوت معنی داری بین تیمارهای 1 و 2 میلی مولار سالیسیلیک اسید مشاهده نشد ولی در سایر صفات کاربرد دو میلی مولار سالیسیلیک اسید نتیجه بهتری در بر داشت به طوریکه گیاهان در این تیمار دارای وزن خشک شاخساره، پرولین و کلروفیل بیشتر و نشت یونی کمتری نسبت به تیمار یک میلی مولار سالیسیلیک اسید بودند. بررسی غلظت های بالاتر این تنظیم کننده رشد جهت افزایش تحمل به کم آبی گیاه وتیورگرس پیشنهاد می شود.
    کلید واژگان: آب قابل دسترس, تحمل, تنظیم کننده رشد, فنل کل, وزن خشک شاخساره}
    Masoud Arghavani *
    This experiment was conducted in order to investigate the morphological and physiological responses of vetiver grass (Chrysopogon zizanioides L. Roberty), to water deficit stress and salicylic acid application in department of horticultural sciences at the University of Zanjan in 2015. After 6 months of planting transplants into pots, three soil available water levels (40, 70 and 100%) and salicylic acid concentrations (0, 1 and 2 mili Molar) were applied in a factorial experiment based on completely randomized design with three replications for 6 weeks. salicylic acid applied through foliar spray weekly. Generally, water deficit reduced root and shoot dry weight and leaf chlorophyll content. Root length, total phenol, proline and electrolyte leakage of leaves was increased by reducing the amount of available water. Salicylic acid application improved negative effects of water deficit in all attributes and its effect was more pronounced in 40% available water treatment. In all available water levels, there was no significant difference between 1 and 2 mili Molar salicylic acid treatments in root dry weight and leaves total phenol whereas in other factors, 2 mili Molar salicylic acid application had better result and plants in this treatment had higher shoot dry weight, proline and chlorophyll content and less electrolyte leakage than 1 mili Molar salicylic acid treatment, suggesting that in order to increase water deficit tolerance of vetiver grass, higher concentration of this plant growth regulator must be evaluated.
    Keywords: Available water, growth regulators, Shoot dry weight, Tolerance, total phenol}
  • عزیزاله خیری، محمد ویسی، محسن ثانی خانی

    به منظور بررسی تاثیر عناصر ریزمغذی آهن، روی و منگنز بر برخی خصوصیات گیاه دارویی گل گاوزبان باغی، آزمایشی به صورت طرح بلوک کامل تصادفی در سه تکرار در دانشگاه زنجان در سال 1394 انجام شد. تیمارها شامل سطوح صفر(شاهد)، 3 و 6 در هزار عناصر آهن، روی و منگنز و در مجموع 15 تیمار بود. محلول پاشی عناصر ریزمغذی در دو مرحله ساقه دهی و گل دهی انجام گرفت. نتایج جدول مقایسه میانگین ها نشان داد که بیشترین وزن هزار دانه و عملکرد دانه را تیمار محلول پاشی آهن+روی 3 در هزار داشت و بیشترین تعداد گل آذین مربوط به تیمار محلول پاشی روی+منگنز 3 در هزار بود. تیمار محلول پاشی آهن+روی+منگنز 3 در هزار بیشترین تاثیر را در محتوای کلروفیل برگ و آنتوسیانین گل داشت. تیمار محلول پاشی آهن+منگنز 6 در هزار بیشترین تاثیر را روی درصد روغن بذر داشت و تیمار محلول پاشی آهن+منگنز 3 در هزار بیشترین تاثیر را در میزان آنزیم پراکسیداز نشان داد. در مجموع نتایج حاصل از این پژوهش نشان داد که کاربرد محلول پاشی عناصر ریزمغذی آهن، روی و منگنز تاثیر کاملا معنی داری روی صفاتی مانند عملکرد دانه، درصد روغن، وزن هزار دانه، محتوای کلروفیل و آنتوسیانین داشت.

    کلید واژگان: روغن بذر, عناصر کم مصرف, کلروفیل, گیاهان دارویی}
    Azizollah Kheiry, Mohsen Sanikhani, Mohammad Vaisi

    In order to evaluate the effect of micronutrients of iron, zinc and manganese on characteristics of borage, an experiment conducted in the base of randomized complete block design with three replications at University of Zanjan in 2015. Treatments were levels of 0 (control), 3 and 6 per thousand of micronutrients of Fe, Zn and Mn with total of 15 treatments. Foliar micronutrients applied in both stem elongation and flowering stages. Results showed that Highest 1000-seed weight and Seed yield obtained in combination of 3 g/lit iron and zinc (Fe1晽) treatment and the highest number of inflorescences were in treatment of zinc and manganese at 3 g/lit (Zn1㉽). Foliar application of iron, zinc and manganese (Fe1晽縲) 3 g/lit, showed the greatest effects on the content of chlorophyll and anthocyanin. Combination of iron and manganese at 6 g/lit (Fe2㉽) had the greatest impact on seed oil content and foliar application of iron plus manganese 3 g/lit (Fe1㉽) had the greatest impact on the level of Peroxidase. In conclusion, the results showed that the application of micronutrients of iron, zinc and manganese had significant effects on indices such as: Seed yield, Oil percentage, 1000-seed weight, chlorophyll and anthocyanin content.

    Keywords: Chlorophyll, medicinal plant, Micronutrients, Seed Oil}
  • عزیزاله خیری، هانیه توری، نجم الدین مرتضوی
    نعناع فلفلی با نام علمی Mentha piperita L. از خانواده نعناعیان، یکی از گیاهان دارویی پرمصرف است که علاوه بر آثار درمانی به عنوان طعم دهنده در تولید محصولات غذایی و دارویی مختلف بکار می رود. کمیت و کیفیت مواد موثره گیاهان دارویی علاوه بر ژنوتیپ، تحت تاثیر عوامل محیطی نیز قرار می گیرد. از این رو به منظور بررسی اثرات تنش خشکی و جاسمونیک اسید بر روی کمیت و کیفیت نعناع فلفلی، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی در سال 1394 در دانشگاه زنجان اجرا شد. سطوح آبیاری در سه سطح (50، 75 و 100 (شاهد) درصد ظرفیت زراعی) به عنوان فاکتور اصلی و غلظت جاسمونیک اسید در سه سطح (صفر، 50 و 100 میلی گرم بر لیتر) به عنوان فاکتور فرعی در نظر گرفته شد. برای تکثیر از ریزوم های گیاه استفاده گردید. نمونه ها در مرحله گلدهی جمع آوری و پس از خشک شدن در سایه، به روش تقطیر با آب، اسانس گیاه استخراج شد و شناسایی ترکیب های اسانس به کمک دستگاه GC و GC/MS انجام گردید. نتایج نشان داد که بیشترین میزان ارتفاع، وزن تر و خشک، کلروفیل کل و محتوای نسبی آب برگ در تیمار شاهد با کاربرد 100 میلی گرم بر لیتر جاسمونیک اسید بدست آمد. همچنین بیشترین میزان آنزیم پراکسیداز در تنش خشکی 50% ظرفیت زراعی با کاربرد 100 میلی گرم بر لیتر جاسمونیک اسید حاصل شد. همچنین بیشترین درصد اسانس در تنش خشکی 75% ظرفیت زراعی با کاربرد 50 میلی گرم بر لیتر جاسمونیک اسید بدست آمد. ترکیب های اصلی شناسایی شده اسانس شامل منتول، منتون، 8،1-سینئول، سیکلوهگزانول و متیل استات بودند که بیشترین مقادیر منتول، منتون و 8،1-سینئول در تیمار 100 میلی گرم بر لیتر جاسمونیک اسید و بیشترین مقدار سیکلوهگزانول در تیمار 50 میلی گرم بر لیتر جاسمونیک اسید بدست آمد. اما با کاربرد جاسمونیک اسید میزان متیل استات از 7.24% در تیمار شاهد به 0.56% در تیمار 100 میلی گرم بر لیتر کاهش یافت.
    کلید واژگان: الیسیتور, کم آبیاری, کروماتوگرافی گازی, درصد اسانس, نعناع فلفلی (Mentha piperita L, )}
    A. Kheiry, H. Tori, N. Mortazavi
    Peppermint (Mentha piperita L.) from Lamiaceae family is one of the most widely used medicinal plants. In addition to therapeutic effects, it is used as flavoring in the production of various foods and medicinal products. In addition to genotype, the quality and quantity of active ingredients in medicinal plants are influenced by environmental factors. This research was aimed to study the effects of drought stress and jasmonic acid on the quality and quantity of peppermint as a factorial experiment in a completely randomized design at University of Zanjan in 2015. The treatments consisted of three irrigation levels [50%, 75%, and 100% (control) of field capacity] as main factor and three concentrations of jasmonic acid (0, 50, and 100 mg l-1) as sub-factor. Rhizomes of plants were used for plant production. The plant samples were collected at flowering stage and after drying in the shade, the essential oil was extracted with water distillation method by Clevenger apparatus. The essential oil components were identified by GC and GC-MS. The results showed that the highest fresh and dry weight, height, total chlorophyll and relative leaf water content were obtained in control with 100 mg l-1 jasmonic acid. The highest peroxidase enzyme content was obtained at 50% field capacity drought stress with 100 mg l-1 jasmonic acid. The highest essential oil content was obtained at 75% field capacity drought stress with application of 50 mg l-1 jasmonic acid. The main essential oil components were menthol, menthon, 1,8-cineole, cyclohexanol, and methyl acetate. The highest amounts of menthol, menton, and 1,8-cineole were obtained from 100 mg l-1 jasmonic acid and the highest amount of cyclohexanol was obtained from 50 mg l-1 jasmonic acid. However, application of jasmonic acid decreased the amount of methyl acetate from 7.24% in control to 0.56% in 100 mg l-1 of JA treatment.
    Keywords: Elicitor, Essential oil, less irrigation, Gas chromatography, Mentha piperita L}
  • محسن پناهی، محسن ثانی خانی، عزیزاله خیری
    ریحان (Ocimum basilicum L.) یکی از مهم ترین گیاهان دارویی است که اسانس آن در صنایع مختلف داروسازی، آرایشی و بهداشتی استفاده می شود. به منظور بررسی اثر تیمارهای کود نیتروژن و آهن بر خصوصیات مورفولوژیک و اسانس گیاه ریحان، پژوهشی در سال 1394 در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه زنجان انجام گرفت. آزمایش به صورت فاکتوریل بر پایه طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار اجرا شد. فاکتورهای مورد بررسی شامل کود نیتروژن در چهار سطح صفر، 60، 120 و 180 کیلوگرم در هکتار از منبع اوره و کود آهن در سه سطح صفر، دو و چهار گرم در لیتر از منبع نانو کلات آهن (9 درصد آهن) بودند. نتایج نشان داد که تاثیر تیمار های نیتروژن و آهن بر روی تعداد شاخه های جانبی، تعداد گره، ارتفاع گیاه، عملکرد تر و خشک، درصد و عملکرد اسانس معنی دار بود. بالاترین مقدار اسانس (84/0 درصد) در تیمار دو گرم در لیتر آهن و به دنبال آن در تیمار دو گرم در لیتر آهن به همراه 180 کیلوگرم در هکتار نیتروژن (79/0 درصد) در مقایسه با تیمار شاهد (51/0 درصد) حاصل شد. همچنین بیشترین میزان عملکرد تر و خشک و عملکرد اسانس در تیمار دو گرم در لیتر آهن به همراه 180 کیلوگرم در هکتار نیتروژن مشاهده شد. به طوری که عملکرد اسانس در این تیمار ( 6/13 کیلوگرم در هکتار) به نزدیک دو برابر تیمار شاهد ( 1/7 کیلوگرم در هکتار) رسید. نتایج آزمایش نشان داد که بهترین تیمار دو گرم در لیتر آهن به همراه 180 کیلوگرم در هکتار نیتروژن برای دستیابی به بیشترین میزان عملکرد تر و خشک و مقدار اسانس قابل توصیه می باشد.
    کلید واژگان: آهن, اسانس, ریحان, مورفولوژی, نیتروژن}
    Mohsen Phanahinia, Mohsen Sanikhani, Azizollah Kheiri
    Sweet basil (Ocimum basilicum L.) is one of the most important medicinal plants that its essential oil utilized in different medicinal industries. In order to investigate the effect of nitrogen and iron nutrients on morphological characteristics and essential oil content and yield of Sweet Basil, this research was performed in agricultural research farm of the University of Zanjan. The experiment conducted based on randomized complete block design in factorial arrangements with three replications. Factors include four levels of nitrogen (0, 60, 120 and 180 kg.ha-1) as urea and iron in three levels (0, 2 and 4 g.L-1) as nano iron chelate. Results showed that nitrogen and iron applications significantly influenced on number of lateral branches, number of nodes, plant height, fresh and dry weight, essential oil content and total essential oil production. The highest content of essential oil (i.e. 0.84%) was recorded in 2 g.L-1 iron followed by the combination of 2 g.L-1 iron plus 180 kg.ha-1 nitrogen (i.e. 0.79%) compared to 0.51% essential oil in control treatment. The highest fresh and dry weight, and total essential oil production was recorded in 2 g.L-1 iron in combination with 180 kg.ha-1 nitrogen. In this treatment the total essential oil production (13.6 kg.ha-1) was reached to almost twice of the control (7.1 kg.ha-1). Collectively the results showed that the best treatment for highest vegetative growth leading to high fresh and dry weight and essential oil production achieved in 2 g.L-1 iron in combination with 180 kg.ha-1 nitrogen.
    Keywords: Essential Oil, Iron, Morphology, Nutrition, Sweet Basil}
  • عزیزاله خیری، مسعود ارغوانی، محبت خستو
    پژوهش حاضر، با هدف بررسی تاثیر کاربرد کودهای آلی بر عملکرد گیاه دارویی همیشه بهار (Calendula officinalis L.)، در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با 10 تیمار و 3 تکرار در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه زنجان مورد مطالعه قرار گرفت. تیمارها شامل کود گاوی، کود مرغی و ورمی کمپوست، هر یک در 3 سطح (5، 10 و 15 تن در هکتار) و تیمار شاهد (عدم کوددهی) بود. صفات اندازه گیری شده شامل وزن هزاردانه، تعداد طبق در بوته، سطح برگ، ارتفاع گیاه، وزن خشک گلبرگ ها، قطر طبق، شاخص محتوای کلروفیل برگ، فلاونوئید، کاروتنوئید و درصد وزنی اسانس بود. نتایج بدست آمده معنی دار بودن تاثیر نوع کود بر صفات وزن هزاردانه، تعداد طبق در بوته، سطح برگ، کاروتنوئید و درصد وزنی اسانس (01/0≥p) و ارتفاع گیاه، وزن خشک گلبرگ ها و فلاونوئید (05/0≥p) را نشان داد. در حالی که نوع کود بر قطر طبق و شاخص محتوای کلروفیل برگ ها تاثیر معنی داری نداشت. به طور کلی می توان نتیجه گرفت که کودهای آلی مورد استفاده، تاثیر مطلوبی بر عملکرد گیاه، صفات رشدی و کمیت مواد موثره موجود در همیشه بهار داشته است.
    کلید واژگان: کودهای آلی, همیشه بهار (Calendula officinalis L, ), کشاورزی پایدار, فلاونوئید, اسانس}
    A. Kheiry, M. Arghavani, M. Khastoo
    The present study aimed to investigate the effect of application of organic fertilizers on the yield of medicinal plant, calendula (Calendula officinalis L.). The experiment was conducted in a randomized complete block design with 10 treatments and 3 replications in the research farm of Zanjan University. Treatments included cattle manure, poultry manure, and vermicompost, each at three levels (5, 10, and 15 tons per hectare) and control (without fertilizer). The measured traits were the thousand seed weight, number of capitules per plant, leaf area, plant height, petal dry weight, capitule diameter, chlorophyll content index, flavonoids, carotenoids, and essential oil percentage. Data were analyzed by SAS software, and mean comparisons was performed by Duncan's test. The results showed significant effects of fertilizer on thousand seed weight, capitule number per plant, leaf area, carotenoids, and essential oil percentage at p≤0.01, and plant height, petal dry weight, and flavonoid at p≤0.05. The type of fertilizer had no significant effect on capitule diameter and leaf chlorophyll content. Overall, the results showed that using organic fertilizers had favorable impact on yield, growth characteristics, and active ingredients content of Calendula.
    Keywords: Organic manure, marigold (Calendula officinalis L.), sustainable agriculture, flavonoid, essential oil}
  • فهیمه صالحی، عزیزاله خیری، علی اسکندری، محمد باقر رضایی
    آویشن باغی (.Thymus vulgaris L) متعلق به تیره نعناعیان، دارای سابقه دیرینه به عنوان مقوی، ضد نفخ، ضد اسپاسم، ضدالتهاب، ضد سرفه و خلط آور در درمان سرماخوردگی و سایر عفونت ها می باشد از آنجایی که استفاده از فناوری هسته ای، جهت افزایش کمیت و کیفیت مواد موثره گیاهان، از روش های علمی نوین می باشد، این تحقیق برای بررسی اثر اشعه گاما بر صفات مورفولوژی و فیتوشیمیایی گیاه آویشن باغی به صورت آزمایشی و در قالب طرح کاملا تصادفی چند مشاهده ای اجرا گردید. تیمارهای به کار برده شامل: پرتوهای صفر، 100، 200، 300 گری در نظر گرفته شد اسانس گیری نمونه با استفاده از دستگاه تقطیر با آب (طرح کلونجر) و آنالیز مواد موثره اسانس با استفاده از دستگاه GC/MS آنالیز گردید. نتایج نشان داد که کاربرد اشعه گاما تاثیر معنی داری بر روی صفات گیاه داشت. درصد اسانس پیکره رویشی آویشن باغی طی پرتودهی در شدت 100 گری اشعه گاما افزایش یافته است. بنابراین بیش ترین میانگین اسانس با 81/2 درصد در تیمار 100 گری و کم ترین میزان آن با 52/1 درصد در تیمار 300 گری و اینکه در تیمار 200 و 300 گری اشعه گاما تاثیر بهتری در میزان عملکرد نیز نشان داد. در حالی که طی تجزیه اسانس با دستگاه کروماتوگرافی گازی بیشترین میزان تیمول و کارواکرول در شدت 300 گری مشاهده شد. نتایج حاصل از پژوهش نشان داد استفاده از پرتو گاما می تواند در زمینه دستیابی به شاخص های رشدی وارتقای کیفی و کمی مواد موثره گیاه موثر باشد.
    کلید واژگان: آویشن باغی, اسانس, اشعه گاما, صفات مورفولوژی و فیتوشیمیایی}
  • عزیزاله خیری، فاطمه سفیدکن، مجتبی دلشاد، محمدرضا فتاحی مقدم، علی ایزدی دربندی
    بومادران هزاربرگ با نام علمی Achillea millefolium L. از خانواده کاسنی و یکی از گیاهان دارویی مهم در دنیا و کشور ما بوده که دارای مقادیر قابل توجهی متابولیت های ثانویه و به ویژه روغن های اسانسی می باشد. از مواد موثره این گیاه استفاده فراوانی هم در طب و هم در صنایع دارویی، آرایشی و بهداشتی می شود. در این پژوهش، ترکیب های شیمیایی و مقدار اسانس 15 جمعیت رویشگاهی بومادران هزاربرگ ایران مورد بررسی قرار گرفت. در خرداد و تیرماه 1388 پیکر رویشی نمونه ها در مرحله گلدهی کامل از رویشگاه های مختلف جمع آوری گردید. نمونه ها پس از جمع آوری و خشک شدن، به روش تقطیر با آب، اسانس گیری شد و پس از تعیین درصد اسانس هر جمعیت بر حسب درصد وزنی نمونه خشک، برای شناسایی ترکیب های تشکیل دهنده و مقدار اسانس هر ترکیب از دستگاه های کروماتوگرافی گازی (GC) و کروماتوگرافی گازی متصل به طیف سنج جرمی (GC/MS) استفاده شد. براساس نتایج حاصل مقدار اسانس نمونه ها از 72/0-32/0 درصد وزنی نمونه خشک متغیر بود. رنگ اسانس ها از زرد روشن تا آبی تیره متغیر بود و ارتباط نزدیکی با نوع ترکیب های تشکیل دهنده هر نمونه داشت. اسانس بومادران هزاربرگ ایران دارای تنوع بسیار بالایی از نظر نوع ترکیب های تشکیل دهنده بود. با توجه به ترکیب های اصلی هر اسانس می توان به حضور هفت تیپ شیمیایی مختلف در نمونه های مورد بررسی پی برد. تیپ های شیمیایی زیر در بررسی اسانس نمونه ها تشخیص داده شدند: 1) 8،1-سینئول، 2) پارا-سیمن، 3) کوبنول، 4) کامازولن، 5) کریزانتنون + کامفور، 6) لاواندولیل استات + کامفور و 7) کامفر + لیمونن.
    کلید واژگان: بومادران هزاربرگ ایران (Achillea millefolium L, ), ترکیب های شیمیایی اسانس, تقطیر با آب, کروماتوگرافی گازی}
    A. Kheiry*, F. Sefidkon, M. Delshad, M.R. Fattahi Moghaddam, A. Izadi
    Achillea millefolium L. from Asteraceae family is considered as an important medicinal plant in the world and also in our country which has considerable secondary metabolites, especially essential oils. Active substances of this plant are used not only in old and modern medicine but also in hygienic, cosmetic and medical industry. In this research, we studied yield and chemical composition of yarrow essential oils from 15 different ecological regions of Iran. For essential oils isolation, the aerial parts of the plant were collected from habitats, in June and July 2009 at full flowering stage. Samples were dried at room temperature and the essential oils were prepared by hydrodistillation method.The oil yields were calculated on dry weight basis and the analysis of the essential oils was carried out by GC and GC-MS. The results showed that total content of essential oils was variable from 0.32 - 0.72% in different populations. The color of the essential oils varied from pale yellow to dark blue and a close relation was found between composition and color of the essential oils. According to the results, essential oil of Achillea millefolium L. in populations of Iran showed a great diversity with regard to the type of the chemical compositions (high chemical polymorphism). Regarding the major components of the oils, seven chemotypes were identified as follows: 1) 1,8-cineole, 2) p-Cymene, 3) cubenol, 4) chamazulene, 5) chrysanthenone + camphor, 6) Lavandulyl acetate + camphor, and 7) camphor + Limonene.
    Keywords: Achillea millefolium L., chemical composition, essential oils, hydrodistillation, Gas chromatography}
  • عزیزاله خیری، احمد خلیقی، یونس مستوقی، روح انگیز نادری
    گل مریم یکی از مهمترین گل های شاخه بریده در ایران و جهان است و در طول سال به دلیل داشتن گل های زیبا و خوشبو استفاده فراوانی در گل آرایی دارد. این تحقیق بر روی گل مریم رقم پرپر با هدف تولید گل هایی با کیفیت بالا به صورت آزمایش فاکتوریل چهار × چهار بر پایه طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در گلخانه گروه باغبانی پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران واقع در شهرستان پاکدشت در سال 1385 انجام شد. اسانس گل ها با استفاده از حلال هگزان استخراج شد. جیبرلیک اسید و بنزیل آدنین هر کدام با چهار سطح غلظت بر روی پیازها استفاده شد. نتایج حاصل از آزمایش اختلاف معنی داری را بین تیمارها روی شاخص های اندازه گیری شده نشان داد. جیبرلین در غلظت های 500 پی پی ام موجب افزایش طول ساقه گل دهنده، طول خوشه گل آذین و نیز موجب تسریع ظهور ساقه گل دهنده گردید. بنزیل آدنین در غلظت های 500 پی پی ام باعث افزایش ماندگاری، افزایش قطر ساقه گل دهنده، زیاد شدن تعداد گلچه ها و نیز سبب تسریع گل دهی شد. هر دو تنظیم کننده رشد میزان تولید اتیلن را کاهش، اما میزان جذب آب و قطر دومین گلچه را افزایش دادند. کاربرد هر دو تنظیم کننده رشد موجب کاهش میزان تولید اسانس گل ها شد، هر چند در غلظت 1000 پی پی ام بنزیل آدنین مقدار اسانس گل ها بیشتر از آن در سایر غلظت ها بود.
    کلید واژگان: بنزیل آدنین, اسانس, گل مریم رقم پرپر, جیبرلیک اسید, کیفیت}
    Tuberose is one of the most important floral crops in Iran. Long spikes of fragrant flowers make it excellent for cut flower. Due to the beauty and sweet fragrance of flowers, it used in all seasons for flower arrangements. Production of high quality flowers and vase life extension is important for competition in world markets. For this reason this research was conducted on Polianthes tuberosa var Double base on factorial experiment in RCB (randomized complete block design) with three replications. Both gibberellic acid (GA3) and benzyl adenine (BA) were sprayed on bulbs and foliage of plants at four concentration levels. Results showed that gibberellic acid and benzyl adenine treatments had significant differences in all of the measured indices at one percent level. Gibberellic acid increased stem and rachis length in some concentrations and also accelerated flower stalk emerge. Benzyl adenine increased stem diameter, floret numbers and vase life and preceded flowering. Both of these plant growth regulators improved water uptake by cut flowers and increased diameter of second floret but decreased ethylene production of the flowers. Essential oils of flowers were extracted by solvent extraction method. Both of the plant growth regulators had negative effects on essential oils of flowers, but in 1000 mg.l-1 of BA essential oils of flowers were higher than other concentrations.
بدانید!
  • در این صفحه نام مورد نظر در اسامی نویسندگان مقالات جستجو می‌شود. ممکن است نتایج شامل مطالب نویسندگان هم نام و حتی در رشته‌های مختلف باشد.
  • همه مقالات ترجمه فارسی یا انگلیسی ندارند پس ممکن است مقالاتی باشند که نام نویسنده مورد نظر شما به صورت معادل فارسی یا انگلیسی آن درج شده باشد. در صفحه جستجوی پیشرفته می‌توانید همزمان نام فارسی و انگلیسی نویسنده را درج نمایید.
  • در صورتی که می‌خواهید جستجو را با شرایط متفاوت تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مطالب نشریات مراجعه کنید.
درخواست پشتیبانی - گزارش اشکال