a sadeghi
-
قارچ های اندوفیت موجب افزایش سطح تماس ریشهها و باعث جذب بیشتر عناصر معدنی به طور ویژه عناصر کم تحرک مانند فسفر می شوند که در نتیجه، رشد گیاه را بهبود می دهند. در این پژوهش، هفت جدایه قارچی اندوفیت جداشده از گیاهان خانواده اسفناج (Salsola crassa،Suaeda aegyptica ،Cornulaca leucacantha ،Anabasis setifera ،Salsola arbuscula و Chenopodium album) در دو بخش جوانه زنی در آزمایشگاه و کاشت در گلدان در گلخانه دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی در سال 1402 در قالب طرح کاملا تصادفی برای اثر بخشی بر گیاه جو (Hordeum vulgare) مورد بررسی قرار گرفت. سرعت جوانه زنی، درصد جوانه زنی، ارزش جوانه زنی و بنیه بذر در بخش جوانه زنی و مساحت برگ، کلروفیل، میزان فسفر شاخساره، وزن خشک و درصد کلونیزه شدن ریشه گیاه با قارچ های اندوفیت در بخش گلدانی مورد بررسی قرار گرفتند. درصد کلونیزه شدن ریشه توسط تمام قارچ ها به جز Alternaria alternaria (19.60 درصد) بالای30 درصد بود. تیمار تلقیح ریشه گیاه با قارچ Aspergillus terreus توانست سرعت جوانه زنی (2.95 بذر در روز)، درصد جوانه زنی (95 درصد)، ارزش جوانه زنی (3.73) و بنیه بذر (13.65) را به طور معنی دار نسبت به شاهد و دیگر تیمارها افزایش دهد (P≤0.05). علاوه براین، در بخش صفات رشدی گیاه، تیمار تلقیح با A. terreus توانست درصد فسفر برگ (0.516 درصد)، مساحت برگ (m2 9.79)، کلروفیل a و bو وزن خشک شاخساره (mg g-16.40) را به طور معنی داری نسبت به دیگر تیمارهای قارچی افزایش دهد (P≤0.05). با توجه به بهبود صفات جوانه زنی و رشدی گیاه توسط تیمار با A. terreus، این قارچ می تواند گزینه مناسبی برای فرمولاسیون و تولید کود زیستی باشد.
کلید واژگان: اندوفیت قارچی, آسپرژیلوس, خصوصیات رشدی, جذب فسفر, شاخص جوانه زنیIntroductionPlant endophytes are microorganisms that live in healthy plant organs but do not cause disease symptoms, and the endophyte lifestyle plays an important role in plant growth, fitness, and diversity. Dark septate endophytic are a group of endophytic fungi that have special hyphae that form dark colonies in agar culture. In this stuy, the effect of these fungi on germination indicators, growth characteristics and increasing the amount of phosphorus in barley (Hordeum vulgare) plants was investigated, in order to investigate the possibility of using these fungi as biofertilizers in laboratory and greenhouse conditions.
Materials and MethodsIn this study, seven endogenous fungal isolates were obtained from plants belonging to the Chenopodiaceae family including Aspergillus terreus, Penicillium sp., Curvularia spicifera, Alternaria alternaria, Fusarium solani, Fusarium brachigibbosum and Acremonium consortialis, which were identified in previous researches, were investigated. Piriformospora indica was used as a known fungal species. Yousef cultivar barley seeds were obtained from Khorasan Razavi Agricultural Research Center. The experiments were carried out as a completely randomized design with four replications in two sections: germination in the laboratory and planting in pots at the greenhouse of the faculty of agriculture of Ferdowsi university. To check the germination indicators, the seeds were stored on moist paper towels inside a sterile petri dish for one week at 28°C in an incubator. Sterile distilled water was used as control. After one week, germination speed, germination percentage, germination value, and vigor index were assessed. For the greenhouse study, the soil mixture (three parts sand and one part soil) was sterilized at 105°C for 48 hours. Pots measuring 20 x 20 cm were used. Seed inoculation was performed in a manner consistent with the germination test. Twelve seeds were sown in each pot, and at the two-leaf stage, the seedlings were thinned to eight plants per pot. After 28 days, the plants were evaluated for leaf area index, chlorophyll content, shoot phosphorus levels, dry weight, and fungal colonization percentage in the roots.
Results and DiscussionThe percentage of colonization in all fungi except A. alternaria (%19.60) was above %30. The germination rate in the treatment with A. terreus (2.95 seed day-1) was significantly higher than the control and other fungi. Also, the germinationn rate in the treatment with A. alternaria, C. spicifera, A. consortialis, F. brachibosum and Penicilium sp. was more than control. Germination percentage in A. terreus (%95), Penicillium sp. (%90), C. spicifera (%85) and A. alternaria (%80) were higher than the control (α=%5). Considering that the viability of the selected seeds was low (control germination percentage %50) and the mentioned fungi were able to increase the germination percentage in these seeds, these fungi are a suitable option for sowing seeds with low germination percentage. The value of germination in the treatment with A. terreus (3.735) was higher than the control and other treatments. Treatment with Penicillium sp., A. alternaria and C. spicifera fungi was more than the control. The vigour index of treatment with A. terreus (13.65), C. spicifera (13.23) and A. alternaria (11.53) in one group and at a significant level of %5 were higher than treatment with other fungi. A. terreus treatment improved all germination indices and this increase was higher than the control species (P. indica). The amount of leaf phosphorus in the treatment with A. terreus (%0.516) and P. indica (%0.499) was higher than other fungal and control treatments. The leaf surface area in the treatment with A. terreus (9.97 cm2) was higher than the treatment with other fungi and the control fungus (9.84 cm2). In addition to A. terreus, the treatment with A. consortialis (10.06 cm2), C. spicifera (9.91 cm2) and P. indica (9.84cm2) was significantly higher than the control . Chlorophyll a and b were the highest in the treatment with A. terreus and P.indica. In addition, the treatment with C. spicifera and A. alternaria had more chlorophyll a and b at a significant level of 5% than the control treatment . The dry weight of shoot with the treatment of A. terreus (6.40 mg g-1) and P. indica (6.10 mg g-1) increased the most compared to the treatment with other fungi.
ConclusionConsidering the ability of A. terreus in improving the germination characteristics, the plant growth conditions observed in this study. It is suggested to the next works should pay attention to the effect of this fungi on the environment and the ecosystem of other organisms and plants so that it can be used as a biological fertilizer.
Keywords: Aspergillus, Fungal Endophyte, Germination Index, Growth Characteristics, Phosphorus Absorption -
هیدروژن به عنوان یک منبع انرژی پاک برای نیازهای گوناگون معرفی و از جنبه های مختلف مطالعه شده است؛ از این رو چالش پیش رو انتخاب بهترین منبع تجدیدپذیر، فرایند دوستدار محیط زیست و ذخیره سازی در چرخه تامین هیدروژن است. تحلیل سلسله مراتبی روش چندوجهی تصمیم گیری برمبنای محاسبات سازمان یافته برای اخذ تصمیم منطقی است که در این تحقیق برای گزینش در بین این موارد گسترده، از آن استفاده شد. در پایش منابع، توجیه اقتصادی با 47% اولویت به عنوان معیار اصلی و منابع هیدرو با 33% اولویت به عنوان گزینه نخست دارای بیشترین ارجحیت هستند. در موضوع فرایند تولید معیار منتخب توجیه اقتصادی با بیشترین ارجحیت و روش گرمایی با 32% ارجحیت نشانگر بالاترین اولویت است. در بحث ذخیره سازی معیار اقتصادی مجددا دارای بالاترین اولویت و ذخیره سازی به شکل نانومواد برترین گزینه است. ناسازگاری حساب شده در هر سه بخش مورد ارزیابی کمتر از 10% و قابل قبول است.
کلید واژگان: تحلیل سلسله مراتبی, منابع هیدروژن, تولید هیدروژن, سامانه های ذخیره سازی هیدروژنHydrogen has been introduced as a clean energy source for various demands and has been studied from different aspects. Therefore, the leading challenges are choosing the best renewable source, determining environmentally friendly processes, and selecting storing methods in the hydrogen supply chain. The analytic hierarchy process is a multidimensional decision-making method based on organized calculations to make logical decisions, which is used in this study to make decisions among these cases. For hydrogen sources, issue economic justification with 47% priority as the main criterion, and hydro resources with 33% priority as the most preferred option are determined. In the production process, the selected criterion is economic justification as the most preferred one, and the thermal method with 32% preference has the highest priority. In the storage topic, economic justification has the highest priority, and storage in the form of nanomaterials is identified as the best option. The calculated inconsistency in all three evaluated sections is less than 10% and is acceptable.
Keywords: Analytic Hierarchy Process, Hydrogen Source, Hydrogen Generation, Hydrogen Storage System -
یکی از روش های کاربردی و مفید که در آیین نامه Eurocode3 برای بررسی رفتار خمشی اتصالات به صورت تحلیلی مورد استفاده قرار می گیرد، روش مولفه ای است. بر اساس این روش منحنی های لنگر-دوران اتصالات بر پایه دو پارامتر مقاومت خمشی و سختی اولیه به صورت دوخطی تخمین زده می شوند. بنابراین یکی از مهم ترین پارامترها جهت ارزیابی منحنی لنگر-دوران با استفاده از روش مولفه ای، یافتن دقیق سختی اولیه اتصال (S j,ini) است. موضوعی که در آیین نامه Eurocode3 به آن اشاره نشده و باعث می شود نتایج به دست آمده دقت کافی را نداشته باشد، بحث پیش تنیدگی پیچ ها است. هدف اصلی این پژوهش اضافه کردن اثر پیش تنیدگی پیچ ها در روش مولفه ای است. به این منظور باید سختی المان های فنری مدل کننده بال ستون در خمش، ورق انتهایی در خمش و پیچ ها در کشش، که جهت پیش بینی سختی دورانی اتصالات با ورق انتهایی با پیچ های پیش تنیده شده لازم هستند، مورد بررسی قرار گیرند. بر این اساس ابتدا روابطی جهت درنظرگرفتن اثر پیش تنیدگی پیچ ها در روش مولفه ای ارائه می گردد، سپس چندین اتصال صفحه انتهایی که توسط محققین مورد بررسی قرار گرفته در دو حالت بدون درنظرگرفتن اثر پیش تنیدگی پیچ ها و با درنظرگرفتن این اثر، مورد ارزیابی قرار می گیرد تا درستی روابط ارائه شده راستی آزمایی گردد. نتایج بیانگر آن است که روش ارائه شده جهت درنظرگرفتن پیش تنیدگی پیچ ها روش مناسب و کارایی است و باعث می شود که دقت روش مولفه ای توسعه یافته نسبت به روش مولفه ای مرسوم دقیق تر باشد، به طوری که که اختلاف سختی دورانی مدل آزمایشگاهی با روش مولفه ای بدون درنظرگرفتن اثر پیش تنیدگی پیچ ها 13/81- درصد و با درنظرگرفتن اثر پیش تنیدگی پیچ ها به 2/41- درصد کاهش یافت.
کلید واژگان: روش مولفه ای, سختی دورانی اتصال, پیش تنیدگی پیچ ها, اتصال صفحه انتهایی, مدل آزمایشگاهیOne of the practical and useful methods that is used in Eurocode 3 to analyze the bending behavior of connections is the component method. Based on this method, the moment-rotation curves of joints are estimated bilinearly based on the two parameters of bending strength and initial stiffness. Therefore, one of the most important parameters to evaluate the moment-rotation curve using the component method is to find the exact initial stiffness of the connection (Sj,ini ). An issue that is not mentioned in the Eurocode 3 and causes the obtained results to be insufficiently accurate is the issue of pre-tensioning bolts. The main goal of this research is to add the effect of prestressing bolts to the component method. For this purpose, the stiffness of the spring elements modeling the column flange in bending, the end plate in bending, and the bolt in tension, which are necessary to predict the rotational stiffness of connections with the end plate with prestressed bolts, should be investigated. For this purpose, first, relationships are presented to consider the effect of prestressing bolts in the component method. Then, several end plate connections that have been investigated by the researchers are evaluated in two cases without considering the effect of pre-tensioning of the bolts and considering this effect in order to verify the correctness of the presented relationships. The results show that the presented method for considering the prestressing of bolts is a suitable and efficient method, which makes the accuracy of the developed component method more accurate than the conventional component method. So that the rotational stiffness difference of the laboratory model with the component method without considering the effect of pre-tensioning of the bolts was reduced to -13.81% and by considering the effect of pre-tensioning of the bolts to -2.41%.
Keywords: Component Method, Rotational Stiffness Of Connection, Prestressing Of Bolts, End-Plate Connection, Laboratory Model -
رخساره، محیط رسوبی و چینه نگاری سکانسی اوایل کرتاسه بالایی در فروافتادگی دزفول شمالی، جنوب غرب ایرانسازند سروک (و معادل های آن) به سن کرتاسه بالایی (آلبین - تورونین) دومین مخزن مهم کربناته در ایران است که در شرایط آب و هوای گرم و حاره ای بر روی صفحه عربی توسعه یافته است. این سازند در میادین نفتی امید، منصوری و اهواز دارای سنگ شناسی غالب سنگ آهک بوده و به صورت هم شیب رسوبات شیلی سازند کژدمی را پوشانده و خود توسط سازند ایلام پوشیده شده است. مطالعات دقیق پتروگرافی منجر به شناسایی 12 ریزرخساره کربناته شد که بررسی زیرمحیط رسوبی مربوط به آنها موید نهشت بر روی یک پلاتفرم کربناته از نوع رمپ هموکلینال است. پلاتفرم رمپ کربناته شناسایی شده از چهار کمربند رخساره ای اصلی شامل رمپ داخلی، میانی و خارجی و یک حوضه اینتراشلف تشکیل شده است. زون های بایواستراتیگرافی موجود، آنالیز رخساره ای، محیط های نهشتی و لاگ های الکتریکی منجر به تقسیم پالئوجغرافیای منطقه مورد مطالعه به چهار توالی سکانسی درجه سوم شده است. مرز بالایی سکانس-های نهشتی سوم و چهارم در هر سه میدان با توجه به وجود شواهد انحلال گسترده و دیگر شواهد دیاژنز متئوریکی از نوع مرز فرسایشی بوده و در نتیجه رخنمون پلاتفرم کربناته ایجاد شده است. دیگر مرزهای سکانسی تعیین شده از نوع پیوستگی معادل ناپیوستگی هستند. سکانس ها و مرزهای سکانسی شناسایی شده برای توالی رسوبی سازند سروک قابل انطباق با مرزهای سکانسی تعیین شده در سایر مناطق در حوضه زاگرس و به سمت غرب در صفحه عربی هستند.کلید واژگان: ریزرخساره, رمپ کربناته, حوضه اینتراشلف, توالی سکانسی, سازند سروکThe Upper Cretaceous (Upper Albian-Lower Torunian) Sarvak Formation (and its equivalents) is the second most important carbonate reservoir in Iran that was developed under the warm tropical climate. The Sarvak Formation with the predominant limestone lithology in the Omid, Mansuri, and Ahvaz Oil Fields was conformably overlies the shaly Kazhdumi Formation and overlain by the Ilam Formation. Detailed petrographical studies led to determine twelve carbonate microfacies that indicate deposition on a homoclinal ramp-type carbonate setting. The identified ramp-type setting was composed of four main facies belts including inner, middle and outer ramp associated with an intrashelf basin. Biostratigraphic assemblage zones, facies analysis, depositional sub-environments, and wire-line logs assisted in mapping the paleogeography of the study area into four third-order stratigraphic sequences. The upper boundary of third and forth depositional sequences (DS3-4) in all studied oil fields defined as a disconformity confirmed by the evidence of extensive dissolution and other meteoric diagentic features that reveal a platform exposure. The other sequence boundaries defined as a correlative unconformity. The modified sequences and sequence boundaries of the Sarvak succession are clearly correlatable with sequence boundaries and surfaces derived from the Arabian Plate sequenc stratigraphy in Iran and adjacent Arabian countries.Keywords: microfacies, Carboante ramp, Intrashelf basin, Sequence Stratigraphy, Sarvak formation
-
برای ارزیابی ویژگی های پروبیوتیکی جدایه لاکتیکی غالب دستگاه گوارش و تولیدمثل مرغ مادر گوشتی سویه راس 308، نمونه هایی از غده پوسته، واژن، ایلیوم، روده کور و مدفوع مرغ و خروس مادر گوشتی گرفته شد. آزمون های مختلف در قالب طرح کاملا تصادفی انجام شد. نتایج آزمون توالی یابی منجر به شناسایی لوی لاکتوباسیلوس برویس به عنوان باکتری اسید لاکتیک غالب جدا شده از دستگاه گوارش و تولیدمثل مرغ مادر گوشتی سویه راس 308 شد و لاکتوباسیلوس برویس جدا شده از ایلیوم (00/82 درصد) (05/0>P) در شرایط شبیه سازی شده دستگاه گوارش نسبت به لاکتوباسیلوس های جدا شده از سایر قسمت های دستگاه گوارش و دستگاه تولیدمثل نسبت به اسید و صفرا زنده مانی بیشتری داشت. بررسی اثر ضد باکتریایی جدایه مذکور نشان داد که باکتری لوی لاکتوباسیلوس برویس بیشترین اثر مهارکنندگی را بر باکتری های شیگلا دیسانتری (00/87 درصد) و استافیلوکوکوس اوریوس (25/81 درصد) داشت. علاوه بر این، بیشترین و کمترین ویژگی دگر اتصالی این جدایه در برابر لیستریا مونوسایتوژنز (00/46 درصد) و سالمونلا تیفی موریوم (00/38 درصد) (05/0>P) مشاهده شد. این جدایه دارای 00/43 درصد خاصیت خود اتصالی و فاقد فعالیت همولیزی بود. ارزیابی مقاومت آنتی بیوتیکی جدایه لاکتیکی نشان داد که بیشترین میزان قطر هاله عدم رشد باکتری (50/23 میلی متر) مربوط به تیمار ایمیپنم بود که با تیمار های آمپی سیلین (50/22 میلی متر) و ونکومایسین (50/22 میلی متر) (05/0>P) اختلاف نداشت و کمترین میزان آن (00/12 میلی متر) مربوط به تیمار سفتریاکسون بود که با تیمار های جنتامایسین و سفالوتین اختلاف نداشت. نتایج این مطالعه نشان داد که باکتری لوی لاکتوباسیلوس برویس جدا شده از ایلیوم قابلیت استفاده در تغذیه طیور به عنوان باکتری پروبیوتیک را دارد.کلید واژگان: پروبیوتیک, جدایه لاکتیکی, لاکتوباسیلوس, مرغ مادر گوشتیIntroductionProbiotic bacteria are Gram-positive and negative-catalase with various characteristics including resistance to acid and bile salt conditions, antimicrobial characteristics, bacitracin production, and lack of capability for transferring genes resistant to antibiotics. These bacteria are a part of selected and useful bacteria in the digestive system, which leads to reinforcement of the body's immune system if they are adequately consumed (106-107 CFU/g). This research aimed to identify molecular identification and assessment of probiotic characteristics of lactic acid bacteria (LAB) isolates separated from the digestive and reproduction system of Ross 308 broiler breeders.Materials and methodsTwenty Ross 308 broiler breeders were selected and samples of the vagina and ileum of them, and the cecum and feces of roosters were taken to separate LAB. The Gram and catalase test was used to approve the biochemical characteristics of LAB. The suspension containing each LAB isolate was harvested at 4 for five min (10,000×g) to assess the survival of the selected LAB isolated under conditions simulating the GI tract. Then, remained sediment in the buffer solution containing HCL (1N) reached to pH equal to two by eliminating the supernatant. After adding 0.1 % (w/v) pepsin to bacterial suspension, it was stored at 37 for three hours. After incubation, the pH of suspension with NaCl (1N) was reached to six. Then, tolerance to small intestine condition was evaluated in PBS solution (pH=7), containing Oxgall (0.3% w/v) and pancreatin (0.1% w/v) of washed suspensions of the LAB was mixed and incubated at 37 . Finally, the LAB isolate population was determined by consecutive dilution in sterile PBS and plate media on MRS agar compared to a blank sample (untreated). For molecular identification of dominant lactic acid bacteria, the DNA of the dominant lactic acid isolate was extracted by polymerase chain reaction (PCR) kit. Then, it was amplified using primers (44F; 1542 R) in temperature conditions. Afterward, for initial approval, PCR products were transferred to 1.5 % agarose gel and electrophoresis was performed in TBE buffer in the presence of positive control and negative control samples. The good diffusion method was used to determine the anti-bacterial effect of the selected LAB isolated against pathogenic factors. To assess auto-aggregation of the selected isolate, the cells obtained from its 24-hour culture were separated by refrigerated centrifugation (10 min, 4 , 6000×g) and was dissolved in phosphate buffer during two phases (pH=7.2) so that the obtained suspension had absorption equal to . Then, the suspension was put at the temperature of 37 for four hours. Then, the absorption of LAB isolate suspension in 600 nm was read. A combination of an equal volume of LAB isolates suspension and pathogenic bacteria were vortexed and incubated at 37℃ for four hours to assess auto-aggregation of isolate. The surface part of the suspensions was read at 600 nm and calculated. About 200 µl of 24 h culture of selected LAB was added to four mL of 1 % MRS agar medium to evaluate the selected LAB isolated antibiotic susceptibility. This combination was overlaid on plates containing 1.5 mL of 1.5% MRS agar, and then, discs of antibiotics including Ampicillin, Gentamicin, Streptomycin, Cefazolin, Ciprofloxacin, Penicillin, Cephalothin, Imipenem, Novobiocin, Clindamycin, Vancomycin, Ceftriaxone, and Nalidixic acid was placed on each plate. After 24 h of incubation at 37℃, the diameter of the inhibition zone (mm) was measured and reported as resistant, relatively sensitive, and sensitive. To consider the capability of hemolysis of blood, LAB isolate was streaked on the surface of a blood agar plate supplemented with 5% sheep blood. After 48 h of incubation at 37℃, the plates were considered in terms of diameter inhibition zone creation and color change in the medium.Results and discussionThe results of the sequencing test led to the identification of Levilactobacillus brevis. The predominant LAB isolated from the gastrointestinal tract (GIT) and reproductive tracts of Ross 308 broiler breeders and L. brevis isolated from the ileum (82.00%) (P<0.05) in the simulated conditions of the GIT compared to the L. brevis isolated from other parts GIT and the reproductive system had more survival than acid and bile. Examining the anti-bacterial effect of the aforementioned isolate showed that the L. brevis bacterium had an inhibitor influence on Shigella dysentery bacteria (87.00%) and Staphylococcus aureus (81.25%). In addition, the highest and the lowest characteristics of co-aggregation of this isolate were observed against Listeria monocytogenes (46.00%) and Salmonella typhimurium (38.00%). This isolate had 43% auto-aggregation characteristics and no hemolytic activity. Assessing antibiotic resistance of LAB isolate showed that the biggest diameter of inhibition zone of bacterium (23.5 mm) was related to Imipenem that had no significant difference with Ampicillin (22.5 mm) and Vancomycin (22.5 mm) and its lowest value (12 mm) was related to Ceftriaxone that had no significant difference with Gentamicin and Cephalotin. The results of this study showed that L. brevis bacterium can be used in the nutrition of broiler breeders as a probiotic bacterium.ConclusionsThe use of probiotics in the feeding of Ross 308 broiler breeders may eliminate the public health concerns of antimicrobial resistance development to some extent, as this could replace the use of antibiotics. According to antimicrobial characteristics, antibiotic resistance, hemolytic activity, auto-aggregation, and co-aggregation of predominant LAB isolate, it can be concluded that L. brevis can be useful and applicable as a probiotic supplement in producing food and pharmaceutical products for broiler breeders.Keywords: probiotic, Lactic acid bacteria isolate, Lactobacillus, Broiler breeder
-
سابقه و هدف
بیماری کبد چرب غیر الکلی NAFLD (Nonalcoholic fatty liver disease) به عنوان یک بیماری مزمن شناخته شده که شیوع آن در سراسر جهان در حال افزایش بوده و در صورت عدم درمان می تواند به سیروز و فیبروز کبدی منجر شود. استاندارد طلایی به منظور تشخیص NAFLD و نیز تعیین میزان فیبروز کبدی بیوپسی کبد می باشد ولی به عنوان یک روش تهاجمی تلقی شده که می تواند منجر به عوارض جانبی احتمالی گردد. بنابراین، استفاده از برخی از روش های غیر تهاجمی پیشنهاد می شود. هدف از مطالعه حاضر ارزیابی اثر مداخله رژیم شبه روزه داری و مکمل دانه بزرک در مقایسه با گروه کنترل بر فیبروز کبدی از طریق پانل نشانگر غیرتهاجمی و فیبرواسکن در بیماران مبتلا به NAFLD بود.
مواد و روش هاتغییرات فیبروز کبدی در پنجاه بیمار مبتلا به NAFLD تحت تاثیر رژیم شبه روزه داری به همراه مصرف 30 گرم روزانه از مکمل دانه بزرک و نیز گروه کنترل تحت یک کارآزمایی بالینی تصادفی شده به مدت 12 هفته بررسی شد. در ابتدا و انتها قد و وزن شرکت کنندگان اندازه گیری شد. شاخص توده بدنیBMI (Body Mass Index)، پرسشنامه فعالیت بدنی (فعالیت جسمی با استفاده از پرسشنامه بین المللی (IPAQ و یاد آمد 24 ساعته از بیماران در ابتدا و انتها تکمیل شد. روش های ارزیابی فیبروز کبدی که در ابتدا و انتهای مطالعه استفاده شد شامل فیبرواسکن و محاسبه پانل نشانگر غیرتهاجمی شامل Fibrosis4 (FIB-4)، AST Aspartate aminotransferase Platelet Ratio Index (APRI) و Body mass index, AST/ALT Alanine aminotransferase ratio, Diabetes (BARD) بود.
یافته هادر نهایت 45 نفر بیمار مبتلا به NAFLD با میانگین سن 83/46 سال و میانگین BMI برابر با 79/32 کیلوگرم بر متر مربع وارد آنالیز شدند. نتایج این مطالعه نشان داد که پس از رعایت رژیم شبه روزه داری و مصرف دانه بزرک در مقایسه با گروه کنترل تغییرات آماری معنی داری بر روی فاکتور های مرتبط با فیبروز کبدی شامل فیبرواسکن (507/0=P)، BARD (396/0=P)، FIB-4 (984/0=P) و APRI (682/0= P) بعد از 12 هفته مشاهده نشد.
نتیجه گیرینتایج نشان داد که نتایج فیبرواسکن و شاخص های BARD،FIB-4 و APRI در ارزیابی تغییرات فیبروز کبدی پس از مداخله ی صورت گرفته مشابه بود. مطالعات آتی با حجم نمونه بالاتر برای تایید این نتایج مورد نیاز است.
کلید واژگان: رژیم شبه روزه داری, دانه بزرک, فیبروز کبدی, بیماری کبد چرب غیر الکلیBackground and PurposeNonalcoholic fatty liver disease is known as a chronic liver disease, whose prevalence is increasing worldwide and if not treated can lead to hepatic cirrhosis and fibrosis. The gold standard for diagnosing non-alcoholic fatty liver disease and assessing the extent of liver fibrosis is liver biopsy; however, this is an invasive method that can lead to possible side effects. Therefore, use of non-invasive methods is suggested. The aim of this study was to assess effects of intermittent fasting and flaxseed consumption on liver fibrosis through non-invasive marker panel and Fibroscan in patients with non-alcoholic fatty liver disease.
Methods and Materials:
Changes in liver fibrosis in fifty patients with non-alcoholic fatty liver disease were investigated using intermittent fasting diet with daily consumption of 30 g of flaxseed supplement in a randomized clinical trial. At the beginning and at the end of the study, height and weight of the participants were measured. Body mass index, physical activity questionnaire (physical activity using the international physical activity questionnaire) and 24-h recall were completed by the patients at the beginning and the end of the study. Approximate duration of the study was 12 w. Hepatic fibrosis assessment methods that used at the beginning and the end of the study included Fibroscan and calculation of non-invasive marker panel, such as fibrosis 4 (FIB-4), AST aminotransferase platelet ratio index (APRI) and body mass index, AST/ALT aminotransferase ratio, Diabetes (BARD).
ResultsIn general, 45 patients with nonalcoholic fatty liver disease with an average age of 46.83 years old and an average BMI of 32.79 kg/m2 were included in the analysis. Results of this study showed that following diets with supplements, hepatic fibrosis score decreased using Fibroscan assay (p = 0.507), BARD (p = 0.396), FIB-4 (p = 0.984) and APRI (p = 0.682); however, none of them were statistically significant after 12 w, compared to the control group.
ConclusionResults of Fibroscan and BARD, FIB-4 and APRI indices were similar in assessing liver fibrosis changes after the intervention. Future studies with larger sample sizes are needed to verify these results.
Keywords: Intermittent fasting, Flaxseed, Hepatic fibrosis, Non-alcoholic fatty liver disease -
سابقه و هدف
آلودگی مواد غذایی به سروتیپ های بیماریزای اشرشیا کلی شیگا توکسیژنیک (STEC) می تواند سبب ایجاد اسهال و بیماری های حاد در مصرف کنندگان شود. این مطالعه با هدف بررسی فراوانی و تعیین الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی سروتیپ های STEC در نمونه های سبزیجات شهر تهران صورت گرفت.
مواد و روش هادر این مطالعه 97 نمونه سبزیجات از مناطق 22 گانه شهر تهران طی تیر ماه 1397 الی اسفند ماه 1397 مورد بررسی قرار داده شد. جهت شناسایی سویه های STEC از روش استاندارد غنی سازی و کشت در محیط اختصاصی و انجام PCR جهت تایید حضور ژن های stx1 و stx2 استفاده گردید. همچنین حضور ژن های eae و ehxA درتمامی جدایه هایSTEC ارزیابی شد. تعیین مقاومت آنتی بیوتیکی به روش دیسک دیفیوژن برای پانزده آنتی بیوتیک انجام گرفت و الگوی مقاومت چند دارویی (MDR) تعیین شد.
یافته هاSTEC در 4/14 درصد نمونه ها جداسازی گردید (stx1+، stx2+ و stx1+/stx2+به ترتیب در 8، 1 و 5 درصد از جدایه ها) و حضور ژن های eae در 1% و ehxa در 2% از جدایه های STEC نشان داده شد. بیشترین مقاومت نسبت به آنتی بیوتیک های سولفامتوکسازول (100%)، اریترومایسین (33/73%) و تتراسیکلین (7/85 %) و کم ترین مقاومت نسبت به آنتی بیوتیک های مروپنم و ایمی پنم/سفتازیدیم (0 و 7%) تعیین گردید.
نتیجه گیریمطالعه حاضر وجود آلودگی به سبزیجات به STEC دارای الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی چندگانه را در شهر تهران تایید نمود. انجام مطالعات تکمیلی بر نمونه های انسانی می تواند این ارتباط را روشن تر بسازد.
کلید واژگان: اشرشیاکلی شیگاتوکسیژنیک, سبزیجات, مقاومت دارویی, فاکتورهای بیماریزایی, تهرانBackground and ObjectivesContaminated foods with Shiga toxigenic serotypes of Escherichia coli (STEC) can cause diarrhea and severe diseases in consumers. The aim of this study was to investigate frequency of Shiga toxigenic Escherichia coli serotypes and their antibiotic resistance patterns in vegetable samples from Tehran, Iran.
Materials & MethodsIn this study, a total of 97 vegetable samples from 22 urban areas of Tehran, Iran, were investigated, July 2018 to March 2019. To identify Shiga toxigenic Escherichia coli strains, standard method of enrichment and culture in selective media and polymerase chain reaction for verifying presence of stx1 and stx2 genes were used. Presence of eae and ehxA genes was investigated in Shiga toxigenic Escherichia coli isolates. Antibiotic resistance was assessed using disk diffusion method for 15 antibiotics and the multidrug resistance phenotype was assessed.
ResultsShiga toxigenic Escherichia coli strains were isolated in 14/4% of vegetable samples (stx1, stx2, stx1/stx2 of 8, 1 and 5%, respectively). Presence of eae and ehxA genes was shown in 1 and 2% of Shiga toxigenic Escherichia coli isolates, respectively. The highest resistance was detected to trimethoprim-sulfamethoxazole (100%), erythromycin (73.33%) and tetracycline (85.7%) and the lowest against meropenem (0%) and imipenem/ceftazidime (7/7%).
ConclusionIn this study, contamination of vegetables with multidrug resistant Shiga toxigenic Escherichia coli was verified in Tehran, Iran. Further studies on human samples can clarify this contamination.
Keywords: Shiga toxigenic Escherichia coli, Vegetables, Antibiotic resistance, Virulence factors, Tehran, Iran -
یکی از پرکاربردترین روش های تحلیلی جهت بررسی رفتار خمشی اتصالات، رویکرد مولفه ای است که در آیین نامه ی شماره ی 3 اروپا به آن اشاره شده است. این روش دارای نقص هایی همچون حجم محاسبات، نقدهای وارده در بحث راستی آزمایی و ضعف های آن در بخش رفتار پلاستیک نمودار لنگر دوران است. در این پژوهش، به منظور کارآمدتر و قابل اتکا کردن روش مولفه ای، نسخه ی پیشرفته ی این روش پیشنهاد شد به گونه ای که محاسبات روش فشرده تر شد، بخش پلاستیک نمودار لنگر دوران فرای دستورالعمل آیین نامه ی شماره ی 3 اروپا توسعه یافت و سپس برای دو اتصال مستقیم جوشی تیر به ستون و صفحه ی انتهایی اجرا و با نمودار لنگر دوران محاسبه شده از روش آزمایشگاهی و روش اجزای محدود در نرم افزار آباکوس راستی آزمایی گردید. در انتها، بررسی های پارامتریکی در چهارچوب تحلیل حساسیت بر روی این اتصالات به کمک رویکرد تحلیلی مولفه ای پیشرفته انجام گرفت. یافته ها نشان دادند که روش مولفه ای پیشرفته (روش توسعه یافته در این پژوهش) در مقایسه با روش مولفه ای مرسوم در آیین نامه شماره 3 اروپا به خوبی می تواند بخش پلاستیک نمودار لنگر دوران دو اتصال را پیش بینی کند. به طوری که درصد اختلاف لنگر نهایی در اتصال صفحه انتهایی شش پیچی در مقایسه نمونه آزمایشگاهی با خروجی های رویکرد مولفه ای مرسوم و پیشرفته به ترتیب 56/31 و 46/2- درصد به دست آمد. در مقایسه با خروجی های رویکرد اجزای محدود به کمک نرم افزار آباکوس، درصد اختلاف سختی آغازین و لنگر اتصال به ترتیب 75/14- و 55/5 درصد برای اتصال مستقیم جوشی مورد بررسی و 98/2- و 09/20 درصد برای صفحه ی انتهایی هشت پیچی به دست آمد. همچنین، روشن شد که در میان پارامترهای هندسی بررسی شده برای دو اتصال، عمق تیر بیشترین اثر را بر تغییر سختی آغازین و لنگر اتصال دارد به گونه ای که در اتصال صفحه ی انتهایی مورد بررسی، کاهش عمق تیر به میزان 20 درصد سبب فروکاست سختی آغازین و لنگر اتصال به ترتیب به میزان 53/27 و 54/21 درصد شد در حالی که با افزایش عمق تیر به میزان 20 درصد، سختی آغازین و لنگر اتصال به ترتیب 65/28 و 54/21 درصد افزایش یافتند.
کلید واژگان: روش مولفه ای پیشرفته, نمودار لنگر دوران, روش اجزای محدود, اتصال خمشی فولادی, آباکوس, تحلیل حساسیتOne of the most widely used analytical methods to investigate the bending behavior of joints is the component method, which is mentioned in Eurocode 3. However, this method has some shortcomings such as a large amount of calculation, its reliability-low and its weaknesses in the post-yield behavior of the moment-rotation curve. In this research, to make the component method more efficient and reliable, this method was developed in the three mentioned aspects in such a way that the calculations of the method became more compact, the post-yield part of the moment-rotation curve was developed beyond the concept of Eurocode 3 and then it was used for fully welded and end plate connection. In the following, the obtained moment-rotation curves were verified by comparing them with the curve extracted using the laboratory method and finite element method in ABAQUS. In the end, parametric investigations within sensitivity analysis framework were carried out on these connections using advanced component method. The findings indicated that the advanced component method (the method developed in this research) compared to the conventional component method in Eurocode 3 can accurately predict the plastic part of the moment-rotation curve of the two connections. So that the difference percentage of the ultimate moment for the six-bolt extended end-plate connections in the comparison of the laboratory model with the outputs of conventional and advanced component method was obtained as 31.56 and -2.46 percent, respectively. compared to the outputs of the finite elements approach using ABAQUS, the difference percentage of initial stiffness and the moment of the connection is -14.75 and 5.55 percent respectively for the fully welded connection has been examined and -2.98 and 20.09 percent for the eight-bolt extended end-plate connections. Furthermore, it became clear that among the geometrical parameters studied for the two connections, the beam depth has the greatest effect on the change of the initial stiffness and the moment of the connection, as in the end plate connection has been examined, reducing the beam depth by 20 percent decreases the initial stiffness and the moment of the connection by 27.53 and 21.54 percent, respectively, while by increasing the beam depth by 20 percent, the initial stiffness and the moment of the connection increases by 28.65 and 21.54 percent, respectively.
Keywords: Advanced component method, Moment-rotation curve, Finite element method, Steel moment connection, ABAQUS, Sensitivity analysis -
در این پژوهش سازند ایلام در چهار برش سطحی (کبیرکوه، سمند، انجیر و اناران) و هشت چاه در حوضه لرستان ، دزفول شمالی و دشت آبادان به ضخامت کلی 1592 متر مورد مطالعه رسوب شناسی قرار گرفت. این سازند به سن سانتونین- کامپانین پیشین از مخازن نفتی کربناته مهم در حوضه زاگرس در جنوب غرب ایران می باشد. مطالعه میکروسکوپی منجر به شناسایی تعداد 20 ریزرخساره کربناته در چهار کمربند رخساره ای انجام شده است. رخساره های رسوبی در کمربندهای رمپ داخلی (سدی)، رمپ میانی، رمپ خارجی و دریای باز ژرف از نوع رمپ با بخش انتهایی شیب دار نهشته شده اند. کمربند رخساره ای حوضه عمیق بیشترین گسترش را در ناحیه و کمربند رخساره ای رمپ داخلی (سدی) کمترین گسترش را دارد و به صورت محدود در چاه های دشت آبادان و دزفول شمالی مشاهده شده است. بررسی نتایج مطالعات رخساره ای و تغییرات نمودارهای پتروفیزیکی نشان می دهد که حوضه رسوبی به سمت شمال ناحیه مورد مطالعه و پس از گسل بالارود در ناحیه لرستان عمیق تر می شود. مهمترین فرآیندهای دیاژنزی سازند ایلام شامل سیمانی شدن، میکریتی شدن، تراکم شیمیایی، رگه انحلالی، نوشکلی، انحلال، شکستگی، پیریتی شدن، فسفانی شدن، گلوکونیتی شدن، آشفتگی زیستی و دولومیتی شدن می باشد. سیمانی شدن بیشتر در رخساره کم عمق در دشت آبادان و تراکم شیمیایی، پیریتی شدن و شکستگی عمدتا در رخساره های عمیق توالی ایلام در ناحیه لرستان گسترش دارد. فراوانی انواع تخلخل ها محدود بوده ولی بیشترین گسترش مربوط به تخلخل حاصل از شکستگی، درون دانه ای و ریزتخلخل میکروسکوپی است. مقایسه فرآیندهای دیاژنتیکی نشانگر این است که کربنات های سازند ایلام در ناحیه لرستان بیشتر تحت تاثیر دیاژنز تدفینی قرار گرفته است.
کلید واژگان: سازند ایلام, ریزرخساره ها, دیاژنزThis research is based on sedimentological study of 4 surface (Kabir kuh, Samand, Anjir and Anaran) and 8 subsurface wells in the Lurestan, North Dezful and Abadan plain with a total thickness of 1592 m. The Santonian – Lower Campanian Ilam Formation is a carbonate hydrocarbon reservoir in the Zagros fold – thrust belt, in SW Iran. Twenty microfacies were recognized based on microscopic study. Microfacies analysis led to the recognition of four facies belts including inner (shoal), mid, outer ramp, and basinal setting. Correlation of depositional environments together with lateral facies changes indicate deposition are distally steepend ramp. Deep marine and inner ramp facies are the most and least facies, respectively in the study area. As the distribution of inner ramp facies is very limited, it can only be recognized in wells from North Dezful and Abadan plain.The results obtained from facies together with analyses of wireline logs clearly shows a northward deepending of the depositional environment from Balarud Fault. Cementation, micritization, compaction, solution seams, neomorphism, disolution, fracturing, pyritization, phosphatization, gluconitization and bioturbation are the main diagentic processes. However, cementation is most dominant in shallow marine facies in the Abadan plain, whereas, pyritization, stylolite and fracture are the most prevailing processes in deeper marine facies of the Ilam Formation in Lurestan. There is a limited distribution of porosity, but the most dominant types are, interpartical, microporosity and fracture related porosity. The Ilam carbonates are mostly affected by shallow to deep burial diagenesis in Lurestan,
Keywords: Ilam Formation, microfacies, Diagenesis -
این مطالعه به سنگ شناسی و کانی شناسی واحد شیلی 5 متری در فاصله 45 متری از راس سازند سروک در مخزن بنگستان واقع در میدان نفتی لالی در راستای رفع ابهامات لیتوستراتیگرافی موجود در ارتباط با انتساب آن به زبانه ای از سازند سورگاه، می پردازد. پس از بررسی لاگ های پتروفیزیکی جهت تعیین موقعیت دقیق تر این واحد شیلی و نیز توصیف مغزه ها، پتروگرافی نمونه ها بررسی شد. بررسی مغزه ها حاکی از آن است که این واحد، از شیل های خاکستری پیریت دار تشکیل شده است. همچنین مطالعات پتروگرافی این واحد نمونه ها را مادستون های آرژیلی و مادستون عاری از فسیل نشان می دهد. بر اساس نتایج حاصل از XRD کانی شناسی این نهشته ها عمدتا انواع کانی رسی، کلسیت،کوارتز و پیریت می باشد. نتایج این مطالعه، فراوانی متوسط کانی های رسی در نمونه های مورد نظر را 56% نشان می دهد که در این میان رس های مخلوط لایه ایلیت/اسمکتیت بیشترین مقدار را داشته و ایلیت و کایولینیت با فراوانی نسبی کمتر حضور دارند. همچنین تصاویر SEM کانی-های رسی را غالبا با منشا تخریبی نشان می دهد. به دلیل فقدان فسیل، سن این واحد بر اساس موقعیت چینه شناسی آن که توسط رسوبات سنومانین سازند سروک محصور شده است، سنومانین تعیین گردید که با سن سازند سورگاه (تورونین-سانتونین پیشین) کاملا متفاوت است. با توجه به عدم وجود ارگانسیم های مربوط به مناطق عمیق دریا در این واحد و همچنین، شناسایی ریز رخساره های کربناته لاگون و سد کربناته در لایه های محدود کننده آن، محیط آرام و احیایی لاگونی به این واحد منتسب می گردد که شباهتی به محیط دریایی عمیق سازند سورگاه ندارد.
کلید واژگان: واحد شیلی, مخزن بنگستان, سازند سروک, سنومانین, معادل سازند سورگاهThe present study has focused on the lithology and mineralogy of the Bangestan reservoir shale unit, 5 meters thick at the 45 m below the upper boundary of Sarvak formation, located in the Lali oil field, to clear the existing lithostratigraphic ambiguities which refer it as a tongue of the Surgah Formation. After examining the petrophysical logs to determine the exact location of these deposits and core descriptions, the petrography was performed, and XRD analyses to recognize the mineralogy of the total sample as well as clay minerals. Core studying indicates that the unit is pyrite bearing gray shales. Moreover, based on petrography, the studied samples are argillaceous and fossil-free mudstone. The results of the XRD analysis show that the mineralogy of these deposits is mainly clay minerals, calcite, quartz, and pyrite. The samples' average abundance of clay minerals is 56%, and the most frequent ones are the mixed-layered clays (illite/smectite), illite, and kaolinite, respectively. The SEM images often exhibit clay minerals of detrital origin. Due to the lack of fossils, the age of this unit was determined based on its stratigraphic position, which is surrounded by the Sarvak Formation deposits of the Cenomanian age and is distinguished from the Sorgah Formation (Turonian- Santonian age). Due to the absence of deep-marine organisms in this unit and the identification of lagoon and shoal carbonate microfacies in its surrounding layers, a calm and reducing lagoon environment is attributed to these sediments, which is against the deep marine of the Surgah Formation.
Keywords: Shale unit, Bangestan reservoir, Sarvak formation, Cenomanian, Surgah formation, NorthDezful Embayment -
مجله تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران، سال سی و نهم شماره 2 (پیاپی 116، تابستان 1402)، صص 213 -223
امروزه ابداع و بکارگیری روش های کنترل غیرشیمیایی آفات کشاورزی ازجمله موارد مهم کاربردی در برنامه های مدیریتی آفات در بیشتر جوامع دنیاست. در این میان حجم وسیعی از مطالعات روی آفت کش های زیست بنیاد متمرکز گردیده است. در این راستا فرمولاسیون های جدیدی از حشره کش های گیاهی به عنوان جایگزینی مناسب برای آفت کش های مصنوعی توسعه یافته است. در این پژوهش سمیت تنفسی و تماسی اسانس خالص و فرموله شده اکالیپتوس (Eucalyptus globulus Labill.) و همچنین دوام سمیت تنفسی نانوکپسول اسانس آن روی حشرات کامل شپشه آرد (Tribolium confusum Herbest. (Col., Tenebrionidae)) در شرایط آزمایشگاهی مورد بررسی قرارگرفت. براساس نتایج بدست آمده، مقدار LC50 اسانس خالص و فرموله شده در مدت 24 ساعت در سمیت تنفسی به ترتیب برابر 46.39 و 1472 میکرولیتر بر لیتر هوا بدست آمد. مقدار LT50 اسانس فرموله شده در سه غلظت LC25، LC50 و LC90 به ترتیب برابر با 12.3، 10.39 و 0.36 روز تعیین گردید. همچنین، نتایج نشان داد سمیت تماسی اسانس فرموله شده (LC50=19030 µl.l-1) روی این حشره بسیار بالاتر از سمیت تماسی اسانس خالص (LC50=3770 µl.l-1) می باشد. بنابراین با توجه به پایداری خوب اسانس فرموله شده در سمیت تنفسی و تاثیر بسیار زیاد در سمیت تماسی، پس از آزمایش های تکمیلی می توان از نانوکپسول اسانس اکالیپتوس در مدیریت این آفت مهم استفاده کرد.
کلید واژگان: شپشه آرد (Tribolium confusum Herbest.), اسانس گیاهی, سمیت تنفسی, سمیت تماسی, نانوکپسولNowadays, the invention and application of agricultural pest control non-chemical methods is one of the important and practical ones in pest management programs in most societies of the world. Meanwhile, a large number of studies have been focused on bio-based pesticides. In this regard, new formulations of plant insecticides have been developed as a suitable alternative to artificial pesticides. In this research, respiratory and contact toxicity of pure and formulated Eucalyptus globulus Labill. essential oil and respiratory toxicity durability of its essential oil nanocapsules on adult insects of Tribolium confusum Herbest. (Col., Tenebrionidae) were investigated under laboratory conditions. According to the results, for respiratory toxicity, the pure and formulated essential oil LC50 at 24 h was obtained 46.39 and 1472 μl.l-1 of air, respectively. The formulated essential oil LT50 in three concentrations of LC25, LC50, and LC90 was determined 12.3, 10.39, and 0.36 days, respectively. The results also showed that the contact toxicity of formulated essential oil (LC50= 19030 μl.l-1) on this insect was much higher than the contact toxicity of pure one (LC50= 3770 μl.l-1). Therefore, due to the good stability of the formulated essential oil in respiratory toxicity and the excellent effect in contact toxicity, after additional tests, eucalyptus essential oil nanocapsules could be used in the management of this important pest.
Keywords: Tribolium confusum Herbest, plant essential oil, respiratory toxicity, contact toxicity, nanocapsules -
پروبیوتیک Lactobacillus casei یکی از پروبیوتیک هایی است که در تغذیه آبزیان مورد استفاده قرار می گیرد. هدف از این مطالعه، بررسی اثر پروبیوتیک L. casei بر عملکرد رشد، پارامترهای خونی و فلور میکروبی روده در ماهی قرمز (Carassius auratus) به مدت 60 روز بود. در این مطالعه تعداد 180 قطعه ماهی با میانگین وزنی 16/0±11/10 در یک طرح کاملا تصادفی به 2 تیمار آزمایشی و 3 تکرار (30 قطعه در هر تکرار) که شامل جیره تجاری (تیمار شاهد) و جیره حاوی CFU/g 107 پروبیوتیک L. casei (تیمار آزمایش) بود، تقسیم شدند. نتایج آزمایش نشان داد که وزن نهایی، افزایش وزن، نرخ رشد ویژه و شاخص وضعیت در تیمار حاوی پروبیوتیک L. casei افزایش معنی داری نسبت به گروه شاهد داشته است (05/0>p). همچنین بر اساس نتایج به دست آمده، افزودن پروبیوتیک L. casei به جیره غذایی ماهی قرمز باعث افزایش تعداد گلبول های سفید در مقایسه با گروه شاهد شد. همچنین نتایج نشان داد که تعداد کل باکتری ها و باکتری های اسید لاکتیک روده در تیمار حاوی پروبیوتیک L. casei افزایش معنی داری نسبت به گروه شاهد داشته است (05/0>p). بنابراین، افزودن پروبیوتیک L. casei به جیره غذایی ماهی قرمز (C. auratus) موجب بهبود رشد و افزایش تعداد باکتری های اسید لاکتیک در این ماهی شد.
کلید واژگان: ماهی قرمز, پروبیوتیک Lactobacillus casei, پارامترهای رشد, شاخص های خونی, فلور میکروبی رودهLactobacillus casei probiotic is one of the probiotics used in aquaculture industry. The aim of this study was to evaluate the effect of Lactobacillus casei probiotic on the growth performance, blood parameters, and intestinal microbial flora in goldfish (Carassius auratus) for 60 days. In this study, 180 fish with an average weight of 10.11± 0.16 g were randomly distributed into two treatments with three replicates (n= 30) including commercial diet (control treatment) and diet containing L. casei probiotics at 107 CFU / g (experimental treatment).The results showed that the final weight, weight gain, specific growth rate (SGR) and condition factor (CF) in the treatment containing L. casei had a significant increase compared to the control group (P <0.05). The results also showed that the inclusion of L. casei probiotic to the goldfish diet resulted in increase the number of white blood cells compared to the control group (P<0.05). Moreover, a significant increase in total number and intestinal lactic acid bacteria in the treatment containing probiotic Lactobacillus was observed compared to the control group (P<0.05). Therefore, addition of L. casei probiotic enhanced growth performance and intestinal lactic acid bacteria in goldfish (C. auratus).
Keywords: Goldfish, Lactobacillus casei, Growth parameters, Blood indices, Intestinal microbial flora -
از آنجا که سرمایه یکی از محدودکننده ترین نهاده های رشد و توسعه بخش کشاورزی ایران است، در مطالعه حاضر، به ارزیابی اثربخشی تسهیلات اعطایی به طرح های بهبود و افزایش تولیدات دام و طیور در خراسان رضوی پرداخته شد. به منظور شناسایی معیارهای ارزیابی اثربخشی تسهیلات اعطایی، از روش دلفی و برای بررسی میزان تاثیر عوامل موثر بر اثربخشی تسهیلات اعطایی به طرح های یادشده، از مدل یابی معادلات ساختاری استفاده شد. نتایج نشان داد که میانگین معیارهای اثربخشی تسهیلات اعطایی به طرح های بهبود و افزایش تولیدات دام و طیور تقریبا از سطح متوسط برخوردار بوده و به ترتیب، معادل 9/48 و 3/47 درصد است. در میان معیارهای اثربخشی تسهیلات اعطایی به طرح بهبود و افزایش تولیدات دامی، به ترتیب، «بهبود کیفیت شیر»، «افزایش ضریب تبدیل و ارزش افزوده تولید شیر» و «افزایش ضریب تبدیل و ارزش افزوده تولید گوشت قرمز» و در میان معیارهای اثربخشی تسهیلات اعطایی به طرح بهبود و افزایش تولیدات طیور، به ترتیب، «بهبود کیفیت تخم مرغ»، «افزایش ضریب تبدیل و ارزش افزوده تولید تخم مرغ» و «افزایش ضریب تبدیل و ارزش افزوده تولید گوشت مرغ» کمترین اثربخشی را داشته و همچنین، تسهیلات اعطایی به بهره برداران طرح های یادشده طی دوره مورد بررسی در خراسان رضوی به دلایل مختلف همچون شرایط نامناسب اقتصادی حاکم بر دوره مورد بررسی، تغییر در قوانین و مقررات، سرمازدگی، خشکسالی و در نهایت، عدم مساعدت نظام بانکی، از اثربخشی مناسب برخوردار نبوده است. از اینرو، ایجاد تناسب بین بازدهی و نرخ سود بازپرداخت، مساعدت بانک ها با بهره برداران خسارت دیده و به ویژه توسعه بیمه محصولات کشاورزی از جمله پیشنهادهای پژوهش حاضر به مسیولان این بخش بود.
کلید واژگان: تسهیلات اعطایی, بخش کشاورزی, روش دلفی, معادلات ساختاری, اثربخشیGiven the fact that one of the main limitations of growth and development of Iran's agriculture sector is 'capital', this study aimed at evaluating the effectiveness of the facilities granted to projects to improve and increase the livestock and poultry production in Razavi Khorasan province of Iran. For this purpose, the concerned criteria were identified by Delphi technique and using the structural equation technique, the impact of effective factors on the effectiveness of the facilities granted to the projects was measured. The combined index of the effectiveness of the facilities granted to the plans for improving and increasing livestock and poultry productions were almost moderate, estimating 48.9 and 47.3 percent, respectively. Among the effectiveness indicators of the facilities granted to the plan to improve and increase livestock production, the indicators of 'improving milk quality', 'increasing conversion ratio and added value of milk production' and 'increasing conversion ratio and added value of red meat production' and among the effectiveness indicators of the facilities granted to the plan to improve and increase poultry production, the indicators of 'improving egg quality', 'increasing conversion ratio and value added of egg production' and 'increasing conversion ratio and value added of chicken meat production' had the least effectiveness. In general, the facilities granted to the beneficiaries of the above plan during the studied period in Razavi Khorasan province were not effective due to various factors such as unfavorable economic conditions in the period under review, changes in laws and regulations, frost, drought and finally, the lack of support and assistance of the banking system. Therefore, it was suggested to the authoriries of the agriculture sector to create a balance between the return and the interest rate of repayment, the assistance of the banks with the loss-bearing beneficiaries and especially, the development of agricultural insurance.
Keywords: Granted Facilities, Agriculture Sector, Delphi Technique, Structural equations, Effectiveness -
بید سیب زمینی Phthorimaea operculella (Zeller) یکی از مهم ترین آفات سیب زمینی در مزرعه و انبار است. استفاده از ارقام مقاوم بعنوان یکی از روش های سازگار با محیط زیست می تواند در کنترل آفت مفید واقع شود. بنابراین هدف از این تحقیق ارزیابی میزان مقاومت شش رقم رایج سیب زمینی (بامبا، بلینی، دراگا، جیلی و میلوا) نسبت به آفت مذکور در شرایط آزمایشگاهی (دمای 2±25 درجه سلسیوس، رطوبت نسبی 5±65 درصد و دوره نوری 14 ساعت روشنایی و 10 ساعت تاریکی) بود. در این تحقیق، فراسنجه های زیستی بید سیب زمینی روی رقم های مختلف سیب زمینی بر اساس تیوری جدول زندگی دو جنسی سن- مرحله بعنوان شاخص مناسب ارزیابی حساسیت و مقاومت، مورد بررسی و مطالعه قرار گرفت. نتایج نشان داد که مدت زمان دوره رشد و نمو دوره قبل از بلوغ حشره مورد نظر در رقم مارفونا (19.91 روز) کوتاه تر و در رقم مارفونا (93/21 روز) طولانی تر از دیگر ارقام مورد بررسی بود، همچنین طولانی ترین و کوتاه ترین طول دوره تخم ریزی بترتیب روی رقم جیلی (20/8 روز) و بلینی (43/5 روز) بدست آمد. همچنین بررسی فراسنجه های رشد جمعیت نشان داد که بیشترین نرخ ذاتی افزایش جمعیت (r) و نرخ متناهی افزایش جمعیت (λ) روی رقم مارفونا (173/1= λ ، 160/0= r در روز) و کمترین فرا سنجه های مورد نظر روی رقم دراگا(096/1= λ ، 092/0= r در روز) بدست آمد. با توجه به نتایج تحقیق حاضر، رقم دراگا رقم مقاوم و میزبانی با مطلوبیت کمتر برای رشد و نمو و تولیدمثل آفت بید سیب زمینی است. فراسنجه های دموگرافی بدست آمده را می توان جهت درک بهتر پویایی جمعیت آفت مورد نظر روی شش رقم مورد آزمایش مورد استفاده قرار داد و در مدیریت کارامد این آفت در سیستم های ارگانیک و رایج کشت سیب زمینی مورد از آنعها بهره جست.
Potato Tuber Moth (PTM), Phthorimaea operculella (Zeller), is one of the most destructive pests of potatoes under field and storage conditions. Exploiting plant resistance may help control the pest in an eco-friendly manner. Therefore, the present study aimed to assess the resistance status of six common potato cultivars (Banba, Bellini, Draga, Marfona, Jelly, and Milva) under laboratory conditions (25±1°C, 65±5% RH and 14:10 (L: D) hours photoperiod). Life history and demographic parameters of P. operculella under laboratory conditions were analyzed based on the age-stage, two-sex life table theory, which could be appropriate indices in resistance and susceptibility evaluation of potato cultivars. Pre-adult development was slower on Marfona and faster on Banba (19.91 and 21.93 days, respectively) compared to the other cultivars. The longest oviposition days was found on Jelly (8.20 days), while the shortest (5.43 days) was on Bellini. The maximum values of r and λ were found on Marfona (r= 0.160 d-1, λ= 1.173 d-1), whereas the minimum values were recorded on Draga (r= 0.092 d-1, λ= 1.096 d-1). According to the findings of the present study, Draga was considered resistant and a less favorable host plant for the development and reproduction of PTM. These demographic data may be used to better understand the population dynamics of the pest on the six potato cultivars tested, thereby inevitably improve efficient pest management approaches for PTM in both organic and conventional production systems.
Keywords: Host-plant resistance, Life table, Population dynamics, Potato tuber moth -
مقدمه
اوتیسم یکی از ناتوانی های تحولی پیچیده است که علاوه بر فرد، خانواده و جامعه را دچار چالش می کند. پژوهش حاضر با هدف مقایسه اثربخشی درمان های شناختی- رفتاری و پذیرش و تعهد بر کیفیت زندگی و بهزیستی ذهنی مادران دارای کودک مبتلا به اختلال طیف اوتیسم انجام شد.
مواد و روش هااین پژوهش نیمه آزمایشی و با طرح پیش آزمون- پس آزمون با گروه گواه و پیگیری بود. جامعه آماری شامل مادران دارای کودک مبتلا به اختلال طیف اوتیسم مراجعه کننده به انجمن اوتیسم استان گیلان در سال 1398 بود. با روش نمونه گیری در دسترس، 51 نفر انتخاب و به صورت تصادفی ساده در سه گروه 17 نفری درمان شناختی رفتاری، درمان مبتنی بر پذیرش و تعهد و گواه وارد مطالعه شدند. مداخلات درمانی به مدت 2 ماه برای گروه های آزمایش اعمال شد. گروه گواه مداخله ای دریافت نکرد. داده ها توسط چک لیست اطلاعات دموگرافیک، پرسشنامه های کیفیت زندگی Harper و Power (1999) و بهزیستی ذهنیKeyes و Magyar-Moe (2003) جمع آوری و با آمار واریانس با اندازه گیری مکرر و آزمون تعقیبی بنفرونی تحلیل شد.
یافته هادرمان شناختی- رفتاری و درمان مبتنی بر پذیرش و تعهد موجب افزایش کیفیت زندگی و بهزیستی ذهنی شد (001/0>p). بین اثربخشی درمان شناختی- رفتاری و درمان مبتنی بر پذیرش و تعهد در افزایش کیفیت زندگی و بهزیستی ذهنی مادران دارای کودک مبتلا به اختلال طیف اوتیسم تفاوت معنی داری وجود نداشت.
نتیجه گیریاستفاده از مداخلات مبتنی بر درمان شناختی- رفتاری و پذیرش و تعهد می تواند موجب افزایش کیفیت زندگی و بهزیستی ذهنی در مادران دارای کودک مبتلا به اختلال طیف اوتیسم شود.
کلید واژگان: درمان شناختی- رفتاری, درمان پذیرش و تعهد, کیفیت زندگی, بهزیستی ذهنی, اختلال طیف اوتیسمIntroductionAutism is a complex disability that challenges not only the individual but also the family and society. The aim of this study was to compare the effectiveness of cognitive-behavioral therapies and acceptance and commitment on quality of life and mental well-being of mothers of children with autism spectrum disorder.
Materials and MethodsThis was a quasi-experimental study with a pre-test-post-test design with a control group and a 3-month follow-up. The statistical population included all mothers of children with autism spectrum disorder presenting the autism association of Guilan province in 2019. Using available sampling method, 51 people were selected and randomly entered into the study in three groups of 17: cognitive-behavioral therapy, acceptance-based therapy, and commitment and witness therapy. Therapeutic interventions were applied for 2 months for the experimental groups. The control group did not receive any intervention. Demographic information checklists and Harper and Power quality of life questionnaires and Keys and Margiamo mental well-being questionnaires were used to collect the data. Data were analyzed using repeated measures statistical methods of variance and Bephroni post hoc test at a significant level of 0.05 using Spss24 software.
ResultsThe results showed that cognitive-behavioral therapy and treatment based on acceptance and commitment increased the quality of life and mental well-being of mothers of children with autism spectrum disorder (p<0.001). Moreover, there was no significant difference between the effectiveness of cognitive-behavioral therapy and treatment based on acceptance and commitment in increasing the quality of life and mental well-being of mothers of children with autism spectrum disorder (p>0.05).
ConclusionsAccording to the findings of the present study, it can be concluded that the use of interventions based on cognitive-behavioral therapy and acceptance and commitment can increase the quality of life and mental well-being in mothers of children with spectrum disorders.
Keywords: cognitive-behavioral therapy, Acceptance, Commitment Therapy, Quality of Life, mental well-being, Autism spectrum disorder -
با پیشرفت صنعت جوشکاری و اهمیت جلوگیری از خوردگی فلز جوش در شرایط محیطی مختلف، بررسی کارایی روش های مختلف جوشکاری با انواع فلز پرکننده، امری اجتناب ناپذیر خواهد بود. در پژوهش حاضر، به صورت آزمایشگاهی مقاومت و کیفیت جوشکاری با استفاده از سه الکترود: برنجی، برنزی و فولادی با دو فرایند جوشکاری قوس الکتریکی و اکسی استیلن بررسی شده است. در این راستا، ابتدا به کمک آزمون کشش، مشخصات مصالح فلز پایه تعیین و پس از آن، با تهیه، ساخت و جوشکاری 46 نمونه ی آزمایشگاهی، رفتار انواع جوش در سه حالت بارگذاری: کششی، برشی و خمشی بررسی شده است. بررسی نتایج آزمایش ها نشان داد که با تقریب قابل قبولی می توان مقاومت جوش در قوس الکتریکی با الکترود فولادی را در تمام ضخامت ها، یکسان لحاظ کرد؛ همچنین می توان از تاثیر ضخامت در مقاومت کششی جوش صرف نظر کرد. این در حالی است که ضخامت قطعه، تاثیر قابل توجهی در کیفیت جوشکاری اکسی استیلن دارد. نتایج آزمایش ها نیز نشان داد که جوشکاری با قوس الکتریکی با الکترودهای فولادی در انواع نمونه ها، مقاومت های بهتری نسبت به سه نوع جوش دیگر دارد و بعد از آن، مقاومت جوشکاری با قوس الکتریکی با الکترود فسفر برنز در رتبه ی دوم است.کلید واژگان: جوش اکسی استیلن, جوش قوس الکتریکی, الکترود برنزی, الکترود برنجی, الکترود فولادیTo consider the importance of avoiding corrosion of weld metal under various environmental conditions, the investigation into the efficiency of different welding methods with different types of electrodes will be inevitable. In this paper, the strength and compatibility of various welding methods were experimentally investigated considering four welding types, including arc welding with phosphor bronze electrode, arc welding with steel electrode, oxy-acetylene welding with bronze electrode, and oxy-acetylene welding with brass electrode. In this regard, first, the material properties of the base metal were determined by tensile testing and then, the behaviors of 46 test samples were examined under three loading conditions of tensile, shear, and bending. Investigation of the experimental results showed that with an acceptable approximation, the strength of arc welding with steel electrode could be considered the same at all thicknesses and the effect of thickness on the tensile strength of the weld could be ignored. while the plate thickness has a remarkable effect on the quality of the oxy-acetylene welding. Also, the results of experiments showed that arc welding with steel electrodes in different types of samples had higher strength than other three types of welding. Then, the strength of arc welding with phosphor bronze electrode was in the second grade.Keywords: Oxy-acetylene welding, Arc welding, Bronze electrode, Steel electrode, Brass electrode
-
ارزیابی ویژگی های مخمرهای جدا شده از بستره های تخمیری که کمتر مورد مطالعه قرارگرفته اند، همواره احتمال مواجهه با جدایه های منحصر به فرد را در پی دارد. در این پژوهش، یکی از مخمرهای غالب خمیرترش باکویت جداسازی شد و جدایه با تکثیر توالی هدف 650 جفت بازی از ژن ITS آن و توالی یابی محصولات PCR شناسایی گردید. در ادامه، برخی از ویژگی های پروبیوتیکی جدایه مخمری شامل زنده مانی در شرایط شبیه سازی شده دستگاه گوارش، اثر ضدباکتریایی، خوداتصالی، مقاومت آنتی بیوتیکی و قابلیت همولیز خون مورد مطالعه قرار گرفت. توالی یابی محصولات PCR منجر به شناسایی رودوتورولا موسیلاژینوزا گردید. جدایه مخمری 07/85 درصد زنده مانی در شرایط شبیه سازی شده دستگاه گوارش برخوردار بود. همچنین تاثیر بازدارنده جدایه مذکور روی اشریشیا کولای به شکل معنی داری (05/0P<) از سایر عوامل باکتریایی غذازاد بیشتر بود. علاوه بر این، جدایه مخمری، 60/84 درصد قابلیت خود اتصالی و 10/60 آب گریزی داشتند اما فاقد فعالیت همولیزی بودند. جدایه مخمری نسبت به تمام آنتی بیوتیک های مورد بررسی مقاومت نشان دادند. اما در برابر کتوکونازول نسبت به سایر عوامل ضدقارچ مورد مطالعه حساسیت داشتند. همچنین اثر بازدارنده جدایه ردوترولا موسیلاژینوزا بر آسپرژیلوس فلاووس و آسپرژیلوس نایجر تایید گردید. بر این اساس، جدایه رودوتورولا موسیلاژینوزا از قابلیت مناسبی برای استفاده به عنوان کشت پروبیوتیک به منظور تولید محصولات غذایی تخمیری برخوردار است.کلید واژگان: جدایه مخمری, ویژگی های پروبیوتیکی, باکویت تخمیر شدهThe study of the yeasts isolated from the least studied fermented sources may have the potential to deal with the unique isolates. In this study, one of the predominant yeasts was isolated from fermented buckwheat. The isolate was identified by amplifying the target sequence of 650 bp of its ITS gene and sequencing PCR products. Afterward, some potential probiotic features of the isolates, including survival in simulated gastrointestinal conditions, antibacterial effect, auto-aggregation, antibiotic resistance, antimycotic and hemolysis ability, as well as antifungal activity against Aspergillus niger and Aspergillus flavus were studied. Based on sequencing results of the PCR products, Rhodotorula mucilaginosa was identified as the yeast isolate. The isolate had 85.07% viability in simulated gastrointestinal conditions. The inhibitory effect of the isolate on Escherichia coli was significantly (P<0.05) higher than the other foodborne bacteria. The yeast isolate had 84.60% auto-aggregation and 60.10% hydrophobicity capabilities. However, no hemolytic activity was observed. The yeast isolate was resistant to all of the studied antibiotics, and it was sensitive towards Ketoconazole among the common antifungal agents. In conclusion, the yeast isolate had appropriate potential to be used as a probiotic culture to produce fermented food products.Keywords: Yeast isolate, Probiotic properties, fermented buckwheat
-
زمینه و هدف
هیپوکسی دوران بارداری باعث اختلال در تکامل مغز جنین می شود. روغن ماهی به عنوان کاهنده استرس اکسیداتیو، التهاب و آپوپتوز، در بهبود حافظه عمل می کند. این مطالعه با هدف تعیین تاثیر روغن ماهی بر تغییرات هیستومورفومتری مخ و مخچه زاده های حاصل از مدل هیپوکسی در موش های باردار انجام شد.
مواد و روش هادر این مطالعه تجربی، 36 سر موش صحرایی ماده باردار نژاد ویستار به شش گروه 6تایی شامل: کنترل، هیپوکسی، روغن ماهی (1 میلی گرم/کیلوگرم/روزانه، خوراکی)، روغن ماهی (5/0 میلی گرم/کیلوگرم/روزانه، خوراکی)، هیپوکسی + روغن ماهی (1 میلی گرم/کیلوگرم/روزانه، خوراکی) و هیپوکسی + روغن ماهی (5/0 میلی گرم/کیلوگرم/روزانه، خوراکی) تقسیم شدند. دوره تیمار از روز ششم تا پانزدهم بارداری بود. در روز 30 پس از تولد، موش ها کشته شده و پس از برداشتن مغز و اندازه گیری وزن آن، در بافر فرمالین 10 درصد فیکس شدند. تغییرات هیستومورفومتریک مخ و مخچه با استفاده از رنگ آمیزی هماتوکسیلین و ایوزین بررسی شد. داده ها با استفاده از آنالیز واریانس یک طرفه و آزمون تعقیبی Tukey تجزیه و تحلیل شدند.
یافته هاهیپوکسی باعث کاهش میانگین وزن، حجم، طول، عرض و ضخامت مغز و هم چنین باعث افزایش میانگین تعداد سلول های عصبی آسیب دیده، اندازه بدنه سلول های پورکنژ و درصد سلول های آسیب دیده پورکنژ شد (05/0>p). درحالی که تجویز روغن ماهی به موش های هیپوکسی شده، باعث بهبود پارامترهای ذکر شده گردید (05/0>p).
نتیجه گیریبا توجه به نتایج مطالعه حاضر، هیپوکسی دوران بارداری می تواند تاثیرات مخربی بر مغز زاده ها داشته باشد و تجویز روغن ماهی تا حدودی می تواند از اثرات مخرب هیپوکسی بر مغز زاده ها جلوگیری کند.
کلید واژگان: مخ, مخچه, هیپوکسی, روغن ماهی, موش صحراییBackground and ObjectivesHypoxia during pregnancy impairs fetal brain development. Fish oil acts as a reducer of oxidative stress, inflammation, and apoptosis in improving memory. This study aimed to determine the effect of fish oil on the histomorphometric changes of the offsprings’ cerebrum and cerebellum caused by the hypoxia model during pregnancy rats.
Materials and MethodsIn this experimental study, 36 pregnant female Wistar rats were divided into six groups (n=6), including control, hypoxia, fish oil (1 mg/kg/day; orally), fish oil (0.5 mg/kg/day; orally), hypoxia + fish oil (1 mg/kg/day; orally), and hypoxia + fish oil (0.5 mg/kg/day; orally). The treatment period ranged from the sixth to the 15th day of pregnancy. On day 30 after birth, the rats were euthanized, and after removing the brain and measuring its weight, it was fixed in 10% formalin buffer. Histomorphometric changes of cerebrum and cerebellum were evaluated using hematoxylin and eosin (H&E) staining. Data were analyzed using one-way analysis of variance and Tukey’s post hoc tests.
ResultsHypoxia decreased the weight, volume, length, width, and thickness of the brain, and also increased the number of damaged neurons, the body size of Purkinje cells, and the percentage of damaged Purkinje cells (p<0.05). And administration of fish oil to hypoxic rats improved the mentioned parameters (p<0.05).
ConclusionAccording to the present study results, hypoxia during pregnancy can have destructive effects on offsprings’ brains, and administration of fish oil can to some extent prevent the detrimental effects of hypoxia on offsprings’ brains.
Keywords: Cerebrum, Cerebellum, Hypoxia, Fish oil, Rat -
اعطای تسهیلات بانکی هدفمند یکی از مهمترین عوامل افزایش سرمایه گذاری و تقویت تولید می باشد و می تواند بستر لازم را برای ارتقای سطح رفاه جامعه فراهم سازد. از این رو، امروزه یکی از اهداف اصلی سیاست اقتصادی دولت، سوق دادن منابع و اعتبارات بانکی به سمت فعالیت های تولیدی و سرمایه ای می باشد. اما اعطای تسهیلات چقدر اثر بخش بوده است مهمترین سیوال بازار سرمایه است. در این مطالعه به بررسی و ارزیابی اثربخشی تسهیلات اعطایی به طرح های استخر ذخیره آب و توسعه کشت گلخانه ای در استان خراسان رضوی پرداخته شده است. بدین منظور، ابتدا با بکارگیری تکنیک دلفی، شاخص های اثربخشی تسهیلات اعطایی به طرح های استخر ذخیره آب و توسعه کشت گلخانه ای در قالب ابعاد: منطق برنامه، کیفیت اجرا، نتایج عملیاتی و اثربخشی، استخراج شد. در نهایت، با استفاده از تکنیک معادلات ساختاری، میزان تاثیر عوامل موثر بر اثربخشی تسهیلات اعطایی به طرح ها اندازه گیری شد. پرسشگری در اواخر سال 1395 شروع و مطالعه تا سال 1397 ادامه پیدا نمود. نتایج پژوهش نشان داد، که منطق تسهیلات اعطایی از سطح بالایی برخوردار بوده و در میان شاخص های آن، میزان انطباق تسهیلات با اسناد بالادستی، از بیشترین منطق برخوردار می باشد. کیفیت اجرای تسهیلات از سطح پایینی برخوردار بوده و در میان شاخص های آن، تناسب نوع و مبلغ ضمانت بانکی و نرخ سود بازپرداخت با نرخ بازده انتظاری، از کمترین کیفیت اجرا برخوردار می باشد. نتایج عملیاتی از سطح متوسطی برخوردار بوده و در میان شاخص های آن، موفقیت اعطای تسهیلات طرح، از کمترین نتایج عملیاتی برخوردار می باشد. اثربخشی تسهیلات اعطایی به طرح های استخر ذخیره آب و توسعه کشت گلخانه ای به ترتیب معادل 8/56 درصد و 6/ 55 درصد می باشد. نتایج پژوهش نشان می دهد که تسهیلات اعطایی به دلیل عواملی نظیر: شرایط نامناسب اقتصادی دوره مورد بررسی، تغییر قوانین و مقررات، سرمازدگی، خشکسالی و به ویژه عدم مساعدت سیستم بانکی، از اثربخشی مناسبی برخوردار نبوده است. لذا، ایجاد تناسب بین بازدهی و نرخ سود بازپرداخت، مساعدت بانک ها با بهره برداران خسارت دیده و بالاخص توسعه بیمه محصولات کشاورزی، به مسیولان این بخش پیشنهاد می شود.
کلید واژگان: اثربخشی, تسهیلات اعطایی به بخش کشاورزی, منطق برنامه, کیفیت اجرا, نتایج عملیاتیIntroductionIn this study, the effectiveness of granting facilities to water saving pool projects and developing greenhouse crops in the agricultural sector of Khorasan Razavi province was evaluated. Investment is one of the most important factors for economic growth in the countries. Purposeful banking facilities are one of the most important factors in increasing investment and boosting production and can provide the necessary ground for improving the welfare of the community. Hence, today one of the main goals of the government's economic policy is to push resources and bank credits towards productive and capital activities. Also, one of the most limiting inputs for agricultural sector development in Iran is capital. But, the most important question of the capital market is how effective this facility was?
Materials and MethodsThis research is based on descriptive-survey and considering that its variables occurred in the past, it is categorized as case-study research. Statistical population of this study contains experts of Agricultural Jihad Organization of Khorasan Razavi province in fields of water saving pool projects and greenhouse crops development, utilizers of agricultural sector who used facilities of water saving pool projects and development of greenhouse crops plans and also supervising experts of those plans. Sample size of utilizations and supervising experts in each of water saving pool and development of greenhouse crops projects is calculated based on Morgan Table sample size calculator. For this purpose, firstly, by using the Delphi technique, the effectiveness indicators of granting facilities to water saving pool projects and developing greenhouse crops in the form of dimensions: program logic, quality of implementation, results of design and effectiveness, were extracted and then the situation Facility grants to the projects were reviewed during 2011-2012. Finally, by structural equations, the effectiveness of the factors influencing the effectiveness of grant facilities to the plans was measured. The results showed that the logic of granting facilities is of high level and among its indicators; the degree of compliance of facilities with upstream documents is the most logic. The quality of performance of the facility is low and among its indicators, the proportionality of the type and amount of bank guarantee, and the rate of interest repayment with the expected rate of return has the lowest performance.
Results and DiscussionResults shows that logic of facilities granted to the water saving pool projects and development plans of greenhouse crops performed in high level and equivalent to (73/2 %) and (71/3%) respectively. Also among the logic indicators of program of granting facility to mentioned projects and plans, compliance rate of project facilities with the upstream developing documents is at the highest level of logic. In terms of performance quality , facilities granted to the water saving pool and development of greenhouse crops projects, performed in low level and equivalent to (41/4%) and (38/3%) respectively. Also among the performance quality indicators of granting facilities to mentioned projects, indicators of proportion of type and amount of bank guarantee according to utilization capability, the interest rate proportion of repayment of the facility at the expected rate of return and proportion of repayment amount and utilization capability, respectively had lowest quality of performance and caused disaffection of utilizations. operational results of granting facilities to water saving pools and development of greenhouse crops projects have almost a moderate level and equivalent to (56/5%) and (55/7%) respectively. Also according to indicators of operational performances of mentioned projects, success indicators of granting facilities and compliance rate of project details and operational plans, have the least expected operational performance rate respectively.
The results of study also indicated that efficiency of granting facilities to water saving pool as well as development of greenhouse crops projects have almost a mediocre level equivalent to (56/8%) and (55/6%) respectively. Among the efficiency of granting facilities to water saving pool project, indicators of Level of cultivation, increase of production, and increase of sustainable employment, standing in first to third rank respectively. Also product quality improvement index has the least efficiency. Among the indicators of the effectiveness of the granted facilities to the project of development of greenhouse crops, product quality improvement, efficiency increase, value added and performance improvement indicators have the least efficiency.
ConclusionGenerally, results of interviews with utilizers and experts shows that facilities granted to examined utilization by agricultural sector of Khorsan Razavi province among these years of Research, have not been effective mostly due to various factors such as unfavorable economic conditions prevailing in the period under study, Changes in rules and regulations, Frostbite, Drought and Finally, the lack of support and assistance from the banking system.Therefore, it is recommended to officials of this section to create a proportion between the returns and the rate of interest repayment, the assistance of banks with the affected operators and, in particular, the development of insurance for agricultural products.
Keywords: accomplish quality, Agriculture sector, Granted Facilities, Program Logic, Operation result, Effectiveness -
اهمیت و جایگاه مدیریت دانش در دانشگاه به عنوان نهادی انقلابی که مسولیت تربیت وتزکیه و آموزش مدیران و فرماندهان را برعهده دارد و دارای نیروی انسانی فراوان و حوزه های کاری متنوعی است، دو چندان می باشد. در این میان نقش مدیران دانشگاه در فرهنگ سازی و در نتیجه پیاده سازی موفق سیستم های مدیریت دانش با رویکرد جهادی بسیار برجسته و اساسی می باشد. هدف عمده پژوهش حاضر تبیین مولفه های مدیریت دانش با رویکرد جهادی است. با مراجعه به متون مربوط به موضوع تحقیق، اقدام به جمع آوری مطالب و تهیه مدل چارچوب نظری نموده و همزمان پرسشنامه موجود و مطلوب تهیه شده که با استفاده از روش روایی میزان توافق بررسی و اصلاح شدند. آنگاه با استفاده از آزمون کرونباخ، پایایی سوالات پرسشنامه و مولفه های آن بررسی و مورد تایید قرار گرفتند، سپس از بین حدود 80 نفرجامعه آماری هدفمند و نخبگان با استفاده از فرمول کوکران به تعداد 54 نفر به طور تصادفی پرسشنامه ارایه گردید و پس از تکمیل مورد تحلیل قرار گرفتند. با استفاده از نرم افزار آماری SPSS و Smart PLS تاثیر مولفه های مدیریت دانش با رویکرد جهادی بر مهارت های مدیران دانشگاه بررسی شد. پس از بررسی مولفه های مدیریت دانش با رویکرد جهادی مشخص شد که این شاخص ها در 6 محور نیت الهی، انعطاف پذیری، خدمت گذاری بی منت، کار گروهی، رویکرد ولایی و تحول آفرینی قابل بررسی است. نتایج نشان داد که مدیریت دانش با رویکرد جهادی بر مهارت های مدیران به تاثیر مثبت و معناداری دارد.
کلید واژگان: دانش, مدیریت دانش, رویکرد جهادی, مهارت های مدیرانThe importance and position of knowledge management in the university as a revolutionary institution that is responsible for training and cultivating managers and commanders and has a large workforce and various fields of work, is twofold. Meanwhile, the role of university administrators in creating culture and as a result, successful implementation of knowledge management systems with a jihadist approach is very prominent and fundamental. The main purpose of this study is to explain the components of knowledge management with a jihadist approach. By referring to the texts related to the research topic, they collected the materials and prepared a theoretical framework model and at the same time an existing and desirable questionnaire was prepared which were reviewed and modified using the validity method of the agreement. Then, using Cronbach's test, the reliability of the questionnaire questions and its components were checked and confirmed. Were located. Using SPSS and Smart PLS statistical software, the effect of knowledge management components with a jihadi approach on the skills of university administrators was investigated. After examining the components of knowledge management with a jihadi approach, it was found that these indicators can be examined in the six axes of divine intention, flexibility, unpaid service, teamwork, provincial approach and transformation. The results showed that knowledge management with a jihadist approach has a positive and significant effect on managers' skills.
Keywords: Knowledge, Knowledge Management, Jihadist Approach, Managers', Skills -
قرار گیری سازندگورپی به سن کرتاسه پسین -پالیوژن در بین دو مخزن مهم بنگستان و آسماری نه تنها آن را به عنوان پوش سنگ بلکه به عنوان سنگ منشاء نیز مطرح کرده است. هدف این مطالعه ارزیابی ژیوشیمی آلی سازندگورپی به عنوان سنگ منشاء احتمالی، شامل ارزیابی توان هیدروکربنی (کمیت)، نوع کروژن (کیفیت) و بلوغ حرارتی مواد آلی، در برش پشته از ساختمان کبیرکوه است. مقدار کل کربن آلی (TOC) در 31 نمونه مطالعه شده از رسوبات کرتاسه بالایی سازندگورپی 0.04 تا 1.67 (میانگین 0.32) و در 13 نمونه مطالعه شده بخش پالیوژن سازند گورپی 0.13 تا 0.33 (میانگین 0.22) درصد وزنی می-باشد. همچنین مقدار پارامتر S2 در بخش کرتاسه 0.02 تا 6.66 (میانگین 0.87) و در بخش پالیوژن 0.03 تا 0.26 (میانگین 0.07) mg HC/grRock می باشد. این مقادیر بیانگر توان ضعیف تا مناسب برای سازندگورپی در بخش کرتاسه بالایی و توان ضعیف برای بخش پالیوژن در برش مورد مطالعه است. داده های نمونه های مورد مطالعه برروی نمودار HI/OI و نمودار S2/TOC نشان دهنده آن است که توالی رسوبی کرتاسه بالایی به طور عمده دارای کروژن نوع II تا کروژن II/III بوده و توانایی زایش نفت/گاز را دارد. حال آنکه توالی رسوبی دانین عمدتا حاوی کروژن نوع IV بوده و فاقد توانایی تولید هیدروکربن است. همچنین رخساره های آلی تعیین شده برای توالی کرتاسه بالایی محدوده C تا D و برای توالی رسوبی دانین محدوده BC و C را نشان می دهد. نهایتا پارامترهای Tmax و PI بیانگر بلوغ نسبتا بالای سازندگورپی بوده و نشان دهنده ورود آن به پنجره نفتی است.
کلید واژگان: کبیرکوه, سازندگورپی, کرتاسه پسین-پالئوژن, توان هیدروکربن زایی, کروژنThe Gurpi Formation (Late Cretaceous-Paleogene) has been considered as a cap rock and source rock because of its stratigraphic position between two important Bangestan and Asmari reservoirs. The purpose of this study is geochemical evaluation of the Gurpi Formation as a possible source rock at Poshteh section in Kabir-kuh structure, consist of hydrocarbon enrichment (quantity), kerogen type (quality) and thermal maturity of organic matter. The TOC content of 31 studied samples from the Upper Cretaceous deposits of Gurpi Formation ranges from 0.04 to 1.67 (average 0.32 wt.%) and 0.13 to 0.33 (average 0.22 wt.%) in13 studied samples from the Paleogene succession. Also, the S2 parameter varies between 0.02 to 6.66 (average 0.87 mgHC/grRock) and 0.03 to 0.26 (average 0.07 mgHC/grRock) for the Upper Cretaceous and Paleogene succession respectively, which means poor to fair hydrocarbon potential for Upper Cretaceous and poor for Paleogene deposits in studied section. The HI/OI and the S2/TOC diagrams indicate that the Upper Cretaceous deposits are mainly composed of type II to II / III kerogen, related to the suboxic marine environment, and the ability of oil and gas generation. However, the Paleogene succession is mainly composed of type IV and III kerogen, deposited in oxic environment and has no hydrocarbon generation potential. The determined organic facies for the Upper Cretaceous succession range C to D and for the Paleogene succession range B to C and C. Maturity indicator parameters of PI and, Tmax reveals oil generation window for the Gurpi samples in the studied area.
Keywords: Kabir-kuh, Gourpi Fromation, Late Cretaceous-Paleogene, Hydrocarbon generation potential, kerogen type -
در سال های اخیر، غنی سازی نان با سبزیجات برگی حاوی فیبر و شکل تخمیر شده محصولات جانبی آردسازی از اهمیت بسزایی برخوردار شده است. در پژوهش حاضر، باکتری اسید لاکتیک ضد قارچ جدا شده از ترخینه به عنوان کشت آغازگر در تخمیر کنترل شده خمیرترش جوانه گندم با هدف بهبود کیفیت و سلامت نان گندم حاوی پوره اسفناج آبگیری شده مورد استفاده قرار گرفت. فرمولاسیون بهینه (نان گندم حاوی 10% خمیرترش جوانه گندم و 20% پوره اسفناج) بر اساس میزان نرمی بافت نان غنی شده تعیین گردید. سپس ویژگی های کیفی نان های تولیدی شامل خصوصیات بافتی، فعالیت آنتی اکسیدانی، گسترش سطحی قارچ، محتوای اسید فیتیک و پذیرش حسی مطالعه شد. توالی یابی محصولات واکنش زنجیره ای پلیمراز منجر به شناسایی لاکتوکوکوس لاکتیس به عنوان جدایه لاکتیکی منتخب ضد قارچ گردید. آنالیز الگوی بافت نیز تاثیر معنی دار (05/0P<) خمیرترش جوانه گندم و پوره اسفناج را بر سفتی بافت و حجم مخصوص نان های تولیدی آشکار ساخت. نان حاوی مخلوط خمیرترش جوانه گندم و پوره اسفناج، دارای بیشترین قابلیت مهار رادیکال آزاد بود. هاله سبز رنگ ناشی از رشد آسپرژیلوس فلاووس بر روی نان حاوی خمیرترش جوانه گندم و محتوای اسید فیتیک این نان به نحو بارزی از سایر نمونه ها کمتر بود. علاوه بر این، تفاوت معنی داری بین پذیرش حسی نان حاوی خمیرترش جوانه گندم و مخلوط خمیرترش جوانه گندم و پوره اسفناج در مقایسه با نمونه شاهد وجود نداشت.
Bread enrichment with fiber-rich leafy vegetables and fermented by-products of milling has gained more attention in recent years. In the present study, the antifungal lactic acid bacterium isolated from Tarkhineh was used as starter culture in controlled wheat germ sourdough in order to improve quality and safety of the white wheat bread containing wheat germ sourdough along with dehydrated spinach puree. The optimized formulation (10% wheat germ sourdough and 20% dehydrated spinach puree, which were replaced by wheat flour) was determined based on the crumb softness of the enriched breads. Then, the quality characteristics of the supplemented breads were studied in terms of textural properties, antioxidant activity, surface moldiness, phytic acid content and organoleptic acceptability. The sequencing of polymerase chain reaction products led to the identification of Lactococcus lactis as the selected antifungal lactic acid bacterium isolate. Texture profile analysis revealed the significant effect (P< 0.05) of wheat germ sourdough and dehydrated spinach puree on crumb hardness and loaf specific volume of the produced breads. Bread containing wheat germ sourdough along with dehydrated spinach puree had the highest radical scavenging activity. Green zone of Asprgillus flavus growth on wheat germ sourdough supplemented bread and phytic acid content of the aforementioned sample were also remarkably lower than the others. Furthermore, there was no significant difference between bread enriched with wheat germ sourdough and wheat germ sourdough along with dehydrated spinach puree in terms of sensory acceptability compared to the control sample.
Keywords: Dehydrated spinach puree, Enriched bread, Lactococcus lactis, Tarkhineh LAB -
ارزیابی توان هیدروکربن زایی شیل و مارن های بخش میانی سازند داریان در ناحیه دزفول جنوبی، زاگرس، ایرانسازند داریان (سن آپسین) با سنگ شناسی بطور عمده آهکی بیش تر بعنوان سازند مخرنی شناخته می شود. این سازند در منطقه دزفول جنوبی به سه بخش پایینی، میانی (زبانه کژدمی) و بالایی تقسیم می شود. سنگ شناسی بخش میانی شامل لایه های شیل، مارن و میان لایه های آهک رسی می باشد. تاکنون به ارزیابی توان تولید هیدروکربن این بخش پرداخته نشده است. در این مطالعه نتایج آنالیز راک ایول 67 نمونه از لایه های شیلی و مارنی بخش میانی سازند داریان (سن آپسین) از سه برش سطحی و نه چاه در ناحیه دزفول جنوبی به منظور تعیین نوع کروژن، محتوای TOC و بلوغ حرارتی، مورد بررسی قرار گرفت. براساس نتایج بدست آمده مقادیر TOC بخش میانی داریان از 2/0 تا 5/2 درصد وزنی با میانگین 1/1 درصد وزنی است. عمده لایه های انتخابی بویژه در بخش مرکزی و غربی ناحیه از نظر حرارتی بالغ بوده و به پنجره نفت زایی رسیده است نمونه های مطالعه شده دارای کروژن تیپ II تا II/III و III بوده و توان زایش هیدروکربور (پتانسیل متوسط تا عالی) را دارند. بررسی میزان بلوغ حرارتی نمونه ها با توجه به پارامتر Tmax در بخش میانی داریان حاکی از آن است که تقریبا تمامی نمونه ها وارد پنجره نفتی گردیده اند ارزیابی نمونه های مطالعه شده نشان می دهد که توان هیدروکربن زایی لایه های شیلی و مارنی بخش میانی داریان (زبانه کژدمی) در یک روند از شرق به غرب افزایش می یابد و این بخش بعنوان سنگ منشاء می تواند نقش مهمی در سیستم نفتی داریان بالایی و و افق های مخزنی بالاتر داشته باشد.کلید واژگان: سازند داریان, نوع کروژن, غنای ماده آلی, بلوغ حرارتی, توان هیدروکربن زاییHydrocarbon source rock evaluation of the middle Dariyan shale and marls, south Dezful, Zagros, IranApplied Sedimentology, Volume:8 Issue: 15, 2021, PP 118 -130The Dezful Embayment is a depressed area within the Zagros Folded Belt. This embayment represents a foreland basin where subsidence at the foot of the uplifting mountain front fault has resulted in the deposition of thick post-Oligocene sediments. It has been one of the most productive areas where several potential source rock units with different geological ages were deposited in this tectonically developed depression making this area as the most prolific region in the Middle East. It is divided into northern and southern parts. The South Dezful Embayment at the foreland part of the Zagros Fold-Thrust Belt is a post-Oligocene subsiding basin. To the southeast, the South Dezful Embayment is bounded to the Kazerun Fault Zone and to the west, it bounded by the hendijan Fault zone, which is an N-S trending paleo-structure. Due to its vast oil resources, it has attracted the attention of researchers during time. The Dariyan Formation-Aptian age- is known as a carbonate reservoir in the Zagros Basin. It overlies the Gadvan Formation conformably and is overlain unconformably by Kazhdumi Formation. In the studied area, the Dariyan Formation has a thickness ranging from 195 to 45 m and can be divided into three members that are as follows: Lower Dariyan, Middle Dariyan, and Upper Dariyan. The Lower Dariyan consists of thick to medium-bedded limestone. The middle part of the Dariyan Formation is the so-called Kazhdumi Tongue. This part consists of thick black to greenish-grey shale and marl layers associated with a high abundance of planktonic foraminifers. In the East-West trend thickness of this part changes from 100 To 0 m where middle Dariyan and also Upper Dariyan change to Kazhdumi facies toward Kazhdumi intra-shelf basin in central part of Dezful embayment. The upper Dariyan Formation is composed of buff to grey medium, thick-bedded limestone. Many studies have been focused on Reservoir properties of Dariyan Carbonates in Zagros basin and Arabian plate but this is the first time that hydrocarbon source rock of the Middle part of Dariyan potential is going to be evaluated. The result may help to define new Petroleum systems that middle Dariyan will important role as a source rock for Upper Dariyan and above reservoirs.Keywords: Dariyan formation, kerogen type, source-rock richness, Thermal Maturity, source quality
-
با توجه با ارزش تغذیه ایی بالای خرما و آن که ایران از کشور های تولید کننده عمده خرما در جهان محسوب می شود، امکان بررسی استفاده از محصولات جانبی حاصل از فرآوری خرما الزامی تلقی می شود. آب پنیر جزء مواد ضایعتی کارخانجات پنیر سازی به شمار می آید که دارای ارزش تغذیه ایی بالا و در عین حال دارای قیمت به مراتب پایین تری از شیر است در نتیجه امکان استفاده از این ماده با ارزش وجود دارد. در این پژوهش از 4 سطح جایگزینی شیره خرما (25،50، 75 و 100 درصد) به جای شکر برای تولید بستنی وانیلی بر پایه آب پنیر استفاده شد، و به بررسی پارامتر های فیزیکوشیمایی، ریولوژیکی و حسی بستنی های تولیدی پرداخته شد. نتایج نشان داد که با افزایش درصد جایگزینی شیره خرما میزان افزایش حجم، ویسکوزیته و مقاومت به ذوب به شکل معنی داری در سطح 5 درصد کاهش یافت و افزایش درصد جایگزینی سبب تغییر رنگ محسوس در نمونه های بستنی تولیدی شد. تجزیه و تحلیل ویژگی های حسی بستنی های تولیدی نشان داد که بستنی تولیدی تا 50 درصد شیره خرمای جایگزین شکر دارای بهترین ویژگی های حسی از دید ارزیاب ها بود. ا توجه با ارزش تغذیه ایی بالای خرما و آن که ایران از کشور های تولید کننده عمده خرما در جهان محسوب می شود، امکان بررسی استفاده از محصولات جانبی حاصل از فرآوری خرما الزامی تلقی می شود. آب پنیر جزء مواد ضایعتی کارخانجات پنیر سازی به شمار می آید که دارای ارزش تغذیه ایی بالا و در عین حال دارای قیمت به مراتب پایین تری از شیر است در نتیجه امکان استفاده از این ماده با ارزش وجود دارد. در این پژوهش از 4 سطح جایگزینی شیره خرما (25،50، 75 و 100 درصد) به جای شکر برای تولید بستنی وانیلی بر پایه آب پنیر استفاده شد، و به بررسی پارامتر های فیزیکوشیمایی، ریولوژیکی و حسی بستنی های تولیدی پرداخته شد. نتایج نشان داد که با افزایش درصد جایگزینی شیره خرما میزان افزایش حجم، ویسکوزیته و مقاومت به ذوب به شکل معنی داری در سطح 5 درصد کاهش یافت و افزایش درصد جایگزینی سبب تغییر رنگ محسوس در نمونه های بستنی تولیدی شد. تجزیه و تحلیل ویژگی های حسی بستنی های تولیدی نشان داد که بستنی تولیدی تا 50 درصد شیره خرمای جایگزین شکر دارای بهترین ویژگی های حسی از دید ارزیاب ها بود. ا توجه با ارزش تغذیه ایی بالای خرما و آن که ایران از کشور های تولید کننده عمده خرما در جهان محسوب می شود، امکان بررسی استفاده از محصولات جانبی حاصل از فرآوری خرما الزامی تلقی می شود. آب پنیر جزء مواد ضایعتی کارخانجات پنیر سازی به شمار می آید که دارای ارزش تغذیه ایی بالا و در عین حال دارای قیمت به مراتب پایین تری از شیر است در نتیجه امکان استفاده از این ماده با ارزش وجود دارد. در این پژوهش از 4 سطح جایگزینی شیره خرما (25،50، 75 و 100 درصد) به جای شکر برای تولید بستنی وانیلی بر پایه آب پنیر استفاده شد، و به بررسی پارامتر های فیزیکوشیمایی، ریولوژیکی و حسی بستنی های تولیدی پرداخته شد. نتایج نشان داد که با افزایش درصد جایگزینی شیره خرما میزان افزایش حجم، ویسکوزیته و مقاومت به ذوب به شکل معنی داری در سطح 5 درصد کاهش یافت و افزایش درصد جایگزینی سبب تغییر رنگ محسوس در نمونه های بستنی تولیدی شد. تجزیه و تحلیل ویژگی های حسی بستنی های تولیدی نشان داد که بستنی تولیدی تا 50 درصد شیره خرمای جایگزین شکر دارای بهترین ویژگی های حسی از دید ارزیاب ها بود.
کلید واژگان: آب پنیر, شیره خرما, بستنی, جایگزینیIndruction:
Given the nutritional value of the dates, and the Iran national convention as the leading manufacturer in the world to date, allowing the use of products derived from the processing of date deemed to be necessary. Whey cheese factories waste material component is considered to have a high nutritional value of and yet the price is far lower than in milk as a result of use of this material has value.
Material and methodIn this study, four alternative levels of date syrup (25, 50, 75 and 100%) instead of vanilla sugar production based on whey was used, and the parameters sensory physicochemical and rheological behavior discussed.
ResultsThe results of this study showed that with increasing the percentage of substitution of date syrup with sugar in ice cream formulation due to the decrease in the strength of ice cream texture, the amount of overrun decreased so that the rate of overrun in the control sample was 54.5% and in the sample containing 100% date syrup was 42.5 %. The melting resistance index was a similar trend that in the blank sample was 20.54 minutes and in the sample containing 100% date syrup was 14.43 minutes. In addition, the viscosity index decreased significantly at the level of 5% and increase the percentage of visible substitution discolor samples of ice cream was produced by. The flow behavior index for all samples was less than 1. Analysis of the sensory properties of ice cream manufacturing production showed that 50% date syrup substitution sugar with the best properties of the sense of sight was appraiser.
ConclusionAccording to the results, it can be concluded that the use of date sap is a good alternative to sugar in ice cream formulation. Induction: Given the nutritional value of the dates, and the Iran national convention as the leading manufacturer in the world to date, allowing the use of products derived from the processing of date deemed to be necessary. Whey cheese factories waste material component is considered to have a high nutritional value of and yet the price is far lower than in milk as a result of use of this material has value.
Keywords: Whey, Date Syrup, Ice cream, substitute -
زمینه و هدف
کمردرد مزمن غیراختصاصی، شایع ترین نوع کمردرد مزمن در جوامع امروزی است و دستیابی به یک برنامه تمرینی درمانی برای بهبود بیماران مبتلا به آن همواره مورد توجه بوده است. هدف از این پژوهش تعیین و بررسی اثر چهار هفته تمرینات در آب بر میزان ناتوانی، انعطاف پذیری و قدرت عضلات ستون فقرات مردان میانسال مبتلا به کمردرد مزمن غیراختصاصی بود.
روش بررسیاین پژوهش یک مطالعه نیمه تجربی با بهره گیری از طرح پیش آزمون پس آزمون می باشد که در تابستان سال 1397 انجام شد. در این مطالعه، 25 مرد میانسال(9/3 ± 84/44 سال) مبتلا به کمردرد مزمن غیراختصاصی مراجعه کننده به بیمارستان نورافشار تهران به طور تصادفی به دو گروه تمرین در آب (13 نفر) و کنترل (12 نفر) تقسیم شدند. گروه تمرینی 4 هفته و هفته ای 3 جلسه تمرینات منتخب را انجام دادند. قبل و بعد از پروتکل تمرینی ناتوانی، قدرت عضلات خم کننده و بازکننده تنه و انعطاف پذیری همسترینگ به ترتیب با استفاده از پرسشنامه ناتوانی اسوستری، آزمون پایین آوردن مستقیم پا، دینامومتر و آزمون SLR اندازه گیری شد. داده ها با استفاده از آزمون های تی همبسته و تی مستقل تجزیه و تحلیل شدند.
یافته ها:
در مقایسه با گروه کنترل، میزان ناتوانی در گروه تجربی به طور معنی داری کاهش (001/0=p) و انعطاف پذیری عضلات همسترینگ (001/0=p)، و قدرت عضلات خم کننده و بازکننده تنه به طور معنی داری افزایش یافت (001/0=p). با این حال، تغییرات هیچ یک از متغیرها در گروه کنترل معنی دار نبود(05/0 p≥).همچنین تغییرات ناتوانی، انعطاف پذیری همسترینگ، قدرت عضلات بازکننده تنه و همچنین قدرت عضلات خم کننده تنه بین دو گروه تمرین در آب و کنترل، تفاوت معنی داری دارد (001/0= p).
نتیجه گیریبا توجه به نتایج مطالعه حاضر، تمرینات در آب را می توان اقدام مثبتی در جهت کاهش ناتوانی، افزایش انعطاف پذیری عضلات همسترینگ و قدرت عضلات تنه مردان مبتلا به کمردرد مزمن غیراختصاصی دانست؛ لذا این تمرینات را می توان به عنوان اقدامی مفید برای این افراد توصیه کرد.
کلید واژگان: کمردرد مزمن, تمرین در آب, کشش, قدرت, میانسالیArmaghane-danesh, Volume:25 Issue: 6, 2021, PP 731 -745Background & aimNon-specific chronic low back pain is the most common type of chronic low back pain in todaychr('39')s society and achieving a therapeutic exercise program has always been the focus of improvement in patients with non-specific chronic low back pain. The current study aims at investigating the effects of four-week exercise in the water on the disability, flexibility, and muscle strength of middle-aged men with non-specific chronic low back pain.
MethodsIn the present quasi-experimental study, 25 middle-aged men with nonspecific chronic low back pain referred to Noorafshar Hospital in Tehran were randomly divided into two groups, exercise in water (n = 13) and control (n = 12). The training group carried out the selected exercise for 4 weeks and 3 sessions in a week. Before and after the exercise protocol, disability, flexor and extensor muscles strength, and hamstring flexibility were measured using the Oswestry Disability Questionnaire, Straight Leg Lowering test, Dynamometer, and SLR Test, respectively. Data were analyzed by SPSS software using Paired t-test (intra-group changes) and independent t-test (inter-group differences).
ResultsAfter the intervention, the level of disability in the experimental group was significantly reduced compared to the control group (P = 0.001). Also hamstring flexibility (P = 0.001) and the strength (P = 0.001) and flexibility of trunk flexor muscles (P = 0.001) were significantly increased in the experimental group.
ConclusionThe results of the present study indicated that exercise in water could have positive effects on reducing disability, increasing hamstring flexibility and trunk muscle strength in men with nonspecific chronic low back pain. Therefore, exercise in water recommended as a method for middle-aged men with non-specific chronic low back pain that has trunk muscle weakness, reduced hamstring flexibility, and increased disability. However, a comprehensive statement on this issue requires further study in this area.
Keywords: Chronic Low Back Pain, Aquatic Exercise, Stretch, Strength, Middle-aged
- در این صفحه نام مورد نظر در اسامی نویسندگان مقالات جستجو میشود. ممکن است نتایج شامل مطالب نویسندگان هم نام و حتی در رشتههای مختلف باشد.
- همه مقالات ترجمه فارسی یا انگلیسی ندارند پس ممکن است مقالاتی باشند که نام نویسنده مورد نظر شما به صورت معادل فارسی یا انگلیسی آن درج شده باشد. در صفحه جستجوی پیشرفته میتوانید همزمان نام فارسی و انگلیسی نویسنده را درج نمایید.
- در صورتی که میخواهید جستجو را با شرایط متفاوت تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مطالب نشریات مراجعه کنید.