به جمع مشترکان مگیران بپیوندید!

تنها با پرداخت 70 هزارتومان حق اشتراک سالانه به متن مقالات دسترسی داشته باشید و 100 مقاله را بدون هزینه دیگری دریافت کنید.

برای پرداخت حق اشتراک اگر عضو هستید وارد شوید در غیر این صورت حساب کاربری جدید ایجاد کنید

عضویت

جستجوی مقالات مرتبط با کلیدواژه « tilapia » در نشریات گروه « کشاورزی »

  • سید علی اکبر هدایتی*، سمیه نمرودی، وحید زمانی، رابعه ضیائی، فرحناز کاکاوند، عاطفه ایری، محمد اخوان بهابادی، مریم رضایی شادگان

    وجود آلاینده ها در اکوسیستم های آبی سبب آسیب های بافتی در ماهیان می شود. در بعضی موارد اثرات تخریب آفت کش ها روی موجودات غیر هدف (آبزیان) نسبت به موجودات هدف (آفات) بیشتر است که این خود سبب مرگ ومیر سریع تر و بیشتر آبزیان می شود، از این رو استفاده از محرک های ایمنی بسیار ضروری به نظر می رسد. هدف این مطالعه بررسی تاثیر سطوح مختلف پره بیوتیک قارچ صدفی (Pleurotus ostreatus) بر شاخص های بافت شناسی ماهی تیلاپیا (Oreochromis niloticus) مواجهه شده با سم کلرپیریفوس بود. این تحقیق در پاییز 1397 انجام شد. به همین منظور تعداد 120 بچه (ماهی) تیلاپیا به مدت 42 روز در 4 تیمار تقسیم شدند. سپس به هرکدام از گروه ها غلظت 5/0 ppm سم کلرپیریفوس به مدت 16 روز اضافه شد. در پایان دوره ماهیان توسط محلول بیهوش کننده گل میخک (220 میلی گرم بر لیتر) بیهوش شده و بافت کبد و آبشش آن ها برای مطالعات بافت شناسی جدا گردید. نتایج نشان داد تیمارهایی که در معرض 5/0 ppm سم کلرپیریفوس (شاهد سم زده و بدون پره بیوتیک) بودند. بیشترین اثر تخریب را در بافت کبد و آبشش داشتند. ولی تیمارهای ترکیبی پره بیوتیک قارچ صدفی و سم کلرپیریفوس منجر به بهبود آسیب ساختاری بافت ها شدند که نشان دهنده سم زدایی است و همچنین غلظت 2/0  pptقارچ صدفی بهترین عملکرد را  در برابر آسیب های بافتی کبد و آبشش  ماهی تیلاپیا داشت که نشان دهنده  بهبود مقاومت بافتی بود.

    کلید واژگان: پربیوتیک, ماهی تیلاپیا, آسیب بافتی, سم کلرپیریفوس}
    Seyed AliAkbar Hedayati*, Somaye Namroodi, Vahid Zamani, Rabee Ziaee, Farahnaz Kakavand, Atefe Iri, Mohammad Akhavan Bahabadi, Maryam Rezaei Shadgan

    Contaminants in aquatic ecosystems cause tissue damage in fish. In some cases, the effects of pesticide degradation on non-target organisms (aquatic) are greater than on target organisms (pests), which in turn causes faster and more aquatic deaths. The use of safety stimuli seems to be essential. The aim of this study was to investigate the effect of different prebiotic levels of Pleurotus ostreatus on histological characteristics of tilapia (Oreochromis niloticus) exposed to chlorpyrifos. This research was conducted in the fall of 2019. For this purpose, 120 tilapia fry were divided into 4 treatments for 42 days. Then, 0.5 ppm concentration of chlorpyrifos was added to each group for 16 days. At the end of the period, the fish were anesthetized with clove anesthetic solution (220 mg / l) and their liver tissue and gills were isolated for histological studies.  The results showed that the treatments exposed to 0.5 ppm chlorpyrifos (poisoned control without prebiotics) had the most destructive effect on liver and gill tissue. However, combined prebiotic treatments of Pleurotus ostreatus and chlorpyrifos improved tissue damage, indicating detoxification, and a concentration of 0.2 ppt Pleurotus ostreatus had the best performance against tissue damage to the liver and gills of tilapia, indicating improved resistance.

    Keywords: Prebiotic, Tissue damage, Tilapia, chlorpyrifos}
  • نرگس انوشه، افشین عادلی*، عباس نرگسیان، سید مهدی اجاق
    اهداف

    هدف مطالعه حاضر ارزیابی میزان مصرف ماهی تیلاپیا و رابطه مقدار مصرف آن با برخی از ویژگی‎های جمعیت‎شناختی مانند جنسیت، سن، شغل، تحصیلات، وضعیت تاهل، شغل، تعداد افراد خانوار و درآمد  است.

    روش‎ها: 

    جامعه آماری این تحقیق کل کشور است پرسشنامه طراحی و به صورت الکترونیکی از طریق فضای مجازی برای افراد فرستاده شد. برای ارزیابی تعداد دفعات خرید ماهی در سال و همچنین میزان هر مرتبه خرید از خروجی نرم‎افزار SPSS و جهت بررسی وجود رابطه معنی‎دار بین مقدار مصرف و ویژگی‎های جمعیت‎شناختی از آزمون‎های همبستگی استفاده گردید.

    یافته‎ ها:

     نتایج نشان داد که اکثر پاسخ‎دهندگان زن، متاهل با سن 20 تا 35 سال، کارمند و دارای مدرک تحصیلی لیسانس و فوق لیسانس هستند. شغل اغلب آنها کارمند و دارای درآمد بین 3 تا 6 میلیون تومان هستند. همچنین مشخص شد که اغلب خانوارهای جامعه مصرف (54 درصد)  تا 20 بار در سال ماهی خریداری می‎کنند. میانگین تعداد دفعات خرید ماهی در سال توسط خانوارهای جامعه مصرف 45 مرتبه بود. بیشتر خانوارهای جامعه مصرف در هر مرتبه خرید، 2 کیلوگرم ماهی خریداری می‎کنند. تعداد خانوارهایی که در هر مرتبه خرید بیش از 10 کیلوگرم ماهی مصرف می‎کنند کم و 3/3 درصد بود. بنابر اطلاعات به دست آمده میانگین مقدار ماهی در هر مرتبه خرید 8 کیلوگرم محاسبه شد و در نهایت مصرف سرانه تیلاپیا در خانواده های مصرف کننده این ماهی 2/4 کیلوگرم بدست آمد.

    کلید واژگان: تیلاپیا, جمعیت‎شناختی, ضریب همبستگی, سرانه مصرف}
    Narges Anoosheh, Afshin Adeli*, Abbas Nargesian, Seyed Mehdi Ojagh
    Aims

    The aim of the present study is to evaluate the amount of tilapia fish consumption and the relationship between its consumption amount and some demographic characteristics Such as gender, age, occupation, education, marital status, occupation, number of household members and income.

    Methods

    The statistical population of this research is the whole country. A questionnaire was designed and sent to people electronically through virtual space. Correlation tests were used to evaluate the number of fish purchases per year as well as the amount of each purchase from the output of SPSS software and to investigate the existence of a significant relationship between consumption and demographic characteristics.

    Findings

    The results showed that Most of the female respondents are married, aged 20 to 35, employed and have bachelor's and master's degrees. Most of them are employees and earn between 3 and 6 million tomans. It was also found that most households (54%) buy fish up to 20 times a year. The average number of times of buying fish per year by the households of the consumption community was 45 times. Most households in the consumer society buy 2 kg of fish each time they buy. The number of households that consume more than 10 kg of fish per purchase was 3.3%. According to the obtained information, the average amount of fish per purchase was calculated to be 8 kg. The per capita consumption of tilapia in households consuming this fish was 4.2 kg.

    Keywords: tilapia, demographic, correlation coefficient, per capita consumption}
  • علیرضا قائدی*، حبیب سرسنگی علی آباد، محمد محمدی
    تیلاپیا نام مشترک چند گونه سیچلاید است که در صنعت آبزی پروری اهمیت فوق العاده ای دارند. این ماهیان عموما همه چیزخوار و ترجیحا گیاهخوار بوده و دامنه وسیعی از شرایط آب را تحمل می کنند. بزرگترین تولید کننده تیلاپیا کشور چین و بزرگترین واردکننده آن کشور امریکا است. این ماهی حدود یک دهه است که به کشور وارد شده و می تواند شرایط کم آبی موجود، گزینه خوبی در مسیر توسعه آبزی پروری باشد. این ماهی به روش های مداربسته، سنتی و بیوفلاک در دنیا پرورش داده می شود. در ایران، با توجه به ملاحظات زیست محیطی، بهترین روش، پرورش در گلخانه و محیط های سرپوشیده به روش بیوفلاک است. لذا آشنایی علاقمندان به انواع روش های پرورش، مدیریت تغذیه و خوراک ماهی تیلاپیا بسیار ضروری است.
    کلید واژگان: تیلاپیا, نیازهای غذایی, شرایط محیطی و روش های پرورش}
    Alireza Ghaedi *, Habib Sarsangi Aliabad, Mohammad Mohammadi
    In an introduction to various types of tilapias, dietary requirements, and breeding methods, we become acquainted with a group of freshwater fish known as tilapia. These fish are cultivated worldwide due to their diverse characteristics. Different types of tilapias have distinct environmental conditions, dietary needs, and breeding methods. The dietary requirements of tilapia include protein, fats, and vitamins such as vitamin C and D, which can be sourced from various means. Breeding methods for tilapia encompass various environments, including freshwater ponds, lakes, and recirculating water systems. In each method, precise water condition management, proper nutrition, and disease control are of paramount importance. Overall, familiarizing oneself with the different types of tilapias and the principles of their cultivation is crucial as a valuable food source and for the sustainable development of aquatic resources.
    Keywords: Tilapia, Nutritional needs, Environmental condition, cultivation approaches}
  • علیرضا قائدی*، حبیب سرسنگی، محمد اخوان بهابادی، مزدک عالی محمودی، محمد محمدی

    افزایش جمعیت جهان سبب افزایش تقاضا برای غذا شده است و آبزی پروری یکی از بخش های موثر در تامین غذای مردم جهان است. آبزی پروری باید پایدار باشد اما توسعه آبزی پروری پایدار با کاهش دسترسی به منابع آب و زمین و افزایش مخاطرات زیست محیطی محدود شده است. توسعه آبزی پروری دارای چهار پیش شرط عدم افزایش بهره برداری از منابع آب و زمین، کاهش حداکثری اثرات نامطلوب زیست محیطی، آبزی پروری پایدار اقتصادی-اجتماعی و نسبت هزینه/فایده سودآور و اقتصادی است. با این نگاه، یک نیاز مبرم برای ارایه سیستم های جدید و متناسب با نیاز امروز وجود دارد. کلیه این نیازها و پیش شرط ها میتواند با توسعه فن بیوفلاک در آبزی پروری محقق گردد. لذا اطلاع از عملکرد این سامانه و آشنایی با نحوه کار آن و همچنین آگاهی از چالش ها، معایب و مزایای این سیستم، میتواند بهره برداران و سرمایه گذاران را در اتخاذ تصمیم مناسب در زمینه ورود به صنعت آبزی پروری به روش بیوفلاک کمک نماید.

    کلید واژگان: بیوفلاک, تیلاپیا, آمونیاک کل, نسبت کربن به ازت}
    Alireza Ghaedi *, Habib Sarsangi, Mohammad Akhavan, Mazdak Ali Mahmudi, Mohamad Mohamadi

    The growing worldwide population has led to an increase in food query and aquaculture is one of the production sectors to supply feed required by the world. It is thought the aquaculture should be maintainable. However, the expansion of a sustainable aquaculture commerce has been hindered by the restricted accessibility of natural resources as well as its undesirable impact on the surrounding environment. The prime goal of aquaculture expansion must be to produce more product deprived of significantly increasing the usage of the basic natural resources of water and the land. The second goal is to develop sustainable aquaculture system that will not destruct the environment. The third goal is to built up systems providing an equitable cost/benefit ratio to support economic and social sustainability. Thus, there is a crucial need to search for better aquaculture production systems. All these three fundamentals for sustainable aquaculture development can be met by biofloc technology

    Keywords: Biofloc, Tilapia, Total Ammonia, management}
  • X. Fan, M.M. Zhao, W.L. Guan, T.T. Liu, D.W. Chen*

    The behavioral and physiological responses of tilapia to air exposure after pure saturated carbon dioxide (CO2) anesthesia were analyzed, and a potential application of live tilapia dehydrated transport was evaluated by comparing it with the tricaine methanesulfonate (MS-222) anesthesia and no anesthesia. Tilapia displayed about 1 min of hyperactivity, and the induction time of anesthetized was about 3 min during CO2 anesthesia, both the behavioral analysis and plasma cortisol levels showed that tilapia were more sensitive and stressed to the CO2 anesthesia than MS-222 anesthesia. During air exposure, both anesthesia groups had good sedative effects, and the survival time of unanesthetized group, CO2 anesthesia group and MS-222 anesthesia group were 331, 489 and 528 min respectively, and the survival time and survival rates of the anesthetized tilapia were significantly increased. Considering the efficacy, ease of use, as well as safety, the results of this study showed that CO2 was an ideal anesthetic to improve air exposure duration of tilapia, and carbon dioxide anesthesia of tilapia potentially can be translated into an industrial short-time air exposure procedure.

    Keywords: Carbon dioxide, Anesthesia, Tricaine Methanesulfonate, Tilapia, Behavioral, physiological response, Air exposure duration}
  • بابک کرمی*، یزدان مرادی، عباسعلی مطلبی

    در این پژوهش اثر انجماد کند و سریع بر روی اسیدهای چرب و بار میکروبی ماهی تیلاپیای نیلی مورد بررسی قرار گرفته است. برای این منظور فیله های ماهی تیلاپیا نیلی (Oreochromis niloticus) به دو روش انجماد کند و سریع منجمد، بسته بندی و در دمای 18- درجه سلسیوس به مدت شش ماه نگهداری شدند. تغییرات اسیدهای چرب و بار میکروبی فیله ها به صورت ماهانه مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که درصد اسیدهای چرب در زمان نگهداری در سردخانه در تمامی نمونه ها دستخوش تغییرات شد. در نمونه های تازه تیلاپیا نیلی به ترتیب درصد اسیدهای چرب اشباع (SFA) 84/24 درصد، اسیدهای چرب غیر اشباع دارای یک باند دوگانه (MUFA) 14/36 درصد و اسیدهای چرب غیر اشباع دارای چند باند دوگانه (PUFA) 62/38 بود. در ماه آخر نمونه برداری، درصد SFA و MUFA به صورت معنادار افزایش و درصد PUFA کاهش یافت (p <0.05). در تیلاپیا نیلی با انجماد کند و سریع به ترتیب درصد SFA به 90/28 و 38/27، درصد MUFA به 55/39 و 21/38 و درصد PUFA به 56/30 و 22/35 رسید. میزان این تغییرات برای نمونه های حاصل از انجماد سریع نسبت به انجماد کند کمتر بود (p <0.05). همچنین تعداد کل باکتری ها در نمونه تازه 105×2 پرگنه برای هر گرم گوشت (cfu. g-1) بود که با گذشت زمان از تعداد آن ها کاسته شده و در ماه ششم برای نمونه های حاصل از انجماد کند به 102×3 و برای نمونه های با انجماد سریع به صفر رسیده است. این کاهش در نمونه های انجماد سریع به صورت معناداری بیشتر بود (p <0.05).

    کلید واژگان: تیلاپیا, انجماد سریع, انجماد کند, اسید چرب}
    Babak Karami*, Yazdan Moradi, Abbas Ali Motallebi

    This study is designed to investigate the effects of slow and quick freezing on fatty acids and microbial load of Oreochromis niloticus. Fillets were prepared in groups of slow and quick freezed and were preserved in -18ᵒ centigrade for six months. Changes in Fatty acids amounts and microbial load were monitored every month. Our results indicate statistically significant changes in fatty acid amounts during cold-room preservation in all tested samples. Fresh fillets of O.niloticus contain 24.84 percent of sutured fatty acids (SFAs), 36.14 percent of mono unsutured fatty acids (MUFAs) and 38.62 percent of poly un-sutured fatty acids (PUFAs). However, in the last month of sampling, SFA and MUFA levels significantly increased; whereas PUFA level decreased (p<0.05). In slow and quick freezed O.niloticus, SFA increased to 28.90% and 27.38%, MUFA reached 39.55% and 38.21%, and PUFA decreased to 30.56% and 35.22%, respetively. Changes in fatty acid levels were significantly less severe in fillets with quick freezing method (p<0.05). The results of total count indicate that quick freezed samples had lower numbers of microbial load in comparison with slow ones (p<0.05).

    Keywords: Tilapia, Quick Freezing, Slow Freezing, Fatty Acid}
  • Mazaher Zamani-Faradonbe *, Yazdan Keivany, Farhad Kermani, Eisa Ebrahimi

    Among the environmental factors, water temperature has a significant effect on many aspects of fish life. This study was carried out to examine effects of water temperature on body shape of Nile tilapia, Oreochromis niloticus during the early stages of life using truss network system. A total of 150 newly-born fry were reared in three temperature treatments (22, 28 and 34°C) for 40 days. At the end of experiment, the left side of the specimens was photographed. To achieve the body shape data, 13 landmark-points were digitized using tpsDig2 software. The extracted data were justified with generalized procrustes analysis, then the differences of body shape among groups were investigated using the principal component analysis (PCA), canonical variate analysis (CVA) and cluster analysis (CA). There were significant differences in body shape of the treatments. The results of CVA and CA indicated that one of the important factors in the aquatic habitats is water temperature that influences the body shape of the Nile tilapia during the first stages (larval and juvenile stages) of growth.

    Keywords: FISH, Temperature, Tilapia, Oreochromis niloticus, Truss distance}
  • حبیب سرسنگی علی آباد، ابوالفضل ناجی*، سید رضا سید مرتضائی، ایمان سوری نژاد، آرش اکبرزاده

    جهت بررسی اثر سیستم بیوفلاک بر کیفیت آب، عملکرد رشد، شاخص‌‌های ایمنی و ترکیب لاشه تیلاپیای‌‌نیل در تراکم‌‌های مختلف، بچه ماهیان با میانگین وزنی 05/0±2/3 گرم در دو تیمار تراکمی 500 و 1000 قطعه در متر مکعب در سیستم بیوفلاک و برای هر تراکم یک گروه شاهد، هر یک با سه تکرار ذخیره‌‌سازی و طی یک دوره 50 روزه پرورش یافتند. نتایج نشان داد میزان یون آمونیوم در تیمارهای بیوفلاک کمتر و میزان نیتریت و نیترات بالاتر از شاهد بود. مواد جامد معلق، حجم فلاک و تعداد باکتری‌‌ها با افزایش تراکم، افزایش یافت. بیشترین میزان وزن نهایی (9/12گرم)، ضریب رشد ویژه (21/3 % در روز) و نیزکمترین میزان ضریب تبدیل غذایی (91/0) در تیمار بیوفلاک با تراکم 500 عدد در متر مکعب حاصل شد (05/0p<). بازماندگی در تیمارهای مختلف تفاوت معنی‌‌داری نداشت (05/0p>). میزان لیزوزیم، ایمونوگلوبولین و کاتالاز در تیمارهای بیوفلاک به طور معنی‌‌داری از شاهد متناظر بالاتر بود (05/0p<). مقدار پروتئین و چربی لاشه در تیمارهای بیوفلاک از شاهد متناظر بالاتر بود، ولی این اختلافات معنی‌‌دار نبود (05/0p>). تراکم 500 قطعه در متر مکعب از نظر آماری، شاخص‌‌های مناسب‌‌تری در پی داشت اما با توجه به اختلاف اندک رشد و ضریب تبدیل غذایی از سویی و عدم اختلاف در میزان بازماندگی بین تراکم‌‌های 500 و1000 قطعه در متر مکعب و نیز بهره‌‌وری بالاتر از آب و فضا، تراکم 1000 قطعه در متر مکعب برای پرورش بچه ماهی تیلاپیا در سیستم بیوفلاک پیشنهاد می‌‌گردد.

    کلید واژگان: تیلاپیا, بیوفلاک, تراکم, ایمنی}
    Habib Sarsangi Aliabad, Abolfazl Naji *, Seyd Reza Seyd Mortezaei, Iman Sourinejad, Arash Akbarzadeh

    An experiment was conducted to evaluate the effect of biofloc system on water quality, growth performance, immunity and body composition of Nile tilapia at different stocking densities. Fry (3.2±0.05 g) stocked in 500 and 1000/m3 in biofloc and clear water system (as control) in three replicates and reared for 50 days. Results showed that the lowest TAN and highest nitrite and nitrate were observed in BFT treatments. Total suspended solid, floc volume and bacteria increased by increasing stocking density. Maximum final weight (12.9g), SGR (3.21 %/day), survival (100%) and the best FCR (0.91) were obtained in BFT (500/m3). There were no significant differences in survival among treatments (p>0.05). Lysozyme, immunoglobulin and catalase of fishes in the biofloc treatments were significantly (p<0.05) better than control. Proximate analysis revealed that protein and lipid content of fishes in BFT were slightly higher than control groups but these differences were not significant. It seems that although fishes in BFT 500/m3 statistically showed better indices than others but due to small differences in growth indices and feed conversion ratio in one hand and no difference in survival rate between 500 and 1000/m3. On the other hands, the study suggests the stocking density of 1000/m3 for larviculture of tilapia in biofloc system to use water and equipment more efficiently.

    Keywords: Tilapia, Biofloc, Density, Immunity}
  • قاسم محمدی، فرهاد کنیه، غلامرضا رفیعی*

    روش‌ها و سامانه‌های مختلفی برای تولید آبزیان تاکنون طراحی شده‌اندکه مبنای آنها استفاده بهینه از آب و غذای مصرفی برای تغذیه آبزیان بوده است. یکی از این سامانه‌های برتر فناوری بایوفلاک است که با بهره‌گیری از جوامع میکروبی به عنوان زیست‌یار یا پروبیوتیک به بهبود سلامت آبزی، افزایش تراکم، بهبود کیفیت آب و جذب بهتر مواد مغذی ورودی در سیستم پرورشی کمک شایانی کرده است. در این پژوهش، کارایی مخلوط پروبیوتیکی لاکتوباسیلوس (Lactobacillus) و باسیلوس (Bacillus) در حفظ کیفیت فیزیکو-شیمیایی آب و بهبود فاکتورهای رشد، ایمنی موکوسی و سرم خون در ماهی تیلاپیا مورد ارزیابی قرار گرفت. چهار تیمار شامل سامانه: 1- دارای تعویض آب، 2- دارای تعویض آب به همراه پروبیوتیک، 3- فناوری بایوفلاک به همراه پروبیوتیک و بدون تعویض آب و 4- فناوری بایوفلاک بدون تعویض آب و بدون پروبیوتیک، به عنوان سیستم‌های پرورشی در یک دوره 90 روزه مورد بررسی قرار گرفتند. در پایان آزمایش مشخص شد میانگین وزن نهایی، افزایش وزن بدن، نرخ رشد ویژه و ضریب تبدیل غذایی ماهیان پرورشی در تیمارهای بایوفلاک به شکل معناداری در مقایسه با تیمارهای دارای تعویض آب افزایش دارد. در پایان دوره، میانگین غلظت آمونیاک و pH در تیمارهای دارای تعویض آب به شکل معناداری کمتر بود. فاکتورهای پروتئین کل، ایمنوگلوبولین کل و فعالیت پروتیاز، لیزوزیم، آلکالین فسفاتاز کمپلمان و سرم خون (فعالیت سوپراکسید دیسموتاز و کمپلمان) در تیمارهای حاوی پروبیوتیک بیشترین سطح را نشان دادند. نتایج این پژوهش نشان داد که بکارگیری فناوری بایوفلاک به همراه مخلوط پروبیوتیکی در افزایش رشد ماهی تیلاپیا، کاهش مصرف آب و بهبود ایمنی در موکوس و سرم خون موثر است.

    کلید واژگان: تیلاپیا, باکتری های هترو تروف, سیستم پرورشی, فناوری بایوفلاک, شاخص های ایمنی}
    Ghasem Mohammadi, Farhad Konie, Gholamreza Rafiee *

    The efficacy of supplementary diet with a mixture of Bacillus spp. and Lactobacillus spp. probiotics in enhancing water quality, growth performances, serum and skin mucus parameters of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) was investigated in four treatments: T1- water exchange system without probiotics; T2, water exchange system with probiotics; T3, zero-exchange biofloc system with probiotics; T4, zero-exchange biofloc system without probiotics, for a period of 90 days. At the end of study, the mean final weight, weight gain, specific growth rate, and feed conversion rates were found significantly (P<0.05) higher in biofloc-based treatments (T3 and T4) versus tanks with water exchange (T1 and T2). The mean values of total ammonia nitrogen (TAN) concentrations and pH were significantly lower in tanks with water exchange (T1 and T2) compared to biofloc treatments (T3 and T4), Meanwhile, probiotic application showed to significantly improve serum immune responses (ACH50 and superoxide dismutase) and skin mucus parameters (total protein, total immunoglobulins, protease activity, lysozyme activity and alkaline phosphatase activity) in both systems. In conclusion, biofloc technology and dietary probiotic administration beneficially enhanced the growth performances as well as serum and skin mucus immune responses of tilapia.

    Keywords: tilapia, Heterotrophic bacteria, Culture system, biofloc technology, immune responses}
  • عاطفه ایری، فرحناز کاکاوند، مریم رضایی شادگان، علی اکبر هدایتی*
    هدف این مطالعه بررسی تاثیر سطوح مختلف پربیوتیک قارچ صدفی (Pleurotus ostreatus) بر شاخص های خون شناسی ماهی تیلاپیا نیل (Oreochromis niloticus) مواجهه شده با سم کلرپیریفوس بود.برای این منظور تعداد 120 بچه ماهی تیلاپیا به مدت 42 روز در 4 تیمار (هر یک با سه تکرار) شامل (1) شاهد، فاقد پربیوتیک قارچ صدفی، (2) غذای حاوی 0/005، (3) غذای حاوی 0/1 و (4) غذای حاوی 0/2 درصد پربیوتیک قارچ صدفی تقسیم شدند. سپس به هر گروه غلظت 0/5ppm سم کلرپیریفوس به مدت 16 روز اضافه شده و شاخص های خونی ماهیان در سطوح مختلف ارزیابی شد. براساس نتایج پربیوتیک به تنهایی اثر معنی داری بر تعداد گلبول های قرمز (RBC)، حجم متوسط گلبولی (MCV)، هماتوکریت، هموگلوبین و گلبول سفید نداشت (0/05>P) ولی تیمار در معرض کلرپیریفوس و پربیوتیک به صورت ترکیبی سبب افزایش فاکتورهای فوق در مقایسه با گروه شاهد و تیمارهای پربیوتیک به تنهایی شدند. با این وجود مقادیر گلبول سفید و گلبول قرمز، هموگلوبین، هماتوکریت، MCHC در تیمار ترکیبی 0/2 و 0/1 درصد پربیوتیک و سم کلرپیریفوس بیشتر از سایر تیمارها بود. چنین نتیجه گیری می شود که سطح 0/2 و 0/1 درصد پربیوتیک قارچ صدفی در جیره می تواند بهترین تاثیر را بر فاکتورهای خونی ماهی تیلاپیا داشته باشد.
    کلید واژگان: پربیوتیک, سم کلرپیرفیوس, ماهی تیلاپیا, شاخص های خونی}
    Atefeh Iri, Farahnaz Kakavand, Maryam Rezaei Shadegan, Aliakbar Hedayati *
    This study aimed to investigate the effect of different levels of prebiotic Pleurotus ostreatus on hematological indices of Nile tilapia, Oreochromis niloticus exposed to chlorpyrifos toxin.A total of120 fish were distributed for 42 days in 4 treatments (each with 3 replicates), including control (1), no prebiotic fungi, (2) food containing 0.05, (3) food containing 0.1 and (4) food contained 0.2% prebiotic. Then, 0.5 ppm of Chlorpyrifos was added to each group for 16 days and their blood parameters were examined. Based on the results, prebiotic alone had no significant effect on erythrocyte count, mean cell volume (MCV), hematocrit, hemoglobin, white blood cell (p < /em><0.05) but exposure to Chlorpyrifos and prebiotic in combination increased the mentioned factors compared to the control and prebiotic treatments alone. However, the levels of white blood cells and erythrocytes, hemoglobin, hematocrit, and MCHC were higher than the other treatments in the combination of 0.2 and 0.1% prebiotic and Chlorpyrifos. It is concluded that the 0.1 and 0.2% prebiotic level could have the best effect on the blood indices of Nile tilapia.
    Keywords: Prebiotic, Chlorpyrifos, Tilapia, Blood indices}
  • Wasiu Adeyemi Jimoh*, Ahmed Ayodeji Ayeloja, Musa Idi Ogede Abubakar, Yusuf Olatunji Yusuf, Mohammed Olayemi Shittu, Somrat Adeola Abdulsalami

    The effect of dietary inclusion of differently timed dry heat-treated Jatropha curcas on the growth and economic performance of Nile tilapia, Oreochromis niloticus , was evaluated in a 56-day feeding trial. Five isonitrogenous and isolipidic dietary treatments (35% crude protein and 10% crude lipid) were made consisting of soybean meal (control) which was replaced by J . curcas seed meal toasted either 5 min or 10 min at 20 and 40% to make other four test diets. A total of 225 juveniles of O . niloticus were acclimatized for a week, weighed and allotted into five dietary treatments. Each treatment was replicated three times with fifteen fish per replicate. Fish were fed 5% body weight on two equal proportions per day for 56 days. Growth data were collected at two-week intervals. The results from the study indicated that there was significant difference ( P <0.05) in the growth and economic performance parameters among the fish exposed to different dietary treatments. However, there was no significant variations ( P >0.05) in the different growth and economic performance parameters of fish fed CTR and fish fed D520T (5 min toasted, 20%). There was significant reduction in haematological and biochemical parameters of the blood of O. niloticus fed the different dietary treatments containing J. curcas seed meal. Based on economic and physiologic performance, soybean meal in Nile tilapia diet could be replaced up to 40% by 5-minute toasted

    Keywords: Tilapia, Profit margin, Total cholesterol, Jatropha, Feed conversion ratio}
  • هادی پورباقر*، غلامرضا رفیعی، کامران رضایی توابع، فاتح معزی

    از مشکلات آبزی پروری افزایش اثرات ورود پساب به محیط می باشد که انجام تصفیه می تواند در کاهش پیامدهای نامطلوب آن بر اکوسیستم های آبی موثر واقع شود. در مطالعه حاضر امکان استفاده یکپارچه از میکروارگانیسم های فیتو- و زیوپلانکتونی در یک سیستم پرورش ماهی به منظور تصفیه پساب مورد بررسی قرار گرفت. گونه های ماهی پرورشی و فیتوپلانکتون مورد استفاده به ترتیب عبارت بودند از: ماهی تیلاپیای نیل (Oreochromis niloticus) و ریزجلبک آب شیرین Chlorella vulgaris. آرتمیا (Artemia franciscana) و روتیفر (Brachionus sp.) نیز گروه-های اصلی زیوپلانکتون های مورد استفاده بودند. اندازه گیری ها و محاسبات مربوط به پارامترهای کیفی آب شامل غلظت نیترات (NO3)، نیتریت (NO2)، آمونیوم (NH4) و فسفات (PO4)، اکسیژن محلول (DO)، pH، هدایت الکتریکی (EC)، مجموع مواد محلول (TDS)، مجموع مواد معلق (TSS)، تعداد سلول های فیتوپلانکتونی و زیوپلانکتون ها، پارامترهای عملکرد رشد ماهیان شامل افزایش وزن (WG)، ضریب چاقی (CF) و نرخ رشد ویژه (SGR) به صورت هفتگی در طول 6 هفته در اجزای مختلف سیستم صورت گرفت. سطوح ترکیبات مغذی نیترات، نیتریت و فسفات در طول دوره پرورشی در خروجی سیستم نسبت به سطوح آن در شرایط شاهد کمتر بود. مقادیر DO و pH اندازه گیری شده نیز در خروجی سیستم همواره در سطوح مطلوبی قرار داشت (DO > 6 mg.l-1 و pH = 7 - 8). مقادیر پارامترهای EC، TDS و TSS نیز در خروجی سیستم ترکیبی به شکل معنی داری (P < 0.05) کمتر از وضعیت شاهد بود. عملکرد رشد بهتری از نظر مقدار افزایش وزن برای ماهیان سیستم ترکیبی در مقایسه با شرایط شاهد مشاهده گردید (P < 0.05). بر اساس نتایج، استفاده همزمان از سطوح تروفی مختلف شامل فیتوپلانکتون، زیوپلانکتون و ماهی در یک سیستم یکپارچه پرورشی ماهی تیلاپیا سبب تصفیه مناسب پساب پرورش ماهی با سطح کیفیت بسیار مطلوب و با قابلیت استفاده مجدد بدون پیامدهای نامطلوب بر عملکرد رشد این ماهیان در مقایسه با شرایط شاهد شد.

    کلید واژگان: آبزی پروری, تصفیه پساب, میکروارگانیسم ها, سیستم ترکیبی, ماهی تیلاپیا}
    Hadi Poorbagher *, Gholamreza Rafiee, Kamran Rezaei Tavabe, Fateh MoaZzi

    Aquaculture development during the last decades has led to an increase in aquaculture effluents into water bodies. Treatment of these effluents and reusing them in culture systems can decrease the level of destructive impacts on aquatic ecosystems. The present study was conducted to investigate the possibility of using phyto- and zooplankton microorganisms to treat and reuse fish culture wastewater in an integrated culture system. The Nile tilapia (Oreochromis niloticus) and Chlorella vulgaris were used as fish and microalgae species. The main zooplankton classes were composed of artemia (Artemia franciscana) and rotifer (Brachionus sp.). Measured and calculated parameters were: nitrate (NO3), nitrite (NO2), ammonium (NH4), phosphate (PO4), dissolved oxygen (DO), pH, electrical conductivity (EC), total dissolved solids (TDS), total suspended solids (TSS), number of microalgae cells and zooplankton counts, and fish growth performance parameters include weight gain (WG), specific growth rate (SGR) and condition factor (CF). The results showed that nutrient levels (NO2, NO3, and PO4) were significantly (P < 0.05) lower at the system outlet than control condition during the study period. The DO and pH levels were observed at their optimum ranges (DO > 6 mg.l-1; pH = 7 - 8) during the study period. The levels of EC, TDS and TSS of the integrated system were significantly (P < 0.05) lower than the control condition. The growth performance (i.e. weight gain) of fish was significantly (P < 0.05) better in the integrated system compared to the control condition. It can be said, based on the obtained results, simultaneous use of microalgae, zooplankton, and fish in an integrated tilapia culture system was led to the appropriate treatment of fish culture effluent and significant improvement of water quality to reuse in the system without any undesirable effect on fish growth compared to the control condition.

    Keywords: Aquaculture, Wastewater treatment, microorganisms, integrated system, tilapia}
  • M. Mohammadi*, A.H Sarsangi, F. Rajabipour, N. Mashaii, A. Bitaraf, M. Hafeziyeh, A. Imani

    Nile tilapia Oreochromis niloticus as a species with high growth rate and high tolerate to environmental conditions and stocking density, have been culturing in the world more and more. Because of feed expenses necessity and better growth rate and feed conversion efficiency in brackish water, despite of existing many studies on protein requirements, lipid utilization and protein sparing effect of Nile tilapia, they were studied on all males in brackish water, again. A 4 × 3 factorial design with three replicates was planned based on the proximate and amino acids analysis of protein sources to contain four crude protein (15, 22, 29 and 36 %) and three crude lipid (5, 9 and 13%) levels. Growth indices including weight gain and specific growth rate improved by protein accretion and reduced by lipid increasing. The best growth performance was obtained in 5% crude lipid. Feed conversion ratio reduced by protein increasing, and the best one observed in the diet containing 36% crude protein. Protein efficiency ratio and Protein conversion efficiency increased by protein accretion up to 29% crude protein. Protein efficiency, except 15% crude protein, increased up to 9% crude lipid and then reduced but not significantly; so, protein-sparing effect appeared, unclearly. In this study, at 25.6% crude protein with 265 mg protein per gram body weight, fish can keep their carcass protein percentage. In economic point of view, based on growth, feed and protein performances, the levels of 29% crude protein and 5% crude lipid are sufficient for convincing growth rate. The results show that isotonic environment cannot Change protein and lipid requirements compared to the other studies in the fresh water.

    Keywords: Protein, Lipid, Tilapia, Brackish water}
  • Gangbé Luc, Achoh Mardochée Ephraim*, Aboudou Zouberou Aboudou, Hounhoedo Aimé, Agbohozo Buenas, Aizonou Romaric, Agadjihouèdé Hyppolite
    Controversies on the performance of the tilapia strain Oreochromis niloticus (S2 INRAB, SI), led us to be interested to the evaluating of that strain’s growth in comparison with the strain commonly used by the fish farmers named Faizou’s strain (SF). Fry of average weight 10.17±2.0663 g were stocked in concrete tank (density: 10 individuals/m2). The experiment lasted 60 days where the temperature, oxygen-dissolved and pH parameters were measured morning and evening every 48 hours. The feed used was made from local products at protein level of 45%. The results revealed that physicochemical parameters have no negative influenced on fish growth even though they were significantly different from one strain to another. The gain in weight obtained was significantly higher for the strain SF (38.12±5.65 g) than the SI (37.15±4.99 g) despite it recorded 13.33% more mortality than the SI strain. Above of this, the average daily gain (ADG) of the SF strain was almost linear over the entire study period, unlike the SI strain whose has no linear ADG. It shows that the SF strain is more productive despite the recorded mortality. This confirms the fish farmers’ claims on the lowest growth of the SI strain, which however is to be considered in selection and breeding programmes.
    Keywords: Tilapia, Strain, Zootechnical Performance, Local feed}
  • فرهاد رجبی پور*، نسرین مشائی، محمد جعفری، سید جلیل ذریه زهرا، محدث قاسمی

    بیماری های آبزیان پرورشی و خسارات ناشی از آن صنعت آبزی پروری را در نقاط مختلف جهان تحت تاثیر قرارداده است. تیلاپیا در مراحل نخست معرفی به صنعت آبزی پروری کشور بوده و درعین مقاوم بودن، گزارش هایی از ابتلاء آن به بیماری های عفونی وجود دارد و لازم است برنامه ریزی اصولی پیشگیری و کنترل آن مورد توجه قرار گیرد. بررسی بهداشتی کارگاه های تکثیر و پرورش تیلاپیا در مرکز تحقیقات ملی آبزیان آبهای شور ولقع در حومه بافق یزد در سال های 92-1391 صورت گرفت. با مشاهده علایم غیرطبیعی ظاهری، حرکتی، تغذیه ای و تلفات غیرمعمول، بررسی های انگلی، باکتریایی، قارچی و ویروسی تخم ها، بچه ماهیان، ماهیان پرواری و مولدین انجام شد ونمونه هایی از آلودگی به عوامل انگلی Gyrodactylus sp.و Dactylogyrus sp.، باکتری های Streoptococcus sp.و Edwardsiella sp. ، و قارچ های Penicillium sp. و Aspergillus sp. مشخص گردید. آلودگی نمونه ها به ویروس های Herpesvirus، EHNV و BIV منفی بود. گرچه عوامل پاتوژن و موارد بیماری در ماهیان تیلاپیای نیل سیاه Oreochromis niloticus و هیبرید قرمز Oreochromis sp.مورد بررسی به صورت معدود و موردی مشاهده شدند، اما پایش و اعمال دستورالعمل بهداشتی بویژه در زمینه پیشگیری از بروز بیماری ها بسیار اهمیت دارد.

    کلید واژگان: تیلاپیا, عفونت, باکتری, قارچ, انگل, ویروس}
    Farhad Rajabipour *, Nassrin Mashaii, Mohammad Jafari, Seyed Jalil Zorrieh Zahra, Mohaddes Ghasemi

    Aquaculture diseases and its damages have affected the aquaculture industry around the world. Tilapia is newly introduced to the aquaculture industry of Iran. While tilapia is a tolerant fish, there are reports of infectious diseases, and it is essential to plan for their prevention and control. Health surveys of tilapia breeding indoor systems were carried out at the National Research Center of Saline Water Aquatics (Bafq, Yazd) in 2012-2014. Parasitic, bacterial, fungal and viral studies of eggs, fries, brooders and cultured fish were performed by observing abnormal movement, nutrition and symptoms of the fish as well as unusual mortality. Infection with parasitic agents Gyrodactylus sp. and Dactylogyrus sp., bacterial agents Streoptococcus sp. and Edwardsiella sp. and fungi of Penicillium sp. and Aspergillus sp. determined. The samples were negative for Herpesvirus, EHNV and BIV viruses. Although pathogens and disease factors have been rarely observed in the Nile tilapia Oreochromis niloticus and red hybrid tilapia, monitoring and enforcement of health guidelines is particularly important in preventing disease.

    Keywords: Tilapia, infection, bacteria, fungi, parasite, virus}
  • Taofik Ademola Babatunde*, Kabir Ibrahim, Babangida Abdulkarim, Nasir Hassan Wagini & Sama’ila Adamu Usman
    Purpose

    Aquaponics combine aquaculture with crop production in a mutual system. In this experiment, the growth of Amaranthus in aquaponics with tilapia fish was investigated.

    Methods

    500-liter water tanks containing tilapia fish at four initial stocking densities of 100, 150, 200, and 250 fish/m3 were used in triplicates, with a view to evaluate vegetable yields as influenced by fish biomass to water ratio. 1 g of Amaranthus seeds were sown in a 1 m2 planting trough, which contained gravel with a top layer of sandy soil. The pots were flooded with water from fish holdings by an aquarium pump.

    Results

    The germination rate of Amaranthus was not significantly different across the experimental setup (P > 0.05). The growth rate of Amaranthus was significantly higher with increasing fish density (P < 0.05). The average lowest and highest of shoots dry biomass yield recorded were 0.36 and 1.95 g/plant at 8 weeks after of sowing, and this corresponds to fish stocking densities of 100 and 250 fish/m3, respectively. A high positive correlation was found between the shoot dry biomass of Amaranthus and fish stocking density. The survival of tilapia fingerlings was not significant different, while the production levels were 5.62, 4.77, 4.57, and 4.00 kg/m2 in 100, 150, 200, and 250 fish/m3.

    Conclusions

    The growth of Amaranthus in this experiment demonstrated that the plant could effectively utilize the nitrogenous waste from fish tanks for biomass production, even at a higher concentration, while considerations for moderate fish density are only for fish health.

    Keywords: Aquaponics, Production, Amaranthus, Tilapia}
  • عرفان سلمرودی، کامران رضایی توابع*، سینا جوانمردی
    اهداف

    مالاتیون یکی از سموم آفت کش ارگانوفسفره مورد استفاده در کشاورزی است که ممکن است به مراکز پرورش آبزیان وارد شود. این پژوهش با هدف بررسی اثرات تغذیه ای ویتامین C بر بهبود وضعیت رشد، فعالیت آنزیم های هضمی و فاکتورهای استرسی خون ماهی تیلاپیای نیل تحت استرس ناشی از سمیت تحت کشنده سم مالاتیون انجام شد.

    مواد و روش ها

    در مطالعه تجربی حاضر، 180 قطعه ماهی تیلاپیای نیل با میانگین وزن 2±12/5گرم به مدت 28 روز در معرض 25% غلظت LC50 96 ساعته سم مالاتیون قرار گرفتند و طی این مدت با سطوح مختلف ویتامین C (صفر، 300، 600 و 900میلی گرم بر کیلوگرم جیره غذایی) تغذیه شدند. تجزیه و تحلیل داده ها با استفاده از آنالیز واریانس یک طرفه، آزمون چند دامنه ای دانکن و نرم افزار SPSS 24 انجام شد.

    یافته ها

    میزان افزایش وزن و ضریب رشد ویژه ماهیان تغذیه شده با بیشترین سطح ویتامینی (900میلی گرم) به شکل معنی داری از سایر گروه ها بیشتر بود (0/05p<). اما ضریب تبدیل غذایی در ماهیان تحت تیمار مذکور، کاهش معنی داری نسبت به سایر تیمارها داشت. فعالیت آنزیم های هضمی تریپسین و کیموتریپسین در تیمارهای 600 و 900میلی گرم ویتامین C به ترتیب به صورت معنی داری افزایش پیدا کرد. فعالیت سایر آنزیم ها تحت غلظت های متفاوت ویتامین C در جیره تفاوت معنی داری نشان نداد (0/05p>). همچنین سطح گلوکز خون گروه شاهد در مقایسه با سایر تیمارها به طور معنی داری بیشتر بود.

    نتیجه گیری

    ویتامین C به عنوان یک عامل ضداسترس، استرس واردشده به ماهی تیلاپیای نیل قرارگرفته در معرض آفت کش مالاتیون را کاهش می دهد و سبب بهبود وضعیت متابولیکی و عملکرد رشد ماهی می شود.

    کلید واژگان: تیلاپیا, اسیدآسکوربیک, دستگاه گوارش, مالاتیون, استرس فیزیولوژیک}
    E. Salamroodi, K. Rezaei Tavabe*, S. Javanmardi
    Aims

    Malathion is one of the agricultural organophosphate pesticides used in agriculture that may be found in aquaculture centers. The aim of this study was to investigate the effects of different levels of dietary vitamin C on improving the situation of growth, digestive enzymes activity and blood stress factors of Nile Tilapia (Oreochromis Niloticus) under sub-lethal toxicity of malathion.

    Materials & Methods

    In this experimental study, 180 Nile tilapia with weight average of 12.5±5g were subjected to 25% concentrations of Lc50 96h of malathion for 28 days and during this period, the fishes were fed with different levels of vitamin C (0, 300, 600, and 900mg/kg of feed). Data were analyzed by Duncan's new multiple range test and one-way analysis of variance through SPSS 24 software.

    Findings

    The weight gain and specific growth rate of fish fed by the highest vitamin level (900mg/kg of feed) were significantly higher than other groups (p<0.05), while the feed conversion ratio in the fish under mentioned treatment significantly decreased compared to other treatments. Trypsin and chymotrypsin digestive enzyme activities were significantly increased in treatments of 600 and 900mg/kg vitamin C in diet, respectively. The activity of other enzymes at different concentrations of vitamin C in the diet did not show a significant difference (p>0.05). Blood glucose level was significantly higher in control treatment in comparison to the other treatments.

    Conclusion

    Vitamin C as an anti-stress agent reduces the stress in Nile tilapia subjected by Malathion pesticides and improve the metabolic status and growth performance of Nile tilapia.

    Keywords: Tilapia, Ascorbic Acid, Digestive System, Malathion, Physiological Stress}
  • نسرین مشایی، فرهاد رجبی پور، محمد جعفری، محمد محمدی، حبیب سرسنگی
    از سال 1387 درمورد جنبه های مختلف آبزی پروری و زیستی ماهی تیلاپیا، پژوهش های مختلفی در مرکز تحقیقات ملی آبزیان آبهای شور انجام شده است. در مطالعه حاضر برخی عوامل غیرزیستی و زیستیاستخرهای خاکی و حوضچه های سالنی پرورش تیلاپیا در سال 1395 بررسی شدند. دراستخرهای خاکی، محدوده کمینه دمای آب °C5/27-6/16و بیشینه °C31-5/20، کمینه دمای هوا °C27-2 و بیشینه °C48-30، اکسیژن محلول در صبح mg/L 19/10-11/2 و بعد ازظهر mg/L 64/14-06/7، pH صبح 9/10-97/8 و بعداز ظهر 13-04/9، عمق شفافیت 105-40 سانتیمتر، شوری ppt 82/8-94/7 و تراکم آمونیوم از کمتراز mg/L 05/0 تا mg/L 4/0 بود. فراوان ترین شاخه های فیتوپلانکتونی کلروفیت ها و دیاتومه ها، فراوان ترین شاخه زئوپلانکتونی روتیفرها و غالبترین ماکروبنتوزها شیرونومیدها بودند. بین مقدار pH با تراکم آمونیوم و طول و وزن بدن، دمای آب با طول بدن ماهیان همبستگی مستقیم معنی دار و بین اکسیژن محلول با دما و pH همبستگی معنی دار معکوس وجود داشت (05/0p<). در حوضچه های سالنی، محدوده دمای آب °C 29-24، کمینه دمای هوا °C30-16 و بیشینه °C 43-30، اکسیژن محلول mg/L 38/8-65/1، pH آب 37/9-25/7، شوری ppt94/7-7/7 و آمونیوم mg/L 5/0-16/0 بود. همبستگی بین شوری آب با طول و وزن بدن ماهیان مستقیم و معنی دار، بین اکسیژن محلول با دما و pH و اندازه طول کل بدن ماهیان معنی دار و معکوس بود (05/0p<). دراستخرهای خاکی عملکرد رشد ماهیان تیلاپیای هیبرید قرمز مطلوب تر بود. تولید دراستخرهای خاکی مزایایی ازجمله استفاده از زیتوده آب دارد اما پرورش در شرایط بسته مانند حوضچه های سالنی بدلیل امکان دو دوره پرورش در سال، تراکم بیشتر ذخیره سازی، حفظ آب و ملاحظات محیط زیستی، ترجیح دارد.
    کلید واژگان: تیلاپیا, پرورش, عوامل محیطی, استخر خاکی روباز, حوضچه سرپوشیده}
    N. Mashaii, F. Rajabipour, M. Jafari, M. Mohamadi, H. Sarsangi
    The different aspects of aquaculture and biology of Tilapia have surveyed since 2008 at National Research Center of Saline Water Aquatics. In the present study, some limnological factors of earthponds and indoor tanks of Tilapia culture were investigated during the breeding season of 2016. In the earthponds, the minimum and maximum of water temperature ranges were 16.6-27.5 °C and 20.5-31 °C, air temperature 2-27 °C and 30-48 °C, dissolved oxygen in the morning and afternoon 2.11-10.19 mg/L and 7.06-14.64 mg/L, pH in the morning and afternoon 8.97-10.9 and 9.04-13, the depth of transparency 40-105 cm, salinity 7.94-8.82 ppt and ammonium density less than 0.05 mg/L to 0.4mg/L. The most abundant phytoplankton and zooplankton were Chlorophytes, Diatoms and Rotifers, and dominant macrobenthos were Chironomids. There was significant positive correlation between pH value with ammonium density and body length and weight, water temperature with total length, and negative correlation between dissolved oxygen and temperature and pH (p
    Keywords: Tilapia, Culture, Environmental factors, Outdoor pond, Indoor pond}
  • فرهاد رجبی پور*، نسرین مشایی
    تیلاپیا گزینه مهم آبزی پروری در آب های لب شور و یکی از آبزیان تجاری باارزش است که توسعه پرورش آن باتوجه به ویژگی های بیولوژیک منحصربفرد، طی سال های اخیر در جهان قابل توجه بوده است. در سال 2016 حدود 5.6 میلیون تن ماهی تیلاپیا در 140 کشور جهان تولید شده است. چین بزرگترین تولید کننده و ایالات متحده امریکا بزرگترین وارد کننده و مصرف کننده تیلاپیا هستند. در کشور ما تیلاپیا بصورت فیله منجمد وارد می شود و از بازارپسندی مطلوبی برخوردار است. ماهی تیلاپیا از استانداردهای تغذیه ای لازم برخوردار است و ارزش غذایی مناسبی دارد. گوشت ماهی تیلاپیا دارای تنوع قابل توجه و نسبت مطلوبی از اسیدهای چرب غیراشباع بوده و منبع مناسب پروتئین، کالری، کلسیم، آهن و  فسفر است. همچنین منبع بسیار مناسب تامین انواع کاروتنوییدها می باشد. سازمان غذا و داروی امریکا و آژانس حفاظت محیط زیست آمریکا تیلاپیا را به عنوان یکی از آبزیان مناسب برای زنان باردار و شیرده و اطفال توصیه کرده است. توسعه پرورش و تولید این ماهی می تواند در افزایش مصرف سرانه ماهی به عنوان غذای سالم و با کیفیت نقش مهمی داشته باشد.
    کلید واژگان: تیلاپیا, پرورش, ارزش غذایی, سلامت مصرف, مغذی}
    Farhad Rajabipour *, Nassrin Mashaii
    Tilapia is an important candidate for aquaculture in saline water and one of the valuable commercial aquatics. Its development has been remarkable because of the unique biological characteristics, in recent years. In 2016, around 5.6 million tons of Tilapia were produced in 140 countries. China is the largest producer and the United States is the largest importer and consumer of Tilapia. Tilapia is introduced to iran as frozen fillets and has a good market penetration. Tilapia fish meat has a significant variation in unsaturated fatty acids, an optimal ratio of omega-3 fatty acids, and omega-6, and a suitable source of protein, calories, calcium, iron, and phosphorus. It is also a very suitable source for providing a variety of carotenoids. The US Food and Drug Administration and the US Environmental Protection Agency have recommended Tilapia as a suitable aquaculture for pregnant and lactating women and children. Development of tilapia production can play an important role in increasing the per capita consumption of fish as a healthy and high quality food.
    Keywords: Tilapia, Culture, nutritional value, Healthy consumption, Nutritious}
  • محمد محمدی، حبیب سرسنگی علی آباد، نسرین مشایی، احمد بیطرف، فرهاد رجبی پور، محمود حافظیه
    شاخص های رشد (WG و SGR)، کارایی غذا (FCR، FI و PI) و پروتئین (PER و PCE) ماهی تیلاپیای نیل انگشت قد (Oreochromis niloticus)به طور هم زمان در سه آزمایش طی 12 تیمار و هر یک با سه تکرار ارزیابی شد. تیمار شاهد و سطوح جایگزینی 25، 50، 75 و 100 درصد کانولا و 15، 25، 35 و 45 درصد پنبه دانه به جای منابع پروتئینی گران قیمت (پودر ماهی و سویا) و سطوح 13، 21 و 29 درصد آزولا بررسی شدند. میزان شاخص های رشد، برداشت غذا و مصرف پروتئین در جیره شاهد به طور معناداری بیشتر از تمامی جیره های محتوای منابع پروتئین گیاهی بود (05/0p<). با افزایش میزان منابع پروتئین گیاهی به جیره ها، شاخص های فوق در تمامی تیمارهای جایگزینی منابع پروتئین گیاهی کاهش معناداری نشان دادند. در ضریب تبدیل غذایی و شاخص های کارایی پروتئین بین جیره شاهد و جیره های حاوی کانولا (25 و 50 درصد جایگزینی)، پنبه دانه (15، 25 و 35 درصد جایگزینی) و آزولا (13 و 21 درصد) اختلاف معنادار مشاهده نشد (05/0p>). با توجه به نتایج به نظر می رسد در تمامی اقلام غذایی بررسی شده نکته مشترک عدم خوش خوراکی غذا برای ماهیان تیلاپیا بود که به دنبال آن کاهش برداشت غذا، پروتئین مصرفی و در نهایت رشد ایجاد شد. در صورت رفع مشکل خوش خوراکی خوراک می توان انتظار داشت کنجاله کانولا و پنبه دانه به ترتیب تا سطوح 50 و 35 درصد جایگزینی و آزولا تا سطح 21 درصد جیره قابلیت استفاده در جیره غذایی دوره رشدی تیلاپیای نیل را داشته باشند.
    کلید واژگان: جایگزینی, کلزا, پنبه دانه, آزولا و تیلاپیا}
    Mohammad Mohammadi, Habib Sarsangi Aliabad, Nasrin Mashaii, Ahmad Bitaraf, Farhad Rajabipour, Mahmoud Hafeziyeh
    Growth indices (WG and SGR), food (FCR) and protein efficiency (PER and PCE) of fingerling Nile tilapia, Oreochromis niloticus,were evaluated in 3 synchronous examinations with 12 treatments in triplicates. Groups of control, canola meal (at rates of 25, 50, 75 and 100%), cottonseed meal (at rates of 15, 25, 35 and 45%), as the replacements of expensive protein sources (fish meal and soybean meal), and azolla (at rates of 13, 21 and 29% of diet) were studied. Growth indices, total food intake and protein intake of the control were the highest of all. They decreased with increase in plant protein in every group (p0.05) between control and canola meal (at rates of 25 and 50%), cottonseed meal (at rates of 15, 25 and 35%) and azolla (at rates of 13 and 21%). Total food intake, protein consumption and growth indices decreased, because all plant protein ingredients were unpalatable. If the problem of palatability is solved, it seems that the expensive protein sources replace with canola meal and cottonseed meal at the rates of 50 and 35% respectively, and azolla can be used at the rate of 21% in diets.
    Keywords: substitution, canola, cotton seed meal, azolla, tilapia}
نکته
  • نتایج بر اساس تاریخ انتشار مرتب شده‌اند.
  • کلیدواژه مورد نظر شما تنها در فیلد کلیدواژگان مقالات جستجو شده‌است. به منظور حذف نتایج غیر مرتبط، جستجو تنها در مقالات مجلاتی انجام شده که با مجله ماخذ هم موضوع هستند.
  • در صورتی که می‌خواهید جستجو را در همه موضوعات و با شرایط دیگر تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مجلات مراجعه کنید.
درخواست پشتیبانی - گزارش اشکال