مقالات رزومه دکتر فریبا نقی پور

انتخاب همه

ویژگی‏های کیفیت دانه و رئولوژیکی خمیر وگروه‏بندی برخی ارقام تجاری گندم نان (.Triticum aestivum L) آبی بر اساس فرآورده های نهایی

محسن اسماعیل زاده مقدم*، فریبا نقی پور، مهدی قیافه داودی، سعید باقری کیا

نشریه نهال و بذر، سال سی و نهم شماره 2 (تابستان 1402)، صص 145 -173

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Grain Quality and Dough Rheological Properties and Branding of SomeIrrigated Commercial Bread Wheat (Triticum aestvum L.) Cultivars Based on the End-Use Products

M. Esmaeilzadeh *, F. Naghipour, M. Ghiafeh Davoodi, S. Bagherikia

Seed and Plant Journal, Volume:39 Issue: 2, 2024, PP 145 -173

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و بافتی نان بربری نیمه حجیم حاوی آرد کامل و مالت غلات و شبه غلات

پریوش سادات علوی، علیرضا فرجی*، فریبا نقی پور

مجله علوم و صنایع غذایی ایران، سال بیستم شماره 8 (پیاپی 141، ابان 1402)، صص 128 -146

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Investigating the physicochemical and textural characteristics of semi-volume Barbari bread containing whole meal flour and malt flour of cereal and pseudo cereal

Parivash Sadat Alavi, Alireza Faraji*, فریبا Naghipour

Food Science and Technology, Volume:20 Issue: 8, 2023, PP 128 -146

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
بررسی کیفی، فنی و مالی بکارگیری الک های مختلف بر افت مفید و غیر مفید دانه ارقام گندم آبی و دیم در برخی استان های اقلیم معتدل کشور

حمیدرضا گازر*، هرمز اسدی، فریبا نقی پور

نشریه مکانیزاسیون کشاورزی، سال هشتم شماره 2 (تابستان 1402)، صص 1 -17

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Qualitative, technical and financial investigation of the use of different sieves on useful and useless losses of irrigated and dry wheat cultivars in some moderate climate provinces of the country

Hamid Reza Gazor *, Hormoz Asadi, Fariba Nghipour

Journal of Agricultural Mechanization, Volume:8 Issue: 2, 2023, PP 1 -17

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
گزینش لاین های امیدبخش گندم دوروم با توجه به عملکرد دانه و پایداری عملکرد با استفاده از روش های گرافیکی و شاخص های کیفیت

حسن زالی*، توحید نجفی میرک، منوچهر دستفال، شهریار ساسانی، منوچهر سیاح فر، حسین فرزادی، فریبا نقی پور

مجله تولید گیاهان زراعی، سال شانزدهم شماره 3 (پاییز 1402)، صص 91 -108

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Selection of promising durum wheat lines according to grain yield and yield stability using graphic methods and quality indexes

Hassan Zali *, Tohid Najafi Mirak, Manoochehr Dastfal, Shahryar Sasani, Manouchehr Sayyahfar, Hossein Farzadi, Fariba Naghipour

Electronic Journal of Crop Production, Volume:16 Issue: 3, 2023, PP 91 -108

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
بررسی امکان تولید میان وعده های غذایی سالم بر پایه غلات با افزودن نشاسته مقاوم نوع سه

مهدی قیافه داودی*، مهدی کریمی، فریبا نقی پور، زهرا شیخ الاسلامی

مجله علوم و صنایع غذایی ایران، سال بیستم شماره 5 (پیاپی 138، امرداد 1402)، صص 133 -146

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Investigating on Production Healthy Snack Food Based on Cereal by Type III Resistant Starch Addition

Mehdi Davoodi*, Mahdi Karimi, فریبا Naghipour, Zahra Sheikholeslami

Food Science and Technology, Volume:20 Issue: 5, 2023, PP 133 -146

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
ارزیابی کمی و کیفی ارقام گندم نان (.Triticum aestivum L) بهارهدر تاریخ کاشت های مختلف

سعید باقری کیا*، فرامرز سیدی، حبیب الله سوقی، منوچهر خدارحمی، فریبا نقی پور، مهدی نظری

مجله تولید و فرآوری محصولات زراعی و باغی، سال سیزدهم شماره 2 (پیاپی 98، تابستان 1402)، صص 1 -16

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Quantitative and Qualitative Evaluation of Spring Bread Wheat(Triticum aestivum L.) Cultivars under Different Planting Dates

S. Bagherikia*, F. Sayyedi, H. Soughi, Manoochehr Khodarahmi, F. Naghipour, M. Nazari

Journal of Crop production and processing, Volume:13 Issue: 2, 2023, PP 1 -16

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
اثر سطوح مختلف کودهای نیتروژن و پتاسیم بر عملکرد و ویژگی‏های کیفیت دانه دو رقم گندم دوروم [Triticum turgidum L. ssp. durum (Desf.) Husn]

سارا سنجانی*، توحید نجفی میرک، فریبا نقی پور، سید شهریار جاسمی، علی قربانی

نشریه نهال و بذر، سال سی و هشتم شماره 2 (تابستان 1401)، صص 171 -204

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Effect of Different Levels of Nitrogen and Potassium Fertilizers on Grain Yield and Quality Properties of Two Durum Wheat [Triticum turgidum L. ssp. durum (Desf.) Husn.] Cultivars

S. Sanjani *, T. Najafi Mirak, F. Naghipour, S. Sh. Jasemi, A. Ghorbani

Seed and Plant Journal, Volume:38 Issue: 2, 2023, PP 171 -204

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
اثر تاریخ کاشت و شاخص های زراعی- اقلیمی بر عملکرد دانه ارقام جدید گندم نان (.Triticum aestivum L) در منطقه گرگان

سعید باقری کیا*، حبیب الله سوقی، فرامرز سیدی، منوچهر خدارحمی، فریبا نقی پور، مهدی نظری

فصلنامه علوم زراعی ایران، سال بیست و پنجم شماره 1 (پیاپی 97، بهار 1402)، صص 20 -41

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Effect of sowing date and agro-climatic indices on grain yield of new bread wheat (Triticum aestivum L.) cultivars in Gorgan region, Iran

Saeed Bagherikia*, Habiballah Soughi, Faramarz Sayyedi, Manoochehr Khodarahmi, Fariba Naghipour, Mehdi Nazari

Iranian Journal of Crop Sciences, Volume:25 Issue: 1, 2023, PP 20 -41

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
کیفیت دانه گندم‏ نان آبی تولیدی کشاورزان در اقلیم گرم و خشک جنوب ایران در سال‏های زراعی 1400-1397

فریبا نقی پور*، محسن اسماعیل زاده مقدم، سارا سنجانی، گودرز نجفیان، توحید نجفی میرک، سید شهریار جاسمی

نشریه نهال و بذر، سال سی و هشتم شماره 1 (بهار 1401)، صص 1 -31

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Grain Quality of Irrigated Bread Wheat Produced by Farmers in the Southern Warm and Dry Agro-climatic Zone of Iran in 2018-2021 Cropping Seasons

F. Naghipour *, M. Esmaeilzadeh Moghaddam, S. Sanjani, G. Najafian, T. Najafimirak, Sh. Jasemi

Seed and Plant Journal, Volume:38 Issue: 1, 2023, PP 1 -31

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
مروری بر ابعاد تغذیه ‏ای و تکنولوژیکی دانه جو

علیرضا پورابوقداره*، فریبا نقی پور

نشریه بیوتکنولوژی و بیوشیمی غلات، پیاپی 4 (زمستان 1401)، صص 535 -551

چکیده مشاهده متن مقاله مروری زبان: فارسی

Overview on nutritional and technology aspects of barley’s seed

Alireza Pour-Aboughadareh *, Fariba Naghipoor

Journal of cereal Biotechnology and biochemistry, Volume:1 Issue: 4, 2023, PP 535 -551

Abstract View Paper Review Article Original: Persian
بررسی تاثیر افزودن مالت کینوآ بر ماندگاری و ساختار داخلی نان بدون گلوتن

آرزو افتخاری یزدی، احمد پدرام نیا*، فریبا نقی پور، امیرحسین الهامی راد، رضا سعیدی اصل

مجله علوم و صنایع غذایی ایران، سال نوزدهم شماره 10 (پیاپی 131، دی 1401)، صص 161 -172

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Investigation of the effect quinoa malt addition on the shelf life and structure of gluten-free bread

Arezo Eftekhari Yazdi, Ahmad Pedram Nia*, Fariba Naghipour, AmirHossein Elhamirad, Reza Saiedi Asl

Food Science and Technology, Volume:19 Issue: 10, 2023, PP 161 -172

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
استفاده از آرد سویا و ارزن معمولی و جوانه زده بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی دونات فاقد گلوتن بر پایه آرد برنج

مارل اسماعیل زاده، فریبا نقی پور*، علیرضا فرجی

مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی، سال بیستم شماره 2 (پیاپی 71، پاییز و زمستان 1400)، صص 131 -150

چکیده مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Using of Germinated and Non-Germinated Soybean and Millet on Physicochemical Properties of Gluten-Free Doughnut Based on Rice Flour

Maral Esmaeilzadeh, Fariba Naghipour *, Alireza Faraji

Food Engineering Research, Volume:20 Issue: 2, 2022, PP 131 -150

Abstract Research/Original Article Original: Persian
بهبود کیفیت کیک بدون گلوتن با استفاده از آرد برنج قهوه ای و سفید و صمغ های اسفرزه، فارسی و قدومه شیرازی

نغمه علائی بخش، علیرضا فرجی*، فریبا نقی پور

مجله علوم و صنایع غذایی ایران، سال نوزدهم شماره 7 (پیاپی 128، مهر 1401)، صص 69 -82

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Improve the quality of gluten-free cakes using brown and white rice flour and Isfarzeh, Qodoume Shirazi and Farsi gums

Naghmeh Alaeii Bakhsh, Alireza Faraji*, Fariba Naghipour

Food Science and Technology, Volume:19 Issue: 7, 2022, PP 69 -82

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
گزینش لاین های جو لخت با استفاده از شاخص انتخاب ژنوتیپ ایده آل (SIIG) در مناطق اهواز و داراب

علی براتی*، حسن زالی، اکبر مرزوقیان، فریبا نقی پور، علیرضا پورابوقداره، علیرضا عسکری کلستانی

مجله تولید گیاهان زراعی، سال پانزدهم شماره 2 (تابستان 1401)، صص 161 -181

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Selection of hull-less barley lines using the selection index of ideal genotype (SIIG) in Ahvaz and Darab regions

Ali Barati *, Hassan Zali, Akbar Marzoqian, Fariba Naghipour, Alireza Poraboghadareh, Alireza Askari Kelestani

Electronic Journal of Crop Production, Volume:15 Issue: 2, 2022, PP 161 -181

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
بررسی امکان تولید نوشیدنی فراسودمند پسته با استفاده از سیستم ‏های امولسیونی پایدار

مهدی قیافه داودی*، مهدی کریمی، فریبا نقی پور، زهرا شیخ الاسلامی، حامد فاطمیان

نشریه علوم و فناوری پسته، پیاپی 12 (بهار و تابستان 1401)، صص 22 -41

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Investigating the possibility of producing a beneficial pistachio beverage by sustainable emulsion systems

Mehdi Ghiafeh Davoodi *, Mahdi Karimi, Fariba Naghipour, Zahra Sheikholeslami, Hamed Fatemian

Journal of Pistachio Science and Technology, Volume:7 Issue: 12, 2022, PP 22 -41

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
اثر دما و مدت ذخیره سازی بر کیفیت آرد و ویژگی های رئولوژیکی خمیر در ارقام گندم نان (.Triticum aestivum L)

فریبا نقی پور*، گودرز نجفیان، محسن اسماعیل زده مقدم

فصلنامه علوم زراعی ایران، سال بیست و چهارم شماره 1 (پیاپی 93، بهار 1401)، صص 34 -49

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Effect of temperature and post-harvest storage duration on flour quality and dough rheological properties of bread wheat (Triticum aestivum L.) cultivars

Fariba Naghipour*, Goodarz Najafian, Mohsen Esmaeilzadeh Moghadam

Iranian Journal of Crop Sciences, Volume:24 Issue: 1, 2022, PP 34 -49

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
بررسی تاثیر افزودن دانه چیا و نوشیدنی کامبوجا بر خصوصیات کمی و کیفی دونات تخمیری فراسودمند

اوریا فعله گری، فریبا نقی پور*، علیرضا فرجی

مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی، سال بیستم شماره 1 (پیاپی 70، بهار و تابستان 1400)، صص 51 -68

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Effect of Chia Seed Flour and Kombucha Beverage Addition on Quantitative and Qualitative Properties of Functional Fermented Doughnut

O. Feelegari, F. Naghipour*, A. Faraji

Food Engineering Research, Volume:20 Issue: 1, 2022, PP 51 -68

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
بررسی تاثیر جایگزینی تخم ‏مرغ با کنجاله ارده و امولسیفایر لستین بر خصوصیات کمی و کیفی کیک کم ‏کلسترول فراسودمند

ترگل قناد، فریبا نقی پور*، علیرضا فرجی

نشریه نوآوری در علوم و فناوری غذایی، پیاپی 52 (تابستان 1401)، صص 157 -172

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Effect of Egg Replacement by Tahini Mealand Lecithin on Quantitative and Qualitative Properties of Low Cholesterol Functional Cake

Targol Ghannad, Fariba Naghipour*, Alireza Faraji

Journal of Innovation in food science and technology, Volume:14 Issue: 52, 2022, PP 157 -172

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
ارزیابی ویژگی های کیفی دانه ارقام تجاری و لاین های امیدبخش گندم نان (.Triticum aestivum L) تولید شده در مزارع ایران

سید شهریار جاسمی*، سارا سنجانی، فریبا نقی پور، گودرز نجفیان

فصلنامه علوم زراعی ایران، سال بیست و سوم شماره 2 (پیاپی 90، تابستان 1400)، صص 173 -183

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Evaluation of grain quality properties of commercial cultivars and promising lines of bread wheat (Triticum aestivum L.) produced in farmers' fields in Iran

Seyed Shahryar Jasemi*, Sara Sanjani, Fariba Naghipour, Goodarz Najafian

Iranian Journal of Crop Sciences, Volume:23 Issue: 2, 2021, PP 173 -183

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
گروه‏ بندی تعدادی از ارقام تجاری گندم نان (. Triticum aestivum L) آبی در ایران بر اساس ویژگی‏ های کیفیت دانه

حدیث فراهانی، محسن اسماعیل زاده مقدم*، عبدالله محمدی، خلیل زینلی نژاد، فریبا نقی پور

نشریه نهال و بذر، سال سی و هفتم شماره 2 (تابستان 1400)، صص 225 -241

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Grouping Some of Irrigated Bread Wheat (Triticum aestvum L.) Commercial Cultivars Based on Grain Quality Properties

H. Farahani, M. Esmaeilzadeh Moghaddam *, A. Mohammadi, Kh. Zaynali Nezhad, F. Naghipour

Seed and Plant Journal, Volume:37 Issue: 2, 2021, PP 225 -241

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
بررسی کارایی کنجاله پروتئین ذرت و کنجاله ارده به عنوان جایگزین گلوتن در فرمولاسیون دونات تخمیری

سونیتا مولانی، فریبا نقی پور*، علیرضا فرجی

مجله علوم و صنایع غذایی ایران، سال هجدهم شماره 8 (پیاپی 117، آبان 1400)، صص 81 -93

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Evaluation on Corn Gluten Meal and Tahini Meal Efficiency as Gluten Substitute in Fermented Doughnut Formulation

Sonita Molani, Fariba Naghipour*, Alireza Faraji

Food Science and Technology, Volume:18 Issue: 8, 2021, PP 81 -93

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
بررسی تاثیر استفاده از خمیرترش تهیه شده از آردهای گندم، چاودار و کینوآ بر خصوصیات کمی و کیفی نان تست

مهسا مرادی، فریبا نقی پور*، علیرضا فرجی

نشریه نوآوری در علوم و فناوری غذایی، پیاپی 48 (تابستان 1400)، صص 155 -170

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Investigating on the Effect of Wheat, Rye and Quinoa Sourdough Fermented in Different Ttime on Quantitative and Qualitative Properties of Tast Bread

Mahsa Moradi, Fariba Naghipour*, Alireza Faraji

Journal of Innovation in food science and technology, Volume:13 Issue: 48, 2021, PP 155 -170

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
بررسی امکان ابررسی امکان افزایش ماندگاری نان بخارپز حاوی آرد چاودار با افزودن پلی ال گلیسرول و اصلاح فرآیند تخمیرفزایش ماندگاری نان بخارپز حاوی آرد چاودار با افزودن پلی ال گلیسرول و اصلاح فرآیند تخمیر

مهدی قیافه داودی*، مهدی کریمی، فریبا نقی پور، زهرا شیخ الاسلامی

مجله علوم و صنایع غذایی ایران، سال هجدهم شماره 6 (پیاپی 115، شهریور 1400)، صص 299 -309

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Investigating on Increasing the Shelf life of Steamed Bread Containing Rye Flour by Adding Polyol and Modifying the Fermentation

Mehdi Ghiafeh Davoodi*, Mahdi Karimi, Fariba Naghipour, Zahra Sheikholeslami

Food Science and Technology, Volume:18 Issue: 6, 2021, PP 299 -309

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
بررسی امکان بهبود خصوصیات کمی و کیفی نان تست با استفاده از خمیرترش تهیه شده از نوشیدنی کامبوجا و شیر سویا و آغازگرهای لاکتوباسیلوس فرمنتوم و لاکتوباسیلوس پلانتاروم

صحرا زارع، فریبا نقی پور*، بابک غیاثی طرزی

مجله علوم و صنایع غذایی ایران، سال هجدهم شماره 5 (پیاپی 114، امرداد 1400)، صص 209 -223

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Investigation on improvement of quantitative and qualitative properties of toast bread by sourdough containing kombucha beverage and soybean milk and Lactobacillus fermentum and Lactobacillus plantarum

Sahra Zare, Fariba Naghipour*, Babak Ghiassi Tarzi

Food Science and Technology, Volume:18 Issue: 5, 2021, PP 209 -223

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
بهبود ماندگاری و خصوصیات کیفی دونات تخمیری با استفاده از آنتی اکسیدان های استخراج شده از گیاه نوروزک (Salvia leriifolia) در مقایسه با آنتی اکسیدان تجاری

شهره عرب شیرازی، احمد پدرام نیا*، محمدرضا سعیدی اصل، فریبا نقی پور، حمید توکلی پور

مجله علوم و صنایع غذایی ایران، سال هجدهم شماره 4 (پیاپی 113، تیر 1400)، صص 261 -271

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Improvement of shelf life and qualitative properties of fermented doughnut by antioxidant extracted from Salvia leriifolia compared to commercial antioxidant

Shohreh Arab Shirazi, Ahmad Pedram Neia*, Mohammadreza Saeedi Asl, Fariba Naghipour, Hamid Tavakolipour

Food Science and Technology, Volume:18 Issue: 4, 2021, PP 261 -271

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian

نمایش عناوین بیشتر...

فهرست مطالب این نویسنده: 54 عنوان

نقی پور، فریبا

استادیار واحد تحقیقات غلات، موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر، سازمان تحقیقات آموزش و ترویج کشاورزی

نویسندگان همکار

: 8

فرجی، علیرضا
: 4

پدرام نیا، احمد

استادیار گروه علوم و صنایع غذایی، واحد سبزوار، دانشگاه آزاد اسلامی، سبزوار، ایران.، دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار
: 2

پورابوقداره، علیرضا
: 2

خدارحمی، منوچهر

دانشیار مهندسی کشاورزی، موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر
: 2

نجفیان، گودرز

استاد موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال وبذر، موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال وبذر
: 1

براتی، علی

(1395) دکتری اصلاح نباتات، دانشگاه تبریز

بدانید!

این فهرست شامل مطالبی از ایشان است که در سایت مگیران نمایه شده و توسط نویسنده تایید شده‌است.
مگیران تنها مقالات مجلات ایرانی عضو خود را نمایه می‌کند. بدیهی است مقالات منتشر شده نگارنده/پژوهشگر در مجلات خارجی، همایش‌ها و مجلاتی که با مگیران همکاری ندارند در این فهرست نیامده‌است.
اسامی نویسندگان همکار در صورت عضویت در مگیران و تایید مقالات نمایش داده می شود.

درخواست پشتیبانی - گزارش اشکال

درباره مگیران

خدمات مشترکان

نشان‌ها و تاییدیه‌ها

نمایش IP

همه حقوق مادی و معنوی متعلق به «بانک اطلاعات نشریات کشور» است.
اطلاعات مندرج در این پایگاه فقط جهت مطالعه کاربران با رعایت شرایط اعلام شده است. نسخه‌برداری و بازنشر اطلاعات به هر روش، در هر نوع رسانه و با هر هدفی ممنوع و پیگرد قانونی دارد.

به جمع مشترکان مگیران بپیوندید!

مقالات رزومه دکتر فریبا نقی پور