به جمع مشترکان مگیران بپیوندید!

تنها با پرداخت 70 هزارتومان حق اشتراک سالانه به متن مقالات دسترسی داشته باشید و 100 مقاله را بدون هزینه دیگری دریافت کنید.

برای پرداخت حق اشتراک اگر عضو هستید وارد شوید در غیر این صورت حساب کاربری جدید ایجاد کنید

عضویت

جستجوی مقالات مرتبط با کلیدواژه « قابلیت هضم » در نشریات گروه « علوم پایه »

  • علی اسماعیلی، امیرداور فروزنده، حسین امیدی میرزایی*، محمد کریمی، بهزاد اخلاقی، کیان صادقی
    به منظور بررسی تاثیر خوراک آغازین بافت دار با تعیین کم و زیاد نسبت پروتیین به انرژی بر قابلیت هضم، فراسنجه های شکمبه ای و خونی گوساله های شیرخوار آزمایش حاضر انجام گرفت. بدین منظور از تعداد  48 راس گوساله هلشتاین (نر و ماده)، در قالب یک طرح فاکتوریل، با 4 تیمار و در 12 تکرار برای هر تیمار استفاده شد. گروه های آزمایشی شامل: 1) خوراک آغازین آردی آسیاب با سطح پروتیین 18 درصد؛ 2) خوراک آغازین آردی  با سطح پروتیین 22 درصد؛ 3) خوراک آغازین بافت دار با سطح پروتیین 18 درصد؛ و 4) خوراک آغازین بافت دار با سطح پروتیین 22 درصد بود. در این آزمایش قابلیت هضم مواد مغذی، فراسنجه های شکمبه ای و خونی گوساله های شیرخوار اندازگیری شد. اثر متقابل بین اثرات اصلی برای میزان بتا هیدروکسی بوتیرات خون در روز 70 آزمایش معنی دار بود (05/0 >p). به این صورت که خوراک آردی با 18 درصد پروتیین پایین ترین میزان بتا هیدروکسی بوتیرات را داشت. اثر متقابل بین اثرات اصلی برای سایر فراسنجه های خونی معنی دار نبود (05/0 <p). اثر متقابل بین اثرات اصلی برای فراسنجه های شکمبه ای و قابلیت هضم تحت تاثیر شکل و سطح پروتیین خوراک آغازین قرار نگرفت (05/0 <p). بطور کلی تفاوت چشمگیری بین خوراک بافت دار و آسیاب درشت همچنین سطح پروتیین 18 و 22 درصد در گروه های مورد آزمایش مشاهده نشد.
    کلید واژگان: خوراک آغازین, خوراک بافت دار, فراسنجه های شکمبه ای و خونب, قابلیت هضم, گوساله های شیرخوار}
    Ali Esmaili, Amirdavor Faruzandeh, Hossein Omidi-Mirzaei *, Mohammad Karimi, Behzad Akhlaghi, Kian Sadeghi
    The current study was conducted to evaluate the interaction between different levels of protein and feed structure on performance in calves. Accordingly, a total number of 48 Holstein calves (A mixture of both sexes) were randomly assigned to 4 dietary treatments with 12 replicate pens, based on a factorial design. Dietary treatments consisted of 1) ground starter with % 18 CP, 2) ground starter with % 22 CP, 3) texture starter with % 18 CP and 4) texture starter with % 22 CP. In this study, digestibility of nutrients, rumen and blood parameters of suckling calves were measured. The interaction between the main effects for the amount of beta-hydroxybutyrate in the blood on the 70th day of the experiment was significant (p < 0.05). In this way, flour feed with 18% protein had the lowest amount of beta-hydroxybutyrate. The interaction between the main effects for other blood parameters was not significant (p < 0.05). The interaction between the main effects for ruminal parameters and digestibility was not affected by the form and protein level of the initial feed (p < 0.05). In general, there was no significant difference between the textured feed and coarse grinding, and the protein level of 18 and 22% was not observed in the tested groups.
    Keywords: starter feed, Textured feed, Rumen, blood parameters, digestibility, Holstein calves}
  • مریم خاکسار بلداجی، فاطمه شیرمحمد*، مرتضی مهری
    به منظور بررسی اثر 1- آلفا هیدروکسی کوله کلسیفرول بر قابلیت هضم ایلیومی کلسیم و فسفر و عملکرد رشد، آزمایشی با استفاده از 225 قطعه جوجه بوقلمون گوشتی نر یک روزه سویه برنز با میانگین وزن 65 گرم در قالب طرح کاملا تصادفی با 3 تیمار و 5 تکرار طی 8 هفته انجام شد. جیره ها برای دو دوره 4-1 و 8-5 هفتگی تنظیم شدند. تیمارهای آزمایشی در دوره اول شامل 1) شاهد، حاوی 4500 واحد بین المللی ویتامین D3 در کیلوگرم جیره، 2) 3500 واحد بین المللی 1-آلفا هیدروکسی کولهکلسیفرول، و 3) 1750 واحد بین المللی 1-آلفا هیدروکسی کولهکلسیفرول + 2250 واحد بین المللی ویتامین D3 در کیلوگرم جیره و در دوره دوم شامل 1) شاهد حاوی 3500 واحد بین المللی ویتامین D3 در کیلوگرم جیره، 2) 3000 واحد بین المللی 1-آلفا هیدروکسی کولهکلسیفرول در کیلوگرم جیره، و 3) 1500 واحد بین المللی 1-آلفا هیدروکسی کولهکلسیفرول + 1750 واحد بین المللی ویتامین D3 در کیلوگرم جیره بودند. در پایان تفاوت معنی داری در وزن بدن، مصرف خوراک و ضریب تبدیل خوراک دیده نشد ولی سطح کلسیم و فسفر سرم و استخوان، و نیز قابلیت هضم ایلیومی کلسیم و فسفر در جوجه های دریافت کننده 1-آلفا هیدروکسی کولهکلسیفرول، افزایش معنی داری نسبت به گروه شاهد داشت (05/0P<). همچنین فعالیت آنزیم آلکالین فسفاتاز سرم در این جوجه ها کاهش معنی داری نسبت به گروه شاهد نشان داد (05/0P<). با توجه به اثر 1-آلفا هیدروکسی کولهکلسیفرول بر افزایش جذب کلسیم و فسفر و ذخیره آن در استخوان، می توان از این ترکیب به تنهایی و یا در ترکیب با D3 جهت بهبود کیفیت استخوان بوقلمون استفاده کرد.
    کلید واژگان: بوقلمون, 1-آلفا هیدروکسی کوله کلسیفرول, قابلیت هضم, استخوان}
    Maryam Khaksar Boldaji, Fatemeh Shirmohammad *, Morteza Mehri
    The current study was aimed to investigate the effect of 1-OH-D3 on ileal digestibility of dietary calcium and phosphorus and turkey performance. A total of 225 one-day- old male bronze strain turkey with a mean body weight of 65 g were allocated to 3 treatments with 5 replications (each, 15 birds) for 8 weeks, under a completed randomized design. Diets were adjusted separately for two periods 1-4 and 5-8 weeks of age. The experimental treatments, for the first period were consisted: 1) control, containing D3 (4500 IU/kg) 2) 1-OH-D3 (0.14 gr/kg without D3) 3) 1-OH-D3 (0.07 gr/kg) + D3 (2250 IU/kg) and for the second period of experiment were consisted: 1) control, containing D3 (3500 IU/kg) 2) 1-OH-D3 (0.12 gr/kg) 3) 1-OH-D3 (0.06 gr/kg) + D3 (1750 IU/kg) in the diet. The results showed that no significant differences exist among treatments in turkeys’ body weight, feed intake and feed conversion ratio. However, the use of 1-OH-D3 in treatments 2 and 3 increased the ileal digestibility of calcium and phosphorus and the levels of calcium and phosphorus in plasma and bone, also decreased the activity of alkaline phosphatase in plasma, in compared to the control group (P<0.05). Our findings imply that inclusion 1-OH-D3 to the diet did not affect on growth performance in turkeys. However, it caused to increase absorption and accumulation of calcium and phosphorus in bone. In conclusion, 1-OH-D3 can be used to improve the quality of the turkey bone, alone or in combination with D3
    Keywords: Turkey, D3, 1-OH-cholecalciferol, digestibility, Bone}
  • مهدی بساره، وحید رضایی پور*، روح الله عبدالله پور، سکینه اسدزاده

    استفاده از لیزوفسفولیپید در جیره جوجه های گوشتی به ویژه در دوره آغازین می تواند بخشی از مشکلات مربوط به هضم چربی را در پرنده مرتفع سازد. از طرفی، با توجه به نقش تعیین کننده ی تریونین در شکل گیری ساختار جذبی در روده، این پژوهش در جهت تعیین اثرات استفاده از لیزوفسفولیپید بر عملکرد، خصوصیات لاشه، قابلیت هضم مواد مغذی و فراسنجه های خونی و ایمنی در جوجه های گوشتی تغذیه شده با سطوح مختلف اسید آمینه تریونین انجام شد. تعداد 400 قطعه جوجه گوشتی نر سویه راس 308 در 8 تیمار و 5 تکرار و در یک دوره 35 روزه استفاده شدند. تیمارهای آزمایشی در قالب آرایش فاکتوریل 4 × 2 شامل دو سطح استفاده از لیزوفسفولیپید در جیره (صفر و 1/0 درصد) و چهار سطح اسید آمینه تریونین (100، 105، 110 و 115 درصد احتیاجات) بودند. نتایج این تحقیق نشان داد که در طی دوره 35 روزه این آزمایش، افزایش وزن بدن  و ضریب تبدیل غذایی  در جوجه های گوشتی تغذیه شده با مکمل لیزوفسفولیپید بهبود یافت (05/0 p <). علاوه بر این، استفاده از سطوح بالاتر از 100 درصد احتیاجات تریونین، ضریب تبدیل غذایی را بهبود بخشید (05/0 > p). از طرفی، استفاده از سطوح بالاتر از 100 درصد احتیاجات تریونین و نیز مکمل لیزوفسفولیپید در جیره سبب افزایش قابلیت هضم پروتیین خام و چربی خام در جوجه های گوشتی شد (05/0 > p). استفاده از مکمل لیزوفسفولیپید سبب افزایش مقدار گلوکز سرم شد (05/0 > p). در حالی که سطح 105 درصد تریونین جیره سبب کاهش معنی دار غلظت سرمی تری گلیسرید شد (05/0 > p). بنابراین، می توان نتیجه گیری کرد که استفاده از مکمل لیزوفسفولیپید و سطوح بالاتر از 100 درصد احتیاجات تریونین در جیره جوجه های گوشتی سبب افزایش عملکرد رشد، قابلیت هضم مواد مغذی در جوجه های گوشتی شد.

    کلید واژگان: لیزوفسفولیپید, ترئونین, رشد, قابلیت هضم, جوجه گوشتی}
    Mehdi Bassareh, Vahid Rezaeipour *, Rohullah Abdullahpour, Sakineh Asadzadeh

    This research was conducted in order to evaluate the use of lysophospholipid (LPL) supplement on performance, carcass characteristics, blood metabolites and nutrient digestibility in broiler chickens fed with different levels of threonine (Thr) amino acid. In this experiment, 400 male broilers of ROSS 308 strain were used with 8 treatments and 5 repetitions in a period of 35 days. The experiment was conducted in the form of a completely randomized design with a factorial arrangement of 4x2 including two levels of LPL in the diet (0 and 0.1%) and four levels of Thr (100, 105, 110 and 115% of requirement). Experimental diets were used for starter (0 to 10 days), grower (11 to 24 days) and finisher (25 to 35 days) phases. The results of this research showed that during the 35-day period, body weight gain and feed conversion ratio improved in broiler chickens fed with LPL supplement (p < 0.05). However, the use of LPL supplement did not have a significant effect on feed intake in broilers. In addition, feed conversion ratio was significantly higher in broilers fed with 100% Thr level compared to higher amounts of Thr requirements (p < 0.05). The use of levels higher than 100% of Thr requirements and LPL supplement in the diet increased the digestibility of crude protein and crude fat in broiler chickens (p < 0.05). The use of LPL supplement increased the serum concentration glucose (p < 0.05). While the level of 105% Thr in the diet caused a significant decrease in serum triglyceride concentration (P < 0.05). Based on the findings of this research, it can be concluded that the use of LPL supplement and levels higher than 100% of Thr requirements in the broiler chicken diet increased the growth performance and nutrient digestibility in broiler chickens.

    Keywords: lysophospholipid, threonine, Performnance, digestibility, broiler chicken}
  • فضل الله آذرفرد، مرتضی چاجی *

    هدف آزمایش حاضر بهبود کیفیت شیر با استفاده از تغییر در نوع منبع غله و مکمل روغنی در جیره بود بدین منظور از تعداد 32 راس گاو هلشتاین شکم سوم با میانگین روزهای شیردهی 15±60 و تولید شیر 5±36 کیلوگرم بصورت آزمایش فاکتوریل 2×2 در قالب طرح کاملا" تصادفی با 4 تیمار و در هر تیمار 8 تکرار، استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل 1- جیره حاوی دانه جو + 2 درصد روغن ماهی؛2- جیره حاوی جو + 2 درصد روغن آفتابگردان؛ 3- جیره حاوی دانه ذرت + 2 درصد روغن ماهی و 4- جیره حاوی دانه ذرت + 2 درصد روغن آفتابگردان. طول دوره آزمایشی 45 روز بود که 36 روز اول برای عادت پذیری گاوها به جیره ها و 9 روز آخر برای جمع آوری نمونه ها در نظر گرفته شد. قابلیت هضم ماده خشک به طور معنی داری تحت تاثیر منبع غله و روغن قرار گرفت (0/05>P) و در گاوهای تغذیه شده با جیره هایی بر پایه دانه جو در مقایسه با جیره های بر پایه دانه ذرت بیش تر بود. میان متغیرهای خونی، تنها غلظت تری گلیسرید تحت تاثیر اثر متقابل منبع غله و روغن قرار گرفت (0/01>P). اثر منبع غله بر زمان نشخوار و کل زمان جویدن معنی دار شد (0/05>P) و این زمان برای گاوهای دریافت کننده دانه جو بیش تر از دانه ذرت بود. از بین ترکیبات شیر، تنها درصد چربی شیر به طور معنی داری متاثر از منبع غله جیره قرار گرفت (0/05>P) و در گاوهای تغذیه شده با جیره هایی بر پایه دانه جو در مقایسه با جیره های بر پایه دانه ذرت کم تر بود. بر اساس نتایج حاصل، روغن آفتابگردان می تواند جایگزین مناسبی برای روغن ماهی بدون اثر منفی بر عملکرد تولیدی و کیفیت شیر باشد.

    کلید واژگان: تولید و ترکیب شیر, فراسنجه های خونی, فعالیت نشخوار, قابلیت هضم, مکمل روغنی, منبع غله}
    Fazlolah Azarfard, Morteza Chaji *

    The aim of the present experiment was to improve the quality of milk by using a change in the type of grain source and oil supplement in the diet, for this purpose, from the number of 32 Holstein cows in the third abdomen with an average lactation days of 60±15 and milk production of 36±5 kg as a 2x2 factorial experiment. It was used in the form of a completely randomized design with 4 treatments and 8 replications. Experimental treatments included 1- Diet containing grain Barley + 2% fish oil 2- Diet containing barley + 2% sunflower oil 3- Diet containing corn kernels + 2% Fish oil 4- Diet containing corn kernels + 2% Sunflower oil The trial period was 45 days, the first 36 days for habit The susceptibility of cows to diets and the last 9 days were considered for sample collection.The dry matter digestibility was significantly affected by grain and oil source (P<0.05) and in fed cows Barley grain diets were higher than corn grain diets, but among blood parameters, only triglyceride concentration was affected by the interaction of grain and oil source (P<0.01) .The effect of grain source on ruminant time The total chewing time was significant (P<0.05) and this time was longer for cows receiving barley grains than corn grains, of which only milk fat percentage was significantly affected by the source of dietary grain (P<0.05) And in cows fed barley grain-based diets was lower than in corn grain-based diets. Based on the results, sunflower oil can be a good alternative to fish oil without a negative effect on production performance and milk quality.

    Keywords: Blood Counts, Digestion, Grain Source, Oil Supplement, Production, Composition Of Milk, Ruminant Activity}
  • حسام الدین فرخی، روح الله عبدالله پور*، وحید رضایی پور

    در این پژوهش تاثیر آنزیم های فیتاز و پروتیاز در جیره های حاوی 15 درصد کنجاله کنجد بر قابلیت هضم پروتیین، فسفر و کلسیم، ویژگی های فیزیکی و شیمیایی استخوان، ایمنی و فراسنجه های خونی در جوجه های گوشتی بررسی شد. آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی با پنج تیمار خوراکی با شش تکرار انجام شد که در آن 300 جوجه گوشتی نر یک روزه راس 308 به مدت شش هفته پرورش یافتند. تیمارهای خوراکی شامل 1- جیره پایه ذرت و کنجاله سویا (شاهد منفی)، 2- جیره دارای 15 درصد کنجاله کنجد (شاهد مثبت)، 3- جیره دوم به اضافه آنزیم فیتاز، 4- جیره دوم به اضافه آنزیم پروتیاز و 5- جیره دوم به اضافه آنزیم های فیتاز و پروتیاز بود. نتایج نشان داد قابلیت هضم ایلیومی پروتیین در تیمارهای حاوی آنزیم بالاتر بود (05/0 > p). قابلیت هضم کلسیم و فسفر نیز در تیمار حاوی هر دو آنزیم فیتاز و پروتیاز بالاتر بود (05/0 >p). تیمارهای آزمایشی فاقد تاثیر معنی دار بر ویسکوزیته نمونه ایلیومی دستگاه گوارش بودند (05/0 <p). تیمار دارای هر دو آنزیم فیتاز و پروتیاز مقاومت استخوان در برابر شکستگی را افزایش داد، همچنین تیمارهای حاوی آنزیم فیتاز (با یا بدون پروتیاز) غلظت فسفر و کلسیم استخوان را افزایش دادند (05/0 >p). وزن نسبی اندام های بورس و طحال تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت (05/0 < p). غلظت کلسترول خون جوجه های گروه دریافت کننده هر دو آنزیم فیتاز و پروتیاز پایین تر از سایر گروه ها بود (05/0 > p)، غلظت تری گلیسرید در گروه های دریافت کننده آنزیم فیتاز (با یا بدون پروتیاز) پایین تر از سایر گروه ها بود (05/0 > p). کمترین غلظت پروتیین تام در تیمار دارای آنزیم پروتیاز مشاهده شد (05/0 > p). غلظت کلسیم خون در تیمارهای خوراکی دارای آنزیم بالاتر بود (05/0 > p). افزودن آنزیم های فیتاز و پروتیاز به جیره جوجه های گوشتی که حاوی 15 درصد کنجاله کنجد بود، اثرات مفیدی بر قابلیت هضم پروتیین، فسفر و کلسیم، مقاومت استخوان، و برخی فراسنجه های خونی داشت.

    کلید واژگان: کنجاله کنجد, آنزیم, فیتاز, پروتئاز, جوجه گوشتی, قابلیت هضم}
    Hesamoddin Farrokhi, Rohullah Abdullahpour *, Vahid Rezaeipour

    This study was conducted to investigate the effects of supplemented phytase and protease enzymes in diets containing 15% of sesame meal on digestibility, bone physicochemical properties, immunity and blood parameters in broiler chicken. An experiment was performed in a completely randomized design using five dietary treatments with six replicates in which 300 one-day-old Ross 308 commercial broiler chicks were reared for 6 weeks. Dietary treatments were 1) corn-soybean meal based diet (negative control) 2) a corn-soybean meal diet including 15% sesame meal (positive control), 3) positive control diet supplemented with phytase, 4) positive control diet supplemented with protease and 5) positive control diet supplemented with both phytase and protease enzymes. The results indicated that ileal digestibility for crude protein was increased in chicks treated with enzymes (p < 0.05). The ileal digestibility for calcium and phosphorus were higher in chicks fed both phytase and protease (p < 0.05). Experimental treatments had no significant effects on the viscosity of gastrointestinal ileal digesta (p > 0.05). Tibial bone breaking strength in chicks treated with both enzymes increased (p < 0.05), also treatments containing phytase (with or without protease) led to more bone calcium and phosphorus (p < 0.05). Experimental treatments had no significant effect on bursa and spleen weights (p < 0.05). Blood cholestrol concentration in chicks treated with both enzymes were decreased (p < 0.05). Phytase (with or without protease) in diet, decreased blood triglyceride concentration (p < 0.05). Lower total protein was in chicks fed protease (p < 0.05). Blood calcium concentration in chicks fed enzymes were higher (p < 0.05). Supplementing broiler chicken diets with phytase and protease containing 15% sesame meal, had beneficial effects on protein, calcium and phosphorus digestibility, bone resistance, and some blood parameters.
    .

    Keywords: sesame meal, Enzyme, phytase, Protease, broiler chicken, digestibility}
  • امیررضا صفایی*، تیمور تنها، علیرضا آقاشاهی، علی شادمامن، منصوره عاملی

    ذرت مهم ترین جزء خوراک متراکم در دام ها می باشد که بر اثر تغییرات اقلیمی و کاهش بارش های جوی، قیمت آن همیشه افزایشی بوده و لذا کاربرد پسماندهای ذرت در تغذیه دام، مقرون به صرفه بوده و ضروری به نظر می رسد. پس از فرآوری دانه ذرت و استخراج نشاسته آن، محصولات فرعی شامل فیبر ذرت (پوسته خارجی)، جرم ذرت (جنین و جوانه) و محلول ضایعاتی گلوتن ذرت تولید می شود که این پسماندها منابع غنی برای تغذیه دام ها می باشند. هدف این پژوهش تعیین ترکیب شیمیایی، تخمیرپذیری، گوارش پذیری، پروتیین و انرژی قابل متابولیسم فیبرذرت و خوراک گلوتن (مخلوط فیبر و گلوتن ضایعاتی) در تغذیه نشخوارکنندگان، می باشد. پسماندهای ذرت فرآوری شده شامل فیبرذرت، جرم ذرت، خوراک گلوتن (مخلوط فیبر و گلوتن مایع ضایعاتی) از شرکت تجاری تهیه شدند. سپس نمونه های آزمایشی در آزمایشگاه موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، آسیاب شده و ترکیب شیمیایی، تخمیرپذیری و گوارش پذیری این پسماندها اندازه گیری شدند. تولیدگاز با استفاده از مخلوط شیرابه شکمبه سه راس گاو نر تالشی فیستولا گذاری شده، برای زمان های مختلف تخمیر شامل 72،48،24،12،8،6،4،2 و 96 ساعت انکوباسیون شکمبه ای، انجام شد. سپس پروتیین و انرژی قابل متابولیسم و نیز خوراک مصرفی روزانه پسماندهای ذرت به دست آمدند. ماده آلی، پروتیین خام، چربی خام، خاکستر خام، الیاف نامحلول در شوینده خنثی، کربوهیدرات های غیرفیبری و نشاسته در فیبر ذرت به ترتیب 89/3، 14/0، 3/3، 10/7، 70/2، 1/7 و 3/5 درصد، در جرم ذرت به ترتیب 98/4، 9/1، 52/1، 1/6، 27/3، 9/9 و 10/7 درصد و نیز در خوراک گلوتن ذرت به ترتیب 94/9، 20/6، 3/5، 5/1، 53/1، 17/6 و 8/5 درصد بودند. تولیدگاز)طی 24 ساعت تخمیر شکمبه ای(فیبر ذرت و خوراک گلوتن ذرت به ترتیب 37/7 و 61/5 (میلی لیتر در 200 میلی گرم) و نیز انرژی قابل متابولیسم آن ها به ترتیب 6/2 و 11/6 (مگاژول بر کیلوگرم) شدند. قابلیت هضم ماده   آلی فیبر ذرت و خوراک گلوتن ذرت به ترتیب 67/1 و 80/2 (درصد) شد. پروتیین قابل متابولیسم فیبر ذرت و خوراک گلوتن ذرت به   ترتیب 13/0 و 15/5 (گرم در کیلوگرم) شد. هم چنین خوراک مصرفی روزانه (خوراک گلوتن ذرت) برای گاو، گوسفند و بز به ترتیب 4226/3، 1102/4 و 932/5 (گرم در روز وزن متابولیکی) به دست آمد. با توجه به مناسب بودن ترکیب شیمیایی، تخمیرپذیری و گوارش پذیری خوراک گلوتن ذرت به نظر می رسد این پسماندها برای تغذیه دام ها مفید می باشد. خوراک گلوتن ذرت را می توان به عنوان جایگزین بخش فیبری جیره نشخوارکنندگان استفاده نمود. در مجموع کاربرد پسماندهای حاصل از ذرت فرآوری شده می تواند منجر به کاهش هزینه تولید خوراک در نشخوارکنندگان شود.

    کلید واژگان: پسماندهای ذرت فرآوری شده, تولید گاز, قابلیت هضم, نشخوارکنندگان}
    Amirreza Safaei *, Taimour Tanha, Alireza Aghashahi, Ali Shadmaman, Mansoureh Ameli

    Corn is the most important component of concentrate feeds in livestock which due to climate change and reduced rainfall, its price is always increasing and therefore the use of affordable corn waste, it seems necessary. After corn processing and starch extraction, by-products including corn germ, fiber and gluten are produced which are rich sources for ruminant nutrition. The aim of this study was to determine the chemical composition, fermentability, digestibility, ME and MP for corn fiber and corn gluten feed. Samples of Corn processing residues including germ, fiber and corn gluten feed were obtained from a company and the samples were transferred to the laboratory of Animal Science Research Institute of Iran and they were milled. Then the chemical composition, gas production and digestibility were measured. Gas production was measured using a mixture of rumen liquor from three fistulated  bulls (Taleshi cow) for different fermentation times, including 2,4,6,8,12,16,24,48, 72 and 96 hours of ruminal incubation. Also, ME, MP and DMI of Corn processing residues were obtained. Amount of Organic Matter, Crude Protein, Crude Fat, NDF, ADF, NFC and starch in corn fiber were obtained 89.3, 14.0, 3.3, 10.7, 70.2, 14.7 and 3.5% respectively; in corn germ were obtained 98.4, 9.4, 52.1, 1.6, 27.3, 9.9 and 10.7% (in order) and in corn gluten feed were obtained 94.9, 20.6, 3.5, 5.1, 53.1, 17.6 and 8.5 %, respectively. The gas production (at 24 hours of fermentation) of corn fiber and corn gluten feed were measured 37.7 and 61.5 (ml/200mg), respectively. The ME content of corn fiber and corn gluten feed were calculated 6.2 and 11.6 (MJ/Kg), respectively. OMD of corn fiber and corn gluten feed were measured 67.1 and 80.2%, respectively. The MP content of corn fiber and corn gluten feed (at maintenance level) were calculated 13 and 15.5 (g/Kg) in order. Dry matter intake (DMI) of corn gluten feed on cow, sheep and goat (at maintenance level) were obtained 4226.3, 1102.4 and 932.5 (g/KgW0.75) respectively. Due to the suitability of fermentability and digestibility of gluten corn feed, it seems this wastes is useful for feeding livestock. Corn gluten feed can be used as a substitute for the fibrous part of the ruminant diet. In general, the use of processed corn waste can reduce the cost of feed production in ruminants.

    Keywords: Processed corn wastes, Gas production, digestibility, Ruminants}
  • مریم اطاعتی، علیرضا آقاشاهی *، پیروز شاکری، امیررضا صفایی، محمود باقری

    شبه غله کینوآ (Chenopodium quinoa willd) گیاهی یکساله از خانواده کنوپودیاسه است. کاشت کینوآ در کشور به دلیل نیاز آبی پائین، مقاومت به خشکی و شوری و ارزش غذایی بالای دانه در حال گسترش است. این آزمایش با هدف تعیین ارزش غذایی، تخمیرپذیری و گوارش پذیری کاه 10 رقم کینوآ شامل Titicaca، Gizal، Red Carina،Q12 ، Q18، Q21، Q22، Q26، Q29 و Q31 در قالب یک طرح آماری کاملا تصادفی انجام شد. درمرحله سخت شدن دانه های کینوآ، بوته کامل گیاه برداشت و خشک گردید و پس از جدا کردن دانه ها و خرد کردن بقایا، از کاه خاصل برای انجام آزمایش ها نمونه برداری انجام شد. در نمونه کاه ارقام مختلف ترکیبات شیمیایی و فراسنجه های تخمیرپذیری به روش تولید گاز تعیین شد. غلظت ترکیب شیمیایی در کاه ارقام مورد بررسی متفاوت بود و دامنه تغییرات برای ماده خشک بین 92/44 تا 94/22 درصد، پروتئین خام بین 3/53 تا 11/05 درصد، ماده آلی بین 84/25 تا 89/65 درصد، عصاره اتری بین 1/20 تا 2/30 درصد، خاکسترخام بین 9/90 تا 15/59 درصد، الیاف نامحلول در شوینده خنثی بین 57/60 تا 72/40 درصد، الیاف نامحلول در شوینده اسیدی بین 35/60 تا 43/20 درصد و عصاره فاقد نیتروژن بین 9/41 تا 18/09 درصد تعیین شد، که به جز ماده خشک، غلظت سایر ترکیبات بین ارقام مختلف دارای تفاوت معنی داری بودند (0/01>P). تولید گاز پس از 24 ساعت، پتانسیل تولید گاز (b) و نرخ تولید گاز (c) بین کاه ارقام مختلف کینوآ اختلاف داشتند (0/01>P)، و ارقام Red Carina، Q18، Q26 و Q29 پس از 24 ساعت تخمیر میزان تولید گاز بالاتری داشتند، در حالی که پتانسیل تولید گاز در ارقام Gizal، Q18، Q26 و Q31 در سطح بالاتری نسبت به سایر ارقام قرار داشتند (0/01>P). هم چنین قابلیت هضم ماده آلی و انرژی قابل متابولیسم نیز به ترتیب در ارقام مختلف دامنه ای بین 33/30 تا 39/39 درصد و 4/88 تا 5/97 ژول در گرم داشتند (0/01>P). به طور کلی نتایج این تحقیق نشان داد که غلظت پروتئین خام در کاه کینوآی ارقام Red Carina، Q12، Q18، Q21، Q22، Q26 و Q29 غلظت بالاتری از پروتئین خام در مقایسه با کاه غلات و یا سایر بقایای کشاورزی داشتند و می توانند به عنوان یک منبع پروتئینی مناسب برای نشخوارکنندگان خصوصا میش های داشتی مورد توجه قرار گیرند.

    کلید واژگان: ارزش تغذیه ای, تخمیرپذیری, تولید گاز, قابلیت هضم, کاه کینوآ}
    Maryam Etaati, Alireza Aghashahi *, Pirooz Shakeri, Amirreza Safaei, Mahmoud Bagheri

    Quinoa (Chenopodium quinoa willd.) is an annual plant considered as pseudocereals and belongs to the chenopodiaceae family. Quinoa has excellent properties as low water demand, resistant to drought, salinity and nutritional quality, which are the reason for the great interest in IRAN. The objective of this study was to determine nutritive value, fermentabiliy and digestibility of 10 genotypes of quinoa crop residues (Titicaca, Red Carina, Gizal, Q12, Q18, Q21, Q22, Q26, Q29 and Q31) in a completely randomized design. In the hardening stage of quinoa seeds, complete quinoa plants were harvested, were dried and then the seeds were separated. The quinoa straw samples were used for determine of chemical composition and fermentabiliy parameters via gas test production method. The concentration of chemical composition were different between different genotypes of quinoa straw. The range of variations were for dry matter between 92.44 to 94.29%, crude protein 3.53 to 11.0%, organic matter 84.25 to 89.65%, ether extract 1.20 to 2.30%, crude ash 9.90 to 15.59%, neutral detergent fiber 57.60 to 72.40%, acid detergent fiber 35.60 to 43.20% and nitrogen-free extract 9.41 to 18.09% and these difference between genotypes were significant (P<0.01), except of DM. The 24h gas production, potential of gas production (b), rate of gas production (c) were different between straw quinoa genotypes (P<0.01). The gas production in Red Carina, Q18, Q26 and Q29 genotypes were higher than other genotypes and (b) parameter in Gizal, Q18, Q26 and Q31 genotypes were higher than other genotypes (P<0.01). Furthermore, the digestibility of organic matter and metabolisable energy in different genotypes had range between 33.30 to 39.39% and 4.88 to 5.97 J/g, respectively (P<0.01). In general, the results have shown that the concentration of CP in Red Carina, Q12, Q18, Q21, Q22, Q26 and Q29 quinoa straw is higher than cereal straw and other agricultural residues and can be used as a new protein feedstuff for provide nutritive requirement of ruminants, especially ewes.

    Keywords: Nutritional value, Fermentability, Gas production, Digestibility, Quinoa straw}
  • محمد اسدی*، مهدی شوندی
    به منظور بررسی تاثیر جایگزینی پودر بقایای کشتارگاه طیور با کنجاله سویا بر عملکرد، مصرف خوراک، گوارش پذیری مواد مغذی، نیتروژن دفعی و رفتار تغذیه در گاو شیرده از 32 راس گاو هلشتاین 2 شکم زایش با میانگین تولید شیر 3/7±33 کیلوگرم استفاده شد. این آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار تیمار و هشت تکرار انجام گرفت. تیمارها شامل: تیمار شاهد (جیره بدون جایگزینی)، تیمار دوم (جیره حاوی 33 درصد جایگزینی)، تیمار سوم (جیره حاوی 67 درصد جایگزینی) و تیمار چهارم (جیره حاوی 100 درصد جایگزینی پودر بقایای کشتارگاه طیور با کنجاله سویا) بودند. سطح پروتیین خام در همه تیمارها یکسان (16/2 درصد ماده خشک) و حداکثر سطح مصرف پودر بقایای کشتارگاه طیور در جیره 10 درصد ماده خشک بود. نتایج آزمایش نشان داد، در بین تیمارهای آزمایشی اختلاف معنی داری در ماده خشک مصرفی، درصد مصرف ماده خشک نسبت به وزن بدن و نمره بدنی، میزان شیر تولیدی روزانه، بازده تولید شیر، شیر تصحیح شده بر اساس چربی شیر، تعداد و امتیاز سلول های سوماتیک و pH شیر مشاهده نشد. اما دانسیته، هدایت الکتریکی و نقطه انجماد شیر با افزایش سطح مصرف پودر بقایای کشتارگاه طیور به جای کنجاله سویا افزایش یافت (0/05>P). گوارش پذیری مواد مغذی، رفتار تغذیه و درصد و گرم در لیتر نیتروژن دفعی وpH مدفوع و ادرار نیز تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت. با توجه به نتایج به دست آمده، می توان پودر بقایای کشتارگاهی طیور را به عنوان یک منبع پروتیین حیوانی تا سطح 10 درصد ماده خشک جیره به طور کامل جایگزین کنجاله سویا نمود.
    کلید واژگان: پودر بقایای کشتارگاه طیور, کنجاله سویا, تولید شیر, نیتروژن دفعی, قابلیت هضم}
    Mohammad Asadi *, Mahdi Shavandi
    This study was conducted to investigate the effect of soybean meal replacement with poultry byproduct meal on milk yield, nutrient digestibility, feeding behavior and excreted nitrogen in lactating cows 32 cows with 2 calving with average milk production of 33 ± 3.7 kg were used. This experiment was performed in a completely randomized design with four treatments and eight replications. Treatments included: control treatment (diet without poultry byproduct meal), second treatment (diet containing 33% substitution), third treatment (diet containing 67% substitution) and fourth treatment (diet containing 100% poultry byproduct meal replacement diet instead of soybean meal). The results of this experiment showed that, among the experimental treatments, there was a significant difference in dry matter intake, percentage of dry matter consumption in relation to body weight and body score, daily milk production, milk production efficiency, corrected milk based on milk fat, number and somatic cell score and milk pH were observed. But density, electrical conductivity and freezing point of milk were affected by experimental treatments. With increasing levels of poultry byproduct meal replacement with soybean meal, the percentage of these cases also increased (P<0.05). Nutrient digestibility, nutritional behavior and percentage and grams per liter of fecal nitrogen and fecal pH and urine were not affected by experimental treatments. According to the obtained results, soybean meal can be completely replaced by poultry byproduct meal, which is a source of animal protein, up to 10% of dietary dry matter.
    Keywords: Poultry byproduct meal, soybean meal, Milk yield, Excreted nitrogen, digestibility}
  • محمدیوسف اثناعشری امیری، محمدعلی جعفری *، مهرداد ایرانی

    هدف از این مطالعه بررسی تاثیر افزودن آنزیم های فیتاز و پروتئاز در جیره های حاوی دانه کینوا بر فراسنجه های خونی، قابلیت هضم و ویژگی های درشت نی جوجه های گوشتی بود. در این آزمایش از تعداد 250 قطعه جوجه یک روزه در قالب طرح کاملا تصادفی با 5 تیمار و 5 تکرار (10 قطعه در هر تکرار) استفاده شد. جیره های آزمایشی شامل جیره شاهد(شامل ذرت و کنجاله سویا)، جیره شاهد مکمل شده با 15درصد دانه کینوا به تنهایی یا مکمل شده با آنزیم فیتاز، پروتئاز و ترکیب پروتئاز +فیتاز بودند.نتایج به دست آمده نشان دهنده کاهش غلظت کلسترول، تری گلیسرید وفعالیت ASTدر جوجه های تغذیه شده با جیره های حاوی کینوا مکمل شده با آنزیم های فیتاز و پروتئاز نسبت به تیمار شاهد بود (0/05>p). طول دئودنوم و ژژنوم در جوجه های گوشتی تغذیه شده با همه جیره های آزمایشی در مقایسه با جیره شاهد افزایش نشان داد (0/05>p). قابلیت هضم مواد مغذی پروتئین خام، کلسیم و فسفر در جیره های حاوی فیتاز یا فیتاز + پروتئاز بیش تر از سایر تیمارها بود (0/05>p). در ویژگی های درشت نی، بالاترین غلظت کلسیم و فسفر در جیره های حاوی فیتاز یا فیتاز + پروتئاز مشاهده گردید (0/05>p). وزن بورس و طحال به عنوان اندام ایمنی در جوجه های گوشتی تغذیه شده با جیره های حاوی پروتئاز یا فیتاز افزایش یافت (0/05>p). با توجه به نتایج حاصل از این تحقیق ، افزودن آنزیم فیتاز یا پروتئاز به جیره حاوی دانه کینوا می تواند در بهبود قابلیت هضم ، ایمنی و برخی ویژگی های درشت نی در جوجه گوشتی موثرباشد.

    کلید واژگان: دانه کینوا, ایمنی, قابلیت هضم, سرم خون, جوجه گوشتی}
    Mohammad Yusef Asnaashari Amiri *, Mohammad Ali Jafari, Mehrdad Irani

    The objective of this study was to examine the influenceof quinoa seed-based diets in combination with phytase and protease enzymes on the serum biochemical parameters, nutrient digestibility, intestinal variables, tibia characteristics and immunity of broiler chickens. A total of 250 one-day-old broiler chicks (ROSS 308) were randomly allocated into 5 treatments with 5 replicate pens per treatment and 10 birds each. The experimental treatments were a corn-soybean meal diet as control group or control diet supplemented with 150 g/kg of quinoa seed alone olone or supplemented with protease, phytase and combination of protease and phytase. The results indicated a significant decrease in serum concentration of cholesterol, triglycerides and AST activity of broilers fed quinoa seed supplemented with protease and phytase than the control group (P<0.05).Jejunum and ileum length enhanced in broiler chickens which received all experimental diets compared with control (P<0.05).Nutrient digestibility coefficients of crude protein calcium and phosphorous were significantly greater in broilers fed on diets supplemented with phytase or phytase +protease (P<0.05).In tibia variables, the highest concentration of calcium and phosphorous was observed in phytase or phytase+protease supplemented diets (P<0.05).the relative weight of bursa and spleen as immunity organs was increased in broilers fed protease or phytase supplemented diets (P<0.05). In conclusion, the addition of phytase or protease enzymes to quinoa seed-based diet may be a suitable scenario to improve nutrient digestibility, immunity or some tibia characteristics in broiler chickens.

    Keywords: Quinoa seed, Immunity, Digestibility, Serum, Broilers}
  • طاهر یلچی*
    این پژوهش به منظور بررسی تاثیر تغذیه متناوب پروتیین خام جیره بر تعادل نیتروژن و افزایش وزن روزانه در بره های نر پرواری انجام شد. ایجاد نوسان در پروتیین خام جیره و تغذیه متناوب آن در فواصل زمانی یک تا چند روز یکی از راهکارهای استفاده بهینه از پروتیین خام محسوب می شود. سه جیره غذایی با پروتیین خام 14، 12 و 16 درصد اما با انرژی یکسان تنظیم شدند. از 8 راس بره نر در قفس های متابولیک به صورت طرح مربع لاتین 4×4 (چهار تیمار با 2 تکرار) استفاده شد. تیمار اول جیره ای با سطح پروتیین خام 14 درصد را به صورت ثابت دریافت می کرد. تیمارهای دوم تا چهارم جیره های با پروتیین خام 12 و 16 درصد را به ترتیب با تناوب 24، 48 و 72 ساعت دریافت می کردند. تعادل نیتروژن، مصرف خوراک، قابلیت هضم و برخی فراسنجه های شکمبه ای و خونی اندازه گیری شد. تفاوت معنی داری از نظر مصرف نیتروژن و دفع آن از طریق ادرار یا مدفوع در بین تیمارها مشاهده نشد. کم ترین نیتروژن دفع شده کل (ادرار و مدفوع) در تیمار با تناوب مصرف 48 ساعته مشاهده شد (0/031=P). نیتروژن ابقاء شده نیز در این تیمار نسبت به تیمار با تغذیه ثابت افزایش تمایل به معنی داری را نشان داد (0/055=P). تیمارهای آزمایشی از نظر مصرف ماده خشک و افزایش وزن روزانه تفاوت معنی داری نشان ندادند. بیش ترین قابلیت هضم ماده خشک در تیمار با تناوب مصرف 48 ساعته مشاهده شد (0/027=P) اما قابلیت هضم پروتیین خام و الیاف نامحلول در شوینده خنثی تفاوت معنی داری را در بین تیمارهای آزمایشی نشان ندادند. بیش ترین نیتروژن آمونیاکی شکمبه و نیتروژن اوره ای خون در تیمار با تناوب مصرف پروتیین خام 48 ساعته بود (0/05>P). نتایج نشان داد که استفاده از راهبرد تغدیه متناوب پروتیین خام در جیره بره های نر در حال رشد سبب بهبود ابقای نیتروژن و قابلیت هضم ماده خشک خوراک می شود.
    کلید واژگان: دفع, محیط زیست, تعادل نیتروژن, گوسفند, قابلیت هضم}
    Taher Yalchi *
    This study was conducted to investigate the effect of oscillating dietary protein concentration on nitrogen balance and daily weight gain in fattening male lambs. Oscillating crude protein in the diet and feeding it intermittently at intervals of one to several days is one of the ways to use crude protein optimally. Three diets were adjusted with 14, 12 and 16% crude protein but with the same energy. 8 male lambs were used in metabolic cages in a 4x4 Latin square design (four treatments with 2 replications). The first treatment received a diet with a crude protein level of 14% constantly. The second to fourth treatments received diets with 12 and 16% crude protein at intervals of 24, 48 and 72 hours, respectively. Nitrogen balance, feed consumption, digestibility and some rumen and blood parameters were measured. No significant difference was observed in terms of nitrogen consumption and excretion through urine or feces among the treatments. The lowest total excreted nitrogen (urine and feces) was observed in the treatment with 48-hour consumption interval (P=0.031). The retained nitrogen showed a significant increase in this treatment compared to the treatment with constant feeding (P=0.055). The experimental treatments did not show any significant difference in terms of dry matter consumption and daily weight gain. The highest digestibility of dry matter was observed in the treatment with 48-hour consumption interval (P=0.027) but, digestibility of crude protein and neutral detergent fiber did not show a significant difference between the experimental treatments. The highest rumen ammonia nitrogen and blood urea nitrogen were in the treatment with 48-hour crude protein consumption interval (P<0.05). The data indicate that the use of oscillating dietary crude protein concentration strategy in the diet of growing male lambs improves nitrogen retention and digestibility of dry matter.
    Keywords: Excretion, Environment, Nitrogen balance, Sheep, digestibility}
  • محمود محسنی، سهراب سلطانی طولارود، حمید عبدالله پور بی ریا*

    تحقیق حاضر به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف آنزیم فیزایم (Smizyme phytase) بر شاخص های رشد، ترکیب لاشه و قابلیت هضم مواد مغذی تاسماهی سیبری پرورشی (Acipenser baerii) انجام شد. تعداد 180 عدد تاسماهی سیبری (017/0 ± 19/1 کیلوگرم) با تراکم 20 قطعه در حوضچه های بتونی) با مساحت مفید 4 متر مربع و عمق 80 سانتی متر (شامل جیره های فاقد آنزیم (شاهد)، 1000 و 2000 واحد بین المللی آنزیم فیزایم (تیمار هایF0 ، F1000 و F2000) تقسیم شدند. ماهیان به مدت 62 روز تغذیه شدند. نتایج نشان داد که استفاده از آنزیم فیزایم به میزان 2000 واحد بین المللی در جیره تجاری ماهیان خاویاری حاوی 38% پروتیین و 5/12% چربی خام موجب افزایش معنی دار وزن نهایی، نرخ رشد روزانه، نرخ رشد ویژه و کاهش ضریب تبدیل غذایی نسبت به دو گروه دیگر و افزایش معنی دار قابلیت هضم پروتیین و ماده خشک در ماهیان تغذیه شده با آنزیم در مقایسه با جیره شاهد شد (05/0>p)، اما اختلاف معنی داری در قابلیت هضم چربی مشاهده نشد (05/0<p). پروتیین لاشه در تیمارهای F1000 و F2000 کاهش یافت، در صورتی که میزان چربی لاشه در F2000 بیشتر بود (05/0>p). بیشترین میزان کربوهیدرات لاشه در F1000 مشاهده شد (05/0>p)، در صورتی که اختلاف معنی داری در رطوبت لاشه تیمارهای مختلف مشاهده نشد (05/0<p). بر اساس نتایج به دست آمده از شاخص های رشد و ضریب قابلیت هضم، افزودن مقدار 2000 واحد از آنزیم مورد نظر به ازای هر کیلوگرم غذای مصرفی پیشنهاد می شود.

    کلید واژگان: آنزیم فیزایم, رشد, قابلیت هضم, ترکیب بدن, Acipenser baerii}
    Mahmoud Mohseni, Sohrab Soltani Toolarud, Hamid Abdollahpour Biria *

    An investigation was carried out to find the effects of different Smizyme phytase levels on growth indices, body composition and nutrient digestibility of farmed Siberian sturgeon, Acipenser baerii. One hundred and eighty fish (average weight 1.19 ± 0.017 kg) were distributed in nine concrete tanks (20 fish in each tank; area = 4 m2; depth = 80 cm) and divided to 3 treatments (F0, F1000 and F2000). Fish were fed for 62 days. Results showed that physaem addition in 2000 IU (F2000) to sturgeon commercial diet (38% protein and 12.5% crude fat) leads to significant increase in final weight, daily growth rate, specific growth rate and the decreased feed conversion ratio compared to the other two groups (p<0.05). Significant raises in protein and dry matter digestibility were observed in the enzyme-fed fish compared to control diet (p<0.05). However, no significant difference in fat digestibility was observed between experimental treatments (p>0.05). Body protein was declined in F1000 and F2000, while body lipid was elevated in F2000 (p<0.05). The highest body carbohydrates was observed in F1000 (p<0.05), while no significant difference was observed in the fish body moisture fed with different diets (p>0.05). Based on the results obtained from growth indices and digestibility coefficient, we suggest adding 2000 IU/kg Smizyme phytase in the fish diet.

    Keywords: Physym enzyme, Growth, digestibility, Body Composition, Siberian sturgeon}
  • ملک منصور خشخوی دیلمی، حمیدرضا محمدیان تبریزی*، محبوبه رستمی انکاسی

    مس جزو مواد معدنی کم مصرف مهم در تغذیه جوجه های گوشتی است، بنابراین آزمایشی به منظور مقایسه منابع متفاوت مس بر قابلیت هضم ایلیومی مواد مغذی، شاخص های بیوشیمیایی خون، کبد و استخوان روی 600 قطعه جوجه گوشتی در قالب طرح کاملا تصادفی با 10 تیمار و پنج تکرار و 12 جوجه به ازاء هر تکرار انجام شد. تیمارها شامل: 1- شاهد بدون مکمل مس؛ تیمارهای 2، 3 و 4 به ترتیب حاوی نانو اکسید مس به میزان 10، 20 و 30 میلی گرم در کیلوگرم؛ تیمارهای 5، 6 و 7 حاوی اکسید مس به میزان 10، 20 و 30 میلیگرم در کیلوگرم؛ تیمارهای 8، 9 و 10 حاوی سولفات مس به میزان 10، 20 و 30 میلی گرم در کیلوگرم بودند. در پایان آزمایش، داده ها با رویه GLM نرم افزار SAS و آزمون چند دامنه ای دانکن مقایسه شدند. میزان مس موجود در درشت نی جوجه ها به طور معنی داری تحت تاثیر تیمارها قرار گرفت (0/001>P)؛ به طوری که بیش ترین میزان مس در درشت نی در تیمار سولفات 30 مشاهده شد که تفاوت معنی داری با دیگر تیمارها داشت (0/05>P). می توان نتیجه گرفت که میزان مس در جیره می تواند بر تجمع مس در درشت نی تاثیر داشته باشد و به نظر   می رسد استفاده از منابع ارزان قیمت مس مانند سولفات مس در مقایسه با منابع جدید و پر هزینه مس مانند نانو ذرات مس تفاوت چندانی بر بازدهی پرنده و قابلیت هضم نخواهد داشت.

    کلید واژگان: نانو ذرات, مس, جوجه گوشتی, قابلیت هضم, اکسید مس, سولفات مس}
    Malekmansour Khoshkhoy Daylami, Hamidreza Mohamadian Tabrizi *, Mahboobeh Rostami Ankasi

    Copper is one of the most important trace elements in broiler diets so this experiment was performed to compare the effect of three different sources of copper on ileal digestibility of nutrients, biochemical indices of blood, liver and bone on 600 one-day-old broilers of Ross 308 strain up to 42 days of age in a completely randomized design with 10 treatments and 5 replications and 12 chicks for each replication. Environmental conditions were the same for all groups. Experimental treatments include 1- control treatment at the rate of zero mg/kg of copper supplement; Treatments 2, 3 and 4 contain copper Nano-oxide at 10, 20 and 30 mg/kg, respectively, treatments 5, 6 and 7 contain copper oxide at 10, 20 and 30 mg/kg and treatments 8, 9 and 10 contain copper sulfate at 10, 20 and 30 mg/kg. At the end of the experiment, the data were compared with the GLM procedure of SAS software (SAS, 2004) and Duncan's multiple range tests at a significance level of 5% were used. The results showed that the digestibility of dry matter, crude protein, ether extract and crude ash of the experimental diets were not significantly affected by the treatments and the type and source of copper in the diets. It was shown that the amount of copper in the tibia of experimental chickens was significantly affected by the treatments (P<0.001). So that the highest amount of copper in the tibia was observed in the sulfate 30 treatment, which was significantly different from other treatments (P<0.05). In general, it can be concluded that the amount of copper in the diet can affect the accumulation of copper in the tibia and it seems that the use of cheap copper sources such as copper sulfate compared to new and expensive copper sources such as copper nanoparticles have no different on the performance of the birds.

    Keywords: Nanoparticles, copper, broiler, Digestion, Copper oxide, Copper sulfate}
  • خلف الرجب*، تقی قورچی، عبدالحکیم توغدری، روح الله مستانی

    به منظور بررسی اثر سطوح مختلف انرژی و پروتیین بر عملکردرشد، قابلیت هضم، فراسنجه های خونی و باروری، 3 سر خرگوش نر و 18 سر خرگوش ماده انتخاب شدند. خرگوش های ماده به مدت دو هفته در سه گروه به صورت انفرادی قرار گرفته و از جیره تیمارها حاوی 1- انرژی پایین (2200 کیلوکالری)-پروتیین پایین (14%) 2- انرژی متوسط (2400 کیلوکالری)-پروتیین متوسط (16%) و 3- انرژی بالا (2600 کیلوکالری)-پروتیین بالا (18%) در قالب طرح کاملا تصادفی استفاده کردند. وزن کشی خرگوش های ماده در ابتدای دوره و هر 15 روز یک بار برای ارزیابی عملکرد شامل افزایش وزن روزانه، مصرف خوراک و ضریب تبدیل غذایی انجام شد. برای اندازه گیری قابلیت   هضم ماده خشک، نمونه برداری از مدفوع در 3 روز آخر آزمایش از 3 خرگوش در هر تیمار از روش خاکستر نامحلول در اسید استفاده شد. نمونه گیری از خون قبل از تغذیه صبح به منظور اندازه گیری تری گلیسرید، نیتروژن اوره ای و گلوکز انجام شد. بعداز این دوره یک خرگوش نر را جهت جفت گیری داخل گروه قرار داده و روز بعد جای آن با خرگوش نر دیگر تعویض شد. مدت جفت گیری شش روز طول کشید. فاکتورهای تولیدمثلی شامل درصد زایش، بچه زایی  و چندقلوزایی مورد بررسی قرار گرفت. نتایج این تحقیق نشان داد اختلاف معنی داری بین وزن اولیه، وزن نهایی، افزایش وزن روزانه و مصرف خوراک روزانه، ضریب تبدیل خوراک و قابلیت هضم ماده خشک وجود نداشت. اختلاف معنی داری بین تیمارها در گلوکز خون (128/55 میلی گرم در دسی لیتر) مشاهده شد (0/05>P). بیش ترین درصد زایش (100 درصد) خرگوش ها درتیمار پروتیین - انرژی متوسط (0/05>P) و بیش ترین بچه زایی در پروتیین -انرژی کم  و بیش ترین مقدار مدت زمان بارداری و وزن نوزادان در پروتیین- انرژی بالا مشاهده شد. به طورکلی تیمار انرژی متوسط و پروتیین متوسط برای خرگوش های ماده آماده جفت گیری توصیه می شود.

    کلید واژگان: پروتئین, انرژی, قابلیت هضم, فراسنجه های خونی, باروری, خرگوش}
    Khalaf Alrajab *, Taghi Ghoorchi, Abdalhakym Toghdory, Rouhallah Mastany

    In order to investigate the effect of different levels of energy and protein on performance, digestibility, blood parameters and fertility of 18 females and three male rabbits were selected. Female rabbits were divided into three groups individually for two weeks and from the diet of treatments containing 1- low energy (2200 kcal) -low protein (14%) 2- medium energy (2400 kcal) -medium protein (16%) and 3- High energy (2600 kcal) -high protein (18%) was used in a completely randomized design. Female rabbits were weighed at the beginning of the period. The evaluation of performance, including daily weight gain, feed intake, and feed conversion ratio were measured in every 15 days. The apparent digestibility of dry matter, fecal sampling in the last 3 days of the experiment from 3 rabbits in each treatment measured using acid-insoluble ash method. Blood samples were taken before morning feeding to determine the blood parameters including triglycerides, blood urea nitrogen and blood glucose. After this period, a male rabbit was placed in the group for mating and the next day it was replaced with another. The mating period was six days. Reproductive factors including fertility, offspring and multiple births were examined. Results showed that there was no significant difference between initial weight, final weight, daily weight gain and daily feed intake, feed conversion ratio and dry matter digestibility. Blood glucose (125 mg/dl) had significant difference between treatments. The medium protein - energy treatment had the highest percentage (100%) of fertility. The offspring in low protein - energy showed the highest percentage. The longest gestation period and the most neonatal weight were observed in high protein -energy. In overall, moderate energy and moderate protein treatments are recommended for female rabbits ready for mating.

    Keywords: Protein, Energy, digestibility, blood parameters, Fertility, Rabbit}
  • حسین نظری، علیرضا سالارزاده*، امید صفری، مازیار یحیوی
    پودر ماهی از مهم ترین ترکیبات موجود در جیره های غذایی آبزیان محسوب می شود. آزمایشی 63 روزه جهت بررسی تاثیر سطوح مختلف (10، 20، 30، 40، 50 و 100 درصد) جایگزینی پروتئین کنجاله کانولا با پودر ماهی در جیره غذایی ماهی پاکو (Piaractus brachypomus،  گرم 1/36±45/12) بر شاخص های عملکرد رشد، ضریب تبدیل غذایی، میزان بقا، میزان قابلیت هضم جیره، فعالیت آنزیم های گوارشی و کبدی و شاخص های هماتوایمنولوژیکی انجام شد. بیش ترین میزان معنی داری (0/05>p) وزن نهایی و میزان رشد ویژه و کم ترین مقدار ضریب تبدیل غذایی در ماهیان پاکوی تغذیه شده با 40 درصد کنجاله کانولا به دست آمد. با افزایش سطح استفاده از کنجاله کانولا نسبت تری یدوتیرونین به تیروکسین در سرم خون ماهیان پاکوی تغذیه شده از 20 تا 100 درصد نسبت به شاهد به طور معنی داری افزایش یافت (0/05>p). روند کاهشی معنی داری در میزان کلسترول تام، تری گلیسرید، لیپوپروتئین های با چگالی پایین و بسیار پایین در سرم خون ماهیان پاکو با افزایش سطح استفاده از کنجاله کانولا مشاهده شد (0/05>p). حداکثر مقدار قابل تحمل گلوکوسینولات و فیتات در جیره غذایی ماهی پاکو که منجر به بیش ترین میزان رشد ویژه و ضریب تبدیل غذایی می شود، به ترتیب در دامنه 5/22-4/90 میکرومول بر گرم ماده خشک و 6/52-6/12 گرم بر کیلوگرم قرار دارد. با افزایش سطح استفاده از کنجاله کانولا میزان فعالیت آنزیم های گوارشی آمیلاز، لیپاز و تریپسین در روده ماهیان پاکوی آزمایشی به طور معنی داری افزایش یافت (0/05>p). برحسب تکنیک خط شکسته، بیش ترین میزان رشد ویژه (1/91 درصد وزن بدن در روز) با استفاده از 40/2 درصد جایگزینی پودرماهی با کنجاله کانولا به دست آمد.
    کلید واژگان: ماهی پاکو, کنجاله کانولا, عملکرد رشد, ایمنی, قابلیت هضم, آنزیم های گوارشی}
    Hossein Nazari, Alireza Salarzadeh *, Omid Safari, Maziar Yahyavi
    Fish powder is one of the most important ingredients in aquatic diets. A 63-day trial was conducted to examine the effect of different levels (10, 20, 30, 40, 50 and 100%) of fishmeal replacement for canola meal in the diet of pacu fish (Piaractus brachypomus, 45.12±1.36 g) on growth performance, survival rate, apparent digestibility coefficient of diets, activities of digestive and hepatic enzymes and hemato-immunological responses. The highest level of the final weight and specific growth rate and the lowest food conversion ratio were achieved in pacu fish fed with 40% canola meal. Significant decreasing trends were achieved in the serum levels of total cholesterol, triglyceride, and low-density lipoprotein of pacu fish fed with increasing the contents of canola meal (p < 0.05). Based on the growth indices, the maximum tolerable contents of dietary glucosinolate and phytate in the pacu fish were 4.90-5.22 µmol g-1 and 6.12-6.52 g kg-1, respectively. The activities of amylase, lipase, and trypsin in pacu fish increased according to enhance CM substitution levels (p < 0.05). According to the broken line technique, the highest specific growth rate (1.91% body weight day-1) was observed in pacu fish fed with 40.2% CM.
    Keywords: Pacu fish, Canola Meal, growth performance, Immunity, digestibility, Digestive enzymes}
  • جمیل بهرام پور*، امیر موسایی
    حنا یکی از گونه های گیاهی مقاوم به خشکی در مناطق جنوبی کشور می باشد که حاوی مقدار زیادی ترکیبات شبه آنتی بیوتیکی و ترکیبات فنولیک مانند تانن ها می باشد. این پژوهش به منظور تعیین ترکیب مواد مغذی، محتوای ترکیبات فنولی و تانن، قابلیت هضم ماده آلی و هم چنین برخی فراسنجه های تخمیری برگ درختچه حنا به روش تولید گاز انجام شد. نمونه های برگ حنا به طور تصادفی از شش مزرعه جمع آوری، هوا خشک و آسیاب شد. ترکیب مواد مغذی، کل تانن و ترکیبات فنولی نمونه ها اندازه گیری شد. کنتیک تخمیرپذیری برگ حنا با روش برون تنی تولید گاز تعیین شد. مقدار تولید گاز در زمان های 2، 4، 8، 12، 24، 36، 48، 72 و 96 ساعت اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که محتوی پروتئین خام، چربی خام، فیبر نامحلول در شوینده خنثی، فیبر نامحلول در شوینده اسیدی، خاکستر خام، کلسیم و فسفر به ترتیب برابر با 13/97، 0/18، 15/98، 3/17، 0/98، 0/08 و 0/01 درصد ماده خشک بود. هم چنین میزان کل ترکیبات فنلی 33/49 درصد و میزان تانن 13 درصد ماده خشک بود. مقدار تولید گاز برگ حنا 55/3 میلی لیتر بود. هم چنین نرخ تولید گاز 0/078 در ساعت و قابلیت هضم ماد الی برگ حنا 61/83 درصد بود. به طورکلی می توان نتیجه گیری کرد که برگ حنا به واسطه مقادیر پایین الیاف نامحلول در شوینده خنثی و اسیدی و مقدار مطلوب پروتئین و قابلیت هضم ماده آلی، قابلیت استفاده در تغذیه دام های نشخوارکننده را دارد.
    کلید واژگان: تغذیه دام, قابلیت هضم, تولید گاز, برگ حنا}
    Jamil Bahrampour *, Amir Mousaie
    Lawsonia inermis is one of the drought-resistant plants in the southern of Iran and contains a large number of antibiotic-like compounds and phenolic compounds such as tannins. This study was conducted to determine nutrients composition, Total phenolic and tannin contents and some fermentation parameters of Lawsonia inermis leaves via in vitro gas production technique. The leaves samples were randomly collected from six farms, air-dried and ground. Nutrients composition, total phenolic and tannin contents of samples was measured. The degradability kinetic of samples was determined via in vitro gas production method. The gas production was recorded at 2, 4, 8, 12, 24, 36, 72 and 96h of incubation. The results showed that crude protein, crude fat, neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), crude ash, calcium and phosphorous concentrations of samples were respectively 13.97, 0.18, 15.98, 3.17, 0.98, 0.08 and 0.01 percent. Additionally, total phenolic and tannin contents of the samples were 33.49 and 13 percent respectively. The amount of gas production was 55.3 ml. The fractional rate of gas production was 0.078/h. The organic matter digestibility of lawsonia inermis leaves was 61.83%. Totally, it can be concluded that due to its low neutral and acid detergent fiber and appropriate crude protein and organic matter digestibility, lawsonia inermis leaves can be fed to ruminant animals.
    Keywords: Animal Nutrition, digestibility, Gas production, Lawsonia inermis leaf}
  • حسین بائی، تقی قورچی*، عبدالحکیم توغدری
    این آزمایش به منظور بررسی تاثیر استفاده از پودر ضایعات خرما بر عملکرد رشد، قابلیت هضم مواد مغذی، فراسنجه های شکمبه ای و خونی و فعالیت آنزیم های سلولاز در شترهای پرواری نژاد ترکمن انجام شد. تعداد 3 نفر شتر نر نژاد ترکمن با میانگین وزن اولیه 15±335 کیلوگرم و سن حدود 24 ماه مورد استفاده قرار گرفتند. این آزمایش در قالب طرح چرخشی با 3 تیمار شامل تیمار 1: شاهد (یونجه خرد شده+ کنسانتره)، تیمار 2: جیره شاهد+10 درصد پودر خرما ، تیمار 3: جیره شاهد+20 درصد پودر خرما انجام گرفت. هر شتر به مدت 21 روز (14 روز عادت پذیری و 7 روز نمونه گیری) از هر تیمار تغذیه شد. باقی مانده خوراک در 7 روز پایانی هر دوره اندازه گیری شد و نمونه مدفوع هر شتر در 3 روز آخر جمع آوری و خشک گردید. جهت اندازه گیری قابلیت هضم مواد مغذی از روش خاکستر نامحلول استفاده شد. استفاده از پودر ضایعات خرما به مقدار 10 درصد جیره باعث بالاترین افزایش وزن روزانه شترها شد (0/05>p). تفاوت بین تیمارها به لحاظ مصرف ماده خشک خوراک و ضریب تبدیل معنی دار نبود. استفاده از پودر ضایعات خرما به شکل معنی داری سبب بهبود قابلیت هضم ماده خشک، پروتئین خام، الیاف نامحلول در شوینده و چربی خام شد (0/05>p). تغذیه شترهای نر با پودر ضایعات خرما تاثیری بر گلوکز، کلسترول، لیپوپروتئین با دانسیته بالا، لیپوپروتئین با دانسیته پایین و نیتروژن اوره ای خون خون نداشت. پودر ضایعات خرمابر فعالیت آنزیم کربوکسی متیل سلولاز و فعالیت آنزیم میکروکریستالین سلولاز در بخش های وابسته به ذرات، بخش خارج سلولی، بخش داخل سلولی (نانومول/دقیقه) نداشت، اما تمایل به معنی دار بودن در بخش خارج سلولی و کل فعالیت آنزیم میکروکریستالین سلولاز داشت. اختلاف معنی داری بر روی pH شکمبه ای بین تیمارها وجود نداشت. به طورکلی نتایج نشان داد افزایش وزن روزانه شترهای دریافت کننده جیره حاوی 10 درصد پودر ضایعات خرما و قابلیت هضم مواد مغذی شترهای دریافت کننده جیره حاوی 20 درصد پودر ضایعات خرما نسبت به سایر شترها بیش تر بود. بنابراین با توجه به نتایج این پژوهش می توان گفت جایگزین شدن جو در سطح 20 درصد با پودر ضایعات خرما در جیره شترهای پرواری می تواند به عنوان روش مناسبی جهت کاهش هزینه های پرواربندی شتر بدون اثرات منفی به کارگیری شود.
    کلید واژگان: آنزیم های سلولاز, پودر خرما, شتر, عملکرد, قابلیت هضم, متابولیت های خون}
    Hossein Baee, Taghi Ghoorchi *, Abdolhakim Toghdory
    This study was carried out to investigate the effects of different levels of date palm wastes on growth performance, nutrient digestibility, rumen and blood parameters and fiberlitic enzymes activity in fattening camels. Three male camels from Turkmen breed with an initial body weight of 335±15 kg and 24 months old were used in a rotate design for 3 periods of 21-day feeding experiment with a 14-day adaptation period and 7-days sampling. Experimental treatments included: 1) control diet (chopped Alfalfa+concentrate), 2) control diet with 10 % date palm waste and 3) control diet with 20 % date palm waste. Feed intake weighed for the last 7 days of period and faeces samples were collected for the last 3 days of period to determination of nutrient digestibility with acid insoluble ash method after drying. The results of current study showed that the experimental diets had significant effect on daily weight gain of male camels (p < 0.05). Inclusion of date palm waste in diet up to 10% increased daily weight gain (p < 0.05). There was not difference amongst treatments concerning dry matter intake and feed ratio. Date palm wastes effectively enhanced digestibility of dry matter, crude protein, neutral detergent fiber and fat (p < 0.05). Glucose, Cholesterol, High density lipoprotein (HDL), Low density lipoprotein (LDL) and Blood Urea-N (BUN) were not altered, in the male camels fed with Date palm wastes. Date palm wastes of in the diets did not significant effect on carboxy methyl-cellulase (CMM) and microcrystalline-cellulase activity in the particulate material (PM), extra cellular (EC), cellular (C) and total activity fraction, but microcrystalline-cellulase activity in the extra cellular (EC), and total activity fraction ternd to significant. There was not difference amongst treatments ruminal pH. The results showed that (DMI) and (DWG) of camels using ration 2 and nutrient digestibility of camels using ration 3 was higher than others. In conclusion, barely in fattening camels ration can be replaced at up to 20 percent without negative effects.
    Keywords: blood parameters, Camel, Cellulase activity, Date palm waste, Digestibility performance}
  • جواد بیات کوهسار*، فرشته مقصودلو، علی محمد خوجه
    این پژوهش به منظور تعیین ترکیب شیمیایی، فراسنجه های تولید گاز و قابلیت هضم برون تنی گیاهان خودروی قیاق (Echinochola crus-gali)، تاج خروس (Portulaca oleracea)، سلمه (Sorghum halepense)، سوروف (Amaranthus retroflexus)، پنجه مرغی (Chenopodium album) و خرفه (Cynodon dactylon) در قالب طرح کاملا تصادفی انجام شد. گیاهان مورد مطالعه در مرحله بلوغ از منطقه گنبد کاووس جمع آوری شدند. نتایج نشان داد که در بین گونه های مختلف، از نظر ترکیب شیمیایی اختلاف وجود دارد (0/05>P). گیاه خرفه از نظر مقدار خاکستر (26/54 درصد) و پروتئین خام (18/91 درصد) بالاترین و از نظر الیاف نامحلول در شوینده خنثی (18 درصد) پایین ترین مقدار را داشت. بالاترین مقدار الیاف نامحلول در شوینده خنثی (66 درصد) و فنل کل (15/5 درصد) و پایین ترین مقدار خاکستر (9/75 درصد) مربوط به قیاق بود. بین تیمار های آزمایشی از نظر پتانسیل و ثابت نرخ تولید گاز اختلاف معنی داری وجود داشت (0/05>P)؛ به طوری که خرفه و سلمه به ترتیب پایین  ترین و بالاترین پتانسیل تولید گاز را دارا بودند (131/7 و 255/7 میلی لیتر در گرم ماده خشک). بالاترین و پایین ترین غلظت اسیدهای چرب کوتاه زنجیر به ترتیب مربوط به گیاهان خود روی سوروف و سلمه بود (0/171 و 0/413 میلی مول به ازاء گرم ماده خشک). بالاترین و پایین ترین میزان قابلیت هضم ماده خشک و ماده آلی، تولید توده پروتئین میکروبی و بازده تولید پروتئین میکروبی به ترتیب مربوط به خرفه و قیاق بود. نتایج نشان داد که علف های خودروی مورد مطالعه در این آزمایش، از پتانسیل غذایی متفاوت برخوردار بودند، ولی در عین حال، این گیاهان قابلیت استفاده در تغذیه دام را دارا می باشند.
    کلید واژگان: ترکیب شیمیایی, قابلیت هضم, تولید گاز, علف های خودرو}
    Javad Bayat Kouhsar *, Fereshteh Maghsoudloo, Alimohammad Khojeh
    This study was conducted to investigate chemical composition, gas production parameters and digestibility of dominant species of weed plants on in vitro conditions. In this experiment, samples of Echinochola crus-gali, Portulaca oleracea, Sorghum halepense, Amaranthus retroflexus, Chenopodium album and Cynodon dactylon were collected from the Gonbad Kavoos area before seeding. The mean annual rainfall amount is below 450 mm and means annual temperature is above 20 °C. Plant specimens were dried in an oven at 60 °C until they reached constant weight and milled to pass a 1 and 1.5 mm screen. Their nutritive value was evaluated through determination of chemical compositions and in vitro gas production techniques. Samples were tested in an in vitro gas production method (96 h incubation) and batch rumen culture system (24 h incubation). Results showed that there were differences among treatments on chemical composition (P<0.05). Portulaca oleracea had highest Ash and crude protein and lowest NDF and total phenol. Highest content of NDF and total phenol and lowest Ash was related to Sorghum halepense. There were significantly differences among treatments on gas production parameters and Portulaca oleracea and Chenopodium album had lowest lowest and highest gas productionpotential, respectively. Highest and lowest short chain fatty acid content and OMD were related to Echinochloa crus-galli and Chenopodium album, respectively. Portulaca oleraceaand Sorghum halepense had highest and lowest in vitro DMD and OMD, microbial crude protein and microbial crude protein efficiency, respectively. The obtained results of this study showed that different weed plants have different nutritive value; however, these plants can be regarded as feed resources for animal nutrition. In general, the results showed that the weeds in the fields are nutritionally different, which is due to differences in the chemical composition and their nature.
    Keywords: Chemical composition, digestibility, Gas production, Weed plants}
  • عبدالحمید کریمی*، امیر رضا صفایی، علیرضا آقاشاهی
    هدف این پژوهش، ارزیابی تاثیر غنی‏ سازی بقایای ذرت فرآوری شده با اوره و ملاس بر عملکرد رشد بره‏ های نر پرواری ترکی قشقایی بود. ابتدا، بقایای ذرت دانه ای پس از برداشت دانه ذرت به وسیله کمباین، جمع‏ آوری و با اوره و ملاس فرآوری گردید. سپس ترکیبات شیمیایی بقایای ذرت (Zea mays L) دانه ای رقم سینگل کراس 704 فرآوری شده و فرآوری نشده تعیین و قابلیت هضم آن  ها به روش درون تنی (in vivo) به دست  آمد. تیمارهای آزمایشی، در خوراک بره های نر ترکی-قشقایی در سه سطح صفر، 30 و 50 درصد کاه ذرت فرآوری شده و فرآوری نشده جایگزین بخش علوفه ای جیره در قالب طرح کاملا تصادفی در یک دوره پرواربندی استفاده گردید. نتایج نشان داد که قابلیت هضم ظاهری ماده خشک، ماده آلی، فیبر نامحلول در شوینده خنثی (NDF= Neutral Detergent Fiber)، فیبر نامحلول در شوینده اسیدی (ADF= Acid Detergent Fiber) بقایای ذرت دانه‏ ای فرآوری شده در یک سطح اوره و دو سطح مختلف ملاس و بقایای ذرت دانه ای فرآوری نشده با یکدیگر تفاوت آماری معنی‏ داری داشتند. به نظر می‏ رسد با توجه به نتایج صفات پرواری و گوارش پذیری، استفاده از بقایای ذرت دانه ای فرآوری شده با 4 درصد اوره به ‏همراه 10 درصد ملاس و به نسبت 50 به50 در تغذیه بره‏ های پرواری در مقایسه با تیمارهای دیگر، افزایش وزن روزانه مناسب ‏تری را به ‏همراه داشته باشد.
    کلید واژگان: بره‏ های پرواری, بقایای ذرت دانه ای غنی شده, ترکیب شیمیایی, قابلیت هضم}
    Abdolhamid Karimi *, Amirreza Safaei, Alireza Aghashahi
    This Experiment was carried out to determine the effects of urea and molasses -treated Corn Single Crosses SC 704 Stalklage in fattening performance of Turky-Ghashghaii male lamb. At first, corn residues were gatherd after harvesting of corn grain by Cambine method and processed with urea and molasses. Then, evaluates its chemical composition and in vivo apparent digestibility. The Corn Stalklage treated and untreated were included in the ration as to replace zero , 30 and 50% of total forage in a completely randomized design in the ration of fattening lambs. The rations (iso-nitrogenous and iso-energetic) were fed to 6 Turky-Ghashghaii ram lambs. Results showed that In vivo digestibility coefficients for DM OM, NDF and ADF had significant differences between treated and non-treated Corn Stalklage.  It seems that according to the results of fattening traits and digestibility, the use of treated corn residues with 4% urea plus 10% molasses with ratios of 50% as total forages in feeding lambs in comparison with other treatments, had a better daily weight gain.
    Keywords: Chemical composition, Chemical treated corn stalklage, digestibility, Fattening Lamb}
  • مهسا خوش باور رستمی، حسین اورجی*، حسینعلی خوش باور رستمی، سکینه یگانه، عبدالصمد کرامت
    اثرات جیره های حاوی کنجاله کانولا پرتوتابی شده با مایکروویو بر عملکرد رشد و تغذیه، ترکیب لاشه و قابلیت هضم مواد مغذی در بچه فیل ماهی (Huso huso) با وزن اولیه 43/1 ± 18/31 گرم، طی یک پژوهش 8 هفته ای و در قالب یک طرح فاکتوریل 4 × 2 با 8 تیمار، هر یک با  3 تکرار بررسی شد. تیمارها عبارت بودند از تیمار 1: 20% کنجاله کانولا بدون پرتوتابی، تیمار 2، 3 و 4 به ترتیب: 20% کنجاله کانولا پرتوتابی شده با دوز 800 وات در 5 دقیقه، 10 و 15 دقیقه، تیمار 5: 40% کنجاله کانولا بدون پرتوتابی، تیمار 6، 7 و 8 به ترتیب: 40% کنجاله کانولا پرتوتابی شده با دوز 800 وات در 5، 10 و 15 دقیقه. نتایج نشان داد تاثیر جیره حاوی کنجاله کانولا پرتوتابی شده با مایکروویو بر میزان وزن نهایی، درصد افزایش وزن، ضریب رشد ویژه، ضریب تبدیل غذا و رشد روزانه در فیل ماهی معنی دار بود (05/0p<). بیشترین وزن نهایی، درصد افزایش وزن، رشد روزانه و نرخ رشد ویژه مربوط به تیمار 4 و کمترین وزن نهایی، درصد افزایش وزن، رشد روزانه و نرخ رشد ویژه مربوط به تیمار 5 بود (05/0<p). ضریب تبدیل غذایی در تیمار 5 به طور معنی دار نسبت به دیگر تیمارهای آزمایشی افزایش یافت (05/0p<). نتایج تجزیه واریانس نشان داد که در مجموع، اثر درصد کنجاله کانولا و زمان پرتوتابی به طور جداگانه و همچنین، اثر متقابل آن ها، سبب بروز اختلاف معنی دار بین شاخص های رشد به جز ضریب تبدیل غذایی شد (05/0p<)، اما در مورد ضریب تبدیل غذایی، تنها اثر زمان معنی دار بود (05/0p<). در طول دوره هیچ گونه تلفاتی مشاهده نشد و بازماندگی 100% بود. جیره کنجاله کانولا پرتوتابی شده با مایکروویو بر میزان پروتئین و چربی لاشه فیل ماهی اثر معنی دار ایجاد نکرد (05/0p>)، اما بر میزان خاکستر لاشه اختلاف معنی دار بود (05/0p<). بر اساس نتایج حاضر، با افزایش زمان پرتودهی، هضم پذیری پروتئین افزایش یافت (05/0p<). کنجاله کانولا پرتوتابی شده با مایکروویو بر قابلیت هضم چربی و ماده خشک اثر معنی دار نداشت (05/0p>). پرتوتابی با مایکروویو موجب شد تا کنجاله کانولا تا سطح 40% بدون اینکه هیچ اثر منفی بر رشد و هضم پذیری پروتئین داشته باشد، در جیره گنجانده شود.
    کلید واژگان: فیل ماهی, کنجاله کانولا, مایکروویو, قابلیت هضم}
    Mahsa Khoshbavar Rostami, Hossein Oraji *, Hosseinali Khoshbava Rostami, Sakineh Yeganeh, Abdolsamad Keramat
    Effects of diets containing microwave-irradiated canola meal were evaluated on growth, nutrition performance, carcass composition and digestibility of nutrients in Huso huso fry with 31.18 ± 1.43 g in initial weight during 8-week experiment in a factorial design 4 × 2 with 8 treatments, each with 3 replications. Treatments included T1: %20 canola meal without irradiation; T2, T3 and T4: 20% irradiated-canola meal at 800 watts for 5, 10 and 15 min respectively; T5: 40% canola meal without irradiation; T6, T7, and T8: %40 800 watt – radiated canola meal at 5, 10 and 15 min respectively. At the end of the experiment, according to the results, the effects of diet containing microwave-irradiated canola meal on the final weight, weight gain, specific growth factor, feed conversion ratio and daily growth in H. huso fry were significant (p<0.05). The highest final weight, percentage of weight gain, daily growth and specific growth rate were found in T4, while the lowest ones in T5 (p<0.05). Food conversion ratio increased significantly in T5 compared to the other treatments (p<0.05). The results of analysis of variance exhibited that the effects of both canola meal rate (%) and irradiation time and also their interactions caused significant differences in the growth indices except for the coefficient of conversion (p<0.05), but only irradiation time displayed significant effect on food conversion ratio (p <0.05). During the experiment, survival rate was 100%. Microwave-irradiated canola meal diet did not significantly affect the protein and fat contents of the fish carcasses (p>0.05), but showed significant effect on the carcass ash content (p<0.05). According to these results, by increasing irradiation time, the protein digestibility increased (p<0.05). Microwave-irradiated canola meal exhibited no significant effects on fat digestibility and dry matter content (p>0.05). So, it can be added to the diet up to 40% without any unfavorable effect on protein digestibility and growth rate.
    Keywords: Huso huso, canola meal, microwave, digestibility}
  • محمود دشتی زاده*، عبدالمهدی کبیری فرد، حسین خاج، امیر ارسلان کمالی
    این پژوهش به منظور تعیین ارزش غذایی سرشاخه و قابلیت هضم دو گونه کنار (Ziziphus spina-christi, Ziziphus mauritiana) در تغذیه دام انجام شد. جهت تعیین قابلیت هضم، سرشاخه هرکدام از گونه های درخت کنار به نسبت های 10، 20 و 30 درصد با خوراک پایه (یونجه خشک) مخلوط شده و هر جیره روی 4 راس گوسفند نر بالغ، با روش جمع آوری مدفوع مورد آزمایش قرار گرفت. تیمارهای آزمایش شامل 7 جیره شامل: یک جیره شاهد (یونجه)، 3 جیره حاوی سرشاخه کنار بومی و 3 جیره حاوی سرشاخه کنار هندی در قالب طرح کامل تصادفی بود. نتایج ترکیبات شیمیایی ماده خشک، ماده آلی، پروتئین خام، چربی خام، دیواره سلولی، دیواره سلولی منهای همی سلولز، انرژی خام و میزان تانن برای سرشاخه کنار بومی به ترتیب 94/2، 90/1، 14/4، 2/0، 30/7، 17/6 درصد، 4517/7 کالری در گرم و 3/1 درصد و برای سرشاخه کنار هندی به ترتیب 94/6، 83/3، 14/5، 1/7، 33/9، 18/5 درصد، 4447/2 کالری در گرم و 3/9 درصد بود. در بین تیمارهای کنار هندی و بومی، بهترین ضریب قابلیت هضم مواد مغذی را 10 درصد سرشاخه کنار بومی داشت. ضرایب قابلیت هضم (درصد) ماده خشک، ماده آلی، پروتئین خام، دیواره سلولی، دیواره سلولی منهای همی سلولز و انرژی خام تیمار 10 درصد سرشاخه کنار بومی به ترتیب 68، 59/1، 49/6، 76/1، 68/1 و 71/7 به دست آمد. با توجه نتایج این مطالعه و ترکیب شیمیایی و قابلیت هضم هر دو گونه کنار در مقایسه با یونجه، می تواند در جیره روزانه دام های مناطق کنارخیز استفاده شود و برای بهبود وضعیت پرورش دام های کوچک در زمین های خشک و به ویژه در شرایط خشکسالی استان بوشهر دارای پتانسیل مناسبی است.
    کلید واژگان: ارزش غذایی, استان بوشهر, سرشاخه کنار بومی, سرشاخه کنار هندی, قابلیت هضم}
    Mahmoud Dashtizadeh *, Abdulmahdi Kabirifard, Hossein Khaj, Amir Arsalan Kamali
    This study was carried out to determine the nutritional value of the two species of Ziziphus tree branches in animal nutrition. To determine digestibility, each tree species branches were mixed with a ratio of 10, 20 and 30% of the basic feed (alfalfa) and were fed to 4 mature male sheep, with feces collection method. The treatments were consisted of 7 experimental diet: alfalfa, 3 diets consisted of native Ziziphus tree branches (Ziziphus spina-christi) and 3 diets consisted of Ziziphus mauritiana tree branches in a completely randomized design. The results of chemical composition of DM, OM, CP, EE, NDF, ADF, GE and tannins for Z. spina-christi were 94.24, 90.07, 14.40, 2.01, 30.75, 17.65 percent, 4517.72 (cal/gr) percent and for Z. mauritiana were 94.61,83.30, 14.56, 1.77, 33.90, 18.55 percent, 4447.26 (cal/gr), and 3.95 percent respectively. The results showed that the digestibility of DM, OM, CP, EE, NDF, ADF and GE were significantly different (P<0.05). Among the diet treatments, 10% Z. spina-christi had the best nutrient digestibility. The digestibility of DM, OM, CP, EE, NDF, ADF and GE for 10% Z. spina-christi were 68, 59.1, 49.6, 76.1, 68.1 and 71.7, respectively. The findings from this study demonstrated that Ziziphus tree branches foliage has the potential to improve small livestock production in the dry lands of Bushehr by alleviating nutritional constraints during the dry season.
    Keywords: Ziziphus spina-christi, Z. mauritiana, nutritive value, digestibility, Bushehr provinc}
نکته
  • نتایج بر اساس تاریخ انتشار مرتب شده‌اند.
  • کلیدواژه مورد نظر شما تنها در فیلد کلیدواژگان مقالات جستجو شده‌است. به منظور حذف نتایج غیر مرتبط، جستجو تنها در مقالات مجلاتی انجام شده که با مجله ماخذ هم موضوع هستند.
  • در صورتی که می‌خواهید جستجو را در همه موضوعات و با شرایط دیگر تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مجلات مراجعه کنید.
درخواست پشتیبانی - گزارش اشکال