به جمع مشترکان مگیران بپیوندید!

تنها با پرداخت 70 هزارتومان حق اشتراک سالانه به متن مقالات دسترسی داشته باشید و 100 مقاله را بدون هزینه دیگری دریافت کنید.

برای پرداخت حق اشتراک اگر عضو هستید وارد شوید در غیر این صورت حساب کاربری جدید ایجاد کنید

عضویت

جستجوی مقالات مرتبط با کلیدواژه « heat stress » در نشریات گروه « دامپزشکی »

  • نوید اعرابی*، محمدمهدی هادی پور
    زمینه و هدف

    افزایش ناباروری و کاهش میزان آبستنی دو مورد از چالش برانگیزترین مسائل در گاوهای شیری مدرن است. هدف از انجام این مطالعه بررسی تاثیر گنادوتروپین کوریونی انسانی روز 5 و تزریق فلونیکسین مگلومین در روزهای  14-16 بعد از تلقیح بروی آبستنی درگاوهای شیری پرتولید در دو فصل سرد و گرم بود.

    مواد و روش‏ ها:

     در این مطالعه تعداد 557 راس گاو شیری انتخاب وبه طورتصادفی به چهار گروه در هر دو فصل سرد (تعداد 396 گاو) و گرم  (تعداد 181 گاو) تقسیم شدند.  شاخص گرما - رطوبت (85-92) نشان داد که گاو ها در فصل گرم تحت استرس گرمایی بودند. گروه یک: تزریق هورمون گنادوتروپین کوریونی انسانی روز 5 بعد از تلقیح، گروه دو:  تزریق هورمون گنادوتروپین کوریونی انسانی روز پنچم و فلونیکسین مگلومین بین روزهای 14-16 بعد از تلقیح، گروه سوم: تزریق فلونیکسین روزهای بین 14-16 و گروه چهارم: گروه کنترل. جهت بررسی میزان پروژسترون در روزهای 5 و 12 بعد از تلقیح نمونه خون اخذ گردید، همچنین جهت بررسی تعداد جسم زرد، اندازه گیری اقطار جسم زرد در روزهای 5 و 12 و آبستنی  در روز 28-30 بعد از تلقیح سونوگرافی انجام شد.

    یافته‏ ها:

     نتایج نشان داد که میزان پروژسترون در گروه های یک و دو بیشتر از دو گروه دیگر در فصل سرد بود (13 و 12/7؛ p=0.001) در صورتیکه تفاوت معنی داری در بین گروه ها در فصل گرم مشاهده نشد (11 و 10/4؛ p=0.7). اجسام زرد تشکیل شده بعد از تزریق کوریونیک انسانی دردو گروه 2  (1/68) و 3 (1/70) بیشتر از دوگروه دیگر (1/3 و 1/1) به ترتیب در فصل سرد بود (p=0.0001)، این اختلاف در بین گروه ها در فصل گرم مشاهده نشد. همچنین اختلاف معنی داری در بین گروه ها در فصل گرم از لحاظ آبستنی مشاهده نشد ولی در فصل سرد تغییرات معنی دار بود.

    نتیجه گیری

    با توجه به نتایج حاصل از این مطالعه استفاده از فلونیکسین مگلومین تاثیری در بهبود باروی در دو فصل سرد و گرم نداشت ولی تزریق گنادوتروپین کوریونی انسانی روز 5 بعد از تلقیح توانست تعداد جسم زرد و میزان پروژسترون و همچنین میزان آبستنی را در فصل سرد افزایش دهد ولی درفصل گرم هیچ تاثیری مشاهده نشد.

    کلید واژگان: کوریونیک انسانی, فلونیکسین مگلومین, پروژسترون, آبستنی, استرس گرمایی}
    Navid Aarabi*, Mohammadmehdi Hadipour
    Background and aim

    Growing infertility and a reduction in pregnancy rates are two of the most challenging issues facing modern dairy cows. Our objectives were to determine pregnancy rates, plasma progesterone concentrations, and corpus luteum (CL) numbers in high-producing dairy cows during two distinct periods (cool and warm seasons). This evaluation followed the administration of: 1) human chorionic gonadotropin (hCG) on day 5 after AI, 2) a combined treatment with hCG on day 5 and flunixin meglumine between days 14 and 16 after AI, and 3) flunixin meglumine alone between days 14 and 16 after AI.

    Materials and Methods

    Cows were subjected to pre-synch programming in two experiments (cool period, n = 396) and warm period, n = 181), respectively. Environmental data in the warm period indicated that cows experienced high heat stress during the trial in the warm period (THI = 85-92). Cows in both experiments were randomly divided into four groups: Group 1 received hCG, and Group 2 was given hCG on day 5 and FM on days 14–16, Group 3 was treated with FM on days 14–16, and the untreated group was the control group. Ovarian structures and serum progesterone levels were determined on days 5 and 12 after AI, respectively. Ultrasonography was used to evaluate the pregnant status of cows on days 28-30.

    Results

    There was a significant difference in p4 concentrations 12 days after IA between groups in the cool period, in both the hCG and hCG+FM groups (p = 0.001). But the discrepancy in p4 was not observed between groups in the warm period (p = 0.7). The increase in CL for cows treated with hCG compared with control cows was greater during the cool (1.7 vs. 1.1) period compared to the warm (1.1 vs. 1.3) period (p = 0.001). In the warm season, no significant difference in pregnancy rate on day 30 between the four groups was obtained.

    Conclusion

    Our results indicated that administration of flunixin meglumine did not improve pregnancy rates in dairy cows during either the warm or cool seasons. Conversely, treatment with hCG on day 5 after artificial insemination induced accessory corpora lutea, increased plasma progesterone concentration, and improved pregnancy rates in dairy cows during the cool period only. None of these effects were observed during the warm period.

    Keywords: Hcg, Flunixin Meglumine, Progesterone, Pregnancy, Heat Stress}
  • Jovana Čukuranović Kokoris *, Zoran Ružić, Zdenko Kanački, Slobodan Stojanović, Smiljana Paraš, Verica Milošević
    The aim of this study was to examine the effects of heat stress (HS) on the pituitary-adrenal axis and whether the treatments with early-age thermal conditioning (ETC) and vitamin C, alone and in combination, could have a beneficial effect in alleviating these effects. For the experiment, 400 one day-old broilers (both sexes) were used, being divided into four groups. The first group was the control (K), the second group (C) consisted of broilers which received vitamin C from the 22nd to the 42nd day via water in the amount of 2.00 g L-1, in the third group (T), broilers were exposed to ETC for a period of 24 hr at a temperature of 38.00 ± 1.00 ˚C and the fourth group (T + C) was the combination of T and C groups. Immunohistochemically positive adrenocorticotropic hormone (ACTH) cells of broilers in all groups were irregular or stellate and distributed in the periphery and central parts of the pituitary gland, as solitary cells or in clusters. In the T + C group of broilers, a significant increase in the area of ACTH cells (18.91%) and their cores (22.75%), and cortisol level in serum compared to the control group was observed. This reaction of broilers in the T + C group facilitated their adaptation to unfavorable consequences of HS. These results suggest that hypothalamic-pituitary-adrenal axis is stimulated after the exposure to chronic HS, enabling successful adaptation of broilers to adverse conditions.
    Keywords: Adrenocorticotropic hormone cells, Broiler chickens, cortisol, Heat stress, Immunohistomorphometry}
  • فاطمه اصغرنژاد، سید رضا هاشمی*، سعید حسنی، شریف رستمی
    زمینه و هدف

    تاثیر تنش گرمایی خارجی بر ژن های استرس اکسیداتیو در کبد و روده جوجه های گوشتی تغذیه شده با نانوذرات نقره پوشش داده شده روی زیولیت و اسید آلی مورد بررسی قرار گرفت.

    مواد و روش ها

    در قالب طرح کاملا تصادفی 450 قطعه جوجه کاب یک روزه در 5 تیمار و 6 تکرار تقسیم شدند؛ در هر واحد آزمایشی 15 قطعه قرار گرفت و به مدت 42 روز در شرایط پرورش یکسان نگهداری شدند. 1) رژیم های کنترل یا پایه، 2) جیره پایه با 1% زیولیت، 3) جیره پایه مکمل با 0/5% کلینوپتیلولیت پوشش داده شده با 0/1% نانو نقره،  4) یک جیره پایه با 0/15% اسید آلی و 5) جیره پایه با 1% زیولیت پوشیده شده در 0/5% نانو نقره و 0/15٪ اسید آلی. استرس گرمایی (دمای 1±34 درجه سانتیگراد به مدت 6 ساعت در روز) از روز 35 تا 42 ارایه شد. در روز 42، نمونه های کبد و روده گرفته شد و بیان ژن آنزیم های سوپراکسید دیسموتاز (SOD)، گلوتاتیون پراکسیداز (GPX) و کاتالاز (CAT) مورد بررسی قرار گرفت.

    یافته ها

    بیان نسبی ژن SOD کبدی در گروه های تیمار شده در مقایسه با گروه کنترل تفاوت معنی داری نداشت (05/0P) کاهش نشان دادند. در گروه های تیمار شده با زیولیت پوشش داده شده با نانو نقره و اسید آلی، بیان نسبی ژن CAT در مقایسه با گروه کنترل کاهش یافت، در حالی که در گروه تیمار شده با جیره پایه افزایش یافت.

    نتیجه گیری

    روده دارای سطوح بالاتری از فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی در مقایسه با کبد است. همچنین، برای افزایش راندمان رشد ترجیح داده می شود که از ترکیب نانوذرات نقره همراه با اسیدهای آلی استفاده شود

    کلید واژگان: آنتی اکسیدان, جوجه های گوشتی, گلوتاتیون پراکسیداز, استرس گرمایی, نانو نقره}
    Fatemeh Asgharnezhad, Seyed Reza Hashemi*, Saeed Hassani, Sharif Rostami
    Background and aim

    The effect of external heat stress on the oxidative stress genes in the liver and intestine of broiler chickens fed with silver nanoparticles coated on zeolite and organic acid was investigated.

    Materials and Methods

    450 one-day-old Cobb chicks were divided into 5 groups of 15, with 6 replicates of each group and kept for 42 days in the same rearing conditions. 1) Control (basal diet), 2) A base diet with 1% zeolite, 3) A basic diet supplemented with 0.5% nanosilver-coated clinoptilolite at 1%, 4) A base diet with 0.15% organic acid, and 5) A base diet with 1% zeolite covered in 0.5% nanosilver and 0.15% organic acid.  The heat stress (34±1˚C temperature for 6 hours per day) was provided from 35th to 42th days. To examine antioxidant enzymes gene expression on day 42, liver and intestinal samples were taken.

    Results

    In treated groups, the relative expression of the liver SOD gene was not significantly different compared with control group (P>0.05), whereas in all treatment groups SOD and glutathione peroxidase (GPX) expression had shown decrease in the intestine compare to control group (P<0.05). In group treated with zeolite coated with nanosilver and an organic acid, the relative expression of the catalase (CAT) gene showed decrease while it increased in group treated with a basal diet.

    Conclusion

    It was observed that the intestine has higher levels of antioxidant enzymes activity compared to the liver. Also, to increase the growth efficiency, it is preferred to use the combination of silver nanoparticles with organic acids.

    Keywords: Antioxidant, Broiler, GPX, Heat stress, Nanosilver}
  • Yadollah Badakhshan *, Zahra Roudbari, Arsalan Barazandeh
    Chronic heat stress affects numerous physiological and behavioral mechanisms. Epigenetic changes following prolonged cyclic heat stress, creating new opportunities for molecular biology research. One of these changes involves monoamines, such as serotonin, epinephrine, norepinephrine, dopamine, and their transmission. Broiler chickens are highly susceptible to heat stress, and their hearts become insufficient during the growth phase, leading to hypertrophy of the left heart. RNA-seq data were obtained from NCBI with accession number SRP082125. The expression level of genes was determined with DESeq2 packages. Gene Ontology qualification, including biological processes, cellular components, and molecular role (MF), was performed from the Gene Ontology Resource. Cyclic heat stress in broilers significantly altered monoamine receptor expression.  Twenty-nine genes of the monoamine pathway changed their expression in the left heart. Significant downregulation of expression was statistically associated with the ADRB1, HTR2A, and PNMT genes and upregulation of the MAOA gene (P<0.01). STRING database was used to construct the protein-protein interaction network; based on network analysis, the HTR2C, HTR2A, and HTR5A genes were identified as the major nodal genes in the network followed by MAOA, DRD2, DRD5, HTR1B, DRD1, DRD3, and HTR2B genes occupying the second important place in the network module. In conclusion, heat stress treatment prevented cardiac hypertrophy and altered the expression of monoamine genes. This would imply that monoamine transmission plays an important role in the development of cardiac hypertrophy, and that cyclic-chronic heat treatment modulates the cardiac monoaminergic system. These molecular biomarkers could be useful for screening, diagnosis, and treatment of cardiac hypertrophy.
    Keywords: Broiler, Gene expression, Heart, Heat stress, Hypertrophy, monoamine}
  • حسینعلی قاسمی*
    زمینه مطالعه

    کاهش در سطح پروتیین، اسیدهای آمینه و یا تغییر در تعادل الکترولیتی جیره به عنوان راهکارهای موثر جهت جلوگیری از اثرات مضر تنش حرارتی در طیور پیشنهاد شده است.

    هدف

    مطالعه حاضر به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف تریونین و تعادل کاتیون-آنیون جیره در جوجه های گوشتی تحت شرایط تنش حرارتی انجام شد.روش‎کار: از تعداد 700 قطعه جوجه گوشتی نر یک روزه (سویه راس 308) به مدت 6 هفته در شرایط دمای بالای محیطی استفاده شد. این آزمایش به صورت فاکتوریل 1 + 3 × 2 در قالب طرح کاملا تصادفی با 7 تیمار)5 تکرار برای هر تیمار و 20 جوجه برای هر تکرار) انجام شد. فاکتورهای آزمایشی شامل 2 سطح تریونین (سطح توصیه شده و 10 درصد بالاتر از سطح توصیه شده) و 3 تعادل الکترولیتی جیره (175، 250 و 325 میلی اکی والان در کیلوگرم جیره) بودند. یک تیمار با سطح نرمال تریونین (سطح توصیه شده) و تعادل الکترولیتی 250 در شرایط دمایی مطلوب به عنوان تیمار شاهد در نظر گرفته شد.

    نتایج

    اگرچه هیچ اثر متقابلی بین سطح تریونین و تعادل الکترولیتی وجود نداشت، تعادل الکترولیتی 175 شاخص عملکرد را در مقایسه با تعادل الکترولیتی 250 یا 325 افزایش داد (05/0>P). با تعادل الکترولیتی 175 یا 250 میلی اکی والان در کیلوگرم، نسبت ارتفاع پرز به عمق کریپت و سطح پرز در ژژنوم بهبود یافت (05/0>P). همچنین کاهش سطح تعادل الکترولیتی جیره منجر به افزایش انرژی متابولیسمی تصحیح شده برای نیتروژن شد (05/0>P). افزون بر این، افزایش در جمعیت لاکتوباسیل ها و بیفیدوباکتریوم در سکوم و قابلیت هضم پروتیین با افزایش سطح تریونین جیره مشاهده شد (05/0>P).

    نتیجه گیری نهایی

    با توجه به این نتایج، استفاده از سطح بالای تریونین یا سطح پایین تعادل الکترولیتی جیره (175 میلی اکی والان در کیلوگرم) برای بهبود عملکرد، انرژی متابولیسمی و بهبود فلور میکروبی روده جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی می تواند مفید باشد.

    کلید واژگان: ترئونین, تعادل الکترولیتی, تنش حرارتی, جوجه های گوشتی, سلامت روده}
    Hossein Ali Ghasemi *
    BACKGROUND

    Reducing the protein and amino acid content of diet or altering the dietary electrolyte balance were suggested as the effective strategies to prevent the harmful effects of the heat stress in poultry.

    OBJECTIVES

    This study surveyed the effects of various levels of threonine and dietary cation-anion balance on the broiler chickens under the heat stress conditions.

    METHODS

    700 one-day-old male broilers (Ross 308) were used for 6 weeks under high- temperature conditions. This experiment was conducted using a 2 × 3 + 1 factorial experiment based on a completely randomized design, with 7 treatments (5 replicates per treatment and 20 birds per replicate). Experimental factors included two threonine concentrations (recommended level and 10 % above recommended level) and three dietary electrolyte balances (175, 250, and 325 mEq/kg). The control group considered the treatment with a normal threonine concentration (recommended level) and a dietary electrolyte balance of 250 mEq/kg under optimal temperature conditions.

    RESULTS

    Although there was no interaction between threonine level and electrolyte balance, the electrolyte balance of 175 meq/kg increased the performance index compared to the electrolyte balance of 250 or 325 mEq/kg (P<0.05). The villus height to crypt depth ratio and villus surface area in the jejunum improved with an electrolyte balance of 175 or 250 mEq/kg (P<0.05). A decrease in the dietary electrolyte balance increased in the nitrogen-corrected apparent metabolizable energy (P<0.05). Besides, an increase in the population of lactobacilli and bifidobacteria in the cecum, as well as an increase in protein digestibility, were observed by increasing levels of threonine in the diet (P<0.05).

    CONCLUSIONS

    Based on these results, a high level of threonine or a low electrolyte balance in diet (175 mEq/kg) may improve the performance, metabolizable energy, and intestinal microbial flora of broilers reared under heat stress.

    Keywords: Broilers, heat stress, electrolyte balance, Threonine, gut health}
  • مجید عیدی، حسینعلی قاسمی*، ایمان حاج خدادادی، محمدحسین مرادی
    زمینه مطالعه

    سطح بهینه مواد معدنی در جیره غذایی برای بهبود عملکرد و پاسخ ایمنی در برابر تنش های محیطی بسیار مهم است.

    هدف

    مطالعه حاضر به منظور بررسی اثرات مکمل کلاته عناصر کم نیاز (CTM) در آب آشامیدنی بر عملکرد، هماتولوژی، بیوشیمی خون، وضعیت آنتی اکسیدانی و پاسخ ایمنی در جوجه های گوشتی تحت شرایط تنش حرارتی انجام شد.

    روش ‎کار

     تعداد 240 قطعه جوجه گوشتی نر یک روزه راس 308 به طور تصادفی به یکی از 5 تیمار (هر تیمار شامل 4 تکرار) تخصیص داده شدند: شاهد مثبت (دمای نرمال)، شاهد منفی (تنش حرارتی)، CTM کم (شاهد منفی + سطح کم CTM در آب)، CTM متوسط (شاهد منفی + سطح متوسط CTM در آب) و CTM بالا (شاهد منفی + سطح بالای CTM در آب). مقدار مکمل CTM  در آب آشامیدنی در روزهای 1 تا 10، 11 تا 20، 21 تا 30، 31 تا 40 و 41 تا 50 برای سطوح کم به ترتیب 1/0، 15/0، 3/0، 4/0 و 45/0 میلی گرم به ازای هر جوجه در روز بود. این مقادیر برای سطوح متوسط 0/1، 5/1، 0/3، 0/4و 5/4 میلی گرم و برای سطوح بالا به ترتیب 10، 15، 30، 40 و 45 میلی گرم به ازای هر جوجه در روز بود.

    نتایج

    میانگین افزایش وزن در کل دوره آزمایشی در تیمار CTM متوسط در مقایسه با تیمار شاهد منفی بالاتر اما در مقایسه با تیمار شاهد مثبت پایین تر بود (05/0>P). نسبت هتروفیل به لنفوسیت و کل عیار پادتن علیه بیماری نیوکاسل در گروه های CTM متوسط و بالا مشابه گروه شاهد مثبت ولی بهتر از گروه شاهد منفی بود (05/0>P). همچنین فعالیت سوپراکسید دیسموتاز سرم خون در گروه CTM بالا بیشتر از گروه شاهد منفی بود (05/0>P).

    نتیجه گیری نهایی

    نتایج پیشنهاد می کند که استفاده از مکمل CTM در آب در سطح متوسط (0/1، 5/1، 0/3، 0/4 و 5/4 میلی گرم به ازای هر جوجه در روز در دوره های مختلف پرورشی) می تواند راهکاری برای مقابله با اثرات منفی تنش حرارتی باشد.

    کلید واژگان: جوجه های گوشتی, تنش حرارتی, مکمل کلاته عناصر, ایمنی, وضعیت آنتی اکسیدانی}
    Majid Eidi, Hossein Ali Ghasemi *, Ima Hajkhodadadi, MohammadHossein Moradi
    BACKGROUND

    Optimal levels of minerals in the diet are crucial for improving performance and immune response against the environmental stresses.

    OBJECTIVES

    This study was conducted to evaluate the effects of water supplementation of chelated trace mineral (CTM) on growth performance, hematology, blood biochemistry, antioxidant status, and antibody response in broilers reared under heat stress condition.

    METHODS

    A total of 240 male Ross 308 broiler chickens were randomly allocated into one of the following five treatments (each consisting of four replicates): (1) positive control (PC; thermoneutral condition), (2) negative control (NC; heat stress condition), (3) low-CTM (NC + low CTM level in tap water), (4) medium-CTM (NC + medium CTM level in tap water),  and (4) high-CTM (NC + high CTM level in tap water). The CTM levels in the tap water for the low-CTM treatment were 0.1, 0.15, 0.3, 0.4, and 0.45 mg/bird/day on days 1-10, 11-20, 21-30, 31-40, and 41-50, respectively. The respective values were 1.0, 1.5, 3.0, 4.0, and 4.5 for the medium-CTM, and 10, 15, 30, 40, and 45 mg/bird/day for the high-CTM water.

    RESULTS

    The average weight gain during the whole experimental period in the medium-CTM treatment was higher compared to that in the negative control treatment, but lower than that in the positive control treatment (P<0.05). The heterophil/lymphocyte ratio and total antibody titers against Newcastle disease in the medium-CTM and high-CTM groups were similar to those of the broilers in the PC group, yet better (P<0.05) those of the NC group. The serum superoxide dismutase activity was also higher (P<0.05) in the high-CTM group compared to that of the NC group.

    CONCLUSIONS

    The results suggested that the water supplementation of CTM at a moderate level (1.0, 1.5, 3.0, 4.0, and 4.5 mg/bird/day during different rearing periods) could be a strategy to ameliorate the detrimental effects of heat stress in broilers.

    Keywords: Broilers, heat stress, Chelated mineral supplementation, Immunity, antioxidant status}
  • Reza Ijab, Esmail Ayen *, Amir Khaki, Ali Soleimanzadeh
    Heat stress (HS) has caused relative hypoxia, oxidative stress and high level of homocysteine, which contributes significantly to fertility failures in bulls. The aim of present study was to evaluate the role of dietary betaine (BET) in improving dual purpose Simmental (Fleckvieh) post-thawed semen quality especially during the hottest summer days. A total number of 16 mature bulls were randomly assigned to three equal groups including: 1) Control condition (without betaine), 2) BET1: 57.00 mg of betaine kg-1 per day and 3) BET2: 114 mg of betaine kg-1 per day, through daily intakes for 90 days in summer. Plasma levels of homocysteine, seminal plasma antioxidants levels and sperm parameters such as DNA fragmentation, chromatin integrity, motility, viability, morphology and membrane integrity were evaluated. Under maximal HS, serum homocysteine concentrations were reached 16.67 ± 0.09 µmol L-1. Dietary betaine supplementation influenced DNA fragmentation of sperm and was higher in the control group compared to BET2 group. There were significant decreases in seminal plasma superoxide dismutase (SOD), glutathione peroxidase (GPx) activity and sperm viability and motility in bulls treated with betaine. The activity of GPx and SOD in the control group was increased up to 0.08 ± 0.00 U mg-1 protein and 0.52 ± 0.01 U mg-1 protein in seminal plasma. There were no significant differences between groups in the percentage of swollen spermatozoa, membrane integrity, sperm morphology, abnormal head morphology and percentage of spermatozoa stained with aniline blue. In conclusion, BET supplements improved semen parameters in sperm motility, sperm viability and influenced DNA fragmentation during HS with reduction in serum homocysteine concentrations.
    Keywords: Betaine, Heat stress, Bulls, Semen quality}
  • مولود ربیعه، هدایت الله روشنفکر، محمود نظری*، محمدرضا قربانی

    این تحقیق به منظور ارزیابی اثر عصاره ی گیاهان خرفه، پسته ی وحشی و ویتامین E بر بیان ژن های آنزیم های آنتی اکسیدانی (سوپراکسید دیسموتاز و کاتالاز) در جوجه های گوشتی تحت استرس گرمایی اجرا گردید.  بدین منظور از 200 قطعه جوجه ی گوشتی سویه ی تجاری راس 308 در قالب طرح کاملا تصافی با 5 تیمار، 4 تکرار و 10 قطعه جوجه در هر تکرار استفاده شد.  پنج تیمار آزمایشی عبارت بودند از:  1- جیره ی شاهد (جیره ی پایه بدون هیچ گونه افزودنی)، 2- جیره ی پایه به همراه 200 میلی گرم بر کیلوگرم ویتامین E، 3- جیره ی پایه به همراه 100 میلی گرم بر کیلوگرم عصاره ی پسته ی وحشی، 4- جیره ی پایه به همراه 100 میلی گرم بر کیلوگرم عصاره ی خرفه، 5- جیره ی پایه به همراه 100 میلی گرم بر کیلوگرم عصاره ی پسته ی وحشی و 100 میلی گرم بر کیلوگرم عصاره ی خرفه بود.  در انتهای آزمایش دو مرغ از هر تکرار کشتار شده و کبد آن ها سریعا جدا گردید و به همراه ازت مایع به آزمایشگاه منتقل گردید.  بیان ژن های آنزیم های سوپر اکسید دیسموتاز و کاتالاز به روش Real-time qPCR ارزیابی شد.  در این روش ژن بتااکتین به عنوان ژن خانگی (منبع) جهت نرمال نمودن داده ها استفاده شده است.  نتایج نشان دهنده ی این است که بیان ژن های آنزیم های سوپر اکسید دیسموتاز و کاتالاز بین تیمارها اختلاف معنی داری دارند.  همچنین در بیان ژن آنزیم های آنتی اکسیدانی سوپراکسید دیسموتاز و کاتالاز، بیش ترین میزان را تیمار 5 داشت.  البته بیان این ژن ها در سایر تیمارها (تیمار 2 و 3 و 4) نسبت به کنترل افزایش معنی داری را نشان داد.  بنابراین نتایج نشان داد که ترکیب عصاره ی پسته ی وحشی و گیاه خرفه در کنار هم می تواند تاثیر به سزایی بر بیان ژن های آنزیم های آنتی اکسیدانی در شرایط استرس گرمایی داشته باشد.

    کلید واژگان: بیان ژن, آنزیم های آنتی اکسیدانی, تنش گرمایی, جوجه های گوشتی}
    Molood Rabieh, Hedayatollah Roshanfekr, Mahmood Nazari *, Mohammad Ghorbani

    This study was conducted to assess the gene expression of antioxidant enzymes (superoxide dismutase and catalase) in broiler chickens under heat stress. For this purpose, 200 Ross 308 broiler chicks in a completely randomized design with 5 treatments, 4 replicates and 10 chicks were used in each replicate. The treatments included: 1- control diet (base diet without any additives), 2- basal diet plus 200 mg / kg vitamin E, 3- basal diet plus 100 mg / kg of wild pistachio extract, 4- basal diet with 100 mg / kg of Common Purslane extract, 5- basal diet plus 100 mg / kg of wild pistachio extract and 100 mg / kg of Common Purslane extract. After 42 days, at the end of testing two chickens each replicate were slaughtered and their livers were excised quickly and transported with liquid nitrogen to the laboratory. The expression of the enzymes catalase and superoxide dismutase were evaluated by Real-time qPCR. In this way as beta-actin gene as housekeeping gene is used to normalize the data. The results indicate that the expression of antioxidant enzymes superoxide dismutase and catalase, included the highest level in the 5 treatments. Moreover, the expression of these genes showed a significant increase compared to the control in other treatments (treatments 2, 3 and 4). Therefore, the results indicated that the combination of extracts of wild pistachio and purslane can be together to be great impact on gene expression of antioxidant enzyme than the other groups under heat stress condition.

    Keywords: Gene expression, Antioxidant enzymes, broiler, Heat stress}
  • یدالله بدخشان، لادن عمادی*، سعید اسماعیلی ماهانی، سعید نظیفی
    پیشینه

    قرار گرفتن در معرض یک درجه حرارت بالای محیط (HT)، می تواند باعث ایجاد استرس حرارتی بشود که اثرات منفی بر عملکردهای فیزیولوژیک دارد. ال-تریپتوفان (L-Trp) به عنوان پیش ساز مسیرهای سروتونرژیک و کینورنین (Kyn)، دارای اثرات آرام بخشی طی وضعیت های مختلف استرس می باشد.

    هدف

    این مطالعه جهت تعیین اثر تجویز درون صفاقی Trp بر میزان اخذ غذا، درجه حرارت رکتوم و برخی پارامترهای خونی در شرایط استرس حرارتی انجام شد.

    روش کار

    ال-تریپتوفان (25 و50 میلی گرم به ازاء هر کیلوگرم وزن بدن، BW) در جوجه های هفت روزه طی HT)39 درجه سانتیگراد) و دمای کنترل CT)؛ 31 درجه سانتیگراد) برای مدت 5 ساعت، در حالت سیری یا گرسنگی به صورت درون صفاقی تجویز شد.

    نتایج

    ال-تریپتوفان سبب افزایش میزان اخذ غذای کاسته شده و کاهش معنی دار درجه حرارت رکتوم با مقدار 50 میلی گرم به ازاء هر کیلوگرم BW در طی استرس حاد حرارتی گردید. درجه حرارت رکتوم در حالت گرسنگی با مقدار 50 میلی گرم بر کیلوگرم BW و در حالت سیری با مقدار 25 میلی گرم به ازاء هر کیلوگرم BW Trp در حالت سیری در مقایسه با گروه های دیگر آزمایش کاهش یافت. کاهش میزان سرمی گلوکز، تری گلیسرید، و کورتیکوسترون در حالت سیری مشاهده شد. ال-تریپتوفان سبب کاهش معنی دار سطح کورتیکوسترون سرم در حالت گرسنگی در مقایسه با حالت سیری شد، و نیز در مقدار 25 میلی گرم به ازاء هر کیلوگرم BW سبب کاهش معنی دار کوتیکوسترون افزایش یافته سرمی در استرس گرمایی گردید.

    نتیجه گیری

    استفاده از ال-تریپتوفان سبب افزایش میزان اخذ غذای تجمعی و کاهش درجه حرارت رکتوم در هنگام استرس حرارتی می شود. همچنین L-Trp موجب کاهش میزان افزایش یافته کورتیکوسترون سرمی تحت استرس حرارتی و گرسنگی می شود. این یافته ها نشان دهنده نقش تنظیم کنندگی قوی Trp برای ایجاد تعادل در پاسخ های استرس حرارتی در جوجه ها می باشد.

    کلید واژگان: پارامتر خونی, مصرف غذا, استرس حرارتی, ال-تریپتوفان, دمای رکتوم}
    Y. Badakhshan, L. Emadi *, S. Esmaeili-Mahani, S. Nazifi
    Background

    Exposure to a high ambient temperature (HT) can cause heat stress, which has a negative impact on physiological functions. L-tryptophan (L-Trp) as a precursor of serotonergic and kynurenine (Kyn) pathways, has a calmative effect during different stress statuses.

    Aims

    This study was carried out to determine the influence of intraperitoneal injection of Trp on feeding behavior, rectal temperature, and some blood parameters in the heat stress condition.

    Methods

    L-tryptophan (25 and 50 mg/kg body weight, BW) was administered intraperitoneally during either HT (39°C) or control temperature (CT; 31°C) for 5 h whilst fed or fasted in 7-day-old chicks.

    Results

    L-tryptophan caused elevation in decreased food intake and significantly decreased rectal temperature during acute heat stress at the dose of 50 mg/kg BW. Rectal temperature reduced in the fasted state at the dose of 50 mg/kg BW, and at the dose of 25 mg/kg BW Trp in the fed state in comparison with the other experimental groups. Reduction of serum glucose, triglyceride, and corticosterone levels was seen during the fed state. L-tryptophan had a significant reducing effect on the serum corticosterone level in the fasted state in comparison with the fed state, and also revealed a significant decline at the dose of 25 mg/kg BW on the elevated serum corticosterone under heat stress.

    Conclusion

    Administration of L-tryptophan leads to increase cumulative food intake and decrease rectal temperature during heat stress. Also, L-Trp causes to decline increased serum corticosterone level under heat stress and fasted state. These findings indicated the potential regulator role of Trp to modulate stress response in heat-exposed chicks.

    Keywords: Blood parameter, Food intake, Heat stress, L-tryptophan, Rectal temperature}
  • افسانه نوایی، سید مجتبی موسوی*، مهرداد تقی زاده
    از آنجاکه تنش گرمایی اثرات نامطلوبی بر وضعیت اکسیداتیو بدن می گذارد، به منظور بررسی تاثیر پودر زیره و رازیانه در مقایسه با موننسین بر تنش اکسیداتیو بره های پرواری در شرایط تنش گرمایی طبیعی، از 15 راس بره نر لری، در سه گروه پنج راسی در قالب طرح کاملا تصادفی، استفاده شد. گروه ها آزمایشی شامل گروه یک: جیره پایه، گروه دو: جیره پایه + هشت گرم مخلوط پودر زیره و رازیانه، و گروه سه: جیره پایه + mg 30 موننسین بودند. در روز 56 آزمایش از ورید وداج بره ها خونگیری به عمل آمد و بعد از جداسازی سرم خون، آنزیم های آنتی اکسیدان و برخی از فراسنجه های خونی اندازه گیری گردید. افزودن پودر زیره و رازیانه به جیره پایه، باعث افزایش معنی دار مقدار گلوتاتیون احیاء و فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی (سوپراکسید دیسموتاز، کاتالاز، گلوتاتیون پراکسیداز و پاراکسوناز) و کاهش معنی دار مقدار اکسید نیتریک (شاخص التهاب) و مالون دی آلدیید (شاخص پراکسیداسیون لیپیدی) سرم خون بره های پرواری گردید. افزودن پودر زیره و رازیانه همانند موننسین تاثیر معنی داری بر مقدار هورمون تیروکسین نداشت، اما موجب کاهش معنی دار مقدار فعالیت آنزیم کبدی (آسپارتات آمینوترانسفراز) خون بره ها گردید. بر اساس یافته های این آزمایش می توان نتیجه گیری کرد که افزودن پودر دانه زیره و رازیانه به مقدار هشت گرم به ازای هر کیلوگرم ماده خشک جیره پایه بره های پرواری در شرایط تنش گرمایی، می تواند بروز آسیب های ناشی از تنش اکسیداتیو را کاهش داده و باعث بهبود وضعیت آنتی اکسیدانی بره های پرواری در شرایط تنش گرمایی گردد.
    کلید واژگان: آنزیم آنتی اکسیدانی, تنش گرمایی, گیاه دارویی}
    A. Navaei, S. M. Mousavi *, M. Taghizadeh
    Heat stresses have an adverse effect on the oxidative status of the body. In order to investigate the effect of cumin and fennel powder in comparison with monensin on oxidative stress of lambs in heat stress conditions, 15 male lambs were used in a completely randomized design in three groups with five replications. Experimental groups included group one: basis diet, group two: basis diet + 8 g of cumin and fennel powder mixture and group three: basis diet + 30 mg monensin. Blood samples were collected from lambs' vein on day 56 and blood serum antioxidant enzymes and blood parameters were measured. Data were analyzed using SAS statistical software. The supplementation of base diet with cumin and fennel powder resulted in a significant increase in the level of glutathione reduction and antioxidant enzymes activity (superoxide dismutase, catalase, glutathione peroxidase and paraoxonase), but the amount of nitric oxide (inflammation index) and malondialdehyde (lipid peroxidation index) in the blood serum of lambs decreased significantly. The addition of cumin and fennel powder, similar to monensin, did not significantly affect thyroxine hormone concentration, but significantly reduced the amount of aspartate aminotransferase enzyme in lamb's blood serum. Based on the findings of this study, adding cumin powder and fennel to 8 g/kg DM in the diet of lambs can reduce the damage caused by oxidative stress and improve the antioxidant status of lambs in heat stress conditions.
    Keywords: Antioxidant enzyme, Heat stress, medicinal plant}
  • لیلی رستمی، کامران طاهرپور*، محمد اکبری قرائی، حسینعلی قاسمی، جبار جمالی
    زمینه مطالعه

    عصاره آویشن حاوی ترکیبات ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی است که می توانند در جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی مفید باشند.

    هدف

    هدف این آزمایش بررسی اثرات عصاره آویشن باغی در مقایسه با بعضی از مکمل های رایج غذایی بر عملکرد، فراسنجه های بیوشیمی خونی و پاسخ آنتی بادی در جوجه های گوشتی تحت شرایط تنش گرمایی بود.

     روش کار:

     این مطالعه با استفاده از 192 قطعه جوجه گوشتی نر یکروزه (سویه راس 308) در قالب یک طرح کاملا تصادفی با 8 تیمار در 4 تکرار و 6 جوجه در هر تکرار صورت گرفت. تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از: 1) جیره پایه + شرایط دمای استاندارد (شاهد مثبت)، 2) جیره پایه + شرایط تنش حرارتی (شاهد منفی)، 3) شاهد منفی + 200 میلی گرم ویرجینیامایسین، 4) شاهد منفی+ 150 میلی گرم پروبیوتیک پروتکسین، 5) شاهد منفی+ 250 میلی گرم ویتامین C، 6) شاهد منفی+ 250 میلی گرم ویتامین E ، 7) شاهد منفی+ 250 میلی گرم عصاره آویشن و 8) شاهد منفی + 500 میلی گرم عصاره آویشن در کیلوگرم جیره.

    نتایج

    سطح 500 میلی گرم در کیلوگرم عصاره آویشن، پروبیوتیک و ویتامین E سبب افزایش وزن بدن (به ترتیب 2202، 2183 و 2199 گرم) و بهبود ضریب تبدیل غذایی (به ترتیب 65/1، 74/1 و 66/1) نسبت به تیمار شاهد منفی (افزایش وزن 1960 گرم و ضریب تبدیل خوراک 96/1) شد (05/0>P). همچنین سطح 500 میلی گرم در کیلوگرم عصاره آویشن، پروبیوتیک و ویتامین C سبب کاهش تری گلیسرید، کلسترول کل و لیپوپروتئین با دانسیته پایین در زمان تنش گرمایی گردید (05/0>P). همه مکمل های استفاده شده در مقایسه با تیمار شاهد منفی مقدار تیتر آنتی بادی علیه گلبول قرمز خون را به طور معنی داری افزایش داد.

     نتیجه گیری نهایی:

     به طور کلی، بر اساس نتایج این آزمایش عصاره آویشن در سطح 500 میلی گرم در کیلوگرم جیره می تواند به عنوان یک جایگزین مناسب مکمل های رایج غذایی برای بهبود عملکرد رشد و وضعیت سلامتی جوجه های گوشتی در شرایط تنش گرمایی توصیه گردد.

    کلید واژگان: آویشن باغی, پروبیوتیک, ویتامین, تنش گرمایی, جوجه های گوشتی}
    Leili Rostami, Kamran Taherpour *, Mohammad Akbari Gharaei, HosseinAli Ghasemi, Jabbar Jamali
    BACKGROUND

    Thyme extract has the antimicrobial and antioxidant components that can be useful for the broilers under heat stress condition.

    OBJECTIVES

    This experiment was conducted to investigate the effects of Thymus vulgaris extract in comparison with some common feed additives on performance, blood biochemical parameters and antibody response in broiler chickens under heat stress conditions.

    METHODS

    This study was conducted using 192 one-day-old male broiler chicks (Ross 308) in a completely randomized design with 8 treatments in 4 replicates and 6 chicks per replicate. Treatments were as follows: 1) basal diet + standard temperature conditions (positive control); 2) basal diet + heat stress conditions (negative control); 3) negative control + 200 mg virginiamycin; 4) negative control + 150 mg Protoxin probiotic, 5) negative control + 250 mg vitamin C, 6) negative control + 250 mg vitamin E, 7) negative control + 250 mg thyme extract, and 8) negative control +500 mg thyme extract per kg diet.

    RESULTS

    Dietary thyme extract at the rate of 500 mg/kg as well as probiotic and vitamin E increased (P<0.05) body weight gain (2202, 2183 and 2199, respectively) and improved feed conversion (1.65, 1.74 and 1.66, respectively) compared with negative control group (body weight gain 1960 g and feed conversion ratio 1.96). Moreover, 500 mg/kg dietary thyme extract, probiotic and vitamin C reduced triglycerides, total cholesterol and low density lipoprotein during heat stress conditions (P<0.05). All dietary supplements groups significantly increased antibody titers against red blood cells as compared with negative control.

    CONCLUSIONS

    In general, the results of the present study suggest that thyme extract at the level of 500 mg/kg of diet can be recommended as an alternative to the common feed additives to improve growth performance and health benefits of the heat-stressed broilers.

    Keywords: Thymus Vulgaris, Probiotic, vitamin, heat stress, Broilers}
  • محمود نظری*، سمیه سالاری، محمدرضا قربانی

    به منظور بررسی تاثیر سطوح مختلف بتائین جایگزین شده با متیونین و مکمل روی بر عملکرد و فراسنجه های خونی در مرغان تخم گذار لگهورن سویه تجاری های- لاین (W-36)، آزمایشی با استفاده از 288 قطعه مرغ تخم گذار در قالب طرح کاملا تصادفی به صورت فاکتوریل با 12 تیمار آزمایشی، 3 تکرار و 8 قطعه مرغ در هر تکرار از سن 50 الی 62 هفتگی اجرا شد. تیمارهای آزمایشی شامل سه سطح مختلف جایگزینی بتائین با متیونین (صفر و 13 و 26 درصد) و دو سطح مختلف مکمل روی (50 و 100 میلی گرم در کیلوگرم سولفات روی) در دو شرایط دمایی متفاوت (استرس گرمایی و بدون استرس) با سه تکرار در هر تیمار بودند. نتایج آزمایش نشان داد که صفات عملکردی و صفات کیفی تخم مرغ در تیمار تحت استرس گرمایی نسبت به تیمار بدون استرس به طور معنی داری کاهش یافتند. جایگزینی بتائین با متیونین سبب افزایش تولید تخم مرغ گردیده است (05/0>P). افزودن مکمل روی به جیره به طور معنی داری سبب افزایش پارامترهای عملکردی و صفات کیفی تخم مرغ گردید (05/0>P). بعلاوه، اثر بتایین بر کلسترول و تری گلیسرید خون معنی دار بود ولی بر میزان گلوکز خون اثری نداشت. همچنین، افزودن عنصر روی سبب کاهش گلوکز، کلسترول و تری گلیسرید گردید (05/0>P). نتایج این مطالعه نشان داد که جایگزین نمودن بتایین به جای متیونین به میزان 13 درصد و همچنین افزودن مکمل روی به میزان 100 میلی گرم در کیلوگرم به جیره مرغ تخم گذار تحت تنش گرمایی سبب بهبود عملکرد می گردد.

    کلید واژگان: فراسنجه های خونی, استرس گرمایی, مکمل روی, بتایین}
    Mahmood Nazari *, Somayeh Sallary, MohammadReza Ghorbani

    To investigate the effects of dietary zinc and betaine (Bet) substitution to methionine on performance, egg quality and blood parameters in laying hens under heat stress, an experiment with 288 Hy-line W-36 leghorn (at 50 to 62 weeks old) in complete randomized design (CRD) with a 3×2×2 factorial arrangement of treatments with twelve treatments, 3 replicates and 8 hens in each replicate was performed. There were 6 dietary treatments: three doses of Bet (0, 13 and 26%) substitute to methionine combined with three levels of zinc (50 and 100 mg/kg) supplemented to the basal diets that were combined with two environmental conditions (thermoneutral (23°C constant) and heat stress ( 23.9 to 35°C cycling) conditions). The results indicated that performance parameters of laying hens and egg quality were all significantly reduced by heat stress (HS) (P<0.05). Substitution of methionine with Bet led to significantly increase of egg production (P<0.05); whereas it had no effect on egg weight and egg quality. Supplementation of the basal diets with zinc significantly increased laying performance of hens and egg quality (P<0.05). Moreover, the results of this experiment indicated that, there were significant effect of Betaine on blood cholesterol and triglyceride, (p<0.05), but no significant effect on glucose in broiler chickens. Moreover, results demonstrated that Zinc supplementation decreased cholesterol, triglyceride and glucose. The present study showed that dietary supplemental Bet and zinc at the level of 13% and 100 mg/kg resulted in an improving egg quality and performance of laying hens under heat stress.

    Keywords: Blood parameters, Heat stress, Zinc supplementation, betaine}
  • مهدیه کیمیا، مختار غفاری*، علی هاشمی
    هدف از انجام این تحقیق بررسی اثر تنش گرمایی بر تولید شیر گاوهای هلشتاین ایران و همچنین برآورد فراسنجه های ژنتیکی تحت استرس گرمایی بود.  به منظور انجام این پژوهش از اطلاعات 587745 رکورد روز آزمون از 70486 راس گاو شیری مربوط به دوره ی شیردهی اول که از 645 گله توسط مرکز اصلاح نژاد و بهبود تولیدات دامی کشور جمع آوری شده بود، استفاده گردید.  همچنین اطلاعات هواشناسی مورد نیاز از سازمان هواشناسی کشور تهیه گردیده و مقدار عددی شاخص دما-رطوبت (THI) در روز آزمون محاسبه و در مدل قرار داده شد.  ابتدا جهت انجام آنالیز  آماری و بررسی اثرات معنی داری، اثرات ثابت گله-سال-ماه رکوردگیری، سن-سال-فصل زایش، دفعات دوشش، ماه رکوردگیری و شاخص دما-رطوبت با استفاده از رویه ی GLM نرم افزار SAS مورد بررسی قرار گرفت.  سپس برآورد فراسنجه های ژنتیکی تحت شرایط استرس گرمایی با استفاده از مدل رگرسیون تصادفی و روش آماری بیزی مبتنی بر نمونه گیری گیبس انجام گرفت، برای این منظور از نرم افزار GIBBS3F90 استفاده شد.  نتایج آنالیز اثرات ثابت نشان داد که کلیه ی اثرات ثابت مورد بررسی بر روی صفت تولید شیر کاملا معنی دار بودند.  نقطه ی آستانه برای شاخص دما- رطوبت 72 به دست آمد، به طوری که با افزایش شاخص از 72 به بالا تولید شیر کاهش یافت.  بر اساس نتایج، به ازای هر واحد افزایش در شاخص THI، تولید شیر به میزان 056/0- کاهش پیدا کرد.  دامنه ی وراثت پذیری برای تولید شیر 22/0-10/0 و همبستگی بین شاخص THI و تولید شیر 1/0 تا 9/0 برآورد گردید.  بالاترین مقدار وراثت پذیری صفت تولید شیر مربوط به بازه ی زمانی که حیوانات در اواخر دوره ی شیردهی و شاخص THI در کم ترین میزان بود.
    کلید واژگان: فراسنجه های ژنتیکی, تولید شیر, استرس گرمایی, گاو هلشتاین, روش بیزی}
    Mahdiyeh Kimiya, Mokhtar Ghaffari *, Ali Hashemi
    The aim of this study was to evaluate the effect of heat stress on milk production traits in Iranian Holsteins and estimate the genetic parameters of milk production trait under heat stress condition. To evaluate the effect of heat stress on the studied trait, the data set was included 587745 first lactation test day records of 70468 Holstein cows from 645 milk-recorded herds by the Animal Breeding Center of Iran. The weather information was obtained from a meteorological organization. The temperature humidity index (THI) in recorded days was calculated and used in the model.   Effect of impressive factors on milk production including herd, year, season of calving milking times, the month recording, and temperature humidity index was the investigated by GLM process in SAS software and significant effects included in analysis model. Random regression model carried out to estimate genetic parameters under heat stress conditions using BlupF90 software. The results of fixed effects analysis showed that all survived factors had a significant effect on the milk production trait. The threshold point for THI was 72, and then by increasing THI up from 72, milk production decrease. This reduction is   -0.056 for increasing each unit in THI. The range of heritability for milk production trait estimated 0.1 - 0.22 and the correlation between THI and milk production was in the range 0.1- 0.9. The highest heritability related to the period that animal was in end of lactation and the THI was the lowest.
    Keywords: Genetic parameters, Milk production, Heat stress, Holesteins Cow, Bayesian method}
  • معین یزدخواستی، مجید غلامی آهنگران*، نوشا ضیا جهرمی
    استرس گرمایی، از مهم ترین عوامل کاهش دهنده ی تولید و بازده ی غذایی طیور به خصوص در جوجه های گوشتی در مناطق گرم و خشک محسوب می شود.  استفاده از ترکیباتی با خواص آنتی اکسیدان، جهت کاهش آثار مخرب ناشی از استرس گرمایی توصیه می گردد.  گیاه کاسنی نیز دارای ترکیبات فلاونوئیدی می باشد که از خاصیت آنتی اکسیدانی بالایی برخوردار است.  بر همین اساس، به بررسی اثر گیاه کاسنی بر شاخص های رشد جوجه های گوشتی تحت استرس گرمایی پرداخته شد.  بدین منظور، پس از تهیه ی عصاره ی هیدروالکلی کاسنی، 270 قطعه جوجه ی یک روزه گوشتی در 6 گروه، در دو سالن جداگانه تقسیم شدند و تا 22 روزگی به شکل عادی پرورش یافتند.  از 22 تا 42 روزگی گروه اول، دوم و سوم (در سالن 1)، در شرایط عادی و گروه چهارم، پنجم و ششم (در سالن 2)، روزانه به مدت 8 ساعت در دمای 35 درجه ی سانتی گراد نگهداری شدند.  جوجه های گروه اول و چهارم، ویتامین C را (100 میلی گرم در لیتر) و جوجه های گروه دوم و پنجم، عصاره ی کاسنی (100 میلی گرم در لیتر) از 22 تا 42 روزگی دریافت کردند.  جوجه های گروه سوم و ششم به عنوان کنترل پرورش داده شدند.  در پایان دوره ی پرورش، شاخص های تجمعی اضافه وزن، مصرف خوراک و ضریب تبدیل غذایی محاسبه شد.  نتایج نشان داد اگر چه استرس گرمایی اثر منفی بر شاخص های رشد دارد اما اضافه سازی عصاره ی یک درصدی برگ و ریشه ی کاسنی در بسیاری از شاخص های مورد بررسی همانند ویتامین C (به عنوان کنترل استاندارد) می تواند باعث بهبود شاخص های رشد در جوجه های تحت استرس گرمایی گردد.
    کلید واژگان: استرس گرمایی, کاسنی, ویتامین C, جوجه های گوشتی, رشد}
    Moein Yazdkhasti, Majid Gholami, Ahangaran *, Noosha Zia, Jahromi
    Heat stress is accounting one of the most important factors of decreasing production and yield of poultry especially broiler chickens in hot areas. Using compounds having antioxidant properties were advised for reducing of the destructive effect of heat stress. Chicory (Cichorium intybus L.) is a source of phelanoeid compounds that has antioxidant property. Therefore, in this study, the effect of chicory on growth in chicken under heat stress was studied. For this, after preparation of hydroalcoholic extract, 270 chicks were divided into 6 groups in two distinct houses and chickens were reared until 22 days old in normal condition. From 22 to 42 days old, chickens in group 1, 2 and 3 (in house 1) were reared in normal condition and chickens in group 4, 5 and 6 (in house 2) were reared in 35 ˚C for 8 hours daily. Chickens in group 1 and 4 received vitamin C (100 mg/lit) and chickens in group 2 and 5 received chicory extract (100 mg/lit) from 22-42 days old. The chickens in group 3 and 6 reared as control. In the final of growing period, the cumulative weight gain, feed intake and feed conversion ratio were determined. The results showed although heat stress had a negative effect on growth indices but chicory extract as well as vitamin C (as standard control), can improve weight gain, feed intake and feed conversion ratio in chickens under heat stress.
    Keywords: Heat stress, Cichorium intybus L, Vitamin C, Broiler chicken, growth}
  • A.Dehghani Samani, SH. Bahadoran*, H.Hassanpour, A.N. Mohebbi

    Production of high quality eggs is an important subject in the egg industry and egg shell characters have roles on the egg quality. There are many factors that affect the egg shell quality such as: layers breed, age and diet, producing period, molting, infectious diseases and stresses, specially heat stress. In this study the effect of induced heat stress on some of eggs quality indices in white leghorn layers (Hyline W-36) were studied. Atotal 80 white leghorn hens were divided in two groups including control and heat stress groups in the same condition of egg and diet. Heat stress condition induced via increasing in bird's environment. Produced eggs from two groups were collected and 20 eggs were then chosen randomly for each group weekly. Then samples examined for eggs quality parameters. Results of this study showed a significance decrease (P 0.05) in the egg's weight, egg's size, egg's shell weight, egg's shell thickness in heat stress group compared to the control group. Also eggs shell's ash percent and eggs shell's calcium percent in heat stress group decreased significantly compared to the control group. In addition, comparison of eggs quality indices showed that negative effect of heat stress increased due to heat stress continuation. This study shows the effect of heat stress on eggs quality as a routine stress condition in commercial layer flocks.

    Keywords: Egg quality, Heat Stress, Layer, Leghorn}
  • محمد سفلایی شهربابک، محمود شیوازاد *، حسین مروج، محمد امیر کریمی ترشیزی
    زمینه مطالعه
    استفاده از گیاهان دارویی با قدرت آنتی اکسیدانی بالا، ضمن کاهش اثرات زیان بار استرس اکسیداتیو و رادیکال های آزاد ناشی از تنش گرمایی، به بهبود عملکرد جوجه های گوشتی کمک می کند.
    هدف
    این پژوهش برای ارزیابی تاثیر سطوح مختلف پودر و عصاره (اتانولی) گیاه رزماری بر صفات عملکردی، ویژگی های لاشه و برخی فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی در معرض تنش گرمایی انجام شد.
    روش کار
    برای بررسی اثر تیمارهای آزمایشی شامل: شاهد(جیره پایه)، سطوح مختلف پودر(g/kg 5، 10 و 15+ جیره پایه) عصاره اتانولی رزماری(g/kg 5/3، 7 و 5/10+ جیره پایه) وg/L 1 پودر ویت آسپرین + جیره پایه بر صفات عملکردی، ویژگی های لاشه و برخی از فراسنجه های خونی از 100 قطعه جوجه نر یکروزه سویه راس (308) در قالب طرح بلوک کامل تصادفی از 5 تیمار با 4 تکرار و 5 قطعه جوجه در هر تکرار به مدت 42 روز در شرایط تنش گرمایی (°c 2±32 به صورت دوره ای از ساعت 10 الی 6 بعد از ظهر) استفاده شد.
    نتایج
    میانگین خوراک مصرفی و وزن زنده نهایی جوجه های گوشتی به طور معنی داری تحت تاثیر افزودن عصاره رزماری قرار گرفت (05/0 P<)، ولی ضریب تبدیل خوراک تحت تاثیر قرار نگرفت (05/0 >P). عصاره رزماری بر مقدار گلوکز خون و نیز نسبت هتروفیل به لنفوسیت اثر معنی داری داشت (05/0 P<). افزودن عصاره رزماری به جیره بر ویژگی های لاشه، کلسترول، تری گلیسرید و هماتوکریت تاثیر معنی داری نداشت (05/0 >P).
    نتیجه گیری نهایی: نتایج این آزمایش نشان داد که استفاده از عصاره گیاه دارویی رزماری به علت خاصیت آنتی اکسیدانی قوی که دارد باعث بهبود عملکرد جوجه های گوشتی در شرایط تنش گرمایی گردید.
    کلید واژگان: رزماری, عملکرد, فراسنجه های خونی, تنش گرمایی, جوجه های گوشتی}
    Mohammad Soflaei, Mahmood Shivazad *, Hoseain Moraveg, Mohammad Amir Karimi Torshizi
    Background
    The application of medicinal herbs with high anti-oxidant properties could reduce the detrimental effects of oxidative stress and free radicals under heat stress and improve the performance of broilers.
    Objectives
    The effects of rosemary powder and extract on growth performance, carcass characteristics and blood parameters of broilers were evaluated under heat stress.
    Methods
    For studying the effect of experimental treatments including control, different levels of rosemary powder (5, 10 and 15 g/kg), rosemary extract (3.5,7 and 10.5 g/kg) and Vit-Asp (1 g/L) on growth performance (feed intake, body weight and feed conversion ratio), carcass characteristics and blood parameters (cholesterol, triglyceride, hematocrit, glucose and heterophil to lymphocyte ratio), 160 one-day old chicks (Ross male-308) were used applying a randomized complete block design with 8 treatments, 4 replicates and 5 chicks per replicate during a 42-day period. Heat stress schedule was 32±2ºC as cyclic from 10.00 AM to 6.00 PM.
    Results
    Rosemary had significant effects on feed intake and final live weight of chicks (p0.05). Significant effects from rosemary on glucose and heterophil to lymphocyte ratio were found (p0.05).
    Conclusions
    In general, inclusion of rosemary in broilers diet under heat stress improved the performance because of anti-oxidant effects.
    Keywords: Rosemary, Performance, blood parameters, heat stress, broilers}
  • محمد جواد آگاه *، حسن نصیری مقدم، احمدرضا راجی، حسن صالح، محمد طاهر میرکزهی، مجید هاشمی
    این پژوهش به منظور بررسی اثرات هم کوشی عصاره برگ زیتون و روغن کنجد به عنوان منابع آنتی اکسیدان طبیعی در جیره بر بافت شناسی ژژونوم، برخی فراسنجه های خونی و پاسخ های ایمونولوژیک جوجه های گوشتی در شرایط تنش گرمایی دوره ای انجام شد. تعداد 300 قطعه جوجه نر یک روزه سویه راس 308 در شش تیمار با پنج تکرار و 10 قطعه جوجه در هر تکرار توزیع شدند. آزمایش به صورت فاکتوریل 2×3 در قالب طرح کاملا تصادفی با سه غلظت عصاره برگ زیتون (صفر، 200 و 400 میلی گرم در کیلوگرم) و دو نوع روغن گیاهی (روغن خام ذرت و کنجد) انجام شد. تنش گرمایی (1±33 درجه سانتی گراد) به مدت هشت ساعت از سن 29 تا 42 روزگی اعمال شد. جوجه های تغذیه شده با جیره های حاوی روغن خام ذرت و عصاره برگ زیتون تا سطح 200 میلی گرم در کیلوگرم جیره، بلندترین طول پرزهای ناحیه ژژونوم (1699 میکرومتر) و بیشترین واکنش ازدیاد حساسیت پوستی را داشتند (05/0>P). کاربرد عصاره برگ زیتون در جیره غلظت کلسترول، تری گلیسرید و اسید اوریک سرم خون را کاهش و فعالیت آنزیم ALP سرم را به طور معنی داری افزایش داد (05/0>P). نتیجه نهایی این که کاربرد عصاره برگ زیتون تا غلظت 200 میلی گرم در جیره ممکن است با افزودن ترکیبات آنتی اکسیدانی با منشاء گیاهی منجر به افزایش طول پرز، تعادل فراسنجه های خونی، تقویت سیستم ایمنی پرنده و در نتیجه کاهش اثرات منفی تنش گرمایی در جوجه های گوشتی شود.
    کلید واژگان: عصاره برگ زیتون, روغن کنجد, بافت شناسی ژژونوم, فراسنجه های خونی, تنش گرمایی}
    M.J. Agah *, H. Nassiri Moghadam, A.R. Raji, H. Saleh, M.T. Mirakzehi, M. Hashemi
    This study was designed to investigate the synergic effects of adding sesame oil (SEO) and olive leaf extract (OLE) as sources of natural antioxidants to the diet on the histology of the jejunum, some blood parameters and immunological responses of broilers under heat stress. Three hundred Ross male broilers were randomly distributed into 30 experimental units and 6 dietary treatments (5 replicates with 10 birds in each). The completely randomized design with factorial arrangement 3×2 with 3 levels of OLE (0, 200 and 400 mg/kg of diet) and 2 types of vegetable oil (crude corn oil (CRO) and SEO) were used. Broilers were exposed to heat stress (33±1°C) for 8 h from 29 to 42 days. Chicks fed with diet containing CRO and supplemented with 200 mg/kg OLE had the highest jejunum villi length (1699 µm) and cutaneous basophil hypersensitivity (CBH) response (0.37mm). The usage of OLP in the diet significantly decreased the serum concentrations of cholesterol, triglyceride and uric acid and increased serum alkaline phosphatase (ALP) activity. These results indicated that the use of OLE up to level of 200 mg by increasing antioxidant compounds in the diet may lead to an increased villus height and balance of blood parameters and thus reduce the negative effects of heat stress in broiler chickens.
    Keywords: Olive leave extract, Sesame oil, Histology of jejunum, Blood metabolites, Heat stress}
  • Farhad Hajializadeh, Hasan Ghahri *, Alireza Talebi
    This experiment was carried out to investigate the effects of different levels chromium picolinate (CrPic) and chromium nanoparticles (nano-Cr) on the performance and immune function of broilers under heat stress condition. A total of 320 Ross 308 broiler chicks (from 21 to 42 days) were assigned randomly into eight treatment groups (four replicates per treatment, and 10 chicks per replicate) and be reared at either thermoneutral (21 ˚C) or heat stress (36 ◦C). The treatments were control (T1) group without supplementation and heat stress, T2 as a heat stress group without supplementation, T3, T4 and T5 groups which were supplemented with 500, 1000 and 1500 ppb CrPic in diet with heat stress, respectively and T6, T7 and T8 groups which were supplemented with 500, 1000 and 1500 ppb nano-chromium in diet under heat stress, respectively. Supplementation of chromium and nano-chromium improved performance including weight gain and feed conversion ratio of heat-stressed chickens. Antibody titers against avian influenza (AI) and infectious bronchitis (IB) at 21 to 42 days of age in broilers fed supplemental chromium and nano-chromium were higher than broiler chickens fed control diet (p
    Keywords: Avian influenza, Chromium, Heat stress, Infectious bronchitis, Nano-chromium}
  • نواب نشیرالدولله، دوجیوتی دوتا، رانجان کومار بیسواس، پروبود بوره
    کمپلکس های اووسیت-کومولوس (COCs) از گاوها در دماهای نرمال (°C5/38) و بالا (°C41) با شبیه سازی استرس گرمایی بالغ شدند و بلوغ آن ها بر اساس اندازه گیری گسترش کومولوس در هر دو گروه مورد بررسی قرار گرفت. کاهش معنی داری (P<0.01) در نرخ بلوغ در اووسیت های تحت استرس گرمایی وجود داشت. اتفاق های فراساختاری مرتبط با بلوغ آزمایشگاهی اووسیت و تغییرات مرتبط با دمای بالا نیز به وسیله میکروسکوپ الکترونی انتقالی (TEM) مورد مطالعه قرار گرفتند. اتفاقات سلولی بلوغ نرمال با مهاجرت جسم گلژی و میتوکندری ها از نواحی قشری و برعکس با مهاجرت گرانول های قشری از نواحی داخلی به یک ناحیه زیر پری ویتلین مشخص شدند. اووسیت های تحت استرس گرمایی (°C41) نه تنها با کاهش نرخ و گسترش سلولی کومولوس کمتر، بلکه با کاهش مهاجرت گرانول های قشری مشخص شدند. میتوکندری ها متورم همراه با کریستولیز به نظر می رسیدند. تخریب ریبوزومی و فراوانی ریبوزوم های آزاد نیز دیده شدند. تغییرات در سلول های کومولوس شامل مهاجرت، متراکم شدن و کاریولیز کروماتین هسته، تشکیل حباب های غشای سلولی و هسته، و وزیکول های متصل به غشای مشخص در برگیرنده قطعات سلولی غیر قابل تمایز از آپوپتوز بودند. بدیهی است، استرس گرمایی می تواند با کاهش اتفاقات سیتوپلاسمی بلوغ اووسیت مرتبط باشد که در نتیجه توانایی اووسیت کاهش می یابد و می تواند با آپوپتوز سلول های کومولوس در ارتباط باشد که از اینرو زنده مانی خود اووسیت را پایین می آورد.
    کلید واژگان: گاوی, استرس گرمایی, IVM, اووسیت, TEM}
    Jafrin Ara Ahmed *, N. Nashiruddullah, D. Dutta, R. K. Biswas, P. Borah
    Cumulus-oocyte complexes (COCs) from cows were matured under normal (38.5°C) and elevated temperatures (41°C) simulating heat stress and their maturation was assessed based on measurement of cumulus expansion in both groups. There was a significant reduction (P
    Keywords: Bovine, Heat stress, IVM, Oocyte, TEM}
  • پرستو داودی، محسن دانشیار
    زمینه مطالعه
    تنش گرمایی از طریق تغییرات فیزیولوژیک در بدن باعث کاهش عملکرد در طیور می گردد.
    هدف
    این تحقیق به منظور بررسی تأثیر سطوح مختلف تریپتوفان بر عملکرد، خصوصیات لاشه و برخی فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی تحت تنش صورت گرفت.
    روش کار
    دویست و پنجاه قطعه جوجه گوشتی نر یکروزه سویه تجاری راس 308 در قالب طرح کاملا تصادفی با 5 تیمار و 5 تکرار (پن) به ازای هر تیمار و10 جوجه در هر تکرار پرورش داده شد. جوجه های گوشتی گروه شاهد با جیره ی پایه و سایر تیمارها با جیره ی پایه همراه با سطوح مختلف 110، 120 ، 130و 140 % نیاز سویه راس تغذیه شدند. جیره های آزمایشی در دوره پایانی (25-42 روزگی) و در شرایط تنش حرارتی (oC 1±32 به صورت دوره ای از 9 صبح تا 5 بعد از ظهر) استفاده شدند.
    نتایج
    نتایج نشان داد که افزایش وزن در دوره پایانی با افزایش سطح تریپتوفان به 110 % به طور خطی افزایش یافت اما افزایش سطح تریپتوفان جیره به 120، 130 و 140 % منجر به بدتر شدن افزایش وزن گردید (05/0>p). ضریب تبدیل خوراک در هر دو دوره پایانی و کل، با افزودن سطح تریپتوفان به 110 و 120 %، به صورت خطی کاهش پیدا کرد ولی سطوح بالاتر تریپتوفان (130 و 140 %) در هر دوره باعث افزایش ضریب تبدیل خوراک شدند (05/0>p). افزایش سطح تریپتوفان به 130 % نیاز سویه راس باعث افزایش خطی میزان هر سه آنزیم لاکتات دهیدروژناز، آلانین آمینوترانسفراز و آلکالین فسفاتاز گردید (05/0>p). مکمل سازی جیره با سطوح مختلف تریپتوفان اثری بر اوره، پروتئین، کراتینین، آلبومین،گلوکز و کلسترول خون در 42 روزگی بجز تری گلیسرید نداشت (05/0نتیجه گیری نهایی: به طور کلی، نتایج آزمایش اخیر نشان می دهد که سطوح تریپتوفان 110 و 120 % نیاز سویه راس بهترین سطوح برای بهبود عملکرد جوجه های تحت تنش گرمایی است.
    کلید واژگان: تریپتوفان, تنش گرمایی, جوجه گوشتی, فراسنجه های خونی, عملکرد}
    Parasto Davoudi, Mohsen Daneshyar
    Background
    Heat stress reduces the poultry performance through physiologic changes.
    Objectives
    This experiment was conducted to evaluate the effects of different levels of tryptophane on performance, carcass characteristics and some blood parameters of broiler chickens under heat stress condition.
    Methods
    Two hundred and fifty one-day-old broiler chicks (Ross 308) were used in a completely randomized design with four treatments and five replicates (pen), 10 birds in each replicate. The chickens of experimental treatments were fed basal diet (control group) and the diets plus the different levels of 100, 120 and 130 and 140% of the Ross strain tryptophane requirements. The experimental diets were used during the finisher period (day 25 to 42 of age) and under heat stress (32±1 ºC as cyclic from 9.00 AM to 5.00 PM).
    Results
    The results showed that the weight gain was increased linearly by increasing the tryptophane level to 110% of Ross requirements but increasing the tryptophane level to 120, 130 and 140% caused the deteriorated weight gain (p0.05). Increasing the tryptophane level to 140% caused the lower blood triglyceride content (p
    Keywords: Broiler chicken, blood indices, heat stress, performance, tryptophane}
نکته
  • نتایج بر اساس تاریخ انتشار مرتب شده‌اند.
  • کلیدواژه مورد نظر شما تنها در فیلد کلیدواژگان مقالات جستجو شده‌است. به منظور حذف نتایج غیر مرتبط، جستجو تنها در مقالات مجلاتی انجام شده که با مجله ماخذ هم موضوع هستند.
  • در صورتی که می‌خواهید جستجو را در همه موضوعات و با شرایط دیگر تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مجلات مراجعه کنید.
درخواست پشتیبانی - گزارش اشکال