به جمع مشترکان مگیران بپیوندید!

تنها با پرداخت 70 هزارتومان حق اشتراک سالانه به متن مقالات دسترسی داشته باشید و 100 مقاله را بدون هزینه دیگری دریافت کنید.

برای پرداخت حق اشتراک اگر عضو هستید وارد شوید در غیر این صورت حساب کاربری جدید ایجاد کنید

عضویت

فهرست مطالب محسن کاظمی

  • محسن کاظمی، سید مهدی اجاق*، مهدی عبدالهی، علیرضا عالیشاهی
    در این کار از مزایای استفاده همزمان از رویکرد بیوریفاینری و بهینه سازی برای دست یابی به کارایی فرآیند کل مطلوب استفاده شد. ابتدا از فرآیند تغییر pH قلیایی کمک شده با التراسونیک و بهینه سازی آن به منظور کمک به بیشینه کردن درصد بازدهی استخراج و شاخص سفیدی پروتئین های عضله فانوس ماهی گونه B. pterotum استفاده شد. استراتژی بهینه انتخاب شده با مشخصات بدین شرح؛ نسبت حلال به جامد ml g-1 6، pH انحلال 5/11، توان التراسونیک W 310 ؛ و pH ترسیب 8/5 و با مطلوبیت 84/0؛ بازدهی 53 درصد و شاخص سفیدی 81/76 را ارائه کرد. از این پروتئین در ترکیب با کلاژن هیدرولیز شده در تهیه ژل های حرارتی استفاده شد. نتایج نشان داد ژل حاصل از پروتئین ایزوله نیروی شکست و تغییر شکل را به ترتیب در حدود 123 g و 12/10 میلی متر ارائه کرد. افزودن کلاژن هیدرولیز شده سبب بهبود نیروی شکست (تا سطح 2% وزنی/وزنی) و مقدار تغییر شکل (تا سطح 10% وزنی/وزنی) شد. کلاژن هیدرولیز شده همچنین تا حدودی بر ویژگی های رنگ و شاخص سفیدی و همچنین بر ظرفیت نگهداری آب در ژل ها اثر مثبت داشت. بنابراین می توان عنوان کرد با اتخاذ یک تکنیک جدید استخراج مثل التراسونیک در کنار فرآیند تغییر pH و متعاقبا بهینه سازی آن و همچنین استفاده از رویکرد بیوریفانری به منظور استفاده همزمان از پروتئین های عضله و بافت پیوندی موجود در زیست توده ماهی؛ می توان گامی مهم در جهت حرکت به سمت scale-up (صنعتی کردن مقیاس تولید)کردن فرآیند برداشت.
    کلید واژگان: پروتئین, تغییرph, التراسونیک, بهینه سازی, ژل}
    Mohsen Kazemi, Seyed Mahdi Ojagh *, Mehdi Abdollahi, Alireza Alishahi
    Here the advantages of employing a biorefinery approach in conjunction with optimization techniques were utilized to attain high overall process efficiency. Initially, an alkaline pH-shift process assisted by ultrasonic and its subsequent optimization were employed to maximize the extraction yield and whiteness index of muscle proteins isolated from lanternfish (B. pterotum). The optimal strategy was determined as follows: 6 mL g-1, pH1 (solubilization) 11.5, 310 W, and pH2 (precipitation) 5.8 with desirability of 0.84. Collagen hydrolysate was obtained from the connective tissue-containing sediment residue emerging during pH-shift process. The optimal isolated protein (OIP) was utilized to produce heat-set gels in combination with collagen hydrolysate. Breaking force and deformation of the OIP gel were measured at 123 (g) and 10.12 (mm) respectively. Collagen hydrolysate made breaking force (up to 2% w/w) and deformation (up to 10% w/w) improved and had positive effects on color characteristics (especially whiteness index) as well as water holding capacity. Hence, it can be concluded that the integration of a novel extraction technique such as ultrasonic with pH-shift process followed by optimization, as well as concurrent utilization of muscle and connective tissue proteins through a biorefinery approach; provides a significant advancement towards scaling up the extraction process.
    Keywords: Protein, Ph-Shift, Ultrasonic, Optimization, Gel}
  • الیاس ابراهیمی خرم آبادی*، محسن کاظمی، رضا توحیدی
    فناوری نانو به عنوان یک راهکار نوین می تواند شرایط هضم و جذب در نشخوارکنندگان را، بهبود بخشد. از این رو، با بررسی تاثیر نانو ذرات بر شرایط تخمیر شکمبه ای به صورت فراتحلیل، می توان به درک بهتری از نحوه کنترل تخمیر در محیط شکمبه دست یافت. پس از جستجو و انتخاب مقالات مناسب، داده های مربوط به فراسنجه های تخمیر شکمبه ای، استخراج گردید. به منظور انجام فراتحلیل از نرم افزار Comprehensive Meta-Analysis (CMA) نسخه 3 استفاده شد. از تفاوت میانگین استاندارد شده و شاخص Hedges’s g برای محاسبه اندازه اثر استفاده شد. برای بررسی میزان سوگیری انتشار از نمودار قیفی و آزمون های آماری استفاده گردید. اندازه اثر کلی به دست آمده برای برخی از نانو ذرات بر حجم گاز، غلظت اسیدهای چرب فرار، غلظت نیتروژن آمونیاکی و قابلیت هضم ظاهری معنی دار بود. مقادیر I2 برای اندازه اثر نانو ذرات بر حجم گاز و غلظت کل اسیدهای چرب فرار، نشان دهنده وجود ناهمگنی متوسط و برای غلظت نیتروژن آمونیاکی و قابلیت هضم ظاهری، نشان دهنده وجود ناهمگنی بالا بود. استفاده از نانو ذرات می تواند به دلیل داشتن تاثیرات مثبت بر رشد میکروبی، تحریک تجزیه الیاف، افزایش قابلیت هضم، افزایش غلظت کل اسیدهای چرب فرار، کاهش نسبت استات به پروپیونات و در نهایت کاهش تولید متان باعث بهبود فرآیند تخمیر شکمبه ای شود.
    کلید واژگان: تخمیر, تغذیه, شکمبه, نانو ذرات}
    Elias Ibrahimi Khoram Abadi *, Mohsen Kazemi, Reza Tohidi
    Nanotechnology brings new solution for improving ruminal fermentation. Meta-analysis study of the effect of nanoparticles on ruminal fermentation can help to better understand how to manipulate ruminal fermentation. After searching and selecting appropriate articles, data related to ruminal fermentation parameters were extracted. Meta-analyses were carried out using the Comprehensive Meta-Analysis package, version 3. The effect sizes of across studies were calculated with fixed and random effect models. Possible publication bias was evaluated with funnel plot and statistical tests. The results of meta-analysis showed that the administration of nanoparticles in the diet, has a positive effect on gas production, total VFAs concentration and apparent dry matter digestibility. Addition of nanoparticles in the diet decrease N-NH3 concentration. The values of I2 for GP and TVFAs indicated moderate and values of I2 for N-NH3 concentration and apparent dry matter digestibility effect size indicated high heterogeneity, respectively. Administration of nanoparticles can improve ruminal fermentation process due to its positive effects on microbial growth, fiber degradation, DM digestibility, TVFAs concentration, and reduce the ratio of acetate to propionate and methane production.
    Keywords: fermentation, Nanoparticles, Nutrition, Rumen}
  • رضوان الله کاظمی*، محسن کاظمی، تکاور محمدیان، مهرزاد مصباح

    هدف از این مطالعه، افزایش راندمان تولید فیل ماهی در مرحله لاروی (پس از تفریخ تا جذب کیسه زرده) تحت تاثیر متقابل دوره و شدت نور بود. در این پژوهش، لاروها از مرحله تفریخ تا جذب کامل کیسه زرده در معرض تیمارهای چهارگانه شدت نور (0-10؛ 100-70؛ 200-170 و 350-330 لوکس) و پنج گانه دوره نوری (D00L: 24؛ D08L:16؛ D12L:12؛ D16L:08و D24L:00) و نیز گروه شاهد قرار گرفتند. هر تیمار و گروه شاهد دارای سه تکرار (70 گرم لارو) بود. در پایان آزمایش پس از نمونه برداری و زیست سنجی نمونه ها، فاکتورهای رشد شامل وزن و طول نهایی، وزن کسب شده WG (Weight Gain)، ضریب رشد ویژهSGR  ((Specific growth rate، ضریب چاقی CF (Condition factor)، درصد افزایش وزن بدن BWI ((Body weight increase، رشد روزانه ADG (Daily growth) درصد زنده مانی SR (Survival rate) با استفاده از روابط ریاضی خاص انجام شد. همچنین برخی از فاکتورهای آنزیمی، ایمنی و بیوشیمیایی پلاسمای بدن نیز اندازه گیری و مورد تجزیه و تحلیل آماری قرار گرفت. نتایج نشان داد اگرچه همه شاخص های رشد (وزن، ضریب چاقی، درصد رشد ویژه، درصد افزایش وزن، رشد روزانه و وزن بدست آمده) در تیمار با دوره نوری 24 ساعت روشنایی و شدت نور 100 لوکس (05/0<p) در بیشینه وضعیت رشدی بودند، اما بیشینه درصد زنده مانی لاروها با اختلاف معنی دار (05/0<p) (32/%65) نسبت به سایر تیمارها به ویژه تیمار بیشینه رشد (با بازماندگی 41%7)، در تیمار 8 ساعت روشنایی و 16 ساعت تاریکی با شدت نور 100 لوکس مشاهده شد. شاخص های آنزیمی، بیوشیمیایی و ایمنی نیز در لاروهای تیمار رشد بهینه (تیمار 11) نسبت به بسیاری از تیمارهای آزمایشی در وضیت مطلوب قرار داشتند (05/0<p). در مجموع، مناسب ترین دوره نوری و شدت نور برای افزایش راندمان تولید لارو دارای کیسه زرده فیل ماهی پرورشی، تیمار 8 ساعت روشنایی و 16 ساعت تاریکی با شدت نور 100 لوکس بود.

    کلید واژگان: لارو فیل ماهی, نور, رشد و بازماندگی, راندمان تولید}
    Rezvanollah Kazemi*, Mohsen Kazemi, Takavar Mohammadian, Mehrzad Mesbah

    The aim of this study was to increase the production efficiency of reared Great sturgeon (Huso huso) in the larval stage (after hatching until absorption of the yolk sac) under the corresponding influence of photoperiod and light intensity. In this study, the larvae from the after hatching to the complete absorption of the yolk sac were exposed to four light intensities (0-10; 70-100; 200-170 and 350-330lux) and five photoperiods (24L:00D; 16L:08D; 12L:12D; 08L: 16D and 00L: 24D) treatments and the control group. Each treatment and control group had three replications (70 g of larvae). At the end of the experiment, after sampling and biometry of the samples, growth factors including weight and final length, weight gain (WG), specific growth rate (SGR), condition factor (CF), body weight increase (BWI), daily growth (ADG) and survival rate (SR) were done using special mathematical formula. Also, some enzymatic, immune and biochemical factors of body plasma were measured and analyzed statistically. The results showed that although all growth indices (WG, SGR, CF, BWI and ADG) in the treatment of photoperiod of 24L:00D and light intensity of 100lux were in the maximum growth (p<0.05), but the maximum survival percentage of larvae (65.32%) compared to other treatments, especially the maximum growth treatment (7.41%), was observed in the photoperiod of 08L:16D and light intensity of 100lux treatment (p<0.05). Also, enzymatic, biochemical and immune indices were desirable conditions in the larvae of optimal growth treatment (treatment 11) compared to many other treatments (p<0.05). In total, the most suitable photoperiod and light intensity to increase the production efficiency of larvae with a yolk sac of reared great sturgeon, was the treatment of 08L:16D and 100lux.

    Keywords: Huso huso larvae, light, growth, survival, production efficiency}
  • محسن کاظمی، مرتضی نورائی*، رضا شعبانی صمغ آبادی

    در ایران، تاریخ شفاهی دوره شکوفایی کمی خود را طی می کند. این شکوفایی کم وبیش، با مباحث نظری و روش شناسی موازی نیست. این روند ممکن است در آینده اعتبارمندی تاریخ شفاهی و جایگاه آن را تهدید کند. غفلت از مباحث نظری و روشی و تولید بی رویه آثاری با نام تاریخ شفاهی در ایران، کلیت این مقوله را به خطر خواهد انداخت. مسئله دامنه و رویکرد تاریخ شفاهی ازجمله مباحثی است که شفاهی کاران به آن بی توجه یا دست کم، کم توجه اند. در این مقاله، شناخت تعریف تاریخ شفاهی و تفاوت های آن با خاطرات و سنت شفاهی فرض گرفته شده و از تکرار آن پرهیز شده است؛ همچنین دو موضوع بررسی شده است که توجه به آن ممکن است برای پژوهشگران رهیافت های موثری داشته باشد و به لحاظ معنایی و دانشی، آنها را در حیطه تاریخ شفاهی قدرتمند ظاهر کند. در این نوشتار به این پرسش پاسخ داده خواهد شد: دامنه تاریخ شفاهی تا کجا امتداد دارد و چه کسان و موضوعاتی را شامل می شود؟ سپس درباره سه رویکرد تامل برانگیز تاریخ شفاهی، در مقام نظری، بحث خواهد شد. تاریخ شفاهی همچون بیشتر علوم انسانی در وضعیت بینارشته ای قرار دارد؛ بنابراین در مواجهه با این مکاتب، قادر است رویکردهای مختلفی داشته باشد. در این پژوهش، رویکردهای مطرح و انطباق پذیر با تاریخ شفاهی بررسی و ارزیابی خواهد شد.

    کلید واژگان: تاریخ شفاهی, روش شناسی, کارکردگرایی, ساختار گرایی, رئالیسم انتقادی}
    Mohsen Kazemi, Morteza Nouraei *, Reza Shabani Samghabadi

    Oral history is in its quantitative heyday in Iran. However, this heyday is not parallel with theoretical and methodological discussions. This trend can undermine the creditability and status of oral history in the future. Ignoring the theoretical and methodological discussion and overgrown production of works under the title of ‘oral history’ in Iran will endanger this field in general. The questions of realm and approaches of oral history are among the neglected or at least not fully noted matters among oral historians. In the present study, it is assumed the readers know the identification of oral history and its differences with memories and oral tradition, and they are not mentioned to avoid repetition. The author has presented two subjects that can have effective approaches for the researchers and empower them by good knowledge in the field of oral history. In the present study, two questions are answered: How extended is the realm of oral history? And which people and subjects can be included in it? Then, three notable theoretical approaches are discussed. Oral history like many other fields of humanities is an interdisciplinary one. So, considering any discipline it will have different approaches. In this study, notable and compatible approaches with oral history are assessed.

    Introduction

    Oral history, as a new phenomenon in historiography, has gone through a tortuous path for more than seven decades to reach its current state. In its ups and downs, it has passed through certain states and has treaded in numerous arenas. A history researcher needs to discern how far oral history has extended in terms of time, space, and topic. When it comes to speech and the quality of being oral, whether we like it or not, certain disciplines such as linguistics, anthropology, and psychology are also involved. In the face of different disciplines, oral history adapts to past and present theories in various situations. Awareness of the theoretical context and basic knowledge of sciences at any time tells us that oral history can relate to many of these theories and even strengthen them. Of course, oral history is not able to relate to all theories, but it sometimes borrows dimensions from them. The impromptu nature of oral history has allowed it to be weighed by different theories. It is interesting that sometimes in several opposite and contradictory theories, oral history can be defined. The present study is an attempt to see how far the scope and realm of oral history extends, and how it is related to the three approaches of functionalism, structuralism, and critical realism. Of course, it must be kept in mind that oral history and its question system determine in which theoretical school, strategy, approach, and method should be followed and which position should be obtained. 

    Materials and Methods

    In this descriptive study, the scope of oral history and three approaches of functionalism, structuralism, and critical realism in the face of oral history have been studied. 

    Discussion of Results and Conclusions

    The result of the present study indicates that the scope and realm of oral history are divided into three dimensions: 1) Temporal (encompassing two generations or 160 years), 2) Spatial (location of events), and 3) Topical (infinite number of topics, depending on the capacity of mind, memory, conditions of presence and action or witnessing events, happenings, and phenomena). In examining the functionalist approach and its relationship with oral history, it was determined that oral history, given its interdisciplinary nature, can have a reciprocal effect in the face of some other approaches in humanities. Functionalism is concerned with systemic and organic theory, but it has a positivist illusion and considers reasoning and mind as merely bodily functions of mankind. Oral history, therefore, is influenced by the mind and the dignity of human rationality is contrasted with functionalism. On the other hand, it considers functionalism of the society superior to man and considers man as a function of the society. The system of oral history, considering the inherent characteristics as well as the spiritual and psychological traits of human beings, does not reflect this superiority, and merely considers human beings and society as overlapping.Reflecting on the prevailing views of structuralism, it can be construed that society comprises various relationships, social ideas, and structures. In the field of history, structuralism sees phenomena as a coherent and interconnected whole, and because it reduces the fields of study of history, it kind of becomes a reductionist approach. Therefore, structuralism can be criticized in this regard. In oral history with a structuralist approach, human action, advantage, and consciousness are degrade and the networked relationships of structural elements are placed at the center of historical phenomena.In structuralist oral history research, attitudes, and explanations are based on the participants’ mental views, based on the narrator’s understanding of the relationships between phenomena. Research in such a situation is a bottom-up one. Narrators' narratives are the result of experience, interaction, and relationships between elements of society, and putting them together can even lead to a theory. By examining the critical realist approach, it can be considered that oral history is a window towards the real world, and can serve as a thread for the mental fabric. To reflect on the world and reality, perception is needed as a material that is only possible through oral history. Oral history seems to be fully analyzable from the perspective of critical realism.Given critical realism, oral history passes through the mind to discover the world and exploits language, thought, and perception en route. A multi-layered world is formed from complex and intertwined objective layers. Oral history enables critical reflection by counting data and retrieving sensory experiences from the world. Critical realism, then, brings oral history closer to gaining knowledge of the existence and deepening knowledge of the world and its surroundings.

    Keywords: Oral History, Methodology, Functionalism, Structuralism, Critical Realism}
  • الیاس ابراهیمی خرم آبادی*، محسن کاظمی، سمیه حیدری

    این آزمایش با هدف بررسی اثر مقادیر مختلف نانو ذرات نقره سنتز شده به روش زیستی از عصاره گیاه گوش بره​ سفید بر تخمیر شکمبه ای در شرایط برون تنی انجام شد. جهت تهیه عصاره گیاه گوش بره سفید، یک میلی لیتر از عصاره تهیه شده از اندام های هوایی گیاه به محلول نیترات نقره 76/4 میلی مولار در 84/6 pH= اضافه گردید و به مدت 25 دقیقه در دمای 77 درجه سلسیوس مورد انکوباسیون قرار گرفت. اثرات افزایش نانو ذرات سنتز شده از گیاه گوش بره سفید (0، 125 و 250 میکروگرم در میلی لیتر) بر خصوصیات تخمیری جیره گاوهای پرتولید با استفاده از روش تولید گاز در قالب طرح کاملا تصادفی مورد ارزیابی قرار گرفت. افزایش مقدار نانو ذرات نقره در تیمار های آزمایشی تاثیر معنی داری بر ظرفیت تولید گاز از بخش قابل تخمیر، نرخ تولید گاز و حجم گاز تجمعی تولیدی (میلی لیتر/میلی گرم ماده خشک) در ساعات مختلف انکوباسیون نداشت. در این آزمایش بین تیمارهای مختلف از نظر قابلیت هضم ظاهری ماده خشک، ماده آلی، مقدار ماده آلی هضم شده واقعی، انرژی قابل متابولیسم، اسیدهای چرب فرار، شاخص بخش پذیری، تولید توده میکروبی و بازده آن اختلاف معنی داری وجود نداشت. در تیمار یک (فاقد نانو ذرات نقره سنتز شده به روش زیستی از عصاره گیاه گوش بره​ سفید) همبستگی منفی و معنی دار بین هضم ماده خشک، قابلیت هضم ماده آلی با حجم گاز تجمعی تولیدی در ساعات 12 و 24 انکوباسیون و در تیمار دو (حاوی 125 میکروگرم در میلی لیتر نانو ذرات نقره سنتز شده به روش زیستی از عصاره گیاه گوش بره​ سفید) همبستگی منفی و معنی دار بین قابلیت هضم ماده آلی، شاخص بخش پذیری با حجم گاز تجمعی تولیدی در ساعات مختلف انکوباسیون ثبت گردید. مکمل کردن مقادیر افزایشی نانو ذرات نقره توانست فراسنجه های تولید گاز در خوراک پایه را تغییر دهد.

    کلید واژگان: تولید گاز, خوراک, شکمبه, گوش بره, نانو ذرات نقره}
    Elias Ibrahimi Khoram Abadi *, Mohsen Kazemi, Somayeh Heydari
    Introduction

     The anaerobic microbial fermentative digestion of feedstuffs in the rumen is not efficient. The gases are considered as waste products of rumen fermentation and also pollutants of the environment. Recent studies indicated that some metal nanoparticles (NPs) were toxic to rumen microbial population and inhibit methane production in anaerobic conditions. Plant extracts can be used to produce cost effective and eco-friendly green nanoparticles. Phlomis cancellata Bunge with Persian names Gushbarre sefid has high medicinal value and antibacterial properties and distributed dramatically in Khorasan, Mazandaran and Golestan. Hence, there is potential of using bio-synthesized nanoparticles in ruminant nutrition. However, there is not enough information regarding the effect of green nanoparticles on runminal condition. Therefore, the present investigation was carried out to study the effect of green silver nanoparticles synthesized via Phlomis cancellata Bunge extract on rumen fermentation in vitro.

    Materials and methods

    Synthesis of sliver nanoparticles was prepared by adding of 1 ml of the aqueous extract to 4.76 mM sliver nitrate solution (pH= 6.84) allowed to react at 77 °C for 24.79 min in the dark to minimize the photo activation of silver nitrate. The color change of solution from yellow to brown after 3 min of incubation is indicative of the bioreduction of Ag+ ions in the solution to Ag°. Effects of increasing the concentration of green silver nanoparticles synthesized via Phlomis cancellata Bunge extract (0, 125 and 250 µg/ml) on rumen fermentation were evaluated using in vitro gas production technique. Gas production volumes were recorded at 3, 6, 9, 12, 24, 48, 72 and 96 h of incubation and then gas production kinetic was estimated. The obtained data from gas production at 24 h after incubation were used for estimation of digestible dry and organic matter, metabolisable energy, short chain fatty acids, partitioning factor, microbial biomass production and microbial biomass production efficiency.

    Results and Discussion

     The increasing level of green silver nanoparticles synthesized via Phlomis cancellata Bunge extract did not significantly affect in vitro potential of gas production and gas production rate. For the cumulative gas production, no significant difference was found among the treatments. The lowest and highest in vitro potential of gas production, gas production rate and cumulative gas production was recorded for treatments 3 and 1, respectively. Silver nanoparticles exhibit unique bacteriostatic and bactericidal properties. At the atomic level, silver has the ability to absorb oxygen and acts as an oxidation catalyst. Atomic oxygen absorbed on the silver surface reacts with the thiol groups surrounding the surface of bacteria and viruses and removes hydrogen atoms. The bacterium loses respiration ability by disruption of the so-called respiratory channel, which results in bacterial death. The apparent in vitro dry matter digestibility and organic matter digestibility and true in vitro organic matter digestibility, were not significantly affected by addition of green silver nanoparticles synthesized via Phlomis cancellata Bunge extract. Addition of green silver nanoparticles synthesized via Phlomis cancellata Bunge extract failed to affect metabolisable energy, short chain fatty acids, partitioning factor, microbial biomass production and microbial biomass production efficiency. However, the lack of significant effect of the synthesized silver nanoparticles on the digestibility may be due to factors such as concentration, surface capacity, size, and other properties of silver nanoparticles. For treatment 1, the cumulative gas production over 24 and 48 h was negatively correlated apparent in vitro dry matter digestibility and organic matter digestibility. There was significant negative correlation between apparent in vitro organic matter digestibility and partitioning factor with cumulative gas production during hours of incubation for treatments 2. No significant correlation was found between apparent in vitro dry matter digestibility and organic matter digestibility and partitioning factor with the volume of cumulative gas produced during different incubation hours in for treatments 3.

    Conclusion

     Supplementing of green silver nanoparticles synthesized via Phlomis cancellata Bunge extract could modify the characteristics of gas production and fermentation parameters basal diet and reduce the side effects of the anaerobic microbial fermentation. However, additional microbial studies with different level of green silver nanoparticles are necessary to determine the mode of action. Additionally, further in vivo work is needed to assess the effect of green silver nanoparticles inclusion on animal performance when cattle are fed ingredients commonly used in beef feedlot or dairy diets.

    Keywords: Diet, Gas production, Phlomis cancellata Bunge, rumen, Silver nanoparticles}
  • الیاس ابراهیمی*، محسن کاظمی
    زمینه مطالعاتی

    رابطه مستقیمی بین افزایش بیان ژن ناقل اوره نوع ب و جریان سروزی، مخاطی اوره در شکمبه وجود دارد. با این حال، هنوز نمی توان با اطمینان گفت بیان ژن ناقل اوره نوع ب تحت چه شرایطی افزایش می یابد.

    هدف

    پژوهش حاضر با هدف بررسی تاثیر سطوح مختلف پروتئین خام و کربوهیدرات غیر الیافی خوراک بر بیان ژن ناقل اوره نوع ب به صورت فراتحلیل انجام شد.

    روش کار

    پس از جستجو، 11 مقاله انتخاب شد و داده های مربوط به غلظت اسیدهای چرب فرار استیک، پروپیونیک و بوتیریک، نیتروژن آمونیاکی، pH و بیان ژن ناقل اوره نوع ب استخراج گردید. جهت انجام فراتحلیل از نرم افزار Comprehensive Meta-Analysis (CMA) نسخه 3 استفاده شد. با توجه به ماهیت پیوسته داده ها از تفاوت میانگین استاندارد شده و شاخص Hedges’s g برای محاسبه اندازه اثر استفاده شد. از هر دو مدل اثرات ثابت و تصادفی برای ترکیب اندازه اثر استفاده شد. برای بررسی میزان سوگیری انتشار از نمودار قیفی و آزمون های آماری استفاده شد.

    نتایج

    تاثیر پروتئین خام بر غلظت نیتروژن آمونیاکی (0001/0˂P) و بیان ژن ناقل اوره نوع ب (003/0=P) مثبت بود. استفاده از سطوح مختلف پروتئین خام تاثیر معنی داری بر pH و غلظت اسیدهای استیک، پروپونیک و بوتیریک نداشت. مقادیرI2 و Q به ترتیب برای اندازه اثر غلظت نیتروژن آمونیاکی و بیان ژن ناقل اوره نوع ب نشان دهنده وجود ناهمگنی بالا متوسط بود. استفاده از کربوهیدرات غیر الیافی بر pH (001/0˂P) تاثیر منفی داشت. سطوح مختلف کربوهیدرات غیر الیافی تاثیر معنی دار مثبت بر غلظت اسید پروپیونیک (001/0˂P) و بیان ژن ناقل اوره نوع ب (001/0˂P) داشت. مقادیرI2 و Q برای اندازه اثر pH و بیان ژن ناقل اوره نوع ب حاکی از وجود ناهمگنی بالا بود.

    نتیجه گیری نهایی

    استفاده از سطوح مختلف پروتئین خام و کربوهیدرات غیر الیافی در خوراک، افزایش بیان ژن ناقل اوره نوع ب را به دنبال دارد. با این حال به نظر می رسد، استفاده از مکمل های کربوهیدرات غیر الیافی در خوراک تاثیر بیشتری بر افزایش بیان ژن ناقل اوره نوع ب داشته باشد.

    کلید واژگان: پروتئین, خوراک, کربوهیدرات, فرا تحلیل, ناقل اوره}
    Elias Ibrahimi *, Mohsen Kazemi
    Introduction

    As is already known, urea transport across the ruminant wall is mediated via urea transporters in the epithelium membrane. Facilitative urea transporters are derived from the UT-A and UT-B genes. UT-B mRNA or protein expressions have been characterized in the rumen epithelium (Ludden et al 2009; Marini and Van Amburgh 2003; Marini et al 2004; Stewart et al 2005). Gene transcript abundance for UT-B was observed to be significantly correlated with the ruminal serosal to mucosal urea fluxes. However, the mechanism by which the increased gene expression occurred is unclear (Jin et al 2018). Transcriptome analysis has been used to analyze the rumen epithelium metabolic pathway changes under various conditions (Baldwin et al 2012; Dionissopoulos et al 2014; Naeem et al 2014), and this approach may provide a better means to understand the regulation of these urea transport mechanisms across the rumen wall.

    Materials and methods

    A literature search was initially conducted using various data bases and investigated references in the papers. It was also based on the following key words: carbohydrate, dietary, protein and urea transporter. Then 11 studies were included in current meta-analysis; and prepared comparisons for pH, VFAS, N-NH3 and UT-B expression. Meta-analyses were carried out using the Comprehensive Meta-Analysis package, version 3. The effect sizes of across studies were calculated with fixed and random effect models. The presence of true heterogeneity among studies was identified with Cochran’s Q–tests and quantification of the degree of heterogeneity was done with the I2 index. Possible publication bias was evaluated with funnel plot and statistical tests (Vesterinen et al 2014).

    Results and discussion

    The results of current meta-analysis showed that different levels of CP in diet, has a positive effects on ruminal N-NH3 concentration and UT-B expression (<0.05). However, dietary CP different levels had no significant effects on ruminal pH and VFAS concentration. The values of I2 and Q for ruminal N-NH3 concentration and UT-B expression effect size indicated high and moderate heterogeneity, respectively. Marini and Van Amburgh (2003) noticed expression of ruminal UT-B was changed by nitrogen intake levels. Marini and Van Amburgh (2003) observed greater expression of UT-B (based upon visual evaluation) in ruminal papillae collected from the ventral sac of the rumen in dairy heifers fed high-N diets (2.97 to 3.4% N) compared with low-N diets (1.45 to 1.89% N). Marini and Van Amburgh (2003) suggested that when a high-N diet is fed and ruminal ammonia is high, urea diffuses into the gastrointestinal tract via the paracellular space. Urease activity is known to be reduced by high ammonia concentrations (Bunting et al. 1989), a condition that arises when high-N diets are fed. Therefore, it is possible that the amount of crude protein increase UT-B abundance in the ventral rumen (Ludden et al. 2009). Also, Lu et al (2014) reported that by increasing nitrogen intake levels and increasing the blood urea nitrogen concentration to more than 5 mmol/l, the return of urea to the rumen and stimulate the expression of urea transporter B increase, linearly. Different levels of NFC in diet increase ruminal VFAS concentration and UT-B expression (<0.05). Dietary NFC different levels decrease ruminal pH (<0.05). Ruminal N-NH3 concentration was not influenced by Dietary NFC different levels. The values of I2 and Q for pH and UT-B expression effect size indicated high heterogeneity. Lu et al (2019) reported that the NFC-rich diet caused a reduction of urinal urea-N excretion by about 37%. Ma et al (2015) observed that, in lamb receiving a MNFC diet, the urinary N declined, but that fecal N did not change (Ma et al., 2015). Similarly, in growing steers, dietary carbohydrate facilitated urea being transferred from the blood directly to the rumen (Huntington, 1989; Younes et al., 2001). Lu et al (2019) observed that, in goats consuming an NFC-rich diet, the concentration of ruminal NH3-N was enhanced significantly, together with a significantly reduced urinal urea-N excretion. These data indicate that more urea-N was transferred into the rumen. This findings suggest that adequate dietary NFC feeding can improve nitrogen salvage in ruminant animals (Lu et al., 2019). The effect of dietary NFC on serum urea-N is associated with rumen microbes, which use plant carbohydrate as a fermentation substrate to obtain energy for microbial growth and as an indirect supply to host animals. Among the composition of plant carbohydrate, lignin is known to be non-degradable in anaerobic environments (Triolo et al., 2012). Dietary NFC, namely a fraction of easily-fermentable carbohydrate that includes starches, sugars, pectins, and glucans (Van Soest et al., 1991), leads to the rapid production of microbial metabolites, which are mainly SCFA (Hoover and Stokes, 1991). Previous studies have demonstrated that SCFA regulates blood urea entry into the rumen (Harmeyer and Martens, 1980; Remond et al., 2003). Remond et al. (2003) have reported that the highest rates of urea influx into the rumen and the highest NH3- N concentration in the rumen appears postprandially, when fermentation processes lead to a raise of SCFA in the rumen. Ruminal SCFA rapidly promotes blood urea across the rumen epithelium. A decrease of pH from 7.4 to 6.6 in the mucosal buffer exerted the same effect on flux Jsm urea as SCFA did (Lu et al., 2014). These data are in good agreement with another previous ex vivo study (Abdoun et al., 2010; Lu et al., 2014) providing supporting evidence that SCFA and pH stimulate blood urea entry into the rumen (Lu et al., 2019). According to the results of current meta-analysis, both dietary CP and NFC increase UT-B expression. It seems however that the NFC have a greater effect on increasing UT-B expression than CP.

    Keywords: Carbohydrate, Dietary, Meta-analysis, Protein, Urea Transporter}
  • محسن کاظمی، مرتضی نورائی*، رضا شعبانی صمغ آبادی
    از مهم ترین ویژگی های تاریخ شفاهی دموکراتیک بودن آن است، بنابراین می تواند دربرگیرنده مسایل طبقات مختلف اجتماعی باشد. نیز از آن جا که تاریخ شفاهی دچار تنگناهای سایر گرایشات تاریخ در حیطه پوششی ‏موضوع نیست، می تواند از تاریخ ‏نگاری مرکزیت زدایی کرده و آن را به سمت مردم معمولی توسعه دهد. تا پیش از دهه دوم قرن بیستم میلادی و ظهور فعال مکتب آنال، تاریخ نگاری توجه چندانی به مردم معمولی و گروه های فرودست جامعه نداشته است. از آن پس به ویژه طی هفت دهه گذشته تاریخ شفاهی به همراه دیگر سبک های روزآمد، تلاش بسیاری صورت داده است تا تاریخ نگاری را از نخبه گرایی و مرکزیت گرایی به سویه های متکثر ‏اجتماعی راهبری کند.‏ هدف این پژوهش روشن نمودن جای و جایگاه تاریخ شفاهی در تاریخ اجتماعی است، از این رو با دو پرسش اساسی مواجه بوده است که:  1. چرا باید طبقات فرودست و گروه های نادیده و یا کمتر دیده شده جامعه را به کانون توجه تاریخ بازگرداند؟ 2. تاریخ شفاهی چگونه می تواند فرایند آزادسازی (democratisation of history) و مرکزیت زدایی (decentralization of history) تاریخ را عملی کند؟ برای این منظور به سراغ تعدادی از این طبقات مغفول در تاریخ رفته و وضع و موقعیت آن ها و نحوه تعامل تاریخ شفاهی با آنان را مورد بررسی و ارزیابی قرار داده است.
    کلید واژگان: تاریخ شفاهی, تاریخ اجتماعی, مرکزیت زدایی, طبقات فرودست, تاریخ درمانی, بهداشت تاریخی}
    Mohsen Kazemi, Morteza Nouraei *, Reza Shabani Samghabadi
    Being democratic is one of the most outstanding features of oral history, so it can cover ‎the concerns of all walks of society. Also, since oral history does not suffer from the ‎bottlenecks of other historical disciplines regarding coverage of a phenomenon, it can be ‎decentralized from historiography and be extended to ordinary people. Until the second ‎decade of the twentieth century and the active emergence of the Annales school, ‎historiography would often overlook ordinary people and lower classes of society. Since then, ‎especially over the past seven decades, oral history, combined with other modern styles, has ‎made great efforts to steer historiography from elitism and centralism to multiple social ‎aspects.‎The purpose of this study is to expose the place and status of oral history in social history, ‎therefore, it has addressed two basic questions: 1) Why should the lower classes and the ‎neglected or less seen groups of society be brought back into the spotlight of history? 2) How ‎can oral history materialize the process of democratization and decentralizing history? For ‎this purpose, the present study has touched upon a number of these neglected classes in ‎history and examined and evaluated their conditions and the way in which oral history ‎interacts with them.‎
    Keywords: Oral History, social history, Decentralization, lower classes, history therapy, historical health}
  • لیلا جوانمرد، محسن کاظمی، بابک سیفی*

    با توجه به اصل لزوم قرارداد، هرگاه فردی متعهد به انجام امری می شود اجرای آن وظیفه اجتماعی، قانونی، اخلاقی او محسوب می شود. البته با توجه به موضوع تحقیق، استنکاف در اجرای قرارداد استثنایی بر این اصل می باشد. تعهدات تحت تاثیر مسایل ارادی و غیر ارادی قرار میگیرند که اجرای تعهدات را متوقف می کند. مواردی مانند جنگ، حوادث طبیعی و بیماری، مرگ و اعسار از جمله مهمترین موارد استنکاف تعهدات قراردادی میباشند. هدف این تحقیق شناسایی موارد استنکاف است که در نتیجه با از بین رفتن این موارد مراودات تجاری رونق می گیرند. با توجه به اصل لزوم قراردادها، توسل به پذیرش استنکاف طرف قرارداد مورد پذیرش نخواهد بود. طرفین مجاز به تغییر شرایط قرارداد به صورت یکجانبه نیستند. در این تحقیق بررسی شده است که در صورت بروز حوادثی که منجر به توقف اجرای تعهد میگردد، باعث ساقط شدن تعهد می شود که به مطالع تطبیقی با حقوق انگلیس پرداخته شده است.

    کلید واژگان: استنکاف, اجرای تعهد, فورس ماژور, موضوع تعهد, اصل لزوم}
    Leyla Javanmard, Mohsen Kazemi, Babak Seifi *

    According to the principle of the necessity of the contract, whenever a person undertakes to do something, it is his social, legal and moral duty to perform it. Of course, according to the subject of the research, the objection in the implementation of the contract is exceptional on this principle. Commitments are affected by voluntary and involuntary issues that stop the performance of obligations. Matters such as war, natural disasters and disease, death and hardship are among the most important cases of termination of contractual obligations. The purpose of this study is to identify the cases of objections that as a result of the elimination of these cases, business relations flourish. Considering the principle of necessity of contracts, resorting to accepting the objection of the contracting party will not be accepted. The parties are not allowed to change the terms of the contract unilaterally. In this study, it has been investigated that in case of incidents that lead to the suspension of the obligation, it will cause the obligation to be revoked, which has been studied comparatively with British law.

    Keywords: objection, performance of obligation, Force Majeure, subject of obligation, Principle of Necessity}
  • محسن کاظمی، امیرحسین فردی، محمدجواد مغربی*

    با ظهور ایرفویل های تغییرشکل پذیر، آیرودینامیک ایرفویل توربین های بادی و بال ها دچار تغییرات زیادی شد. در این پژوهش ضرایب آیرودینامیکی ایرفویل تغییر شکل پذیر بر مبنای ناکا0015 در محدوده عدد رینولدز 105 تا 106 و زاویه حمله ی 0 تا 12 درجه به کمک شبکه عصبی مصنوعی و الگوریتم ژنتیک بهینه سازی شده است. ابتدا ایرفویل ها به وسیله نقاط کنترل تصادفی در نرم افزار متلب تولید و در نرم افزار گمبیت شبکه بندی شدند، سپس در نرم افزار انسیس به صورت دو بعدی شبیه سازی شدند. نتایج شبیه سازی شامل ضرایب برآ و پسآ، نقطه جدایش و مرکز فشار به همراه نقاط کنترل برای آموزش شبکه عصبی مورد استفاده قرار گرفت. تابع آموزش دیده شبکه عصبی به عنوان تابع ورودی به الگوریتم ژنتیک داده می شود تا ضرایب مورد نظر بهینه سازی شوند. ضریب برآ، مرکز فشار، نقطه ی جدایش و نسبت ضریب برآ به پسآ به صورت تک هدفه بهینه سازی شدند، در بهینه سازی تک هدفه ضریب برآ با استفاده از ایرفویل تغییرشکل پذیر مقدار ضریب برآ 18% افزایش یافت. همچنین ضریب برآ و مرکز فشار، ضریب برآ و پسآ به صورت دو هدفه بهینه سازی شدند. در بهینه سازی دو هدفه ضریب برآ و پسآ، با تغییر شکل ایرفویل مقادیر آنها به ترتیب در 0/8 و 0/03 کنترل شد.

    کلید واژگان: ایرفویل تغییرشکل پذیر, دینامیک سیالات محاسباتی, شبکه عصبی مصنوعی, الگوریتم ژنتیک}
    Mohsen Kazemi, Amirhossein Fardi, Mohammadjavad Maghrebi *

    With the advent of morphing airfoils, the aerodynamics of wind turbines and wings underwent many changes. In this study, the aerodynamic coefficients of morphing airfoil based on NACA 0015 are optimized in the range of Reynolds number 105 to 106 and the angle of attack 0 to 12 degrees using Artificial Neural Network (ANN) and Genetic Algorithm(GA). First, the airfoils were created in MATLAB software by random control points and mesh generated in Gambit software, then in two-dimensional Ansys software were simulated. The simulation results, including lift and drag coefficients, separation point and pressure center, with control points were used to train the Artificial Neural Network (ANN). The trained function is given as an input function to the Genetic Algorithm(GA) to optimize the desired coefficients.Lift coefficient, the center of pressure, separation point and lift to drag ratio were optimized as a single objective, In single-objective optimization, the lift coefficient was increased by 18% using the morphing airfoil. Also, the lift coefficient and the center of pressure, the lift coefficient and the drag coefficient were optimized as the dual-objectives optimization. In the optimization of the dual objectives, lift and drag coefficients were controlled by 0.8 and 0.03, respectively, by the morphing airfoils.

    Keywords: Morphing Airfoil, Computational Fluid Dynamic, Artifical Neural Networks, Genetic Algorithm}
  • محسن کاظمی، امیرحسین فردی، محمدجواد مغربی*

    تحقیقات در مورد استفاده از مواد هوشمند در بال هواپیماها برای افزایش عملکرد آنها و به دنبال آن استفاده از مواد هوشمند در ایرفویل توربین های باد سال هاست که آغاز شده است و نتایج این پژوهش ها نیز مطلوب بوده است. در این پژوهش، از دینامیک سیالات محاسباتی و معادلات URANS برای توربین بادی داریوس مجهز به ایرفویل تغییر شکل پذیر به منظور تعیین مقطع بهینه پره استفاده شده است، 250 ایرفویل توسط نقاط کنترل تصادفی تولید، درنرم افزار گمبیت، به طور غیرسازمان یافته و به صورت شبکه لغزان شبکه بندی شدند، سپس در انسیس به صورت دو بعدی با استفاده از مدل آشفتگی k-ω SST و الگوریتم PISOشبیه سازی شدند، نقاط کنترل و ضریب توان برای آموزش شبکه عصبی مورد استفاده قرار گرفتند و از الگوریتم ژنتیک برای بهینه سازی ضریب توان بهره گرفته شد. در این پژوهش از ایرفویل ناکا0015 به عنوان ایرفویل مبنا استفاده شده است، بهینه سازی برای دوحالت مختلف انجام شد. برای حالت اول(تعیین مقطع بهینه توربین در یک دور) میزان ضریب توان توربین بادی داریوس با مقطع بهینه واحد به میزان 42% افزایش یافت که مقطع پره (ایرفویل) نیز ترسیم شد. برای حالت دوم (تعیین مقطع بهینه در هریک از چهار ناحیه چرخش روتور) نیز بهینه ترین مقاطع (ایرفویل) بدست آمدند، افزایش 60% ضریب توان توربین نتیجه ی بهینه سازی برای حالت دوم بود

    کلید واژگان: ضریب توان, دینامیک سیالات محاسباتی, توربین بادی داریوس, شبکه عصبی مصنوعی, الگوریتم ژنتیک}
    Mohsen Kazemi, Amirhossein Fardi, Mohammadjavad Maghrebi *

    With the advent of smart materials in recent years, the aviation industry and airfoils have undergone many changes. Research into the use of smart materials in aircraft wings to increase their performance and then the use of smart materials in wind turbine airfoils has begun. In this study, computational fluid dynamics and URANS equations for a three-bladed Darrieus wind turbine equipped with a morphing airfoil was used to determine the optimum blade cross-section. 250 airfoils were generated by random control points, in Gambit software, they were unstructured and generated as a sliding mesh then they were simulated in 2D Ansys using the k-ω SST turbulence model and PISO algorithm. Control points and power coefficient were used for Artificial Neural Network (ANN)training and the Genetic Algorithm(GA) was used to optimize the power coefficient. In this study, the base airfoil is NACA0015. The results of that have been very effective. For the first case (Determine the optimal cross-section of the turbine at a full round) the power coefficient of Darrieus wind turbine with the optimal cross-section increased by 42%, and the blade section(airfoil) was also drawn. For the second case(Determine the optimal cross-section in each of the four zones of the rotor), the most efficient sections(airfoils) in four-zone were obtained, increasing the turbine power coefficient by 60% was the result of this optimization.

    Keywords: Power Coefficient, Computational Fluid Dynamic, Darrieus Wind Turbine, ANN, GA}
  • محسن کاظمی، مرتضی نورائی*، رضا شعبانی صمغ آبادی

    بینارشته ای بودن تاریخ شفاهی موجب شده است، تا کاربست ها و کارکردهای نظری و عملی دیگر رشته های علوم ‏انسانی، به ویژه علوم اجتماعی در این گونه تاریخ نگاری مورد توجه قرار بگیرد. برای مطالعات جامعه شناختی ‏رویکردهای متعددی برشمرده اند، رویکرد زبان شناسی و انسان شناسی از جمله آنها هستند. زبان شناسی امروزه یک رشته ‏کاملا اندیشناک است، که در پی ساختن و یافتن نشانه ها، معناها و مفاهیم عمیق تر از انسان، اندیشه رفتار، عملکرد و ‏احساس اوست. انسانی با هزارتوی ناشناخته که شاید بتوان با علم «انسان شناسی» کمی (ذره ای) معرفت از اندرون و ‏برون اش به دست آورد. ‏تاریخ شفاهی به عنوان یک پدیده مرتبط با انسان، درباره انسان و جهان انسان؛ راهی برای انتقال پیام ها، معناها و ‏روایت هایش می جوید، که از دهلیز زبان می گذرد. انسان صاحب زبان است، و زبان به مفهوم اندیشه در ساخت جامعه ‏و نهادهای انسان نقش ایفا می کند. انسان در محیط باورها، مراسم، آیین ها، فولکلورها، و نهادهای برساخته اجتماعی و ‏فرهنگی محصور است. شناخت چنین انسانی نیازمند زبان، معناها، نشانه ها و نمادهایی است که با مطالعات زبان شناسی ‏و انسان شناسی، تا حدودی رفع می شود. بررسی برخی کارکردها و مفاهیم زبان شناختی در کنار آرا و نظریه های ‏انسان شناسی بر جلوه های تاریخ شفاهی خواهد افزود. در این نوشتار کوشش خواهد شد به شیوه استنباطی و تبیینی، و ‏با ارایه مباحث مقدماتی در خصوص «زبان شناسی» و «انسان شناسی» مسیر تامل و تعمق بر جنبه های نادیده تاریخ ‏شفاهی گشوده شود.‏

    کلید واژگان: تاریخ شفاهی, زبان شناسی, انسان شناسی, مردم شناسی, فرهنگ نگاری}
    Mohsen Kazemi, Morteza Nouraei *, Reza Shabani Samghabadi

    Oral history as an interdisciplinary field has made the pragmatics and theoretical functions of other disciplines ‎of humanities, particularly social sciences, being noted in this kind of historiography. There are several approaches ‎for sociological studies; such as linguistics and anthropology. These days linguistics is a totally apprehensive ‎discipline that is in search of constructing and finding deeper signs, meanings and concepts of human, and the ‎thought, behavior, act and sensation of his/her. A human with his unknown labyrinth that anthropology might ‎reveal some (a bit) knowledge of his/her inner and outer world. ‎Oral history as a phenomenon related to human, about human and his/her world; is about to find a way to ‎transfer his/her messages, concepts and narratives that pass through the language. Human owns the language and ‎language as a thought plays its role in the structure of society and human institutions. Human is surrounded by ‎his/her believes, costumes, folklores and the sociocultural institutions. Identifying this human needs a language, ‎meanings, signs and symbols that can attained to some degree through linguistic and anthropological studies. ‎Studying some functions and linguistic concepts beside anthropological ideas and theories can reveal more aspects ‎of oral history. This paper tries represent a way for hesitation on unknown aspects of oral history based on ‎perceptive and explanatory methodology and presenting introductory discussions on linguistics and anthropology. ‎

    Keywords: Oral history, Linguistics, Anthropology, culture studies.&lrm}
  • محسن کاظمی*

    این پژوهش با هدف مقایسه و تعیین ارزش غذایی برگ های جمع آوری شده از پنج گونه درخت جنگلی شامل زبان گنجشک (Fraxinus excelsior)، کاج تهران (Pinus eldarica)، زالزالک زرد (Crataegus azarolus)، توت سفید (Morus alba) و بید سفید (Salix alba) انجام شد. برخی ترکیبات شیمیایی-معدنی، فراسنجه های تولید گاز، ظرفیت بافری و نیز برخی فراسنجه های تخمیری بر اساس روش های استاندارد آزمایشگاهی تعیین شدند. داده های این پژوهش در قالب طرح کاملا تصادفی آنالیز آماری شدند. تفاوت آماری معنی داری در بین تمام فراسنجه های اندازه گیری شده، مشاهده شد (05/0>P). پروتئین خام برگ ها از 30/8 درصد برای کاج تا 50/18 درصد برای توت سفید متغیر بود. مقدار NDF (03/53 درصد)، ADF (48/38 درصد)، ADL (67/16 درصد) و CF (01/35 درصد) در کاج از بیشترین مقدار برخوردار بود (05/0>P). گونه توت سفید از بیشترین مقدار خاکستر، نیتروژن، کلسیم، منیزیم و سدیم برخوردار بوده، در حالی که گونه بید از بیشترین مقدار روی برخوردار بود (05/0>P). بالاترین فراسنجه های مربوط به تولید گاز (به جز ثابت نرخ تولید گاز)، قابلیت هضم حقیقی ماده خشک و ماده آلی، DMI، انرژی قابل متابولیسم، اسیدهای چرب فرار کوتاه زنجیر، اسیدیته قابل تیتر و pH مربوط به هر برگ، در توت سفید مشاهده شد (05/0>P). کاج نیز از بالاترین ظرفیت بافری اسید-باز (23/206 میلی اکی والان گرم×3-10) برخوردار بود (05/0>P). نتایج نشان داد که هر یک از برگ های مورد پژوهش، حاوی مقادیر متناسبی از مواد مغذی بوده و در صورت گنجاندن آن ها در جیره نشخوارکنندگان کوچک، می توانند بخش قابل توجهی از نیاز روزانه به مواد مغذی مختلف را برآورده سازند.

    کلید واژگان: برگ, جنگل, درخت, فراسنجه های تخمیری, مواد مغذی}
    Mohsen Kazemi *

    This study aimed to compare and determine the nutritional value of leaves collected from five forest tree species including Fraxinus excelsior, Pinus eldarica, Crataegus azarolus, Morus alba, and Salix alba. Some chemical-mineral compounds, gas production parameters, buffering capacity as well as some fermentation parameters were determined according to the standard laboratory methods. Data were analyzed using a completely randomized design. A significant difference was observed among all measured parameters (p < 0.05). The crude protein contents of leaves ranged from 8.30% for P. eldarica to 18.50% for M. alba. The contents of NDF (53.03%), ADF (38.48%), ADL (16.67%), and CF (35.01%) were highest in P. eldarica (p < 0.05). M. alba had the highest ash, nitrogen, calcium, magnesium, and sodium, while S. alba had the highest Zinc (p < 0.05). The gas production parameters (exception constant rate of gas production), true organic matter and dry matter digestibility, DMI, metabolism energy, short-chain fatty acids, titrable acidity, and pH belonged to each leaf, were highest in M. alba (p < 0.05). P. eldarica also had the highest (p < 0.05) acid-base buffering capacity (206.23 meq×10-3). The each of leaves has been revealed to contain an appreciable amount of nutrients which can be included in the diets of small ruminants to meet their daily nutrient requirements.

    Keywords: Fermentation parameters, Jungle, Leaf, nutrient, Tree‎}
  • محسن کاظمی*
    خرفه (Portulaca oleracea L.) علف هرزی است که قابلیت رویش در بیشتر نقاط ایران را دارد، اما اطلاعات اندکی درباره ارزش تغذیه ای این گیاه وجود دارد. بنابراین، پژوهش حاضر با هدف تعیین ترکیب شیمیایی و فراسنجه های تخمیر برون تنی علف تازه و سیلاژ خرفه بدون یا مخلوط با سبوس گندم انجام شد. خرفه در مرحله گل دهی برداشت شد و بخشی از آن در محفظه های پلی اتیلنی به مدت 60 روز سیلو شدند. تیمارهای آزمایشی شامل 1) خرفه تازه، 2) سیلاژ خرفه بدون افزودنی، 3) سیلاژ خرفه+16 درصد سبوس گندم (وزن تر) و 4) سیلاژ خرفه+32 درصد سبوس گندم (وزن تر) بود. دامنه پروتئین خام از 27/19 درصد تا 86/26 درصد برای چهار تیمار متغیر بود. بیشترین مقدار pH (72/4) و نیتروژن آمونیاکی (85/10 درصد نیتروژن کل) در سیلاژ بدون افزودنی مشاهده شد، ولی غلظت اسید لاکتیک و کل اسیدهای چرب فرار در سیلاژهای دارای سبوس گندم بیشتر بود (05/0>P). با سیلو شدن خرفه، میزان تجزیه پذیری حقیقی ماده آلی (03/71 درصد) و ماده خشک (05/70 درصد) و پتانسیل تولید گاز (90/28 میلی لیتر)، در مقایسه با علف تازه کاهش یافت (05/0>P). در مجموع، علف خرفه، پروتئین و قابلیت هضم مناسبی برای تغذیه دام داشت. اگرچه ارزش تغذیه ای علف تازه خرفه در مقایسه با سیلاژ آن بالاتر بود، اما به دلیل مشکل خشک شدن، سیلو کردن می تواند روش مناسبی برای نگهداری آن باشد. سیلاژ خرفه بدون افزودنی دارای ماده خشک اندک و همراه با کپک زدگی بود، اما افزودن سبوس گندم، کیفیت سیلاژ خرفه را در حد قابل قبولی بهبود بخشید.
    کلید واژگان: تخمیر, تغذیه, سبوس گندم, سیلاژ, محیط کشت ثابت}
    M. Kazemi *
    Purslane (Portulaca oleracea L.) is a weed forage that can grow in most parts of Iran; however, the nutritional value of this plant has been less considered. Therefore, the present study aimed to determine the chemical composition and in vitro fermentation parameters of fresh and ensiled portulaca oleracea with or without wheat bran. Purslane was harvested during the flowering stage and ensiled in polyethylene containers for 60 days. Experimental treatments included: 1) fresh purslane, 2) purslane silage without additive, 3) purslane silage+16% wheat bran (fresh weight), and 4) purslane silage+32% wheat bran (fresh weight). The crude protein of the four treatments ranged from 19.27% to 26.86%. The highest concentration of ammonia nitrogen (10.85% of total nitrogen) and pH (4.72) of silage extract were observed in silage without additive, but the concentrations of lactic acid and total volatile fatty acids were highest in the silages containing wheat bran (P<0.05). After ensiling, the true digestibility of organic matter (71.03%) and dry matter (70.05%), as well as potential gas production (28.90 mL), showed a significant decrease compared to fresh purslane (P<0.05). In general, purslane had a favorite protein content and digestibility in animal feeding. Although the nutritional value of fresh purslane was higher in comparison with silage, ensiling can reduce the problems of drying. Purslane silage without additive had low dry matter content and contained mildew, but the quality of purslane was improved when wheat bran was added to the silage.
    Keywords: Fermentation, nutrition, Wheat bran, Silage, In vitro batch culture}
  • محسن کاظمی*، بهرام تقی پور، علیرضا صالحی فر

    کارکرد و مفهوم شرع در محاکم و داوری با ابهام مواجه است. بنا به روح و سیر تکاملی قانون، مراد از شرع در قوانین جاری، مفهومی مستقل از قانون، نظم عمومی و اخلاق حسنه است و البته گاهی این واژه در قوانین، صحیح به کار نرفته است. از جنبه کاربردی، پس از احراز نامشروع بودن دعوی نباید به ظاهر قانون یعنی ماده 89 قانون آیین دادرسی مدنی مبنی بر صدور قرار رد دعوی اعتماد کرد. همچنین استناد به شرع از جانب طرفین، دادگاه تجدیدنظر و دیوان عالی کشور در اعتراض به رای بدوی، محدود به آرایی است که صدور رای بدوی در شرایط سکوت قانون و به استناد شرع صادر شده باشد. ابهام ناشی از مفهوم شرع در قوانین، در حوزه داوری نیز قابل بررسی است. تکلیف داور نسبت به شرع و تکلیف دادگاه در مقام رسیدگی به اعتراض به رای داوری از جنبه مخالفت با موازین شرعی، در این مقاله بررسی شده است.

    کلید واژگان: شرع, قانون, اراده, دادگاه, داوری}
    Mohsen Kazemi *, Bahram Taqipour, Alireza Salehifar

    The function and the concept of law in trials and adjudication has ambiguity. Based on the soul and the evolutionary process of law, the intent of Sharia (Arabic: شرع Islamic law) in the current rules is an independent concept from law, public order and good morality (desired virtuous values) but sometimes this term in the rules has not been used right (accurate). From functioning aspect, after realizing the illicitness of the claim (case), it should not be trusted in the appearance of law i.e. Article 89 of civil procedure code of Iran indicating issuing the abatement. Also referring to the Islamic law from both parties, court of appeal and supreme court of Iran in appealing to the initial judgment limits to the decisions that issuing of the initial decision depends on the silence of law and with referring to Islamic law has been issued. The ambiguity originated from the concept of Sharia (شرع) in the rules, it is possible to study in the area of the adjudication. In this paper it has been surveyed the duty of the adjudicator to the Islamic law and the duty of the court on adjudicating the appeal against the decision of the court (dispute) from the point of view of being in contrast to the Islamic law principles.

    Keywords: Sharia (Arabic: شرع Islamic law), Law, Will, Court (Trial), Adjudication}
  • علیرضا رحمانی*، علیرضا احمدی، محسن کاظمی، محسن آقایی
    تاثیر قابل توجه اطلاعات بر امنیت ملی کشورها، امروزه دولت ها را بر آن داشته تا با ایجاد زیرساخت های بومی امن، ضمن ارایه خدمات مطمین، پایدار و مناسب، مانع از خروج اطلاعات کشور به خارج و جلوگیری از بهره برداری سایر سازمان ها و کشورها شوند.طراحی و اجرای زیرساخت های بومی که بتواند ارایه دهنده نیازمندی های ارتباطی زیرساخت های دیگر باشد، ازجمله راهکارهایی است که می تواند اهداف فوق را محقق نماید.نظر به اهمیت امنیت این گونه از زیرساخت های حیاتی، توسعه شبکه ملی امن اطلاعات به عنوان یک راهبرد اساسی در اعمال حاکمیت کشور در فضای سایبر و ارایه خدمات بر روی این بستر در دستور کار دولت ها قرار گرفته است؛ بنابراین هدف اصلی این تحقیق، شناسایی و رتبه بندی عوامل موثر بر شبکه ملی امن اطلاعات ج.ا.ایران است. این پژوهش با استناد به منابع کتابخانه ای و پژوهش های میدانی به دنبال پاسخ به این سوال است که عوامل موثر بر امنیت شبکه ملی اطلاعات ج.ا.ا، کدامند و رتبه بندی آن ها از نظر اهمیت به چه ترتیب است، بر این اساس، ابتدا در بخش مطالعات کتابخانه ای و با مراجعه به منابع معتبر، مهم ترین شاخص ها و متغیرهای موثر در شبکه ملی اطلاعات ج.ا.ا با روش کیفی تحلیل مضمون استخراج شد و با توجه به ماهیت و نقش آن ها، این عوامل در ابعاد امنیتی، فناورانه و مدیریتی طبقه بندی گردیدند. در ادامه با استفاده از ابزار پرسشنامه که روایی و پایایی آن توسط گروه خبرگی تایید گردید، از قضاوت صاحب نظران، خبرگان و کارشناسان در حوزه شبکه ملی اطلاعات استفاده شد. با استفاده از روش های کمی برای تحلیل نتایج به دست آمده، عوامل اصلی امنیتی، فناورانه و مدیریتی مورد تایید قرار گرفت. بر اساس تجزیه وتحلیل پرسشنامه ها، تعیین وزن شاخص ها و استفاده از آزمون فریدمن، رتبه بندی عوامل موثر بر طراحی شبکه ملی امن اطلاعات ج.ا.ا انجام شد. یافته ها بیانگر این است که رتبه بندی عوامل موثر بر شبکه ملی امن اطلاعات دارای تاثیر تقریبا یکسان از نظر میانگین هستند و تفاوت معناداری با یکدیگر ندارند.
    کلید واژگان: شبکه ملی اطلاعات, امنیت شبکه ملی اطلاعات, عوامل موثر بر شبکه ملی اطلاعات}
    Alireza Rahmani *, Alireza Ahmadi, Mohsen Kazemi, Mohsen Aghaee
    Today, the significant impact of information on the national security of countries has led governments to create secure native infrastructure, while providing reliable, stable and appropriate services, preventing the outflow of information from the country and preventing the exploitation of other organizations and countries. Designing and implementing national infrastructures that can meet the communication needs of other infrastructures is one of the solutions that can achieve the above goals.Given the importance of security for such vital infrastructure, the development of a secure national information network as a key strategy in exercising sovereignty over cyberspace and providing services on this platform is on the agenda of governments. Therefore, the main purpose of this research is to identify and rank the factors affecting the national secure information network of the Islamic Republic of Iran.   Based on library resources and field research, this research seeks to answer the question of what are the factors affecting the security of the National information Network of the Islamic Republic of Iran, and what is their significance in terms of importance? Based on this, first in the library studies section and referring to reliable sources, the most important indicators and effective variables in the national information network of the Islamic Republic of Iran with the qualitative method of content analysis were extracted and according to their nature and role, these factors in dimensions Security, technology and management were classified. Then, using the tools of the questionnaire, the validity and reliability of which were confirmed by the expert group, the judgment of experts, pundits and experts in the field of national information network was used. Using quantitative methods to analyze the results, the main security, technological and managerial factors were confirmed. Based on the analysis of the questionnaires, the determination of the weight of the indicators and the use of the Friedman test, the ranking of the factors affecting the design of the National Secure Information Network was done. The findings indicate that the ranking of factors affecting the national secure information network has almost the same effect in terms of average and do not differ significantly from each other.
    Keywords: National Information Network, National Information Network Security, Factors Affecting the National Information Network}
  • محسن کاظمی*، حسن صالح
    گیاهان دارویی فراوانی در ایران هستند که می توانند مورد چرای دام قرار گیرند. با توجه به اطلاعات محدود در زمینه ارزش تغذیه ای برخی از این گیاهان، این مطالعه با هدف بررسی ترکیبات شیمیایی-معدنی، ظرفیت بافری و برخی فراسنجه های هضمی-تخمیری گونه های دارویی شامل درمنه کوهی (Artemisia aucheri Boiss)، مریم گلی (Salvia leriifolia Benth)، بومادران (Achilea santolina) و پونه سای انبوه (Nepeta glomerulosa Boiss) در شرایط برون تنی انجام شد. بیش ترین مقدار الیاف نامحلول در شوینده اسیدی (30/03 درصد)، الیاف نامحلول در شوینده خنثی (46/46 درصد)، لیگنین نامحلول در شوینده اسیدی (16/79 درصد) و فیبر خام (32/87 درصد) مربوط به پونه سای بود (0/05>p). بیش ترین مقدار پروتئین خام (22/19 درصد) و کربوهیدرات های غیر الیافی (36/96 درصد) در بومادران مشاهده شد (0/05>p). دامنه کلسیم از بیش ترین مقدار (44/06 گرم در هر کیلوگرم ماده خشک) برای مریم گلی تا کم ترین مقدار برای بومادران (4/39 گرم در هرکیلوگرم ماده خشک) متغیر بود. بومادران (48/04 میلی لیتر) و مریم گلی (39/72 میلی لیتر) به ترتیب بیش ترین مقدار پتانسیل تولید گاز را داشتند. بالاترین میزان قابلیت هضم ماده خشک (60 درصد) در بومادران مشاهده شد (0/05>p). دامنه انرژی قابل متابولیسم از 4/65 مگاژول در هر کیلوگرم ماده خشک برای درمنه کوهی تا 7/29 مگاژول در هر کیلوگرم ماده خشک برای بومادران متغیر بود. غلظت نیتروژن آمونیاکی محیط کشت (29/62-28/06 میلی گرم در هر دسی لیتر) تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت. بالاترین pH گیاه (5/98) و ظرفیت بافری اسیدی (212/12 میلی اکی والان گرم×3-10) به ترتیب در گونه های درمنه کوهی و مریم گلی مشاهده شد (0/05>p). با توجه به نتایج موجود، بومادران از ارزش تغذیه ای بالاتری برخوردار بود.
    کلید واژگان: ارزش تغذیه ای, دام, گیاه دارویی, منبع علوفه ای}
    Mohsen Kazemi *, Hasan Saleh
    There are many medicinal plants in Iran that can be grazed by livestock. Due to lack of information about the nutritional value of some medicinal plants, this study aimed to investigate the chemical-mineral composition, buffering capacity and some digestive-fermentation parameters of medicinal species including Artemisia aucheri Boiss, Salvia leriifolia Benth, Achilea santolina and Nepeta glumerulosa by in vitro procedures. N. glumerulosa had the highest ADF (30.03%), NDF (46.46%), ADL (16.79%) and CF (32.87%) contents(p < 0.05). The highest crude protein (22.19%) and non-fiber carbohydrates (36.96%) were also related to A. santolina (p < 0.05). The calcium ranged from a high of 44.06 g/kgDM in S. leriifolia Benth to a low of 4.39 g/kgDM in A. santolina. The plants containing A. santolina (48.04 ml) and S. leriifolia Benth (39.72) also showed high potential gas production, respectively (p < 0.05). The highest dry matter digestibility (60%) belonged to A. santolina (p < 0.05). The range of metabolizable energy differed from 4.65 MJ/kg DM for A. aucheri Boiss to 7.29 MJ/kg DM for A. santolina. The ammonia nitrogen concentration (28.06-29.62 mg/dL) was not affected by the experimental treatments. The highest amount of pH (5.98) correlated to plant and acid-buffering capacity (212.12 mEq×10 -3 ) was observed in A. aucheri Boiss and S. leriifolia Benth species, respectively (p < 0.05). According to the available results, A. santolina had a higher nutritional value.
    Keywords: Forage source, livestock, Medicinal plant, Nutritional Value}
  • محسن کاظمی، طاهر نیکنام*، بهمن بهمنی فیروزی، مهدی نفر

    در این مقاله مشارکت بهینه هاب های انرژی متصل شده به شبکه در بازارهای انرژی و رزرو روز بعد ارایه می شود. طرح پیشنهادی دارای تابع هدفی برابر با کمینه سازی مابه التفاوت هزینه انعطاف پذیری هاب ها و درآمد آنها در بازارهای مذکور است. همچنین این مساله مقید به معادلات پخش توان در شبکه های الکتریکی، گازی و حرارت، محدودیت های فنی و رزرو این شبکه ها، و مدل بهره برداری هاب ها دارای منابع و بارهای اکتیو مختلف می باشد. در ادامه برنامه ریزی تصادفی برای مدل سازی عدم قطعیت های بار، قیمت بازار، تقاضای رزرو شبکه ها، توان تولیدی تجدیدپذیر و تقاضای انرژی بارهای اکتیو سیار استفاده می گردد. در نهایت با اجرای طرح پیشنهادی بر روی شبکه تست استاندارد در محیط نرم افزار بهینه سازی GAMS شبیه سازی و نتایج عددی بدست آمده تایید کننده قابلیت طرح پیشنهادی در بهبود وضعیت اقتصادی و انعطاف پذیری هاب های انرژی و همچنین بهبود وضعیت بهره برداری شبکه های مذکور خواهد بود.

    کلید واژگان: انعطاف پذیری هاب انرژی, بازار انرژی و رزرو, برنامه ریزی تصادفی, شبکه انرژی}
    Mohsen Kazemi, Taher Niknam*, Bahman Bahmani-Firouzi, Mehdi Nafar

    In this paper, optimal participation of the grid-connected energy hubs in the day-ahead energy and reserve markets is presented. The proposed scheme includes objective function that is minimized the difference between flexibility cost of hubs and their revenue in these markets. Also, this problem is constrained to power flow equations in the electrical, gas and heating networks, technical and reserve limits of these networks, and operation model of hubs including different sources and active loads. In the following, the stochastic programming is used to model the uncertainties of load, market price, networks reserve demand, renewable generation power, and energy demand of mobile active loads. Finally, by implement of the proposed scheme on the standard test network, the obtained numerical results confirms the capabilities of this scheme in the improvement of economic and flexibility situation of energy hubs, and improving the operation situation of the energy networks.

    Keywords: Energy hub flexibility, Energy network, Energy, reserve market, Stochastic programming}
  • محسن کاظمی*، الیاس ابراهیمی خرم آبادی

    خراسان رضوی دارای گونه های متعدد مرتعی است که ارزش تعذیه ای برخی از آن ها برای دامداران تابحال ناشناخته مانده است. از این رو این مطالعه با هدف تعیین پتانسیل تعذیه ای گونه های مرتعی شامل Carthamus oxyacantha، Echinops ilicifolius، Silybum marianumوEremurus luteus (مرحله گلدهی، سال 1398) در قالب طرح کاملا تصادفی انجام شد. ترکیبات شیمیایی-معدنی، فراسنجه های تولید گاز، ظرفیت بافری و برخی پارامترهای تخمیر شکمبه ای در شرایط آزمایشگاهی تعیین شدند. کمترین مقدار الیاف نامحلول در شوینده خنثی (41/16 درصد) و اسیدی (82/12 درصد)، لیگنین نامحلول در شوینده اسیدی (52/5 درصد) و فیبر خام (63/17درصد) مربوط به Eremurus luteus بود (0001/0>P). بیشترین مقدار پروتئین خام (88/19 درصد) و خاکستر (69/21 درصد) در Silybum marianum مشاهده شد (0001/0>P). بیشترین مقدار کلسیم (42/30 گرم/کیلوگرم ماده خشک) در Eremurus luteus مشاهده شد (0001/0>P). بالاترین مقدار نیتروژن، پتاسیم، سدیم، منیزیم، آهن، روی، منگنز و کبالت مربوط به Silybum marianum بود (0001/0>P). انرژی قابل متابولیسم از 48/6 مگاژول/کیلوگرم ماده خشک برای Carthamus oxyacantha تا 84/9 مگاژول/کیلوگرم ماده خشک برای Eremurus luteus متغیر بود. همچنین Eremurus luteus دارای بیشترین قابلیت هضم ماده خشک (15/73 درصد) و ظرفیت بافری اسید-باز (Acid-base buffering capacity، 05/213 میلی اکی والان گرم×3-10) بود (0001/0>P). مقدار pH گیاه از 36/5 برای Eremurus luteus تا 05/6 برای Echinops ilicifolius متغیر بود. نتایج نشان داد که هر یک از چهار گونه مرتعی مورد مطالعه، براحتی می توانند بخشی از نیازهای نگهداری دام های نشخوارکننده به مواد مغذی و معدنی را برطرف کرده و با توجه به پارامترهای اندازه گیری شده، Eremurus luteus دارای بالاترین ارزش تغذیه ای در مقایسه با سایر گیاهان بود.

    کلید واژگان: پتانسیل تغذیه ای, ترکیب شیمیایی, ظرفیت بافری, مرتع, نشخوارکننده}
    Mohsen Kazemi *, Elias Ibrahimi Khorram Abadi

    Khorasan Razavi province has several rangeland species that their nutritive value is still unknown for the animal husbandman. Hence, this experiment was conducted to determine the nutritional potential of some range species containing Carthamus oxyacantha, Echinops ilicifolius, Silybum marianum, and Eremurus luteus (at the flowering stage) with a completely randomized design in 2019. The chemical-mineral compositions, gas production parameters, buffering capacity, and some ruminal fermentation parameters were determined in vitro. The lowest neutral detergent fiber (NDF, 16.41%), acid detergent fiber (ADF, 12.82%), acid detergent lignin (ADL, 5.52%), and crude fiber (CF, 17.63%) contents were obtained in Eremurus luteus (p < 0.0001). The highest crude protein (CP, 19.88%) and ash (21.69%) contents were observed in Silybum marianum (p < 0.0001). Higher calcium (Ca, 30.42 g/kg DM) content was observed in Eremurus luteus (p < 0.0001). The highest contents of nitrogen, potassium, sodium, magnesium, iron, zinc, manganese, and cobalt were related to Silybum marianum (p < 0.0001). Metabolizable energy (ME) ranged from 6.48 for Carthamus oxyacantha to 9.84 MJ/kg DM for Eremurus luteus. Eremurus luteus exhibited the highest (p < 0.0001) dry matter digestibility (DMD, 73.15%) and acid-base buffering capacity (213.05 mEq×10-3). The pH of the plant also ranged from 5.36 for Eremurus luteus to 6.05 for Echinops ilicifolius. The present study showed that each of the four rangeland species can easily meet part of the maintenance requirements of ruminants for nutrients and minerals. According to the measured parameters, Eremurus luteus had the highest nutritive value compared to the other plants.

    Keywords: buffering capacity, Chemical-mineral composition, Nutritional potential, Rangeland, Ruminant}
  • محسن کاظمی*، حسن صالح، بهزاد فهمیده
    این مطالعه با هدف تعیین ترکیب شیمیایی، خصوصیات سیلویی، قابلیت هضم و فراسنجه های تولید گاز برون تنی ضایعات زعفران (شامل گلبرگ و پرچم) قبل و بعد از سیلو شدن انجام شد. تیمارهای آزمایشی (با 4 تکرار) شامل 1) ضایعات زعفران قبل از سیلو شدن، 2) سیلاژ ضایعات زعفران بدون افزودنی، 3) سیلاژ حاوی 88/96 درصد ضایعات زعفران+12/3 درصد سبوس گندم (وزن تر)، 4) سیلاژ حاوی 75/93 درصد ضایعات زعفران+25/6 درصد سبوس گندم (وزن تر)، 5) سیلاژ حاوی 5/87 درصد ضایعات زعفران +5/12 درصد سبوس گندم (وزن تر)، 6) سیلاژ حاوی 75 درصد ضایعات زعفران +25 درصد سبوس گندم (وزن تر)، و 7) سیلاژ حاوی 50 درصد ضایعات زعفران+50 درصد سبوس گندم (وزن تر) بود. تجزیه ی آماری داده ها در قالب طرح کاملا تصادفی انجام شد. تیمار 2 به دلیل کپک زدگی و چسبندگی زیاد، از کیفیت ظاهری و بوی مناسبی برخوردار نبود، ولی افزودن سبوس گندم بویژه در سطوح بالاتر (تیمارهای 4، 5 و 6) منجر به افزایش کیفیت سیلاژ ضایعات زعفران شد. ترکیب شیمیایی تیمارهای آزمایشی (ماده خشک 37/54-40/10 درصد وزن تازه، الیاف نامحلول در شوینده ی خنثی 35/27-83/12 درصد، الیاف نامحلول در شوینده ی اسیدی 45/11-23/7 درصد، پروتئین خام 67/15-88/14 درصد، چربی خام 77/5-43/5 درصد و خاکستر 12/11-89/5 درصد وزن خشک) متفاوت بود. در بین تیمارهای آزمایشی، بیشترین مقدار الیاف نامحلول در شوینده ی خنثی و اسیدی (به ترتیب 35/27 و 45/11 درصد) در تیمار 7 مشاهده شد. کمترین مقدار pH و بیشترین غلظت اسید لاکتیک، اسید استیک، حجم گاز تولید شده در زمان های 12 و 24 ساعت و ثابت نرخ تولید گاز در تیمار 7 مشاهده شد. قابلیت هضم حقیقی ماده خشک از 30/76 درصد برای تیمار 2 تا 95/79 درصد برای تیمار 1 متغیر بود. در مجموع، ضایعات زعفران پیش از سیلو شدن از ارزش تغذیه ای مناسبی برخوردار بود، و سیلو کردن بدون افزودنی موجب کاهش کیفیت آن شد. به هر حال، سیلو کردن این ضایعات مخلوط با سبوس گندم به عنوان یک ماده ی جاذب رطوبت امکان پذیر بود بدون آن که تاثیر منفی بر برخی پارامترهای تغذیه ای داشته باشد. از لحاظ کیفیت ظاهری، بو، عدم کپک زدگی و خصوصیات تخمیری محیط سیلو، بهترین شرایط در تیمار 7 مشاهده شد.
    کلید واژگان: ترکیب شیمیایی, تخمیر برون تنی, سبوس گندم, سیلاژ, گلبرگ و پرچم زعفران}
    Mohsen Kazemi *, Hasan Saleh, Behzad Fahmideh
    This study aimed to determine the chemical composition, silage characteristics, digestibility, and in vitro gas production parameters of saffron waste (including petals and stamen) before and after ensiling. Experimental treatments (4 replicates) contained: 1) Saffron wastes before ensiling: SWBE; 2) Saffron wastes after ensiling: SWAE; 3) 96.88% Saffron wastes after ensiling+3.12% wheat bran: 96.88%SWAE+3.12%WB (fresh weight); 4) 93.75% Saffron wastes after ensiling+6.25% wheat bran: 93.75%SWAE+6.25%WB (fresh weight); 5) 87.5% Saffron wastes after ensiling+12.5% wheat bran: 87.5%SWAE+12.5%WB (fresh weight); 6) 75% Saffron wastes after ensiling+25% wheat bran: 75%SWAE+25%WB (fresh weight); 7) 50% Saffron wastes after ensiling+50% wheat bran: 50%SWAE+50%WB (fresh weight). Statistical analysis of the data was performed in a completely randomized design. Treatment 2 did not have good quality and odor due to high moldy and adhesion characteristics, but the addition of wheat bran, especially at higher levels (treatment 4, 5, 6) led to an increase in the silage quality. Chemical composition of the experimental treatments (dry matter 10.40-54.37% of fresh weight, neutral detergent fiber 12.83-27.35%, acid detergent fiber 7.23.11.45%, crude protein 14.88-15.67%, ether extract 5.43-5.77% and ash was 5.89-11.12% of dry weight) was different. Among the experimental treatments, the highest neutral and acid detergent fibers were observed (27.35% and 11.45%, respectively) in treatment 7. The lowest pH as well as the highest concentrations of lactic and acetic acids, gas production at 12 and 24 h incubation, and constant rate of gas production were observed in treatment 7. True dry matter digestibility differed from 76.30% for treatment 2 to 79.95% for treatment 1. Overall, saffron waste had good nutritional value before being ensilaged, and ensiling without additives reduced its quality. However, it was possible to ensilage saffron wastes with wheat bran as a moisture-absorbing material without adverse effects on some nutritional parameters. In terms of appearance quality, odor, non-molding, and fermentation characteristics of the silo environment, the best conditions were observed in treatment 7.
    Keywords: Chemical composition, In vitro fermentation, Petals, stamen of saffron, Silage, Wheat bran}
  • محسن کاظمی*، زهرا حمیدزاده دلرزی، سید محمد رشتیان

    امروزه تمام ارگان ها و سازمان های هوانوردی جهان از جمله  ایکایو  به دنبال راه حل هایی جهت رفع بحران کمبود فضای پروازی، رشد ترافیک هوایی جهانی و فراهم کردن ایمنی پروازها هستند. نگرش کارایی محور در بحث ناوبری (PBN) که یک جهش از ناوبری مبتنی برسیستم به ناوبری مبتنی بر عملکرد است. این نگرش راه حلی است که می تواند مشکلات ناشی از افزایش تعداد پروازها و شلوغی مسیرهای هوایی را بهبود بخشد. طرح های پروازی PBN از طریق اجرای RNP و RNAV پیاده سازی می شود. برای استفاده از این طرح ها در گیرنده FMS هواپیماها چندین حسگر ورودی در نظر گرفته شده است. مهم ترین حسگر ورودی GNSS است. این سنسور، به صورت پیوسته از عملیات PBN پشتیبانی می کند. با این حال، سرویس های GNSS در برابر اثرات جوی و نویزهای عمدی  آسیب پذیر هستند. در این مقاله، فرصت ها و چالش های مربوط به استفاده از DME به عنوان منبع جایگزین برای موقعیت یابی، ناوبری و زمان بندی (PNT) در غیاب خدمات GNSS مورد بحث قرار می گیرد.

    Mohsen Kazemi *, Zahra Hamidzadeh Delarzi, Mohammad Rashtian

    Today, all world's aviation organizations, including ICAO, are looking for solutions to airspace shortage, growth of global air traffic, and safety of flights. Performance based navigation (PBN), which is a transition from System-Base to Performance-Base Navigation is a solution that can improve the problems caused by an increase in the number of flights and complexity of air routes. PBN flight plans are implemented through RNP and RNAV. To use these designs, FMS receivers have several input sensors. The most important GNSS input sensor continuously supports PBN operations. However, GNSS services are disable due to atmospheric effects and human-made noise. This paper discusses the opportunities and challenges associated with use of DME as an alternative source for positioning, navigation, and timing (PNT) in the absence of GNSS services.

    Keywords: PBN, RNAV, FMS, DME, GNSS}
  • محسن کاظمی
    زمینه مطالعاتی

    امروزه مصرف آنتی بیوتیک ها در جیره های نشخوارکنندگان به عنوان محرک های رشد به دلیل ایجاد مقاومت چندگانه ی باکتریایی که می تواند سلامت انسان ها را به خطر بیندازند، محدود شده اند. اخیرا تلاش ها برای استفاده از جایگزین کننده های سالم بجای آنتی بیوتیک ها افزایش یافته است. از طرفی شناسایی ترکیباتی که منجر به تغییر الگوی تخمیر شکمبه ای در جهت بهبود راندمان مصرف خوراک گردد، نیز حایز اهمیت می باشد. در این پژوهش اثر استفاده از سطوح مختلف اسانس روغنی بالنگو بر برخی پارامترهای تخمیری-میکروبی، تجزیه پذیری ماده خشک (IVDMD) و ماده آلی (IVOMD)، فراسنجه های تولید گاز، جمعیت پروتوزوآ و تولید متان یک جیره در شرایط آزمایشگاهی بررسی شد.

    روش کار

    اسانس روغنی بالنگو پس از برداشت در مرحله ی گلدهی، با استفاده از کلونجر استخراج شد. از یک محیط کشت ثابت جهت بررسی اثرات سطوح مختلف این اسانس (صفر، 150، 300 و 450 میلی گرم/لیتر) استفاده شد. تولید تجمعی گاز در زمان های 3، 6، 9، 12، 24، 48، 72 و 96 ساعت انکوباسیون و نیز IVDMD و IVOMD بر اساس روش های استاندارد تعیین شدند. همچنین برخی فراسنجه های تخمیری-میکروبی]شامل pH، نیتروژن آمونیاکی، اسیدهای چرب فرار کل (TVFA)، توده ی میکروبی تولیدی (MMY)، ضریب تفکیک پذیری (PF) و بازده سنتز توده ی میکروبی (EMMS)[، تولید متان و جمعیت کل پروتوزوآ در محیط کشت تعیین شدند.

    نتایج

    تغییری در غلظت نیتروژن آمونیاکی و جمعیت پروتوزوآ در اثر افزودن اسانس مشاهده نشد ولی pH به طور معنی داری (خطی، 02/0=P) نسبت به تیمار شاهد کاهش و TVFA افزایش نشان داد. با افزایش سطح اسانس، اغلب فراسنجه های تولید گاز (پتانسیل تولید گاز و نیز گاز تولید شده در زمان های 12، 24، 48 و 72 ساعت انکوباسیون) به صورت خطی و درجه دو افزایش معنی دار نشان دادند، هرچند که متان تولیدی تغییر ننمود. اگرچه که IVDMD و IVOMD در اثر افزودن اسانس افزایش معنی داری (خطی و درجه دو) نشان دادند، ولی در مقابل PF، MMY و EMMS کاهش معنی داری (خطی و درجه دو) در برابر شاهد نشان دادند.

    نتیجه گیری نهایی

    نتایج کلی نشان داد که اسانس بالنگو می تواند الگوی تخمیر را در جهت بهبود برخی فراسنجه ها (تولید گاز و TVFA بیشتر و افزایش تجزیه پذیری)، دستخوش تغییراتی نماید و به نظر می رسد که سطح 450 میلی گرم در لیتر عصاره، بیشترین تاثیر را بر این فراسنجه ها گذاشته است.

    کلید واژگان: افزودنی خوراکی, کشت ثابت آزمایشگاهی, الگوی تخمیر, گیاه دارویی}
    M. Kazemi*
    Introduction

    Nowadays, using antibiotics in ruminant feeding as growth promoters has been restricted due to the appearance of multi-drug resistant bacteria which may be a risk to human health. Recently, many efforts have been allocated to develop secure and safe alternatives to antibiotics. On the other hand, the identity of molecules that modulate rumen fermentation to enhance the efficiency of feed conversion ratio is an important objective of ruminant nutrition research. The manipulation of the rumen microbial ecosystem to increase the efficiency of nutrients used by the animal has long been a goal for rumen microbiologists and nutritionists. Essential oils are aromatic oily fluids collected from plants, which can be used as natural additives in animal feeds because of their antibacterial, antifungal, and antioxidant aspects (Cowan 1999). The essential oils are volatile mixtures composed of secondary metabolites of plant material which are characterized by diverse compositions and activities (Benchaar et al. 2008). It is reported that many essential oils affect rumen fermentation (Hart et al. 2008) and they are currently being studied as rumen modifiers in ruminants. The antimicrobial effects of common essential oils extracted from medicinal plants have been proved, previously (Castillejos et al. 2006). Castillejos et al. (2005) showed that the addition of some essential oils into two different diets (high forage or high concentrate) in a continuous culture fermentation system during eight days increased TVFA concentration, but nitrogen metabolism did not differ. Therefore, the effect of using different levels of Lallemantia royleana essential oil (LREO) on some of the fermentative-microbial parameters, in vitro dry matter and organic matter degradability, gas production parameters, protozoa population, and methane emissions of a sheep's diet were investigated in an in vitro batch culture.

    Material and methods

    The whole samples of Balangu (Lallemantia royleana) were collected from the mountainous areas (Revenj village) of Torbat-e Jam at the flowering stage. The essential oil from whole parts of this plant was extracted by Clevenger's hydro-distillation apparatus. An in vitro batch culture was used to evaluate the effects of different levels of essential oil (0, 150, 300, and 450 mg/L) in the laboratory. The cumulative gas production at 3, 6, 9, 12, 24, 48, 72, and 96 h of incubation was measured and recorded. The in vitro dry matter (IVDMD) and organic matter (IVOMD) digestibilities were measured according to standard methods after 96 h of incubation. Some of the fermentative-microbial parameters [including pH, ammonia nitrogen, total volatile fatty acids (TVFA), microbial mass yield (MMY), partitioning factor (PF), and efficiency of microbial mass synthesis (EMMS)], methane emissions, and protozoa population were also determined in an in vitro batch culture similar to that used for gas production test according to standard methods.

    Results and discussion

    No changes were observed in the concentration of ammonia nitrogen and protozoal population of the culture medium due to the addition of LREO, but pH (linear, P=0.02) and TVFA significantly decreased and increased, respectively compared with the control group. With increasing LREO in the culture medium, most gas production parameters (potential gas production and gas production at 12, 24, 48, and 72 h of incubation) significantly increased as linear and quadratic; however, methane emissions did not change. Although IVDMDandIVOMD showed a significant increase (linear and quadratic) due to the addition of LREO; in contrast, the PF, MMY, and EMMS significantly decreased (linear and quadratic) compared with the control group. Supplementation of 5 mg/l of some essential oils increased by 8% the concentration of total VFA (Castillejos et al. 2007). Evans and Martin (2000) reported that thymol (400 mg/l) decreased the total VFA concentration, suggesting that the used dose was toxic to rumen bacteria. Previous studies (Molero et al. 2004 and Newbold et al. 2004) demonstrated that a blend of essential oils inhibited proteolysis and amino acid deamination. Recent studies showed that most essential oils tested at high concentrations (i.e., 3000 and 5000 mg/l) inhibited rumen microbial fermentation and reduced total VFA concentration, which demonstrates their antimicrobial activity (Cardozo et al. 2005, Busquet et al. 2006, Castillejos et al. 2006 ).

    Conclusion

    The overall results showed that LREO can alter the fermentation pattern in the medium by improving some of the parameters (increasing in gas yield, TVFA, IVDMD, and IVOMD), and it seems that the level of 450 mg of LREO/L has more effect on these parameters. The addition of LREO can also decrease the microbial mass yield in the rumen, modify the production of VFA without any change in ammonia nitrogen. Effects of LREO on in vivo rumen fermentation and animal performance require further researches.

    Keywords: Feed additive, Fermentation pattern, In vitrobatch culture, Medicinal plant}
  • زهرا حمیدزاده دلرزی، محسن کاظمی*، بهنور رضایی نیارکی

    در این مقاله به بررسی نحوه پیاده سازی و اجرای ماژول FRTO  از طرح جامع ASBU که جدیدترین و آخرین سند هوانوردی ایکایو برای کمک به رفع نیاز های آتی صنعت هوانوردی و افزایش ظرفیت های عملیاتی با هدف بالا بردن ایمنی، صرفه اقتصادی و ظرفیت مسیر های هوایی است، پرداخته شده است. هدف از اجرای این ماژول استفاده بهینه از فضای پروازی در کشور ایران و منطقه خاورمیانه می باشد. بنابراین، در بخش دوم این مطالعه زیر ساخت های ناوبری مورد نیاز را تشریح و سپس اقدامات لازم جهت اجرایی شدن این ماژول از دیدگاه PBN در TMA تهران مورد بررسی قرار گرفته است.

    Zahra Hamidzadeh Delarzi, Mohsen Kazemi *, Behnour Rezaei

    This article study how to implement FRTO Module of ASBU Master Plan (the latest and most recent ICAO aviation document) to help meet the future needs of aeronautical industry and to increase operational capacity with the aim of increasing safety, cost-effectiveness, and airways capacity. The purpose of this module is to optimally use the airspace of the Islamic Republic of Iran and the Middle East region. Therefore, in the second part of this study, the navigational infrastructure required is described and the steps for the implementation of this module from the perspective of PBN in Tehran's TMA have been investigated.

    Keywords: TMA, ASBU, PBN, FRTO}
  • محسن کاظمی*، الیاس ابراهیمی
    کلپوره گیاهی از خانواده نعناعیان بوده که دارای مصارف دارویی فراوانی در طب سنتی بوده ولی اثرات آن بر ویژگی های تخمیر شکمبه ای تابحال ناشناخته مانده است. از اینرو این آزمایش با هدف بررسی تاثیر عصاره هگزانی استخراج شده از گیاه کامل کلپوره با دستگاه سوکسله بر برخی فراسنجه های تخمیری میکروارگانیسم های شکمبه ای (شامل باکتری ها، پروتوزوآ و قارچ ها) و با کمک یک جیره بالانس شده، در شرایط آزمایشگاهی انجام شد. عصاره هگزانی کلپوره با نسبت های صفر، 150، 300 و 450 قسمت در میلیون به یک محیط کشت تهیه شده از مایع شکمبه گوسفند و بزاق مصنوعی (با نسبت یک به دو) اضافه و سرانجام برخی فراسنجه های تخمیری اندازه گیری شدند. با افزایش سطح عصاره از صفر به 450 قسمت در میلیون، میزان نیتروژن آمونیاکی و اسیدهای چرب فرار کل (TVFA)، افزایش معنی داری (خطی) نسبت به تیمار شاهد نشان دادند ولی سایر موارد شامل pH، فراسنجه های تولید گاز (گاز 24 و 48 ساعت، پتانسیل و ثابت نرخ تولید گاز)، گوارش پذیری ماده خشک و ماده آلی تغییر ننمودند. ضریب تفکیک پذیری (PF)، توده میکروبی تولیدی و بازده تولید توده میکروبی در سطح 450 قسمت در میلیون، از کمترین مقدار برخوردار بودند. نتایج کلی نشان داد که عصاره هگزانی کلپوره قادر است برخی فراسنجه های تخمیری را در محیط کشت (مانند افزایش نیتروژن آمونیاکی و TVFA)، دستخوش تغییراتی نموده و تا حدودی بهبود بخشد به طوری که بیشترین این تغییرات در سطح 450 قسمت در میلیون عصاره مشاهده گردید. همچنین به نظر می رسد که سطوح کمتر از 450 قسمت در میلیون، قادر به تغییر معنی دار پارامترهای تخمیری مورد مطالعه در مقایسه با تیمار شاهد نیستند.
    کلید واژگان: جیره, شکمبه, محیط کشت, ویژگی های تخمیر}
    M. Kazemi *, E. Ibrahimi Khorram Abadi
    Teucrium polium L. is a plant from the Lamiaceae family which is very important in Folk Medicine, however, its effects on fermentation characteristics are still unknown. In this experiment, the effect of hexane oil extracted of Teucrium polium L. by soxhlet device was investigated on some fermentation activities of ruminal microorganism (bacteria, protozoa, and fungi) with a balanced ration, in vitro. The hexane extract of Teucrium polium L. was added to a culture medium prepared from sheep's rumen fluid and artificial saliva (ratio of 1 to 2) with proportions of 0, 150, 300, and 450 ppm, and some fermentation parameters were finally measured. With an increase in the extract level from 0 to 450 ppm, NH3-N and total volatile fatty acids (TVFA) showed a significant increase (linear) compared to the control, but other parameters such as pH, gas production parameters (24 and 48 h gas, potential and constant rate of gas production), degradability of dry matter and organic matter were not differ. The partitioning factor (PF), microbial mass yield, and efficiency of microbial mass yield were lowest at 450 ppm. The overall results showed that the hexane extract of Teucrium polium L. was able to modify and improve some of the fermentation parameters in the culture medium (e.g. increase in ammonia nitrogen and TVFA. Also, the highest changes were observed at 450 ppm. It also seems that levels of less than 450 ppm are not able to significantly change the studied fermentation parameters compared to control.
    Keywords: Culture medium, fermentation characteristics, Ration, Rumen}
  • محسن کاظمی*
    آزمایشی با هدف بررسی ارزش تغذیه ای و برخی پارامترهای تخمیری گیاه کامل ذرت رقم سینگل کراس 704 در مرحله دندانه ای، قبل و بعد از سیلو شدن انجام شد. نمونه کاملی از ذرت علوفه ای در دو بازه زمانی 60 و 120 روزه در کیسه های پلاستیکی چند لایه سیلو شدند و یک نمونه به عنوان شاهد (بدون سیلو) در نظر گرفته شد. برخی از ترکیبات شیمیایی، فراسنجه های تولید گاز و پارامترهای تخمیری محیط کشت و سیلو با استفاده از روش های آزمایشگاهی متداول، تعیین شدند. ترکیبات شیمیایی (شامل CP، NDF، ADF، ADL، CF، EE، NFC، OM)، انرژی قابل متابولیسم، انرژی خالص شیردهی، قابلیت هضم ماده خشک و ماده آلی و فراسنجه های تولید گاز ذرت علوفه ای تحت تاثیر سیلو کردن قرار نگرفتند. اما در اثر سیلو کردن، میزان اسیدهای چرب فرار و نیتروژن آمونیاکی محیط کشت نسبت به تیمار شاهد افزایش معنی داری نشان داد. همچنین در اثر سیلو کردن، میزان اسید استیک، اسیدلاکتیک و نیتروژن آمونیاکی محیط سیلو افزایش معنی داری نشان داد ولی در مقابل، کربوهیدرات های محلول در آب و pH سیلو، کاهش معنی داری نشان داد. نتایج کلی نشان داد که سیلو کردن تاثیر منفی بر ترکیبات شیمیایی گیاه کامل ذرت نداشته، اما افزایش برخی پارامترها (همچون افزایش TVFA در محیط کشت و افزایش اسیدهای استیک و لاکتیک) نشان از تاثیرگذار بودن فرآیند سیلو شدن بر روند تخمیر علوفه کامل ذرت دارد. تفاوتی بین نتایج آزمایشگاهی حاصله برای سیلاژ ذرت در زمان های 60 و 120 روز سیلو مشاهده نشد. بنابراین می توان ذرت رقم سینگل کراس 704 را در مرحله دندانه ای با یک کیفیت قابل قبول سیلو نمود.
    کلید واژگان: ارزش تغذیه ای, پارامترهای تخمیری, ذرت علوفه ای, سیلو}
    Mohsen Kazemi *
    An experiment was conducted to evaluate the nutritional value and some fermentation parameters of whole-crop corn forage (WCCF, Single cross 704 cultivar) collected at the dent stage, before and after ensiling. A whole sample of forage corn was ensiled in multi-layer plastic bags for 60 and 120 days, and one sample was considered as control (without ensiling). Some chemical compounds, gas production parameters and fermentation parameters in the media and silage environment were determined using common laboratory methods. The chemical compounds (including CP, NDF, ADF, ADL, CF, EE, NFC, and OM), metabolizable energy, net energy for lactation, dry matter and organic matter digestibility, and gas production parameters of WCCF were not affected by the ensiling. However, by ensiling, the concentration of total volatile fatty acids (TVFA) and ammonia nitrogen in the culture medium were significantly increased compared to the control group. Also, lactic acid, acetic acid, and ammonia nitrogen showed a significant increase in the silage environment when WCCF ensiled, but in contrast, water-soluble carbohydrates and pH decreased significantly. The overall results showed that ensiling had no negative effect on the chemical compounds of WCCF, but increasing in some parameters (such as increasing TVFA in the medium and increasing the acetic acid and lactic acid) could have represented an effect on the fermentation process of WCCF after ensiling. No difference was found between the experimental results for corn silage, 60 and 120 days after ensiling. Therefore, WCCF (single cross 704) can be ensiled at dent stage with acceptable quality.
    Keywords: Fermentation parameters, Forage corn, Nutritional value, Silo}
  • محسن کاظمی*، رضا ولی زاده

    امروزه ابعاد تغذیه ای بسیاری از گیاهان مرتعی مورد چرای دام، برای دامدار تا حدودی نامشخص می باشد، از طرفی آگاهی از ارزش غذایی این گیاهان به ویژه در مراحل رویشی مختلف، می تواند به دامدار در تهیه یک جیره غذایی ایده آل کمک بسزایی بنماید، از اینرو برخی ترکیبات شیمیایی، مواد معدنی، فراسنجه های تولید گاز و سایر پارامترهای تخمیری دو گونه گیاهی (شامل Salvia hydrangea و Sophora alopecuroides) قابل رویش در مراتع تربت جام (بهار سال 1397) در دو مرحله رشد فنولوژیکی (رویشی و گلدهی)، تعیین شدند. ترکیبات شیمیایی و معدنی متفاوتی هم در بین این دو گیاه و هم در دو مرحله رشد متفاوت آن ها مشاهده شد. بیشترین مقدار NDF و ADF (به ترتیب 40/42 و 60/30 درصد) و نیز ADL (88/11 درصد) مربوط به Sophora alopecuroides در مرحله گلدهی بود و بیشترین مقدار فسفر، پتاسیم و منیزیم در مرحله رویشی این گیاه مشاهده شد. فراسنجه های تولید گاز و سایر پارامترهای تخمیری در بین گیاهان نیز متفاوت بود به طوری که بیشترین مقدار تولید گاز در زمان های 12، 24 و 48 ساعت انکوباسیون (به ترتیب 76/40، 25/51، 98/53 میلی لیتر)، پتانسیل تولید گاز (19/57 میلی لیتر)، قابلیت هضم ماده خشک و ماده آلی (به ترتیب 90/65 و 30/69 درصد)، انرژی قابل متابولیسم (MJ/kgDM 29/9)، انرژی خالص شیردهی (MJ/kgDM54/5) و کل اسیدهای چرب فرار (mmol/L85/56) در مرحله رویشی گیاه Salvia hydrangea مشاهده شد. هر دو گیاه به ویژه در مرحله رویشی، از ارزش تغذیه ای نسبتا مناسبی برخوردار بوده ولی با توجه به نتایج آزمایشگاهی در این مطالعه، به نظر می رسد که گونه Salvia hydrangea از پتانسیل تغذیه ای بالاتری برخوردار باشد.

    کلید واژگان: مرحله فنولوژیکی, ارزش تغذیه ای, دام, گیاه مرتعی}
    Mohsen Kazemi *, Reza Valizadeh

    Nowadays, the nutritional dimensions of some range and mountain plants for livestock are somewhat unclear, while awareness of the nutritional value of these plants can help the animal husbandries to provide an ideal diet. Hence, some chemical compounds, minerals, gas production parameters and other fermentation parameters of two plant species (including Salvia hydrangea and Sophora alopecuroides) growable in rangelands of Torbat-e Jam (spring 2018) were determined in two phenological growth stages (vegetative and flowering) and then they were compared in a completely randomized design using SAS software. Different chemical and mineral compounds were observed between the two plants and their two different growth stages. The highest amount of neutral detergent fiber, acid detergent fiber (42.40 and 30.60%, respectively) and acid detergent lignin (11.88%) were related to Sophora alopecuroides in flowering phase and the highest amount of phosphorus, potassium, and magnesium was observed in the vegetative phase. Gas production parameters and other fermentation parameters were also different between two plants, so that the highest amount of gas production after 12, 24 and 48 h incubation (40.76, 51.25, 53.98 ml), potential gas production (57.19 ml), organic matter and dry matter digestibility (65.90 and 69.30%, respectively), metabolizable energy (9.29 MJ/kg DM), net energy for lactation (5.54 MJ/kg DM), and total volatile fatty acids (56.85 mmol/L) were observed in vegetative stage of Salvia hydrangea. Both two studied plants, especially in the vegetative stage, have a fairly good nutritional value, but according to the laboratory results, Salvia hydrangea seems to have a higher nutritional potential.

    Keywords: Phenological stage, Nutritional value, Livestock, Range Plant}
نمایش عناوین بیشتر...
سامانه نویسندگان
  • دکتر محسن کاظمی
    کاظمی، محسن
    استادیار مهندسی علوم دامی، دانشکده کشاورزی و دام پروی تربت جام
  • محسن کاظمی
    کاظمی، محسن
    دانش آموخته دکتری گروه تاریخ، دانشکده علوم انسانی و اجتماعی،، دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات
  • محسن کاظمی نیا
    کاظمی نیا، محسن
  • محسن کاظمی
    کاظمی، محسن
    دانش آموخته دکتری بهداشت و بیمای های آبزیان، دانشگاه شهید چمران اهواز
اطلاعات نویسنده(گان) توسط ایشان ثبت و تکمیل شده‌است. برای مشاهده مشخصات و فهرست همه مطالب، صفحه رزومه ایشان را ببینید.
بدانید!
  • در این صفحه نام مورد نظر در اسامی نویسندگان مقالات جستجو می‌شود. ممکن است نتایج شامل مطالب نویسندگان هم نام و حتی در رشته‌های مختلف باشد.
  • همه مقالات ترجمه فارسی یا انگلیسی ندارند پس ممکن است مقالاتی باشند که نام نویسنده مورد نظر شما به صورت معادل فارسی یا انگلیسی آن درج شده باشد. در صفحه جستجوی پیشرفته می‌توانید همزمان نام فارسی و انگلیسی نویسنده را درج نمایید.
  • در صورتی که می‌خواهید جستجو را با شرایط متفاوت تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مطالب نشریات مراجعه کنید.
درخواست پشتیبانی - گزارش اشکال